Где найти маргарин à la russe ?

[Снежинка]

Привет всем!

У меня есть мечта.... Хочу приготовить творожное печенье : 250 муки/ 250 творога/ 250 маргарина. Когда дома жила, все время его делала.....

Но!!! Проблема в том, что не могу найти нормальный маргарин, то есть твердый, типа домашнего нижегородского, чтобы когда его на терке трешь, он был кусочками, а не мягкий... Ну и, конечно, чтобы вкус соответственный был (точнее, чтобы никакого вкуса не было)...

А то как-то попробовала я свое любимое печенье сделать с местным маргарином, и ничего не получилось.... То есть получилась - редкая гадость....

Помогите осуществить мечту!...... Скучаю без печенья..... Очень....

[Lyonnaise]

попробуйте вежеталин он очень похожь на наш маргарин

[Снежинка]

попробуйте вежеталин он очень похожь на наш маргарин

А где он продается? В Monoprix есть?

[Lyonnaise]

он в отделе масел и молочных продуктов есть и в любых продовольственных я думаю не проблема найти .это такие пачки из кальки в виде кирпичиков
я его во фритюр добавляю

[Снежинка]

ОК, спасибо за совет, Lyonnaise!

Попробую!

[MarinaR]

Vegetaline используется ВМЕСТО масла для картошки "фри".....это жир для жарки...по-моему, делать на нем печенье.....большущий вопрос.......сомнительное дело.

[TAL]

Вегеталине используется ВМЕСТО масла для картошки "фри".....это жир для жарки...по-моему, делать на нем печенье.....большущий вопрос.......сомнительное дело.

В продаже есть маргарин,лежит там,где и масло,точно такои же,как и в России,пачка 500 гр,я часто покупаю.Упаковка-желтая,называется"мargarine allegee"

[Vladi]

В продаже есть маргарин,лежит там,где и масло,точно такои же,как и в России,пачка 500 гр,я часто покупаю.Упаковка-желтая,называется"маргарине аллегее"

В таких же упаковках(и других)полно разного маргарина-так и называется-margarine"Le sommet de la cuisine",и для выпечки-пироги прямо на пачке нарисованы.
Мне вот тоже удивительно,как можно жир для фритюра вместо маргарина советовать?

[Zarevna Lebed]

Vegetaline используется ВМЕСТО масла для картошки "фри".....это жир для жарки...по-моему, делать на нем печенье.....большущий вопрос.......сомнительное дело.

Полностью согласна - на мой взгляд, это альтернатива маслу (когда его в России не было). Не очень здоровая альтернатива. Я пеку всегда на масле - даже если в российских рецептах указан маргарин.

Во Франции его тоже едят - но ведь и в Макдональдсах люди питаются.

[Veronique]

Правда, ведь почему все советские рецепты с маргарином? Потому что масло или дефицитом было или дорогим, а по вкусу при выпечке разница не чувствуется. Но если есть возможность положить масло, а не маргарин - то только лучше будет :-)

[Vladi]

Правда, ведь почему все советские рецепты с маргарином? Потому что масло или дефицитом было или дорогим, а по вкусу при выпечке разница не чувствуется. Но если есть возможность положить масло, а не маргарин - то только лучше будет :-)

Не совсем так-по технологии считалось,что из-за того,что в маргарин добавлено растительное масло,изделия дольше остаются мягкими.И заметьте-в кремы никогда маргарин не добавлялся.Это не относится к перестроечным воспоминаниям,когда нормы изменились,и все стало готовиться из того,что под рукои.

[Снежинка]

Спсибо всем за советы!
Только мне нужен именно маргарин. Потому что масло слишком мягкое. Твердых маргаринов мне тут еще не попадалось. Но наверное Le sommet de la cuisine, которыи советует Vladi должен подойти, раз он для выпечки. Буду пробовать!

[Vladi]

Да вы берите любои маргарин в фольге.Он и в белои вощенои бумaге есть,просто не понимаю,что за выбор в вашем магазине.А то я по вашему описанию поняла,что вы в пластиковои коробочке брали.А творог как наш был для печенья?

[P.I.N.]

Могу Вам порекомендовать маргарин в Лидер Прайс 0,5 кило пачка. Я его беру постоянно и тру на терке или кусочками ножом