Огурцы-огурчики)))

[nymphea]

Знаю, что по-французски огурец - будет либо concombre, либо cornichon. Слышала еще вариант - maulosole (так пишется??), но ни в одном словаре что-то не нашла. Внимание вопрос знатокам)) Есть ли такое слово в природе? Чем отличаются все эти виды огурцов и что чаще употребляется. Заранее спасибо!

[Galla]

Concombre - это обычные длинные "парниковые", поролоновые на вкус. Cornichon - это маленькие огурчики, похожие на наши "домашне-огородные", но тут их употребляют, когда они размером не больше пальца. Так что перепутать трудно.
Еще в магазинах продаются огурцы "malossol" (я для себя их обзываю "малосольными" ), но это всего-навсего маринованные огурцы, и как раз такого размера, какой обычно солят-маринуют в России. Но cornichon-ами их уже не назовешь - переростки, вот, наверное, их вам и назвали как malossol.

[hobbes]

Скажем так:
- concombre: это овощь в натуральном виде, "огурец", может быть как большим, так и маленьким, это общее название
- cornichon: это небольшие молодые огурчики, маринованные с уксусом
- cornichons malossols: это большие малосольные огурцы в идеале без добавления уксуса, с чесноком, кориандром, наиболее похожие на настоящие русские малосольные огурцы

[nymphea]

Galla и hobbes, спасибо большое за помощь в разборке с огурцами)))

[Svet]

малосольные огурцы в идеале без добавления уксуса

Те, которые местного производства, автоматически делают С добавлением уксуса, но его меньше, чем в традиционных французских корнишонах. Те похоже заливают чистым уксусом.

[El'ka]

Скажем так:
- concombre: это овощь в натуральном виде, "огурец", может быть как большим, так и маленьким, это общее название
- cornichon: это небольшие молодые огурчики, маринованные с уксусом
- cornichons malossols: это большие малосольные огурцы в идеале без добавления уксуса, с чесноком, кориандром, наиболее похожие на настоящие русские малосольные огурцы

Слово "корнишон" означает размер ( длиной 5-9 см ), а не способ приготовления огурцов. Большими малосольные корнишоны не могут быть - это обман потребителей. А самыми деликатесными считаются огурцы "пикули" ( длиной 3-5 см ), по-французски pickles, achards.

[hobbes]

А самыми деликатесными считаются огурцы "пикули" ( длиной 3-5 см ), по-французски pickles, achards.

Pickles, achards - это как раз способ приготовления и относятся не исключительно к огурцам, а часто к смеси из овощей (капуста, морковка, огурчики и тд), промаринованых с уксусом. Может быть, и achards de chou blanc, de légumes.
PS "pickles" - не по "чисто" французски это, заимствование из английского

[kioulia]

Еще в магазинах продаются огурцы "малоссол" (я для себя их обзываю "малосольными" ), но это всего-навсего маринованные огурцы, и как раз такого размера, какой обычно солят-маринуют в России.

Образовалась путанница в языке и понятиях .Я почти уверена , что слово просто взято из русского языка, и обозначает то , что обозначает -те мало соли(но это -по русски в их способе проготовления мало соли,а фр вариант приготовления это тот, маринованныи) Те , Французы считают , что у русских огурцов такои вкус и что они готовят по-русскому или польскому рецепту. Вот моя версия.

[hobbes]

Французы считают , что у русских огурцов такои вкус и что они готовят по-русскому или польскому рецепту. Вот моя версия.

Так они и считают, а когда им (некоторым) предлагаешь на пробу настоящие домашние малосольные или соленые огурчики, для них этот вкус, нам знакомый с детства - просто открытие. Муж мой может литровую банку за вечер съесть.

[Svet]

Девушки, этот раздел посвящен французскому языку.

[Maroucha]

Обсуждения на тему "где купить настоящие огурцы?" перенесены в уже существующую тему https://www.infrance.su/forum/showthread.php?t=4151 в соответсвующем разделе.