"Быстрые" рецепты сладкой выпечки

[Messanga]

Ой какие же вы все таки жестокие здесь. Ну разве можно с вами похудеть?
Пошла в магазин покупать fromage, без творожной запеканки сегодня не засну. Как же все вкусно и быстро здесь

[zolotova]

Ирына13, ои, это же Шарлоттка, еще можно яблоки сразу в тесто замесить. Тем кто любит бисквит 2-3, а кто яблоки - 4-5.

[Nadine_]

Iryna13, а масло туда не надо ?

[elo]

в шарлотку масла не надо

[Nadine_]

elo, а что такое шарлотка (по русски) ?

[Nathaniel]

Nadine_, куда уж более по-русски, чем шарлотка Только выясняется, что единого определения не существует. У нас тоже Ваш рецепт, Ирина, шарлоткой называют. А про вариант с хлебом и молоком я вообще никогда не слышала

[Nathaniel]

извините, я все о запеканке но с опозданием! на 1 кг fromage blanc всего 3 ст ложки муки??сейчас приступила к приготовлению и немного в смятении, не опечатка ли?

Не, я сначала тоже испугалась. Но получилось - то, что надо

[febbraio72]

Не, я сначала тоже испугалась. Но получилось - то, что надо

спасибки! :чеесы: пошла творить!!

[Nadine_]

Nathaniel, мне очень стыдно, но вот отважилась спросить. что-то в нашей семье не делали шарлотку. А вот если в этот яблочный пирог добавить масла грамм 100, ну и еще кой чего, получится QUATRE QUARTS AUX POMMES. Мой муж обожает! Но его все тут, наверное, знают рецепт.

[febbraio72]

вот пока запеканка готовится, я хочу поделиться одним очень быстрым ретцептом.меня муж (он болгарин )научил печь эти...назовем их банничками.это национальные болгарские явства скажем так!
итак, я покупаю pàte feuilletée, он как правило круглой формы.разрезаю на 4 конуса, т.е. на 2 части и потом еще на две.в серединку каждой из частей выкладываю начинку: сыр fetaа( без добавок! в аuchane есть 1 пакетик за 1.20!) грам 50 этого сыра смешиваю с 1 яицом и добовляю немного сахара, буквально пол чаиной ложечки.зашипываю конвертиком, сверху смазываю растительным маслом и в духовку минут на 20.
получается что то вроде наших сочней..но приблизитьлно! делаю часто на завтрак в выходные , аромат на весь дом!и быстро все , никаких хлопот

[Nadine_]

выкладываю начинку: сыр fetaа( без добавок! в аuchane есть 1 пакетик за 1.20!) грам 50 этого сыра смешиваю с 1 яицом и добовляю немного сахара, буквально пол чаиной ложечки.зашипываю конвертиком, сверху смазываю растительным маслом и в духовку минут на 20.
получается что то вроде наших сочней..но приблизитьлно! делаю часто на завтрак в выходные , аромат на весь дом!и быстро все , никаких хлопот

а я вот опять с вопросами (очень уж загорелась сделать эти сочни)
этот сыр, это греческая фета ? он, вроде соленый ? ничего ?
и 50гр сыра и 1 яйцо -это на всё блюдо или на конус ?

[febbraio72]

а я вот опять с вопросами :чеесы: (очень уж загорелась сделать эти сочни)
этот сыр, это греческая фета ? он, вроде соленый ? ничего ?
и 50гр сыра и 1 яйцо -это на всё блюдо или на конус ?

да это тот самый соленый, вы добавите немного сахара и все будет по вкусу!50 грамм и одно яицо это на все 4 штучки.вы спрашивайте, если что то непонятно, не стесняитесь! один раз сделаете и убедитесь что это оооочень легко и просто, а главное вкусно.

[Allin]

pàte feuilletée,

Это слоеное тесто?
и что, похоже на настоящие былгарские баннички? Мням.

[febbraio72]

Это слоеное тесто?
и что, похоже на настоящие былгарские баннички? Мням.

да это слоеное тесто.муж болгарин, говорит очень похоже! тоже самое, практически

[Allin]

да это слоеное тесто.муж болгарин, говорит очень похоже! тоже самое, практически

ЗдОрово! Завтра буду пробовать.

[Monika]

вот пока запеканка готовится, я хочу поделиться одним очень быстрым ретцептом.меня муж (он болгарин )научил печь эти...назовем их банничками.это национальные болгарские явства скажем так!
итак, я покупаю p?te feuillet?e, он как правило круглой формы.разрезаю на 4 конуса, т.е. на 2 части и потом еще на две.в серединку каждой из частей выкладываю начинку: сыр fetaа( без добавок! в аuchane есть 1 пакетик за 1.20!) грам 50 этого сыра смешиваю с 1 яицом и добовляю немного сахара, буквально пол чаиной ложечки.зашипываю конвертиком, сверху смазываю растительным маслом и в духовку минут на 20.
получается что то вроде наших сочней..но приблизитьлно! делаю часто на завтрак в выходные , аромат на весь дом!и быстро все , никаких хлопот

Я приготовила по-вашему рецепту. Могу подтвердить - быстро, просто и вкусно! Большое спасибо!

[febbraio72]

Я приготовила по-вашему рецепту. Могу подтвердить - быстро, просто и вкусно! Большое спасибо! :браво:

на здоровье :чеесы: Моника! мне нравится в воскресный день на завтрак мужа баловать.это ему спасибо, он меня научил!и сказал чтобы я правильно название написала, банница назувается.вот.

