Форумы inFrance  - Франция по-русски
Вернуться   Форумы inFrance - Франция по-русски > Наш дом культуры и отдыха > Секреты хорошей кухни

   Тема закрыта   
 
Опции темы Опции просмотра
  #1
Старое 20.02.2006, 00:27     Последний раз редактировалось Ona, 29.08.2006 в 17:43.
Мэтр
 
Аватара для Ona
 
Дата рег-ции: 02.03.2005
Откуда: Les États-Unis
Сообщения: 3.619
Рецепты форума "Секреты хорошей кухни"

РЕЦЕПТЫ ФОРУМА СЕКРЕТЫ ХОРОШЕЙ КУХНИ




Ona вне форумов  
  #2
Старое 20.02.2006, 00:41     Последний раз редактировалось Ona, 27.07.2006 в 07:10.
Мэтр
 
Аватара для Ona
 
Дата рег-ции: 02.03.2005
Откуда: Les États-Unis
Сообщения: 3.619
РЕЦЕПТЫ ЗАГОТОВОК



СЕКРЕТЫ КОНСЕРВИРОВАНИЯ

Пастеризация
Пастеризация банок для варенья в духовке
Способ пастеризации банок
Способ пастеризации банок для варенья


ЗАГОТОВКА СОУСОВ И ПАСТ

Острые соусы
Аджика
"Вяленые томаты"
Сацибели


ЗАМОРАЖИВАНИЕ

Грибов
Заготовка лисичек впрок


КВАШЕНЬЕ

Белокачанная квашеная
Как приготовить квашенную капусту

Капуста засолочная пикантная
Рецепт капусты быстрого приготовления


СЛАДКОЕ

ВАРЕНЬЯ

Из фруктов
Советы по заготовке варенья из апельсин
Рецепт абрикосового варенья

Из ягод
Заготовки из ягод
Рецепт варенья
Варенье из клубники и чёрной смородины
Рецепт вишнёвого варенья
Сухое варенье из земляники


ВИТАМИННЫЕ ЗАГОТОВКИ

Из ягод
Заготовка "витаминной" клубники


ЖЕЛЕ

Из ягод
Приготовление желе


КОМПОТЫ

Из ягод
Как заготовить компот
Рецепт заготовки компота
Заготовка свежей вишни для компотов и вареников


СОЛЕНИЕ, КОНСЕРВИРОВАНИЕ И МАРИНОВАНИЕ

Грибов
Грибная икра
Как замариновать грибы
Консервирование предварительно соленых и маринованных грибов
Маринование грибов
Маринованные шампиньоны

Овощей
"Любителям сельдерея в маринадах"
"Маринованная свекла"
Вкусные перцы
Домашнее лечо
Заготовка виноградных листьев
Заготовка из баклажан
Закуска из баклажан
Икра баклажанная
Кабачковая икра
Как приготовить лечо
Капустa
Консервирование помидоров
Консервированное свекольное ассорти
Лечо
Маринованная моцарелла
Маринованные длинноплодные огурцы
Маринованные перцы
Обжаренные на огне сладкие перцы с оливковым маслом
Перец по-молдавски
Рецепт салата из баклажан
Салат ингушский
Соленые огурцы
Солёные (квашеные) помидоры
Хрустящие солёные огурцы

Рыбы
"Каспачо де лосось"
"Классическая" посолочная смесь для рыбы или мяса
Засолка горбуши
Засолка рыбы "всухую"
Засолка рыбы
Засолка рыбы
Засолка рыбы
Засолка рыбы в водном рассоле
Засолка рыбы на апельсинах
Засолка рыбы семейства лососевых
Засолка селедки
Как засолить рыбу
Как засолить сёмгу или форель
Маринование свежего тунца
Расколотка
Рецепт засолки рыбы
Солёный скандинавский лосось
Способ засолки лосося
Строганина из рыбы
Ona вне форумов  
  #3
Старое 20.02.2006, 01:11     Последний раз редактировалось Ona, 05.09.2006 в 08:40.
Мэтр
 