[Cime]

меня муж (он болгарин )научил печь эти...назовем их банничками.это национальные болгарские явства скажем так!
итак, я покупаю pàte feuilletée, он как правило круглой формы.разрезаю на 4 конуса, т.е. на 2 части и потом еще на две.в серединку каждой из частей выкладываю начинку: сыр fetaа( без добавок! в аuchane есть 1 пакетик за 1.20!) грам 50 этого сыра смешиваю с 1 яицом и добовляю немного сахара, буквально пол чаиной ложечки.зашипываю конвертиком, сверху смазываю растительным маслом и в духовку минут на 20.
получается что то вроде наших сочней..но приблизитьлно! делаю часто на завтрак в выходные , аромат на весь дом!и быстро все , никаких хлопот

Спасибо за рецепт! Я сегодня делала, очень вкусно.

[Nathaniel]

Nathaniel, мне очень стыдно, но вот отважилась спросить. что-то в нашей семье не делали шарлотку.

Стыдно не спросить и сидеть потом вопросами задаваться 4/4 тоже, кстати, вскусная весчь Всё, ухожу отсюда, у меня уже вся неделя расписана: когда чего неполезного готовить буду

[Nadine_]

febbraio72, спасибо, уже бегу за фетой ! ням.

[Ona]

ФАЛЬШИВЫЙ ТИРАМИСУ
Mock Tiramisu
(По рецепту Jacques Pépin)

Потребовались итальянские печенья “Дамские пальчики”.
Итальянский сыр маскарпоне.
Сметана.
Сахар или варенье.
Кусочек шоколада.

Начинаем с крема.
Смешать одинаковое количество маскарпоне и сметаны, добавить варенье или сахар по вкусу.

Приготовить немного кофе. Быстро опустить каждое печенье в кофе и сложить в приготовленную форму. Затем сверху закрыть слоем крема. Снова уложить печенья и сверху покрыть слоем крема. По желанию сверху посыпать тёртым шоколадом. Закрыть пластиковой плёнкой и поставить на несколько часов в холодильник.

[DeadAngel]

ФАЛЬШИВЫЙ ТИРАМИСУ
Mock Tiramisu
(По рецепту Jacques Pépin)

Потребовались итальянские печенья “Дамские пальчики”.
Итальянский сыр маскарпоне.
Сметана.
Сахар или варенье.
Кусочек шоколада.

Начинаем с крема.
Смешать одинаковое количество маскарпоне и сметаны, добавить варенье или сахар по вкусу.

Приготовить немного кофе. Быстро опустить каждое печенье в кофе и сложить в приготовленную форму. Затем сверху закрыть слоем крема. Снова уложить печенья и сверху покрыть слоем крема. По желанию сверху посыпать тёртым шоколадом. Закрыть пластиковой плёнкой и поставить на несколько часов в холодильник.

Вот не попался мне Ваш рецепт раньше Тоже как то страшновато делать со свежими яйцами (по технологии) - и нашла похожий рецептик - только вместо сметаны - взбитые сливки и чуточка молока. Оооочень нежно и не очень жирно
Вот кому интересно - ссылка http://www.cooking.ru/interceate_exc...age845768.html

[НАП]

Используя тесто для шарлотки я еще пеку вишневый пирог. В этом случае немного теста выливаем на сковородку, затем надо положить вишню и залить остальным тестом. Можно делать и вишню с яблоками. Вишню беру замороженную без косточек, естественно, но предварительно разморозив в друшлаге, чтобы жидкость максимально ушла. Ну а летом свежую, только косточки хлопотно вытаскивать.

[НАП]

И еще один рецепт быстрого пирога.
Тесто - готовое слоеное.
Начинка - 1 апельсин натереть вместе с кожурой (весь, максимально, как получится) на мелкой терке (к этой процедуре лучше привлечь мужчин, у них сил больше, быстрее получается), добавить 1 ст. сахара, перемешать.
Тесто раскатать на противень, сверху положить начинку. Запекать в разогретой духовке приблизительно 30 мин. Дать пирогу немного остыть и разрезать на куски.
Вместо апельсина можно взять 2 лимона (но мне так менее нравится, хотя тоже очень вкусно) или 1 апельсин + 1 лимон.

[Nathaniel]

итальянские печенья “Дамские пальчики”.

Для тех, кто будет готовить tiramisu во Франции: берутся печенья "biscuits à la cuillère" (немного на "langue de chat" похожи, но не такие сухие). И еще я в кофе немного арманьяка добавляла, но это уже так, гасконские причуды Вот здесь, кстати, проверенный лично рецепт с фотографиями Тоже очень несложно

[Ona]

Nathaniel,

Рецепт, который я написала в этой теме, это "подражание" тирамису.

[Nathaniel]

Ona, а Вы по нему готовили? Тоже вкусно получается? Я бы с вареньем попробовала

[Ona]

Ona, а Вы по нему готовили? Тоже вкусно получается? Я бы с вареньем попробовала

Конечно готовила. Варенье использовала из апельсиновых корок. А второй раз добавила немного варенья и кусочки чернослива. В обоих случах получилось очень вкусно.

[Nathaniel]

Варенье использовала из апельсиновых корок.

Мням...

[Allin]

И у меня банницы вкуснючие получились! Спасибо!