Аватара для Ona
 
Дата рег-ции: 02.03.2005
Откуда: Les États-Unis
Сообщения: 3.619
РЕЦЕПТЫ ЗАКУСОК



ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ

Закуски с грибами (жюльены)
Жюльен "Собачье Сердце"
Жюльен
Жюльен из курицы с мускатным орехом
Жюльен из курицы, грибов с добавлением лимонного сока
Жюльен куриный
Жюльен с грибами и курицей
Жюльен с курицей и грибами – острый
Жюльен с курицей и грибами
Жюльен с курицей и грибами
Жюльен с курицей, грибами, ветчиной
Жюльен с курицей, грибами, маслинками
Жюльен с трюфелями или шампиньонами
Жюльен-экспресс
Куриные жюльены

Закуски с рыбой и морепродуктами
Жюльен из карпа
Жюльен из копченой рыбы
Жюльен из судака
Жюльен с креветками
Жюльен с рыбой
Рыбные жюльены

Закуски с сыром
Закуска " Рафаэлло"
Фондю из сыра
Суфле от Яны


ЗАКУСКИ ИЗ ХЛЕБА


Бутерброды
Бутерброд с копчёным лососем
Бутерброд с копчёным мясом
Бутерброд с копчёным мясом и рокфором
Бутеры с креветками

Закусочные торты
Бутербродные торты и начинки
Бутербродный торт с копченым мясом и печеночным паштетом
Вегетарианский бутербродный торт
Крабово-тунцовый бутербродный торт
Лососевый бутербродный торт
Праздничный бутербродный торт
Торт "Закусочный" с мясом
Торт "Закусочный" с рыбой
Торт закусочный "Гвардейский"
Тортик к пиву

Сандвичи
Фаршированный батон


САЛАТЫ


Заправки для салатов
Ароматный уксус
Как достичь однородного смешивания всех ингредиентов винегрета
Как придать салату необыкновенный вкус
Соус Vinaigrette

Из бобовых
Салат из тёмной чечевицы
Салат из фасоли без майонеза
Салат из чечевицы
Салат из чечевицы

Из вареных овощей
Ананас
Гарнир из свеклы
Овощная смесь с соусом айоли
Салат "Ницца"-salade niçoise
Салат "Рубин"
Салат из запечёных баклажан и перцев
Салат из свеклы
Салат из свеклы с чесноком и грецкими орехами
Салат из свеклы с чесноком и грецкими орехами
Салат из свеклы, грецких орехов, изюма и кедровых орешков
Салат из свеклы, картофеля, варёного яйца и маслин
Салат из свеклы, листьев салата и сладкого перца
Салат из свеклы, сладкого перца, помидора, орехов и чеснока
Салат из свеклы, хрена, сока лимона
Салат из свеклы, яблок и грецких орехов
Салат из стручковой фасоли
Салат из фасоли
Салат со свеклой, тёртым яблоком и огурцом
Салат средиземноморский
Свeклa с майонезом и чесноком
Свекла с хреном
Свекла, заправленная оливковым маслом, лимонным соком, каперсами

Из свежих овощей
"Греческий" салат
"Кровеочистительныи салат " сыроедов
"Розовая капуста"
"Унаги-сарада"
Salade de légumes du soleil
Гранатовый браслет
Зеленый салат
Летний салат
Морковный салатик
Морковь по-корейски
Помидоры с сырным чесночным соусом
Помидоры с сыром и чесноком
Порезанные огурцы со сметаной
Салат "Русский" с черной редькой
Салат "Снежанка"
Салат "Средство от маньяков"
Салат “Шапка Мономаха”
Салат "Цезарь"
Салат "Щётка"
Салат из баклажан с грецкими орехами
Салат из баклажан с чесноком и майонезом
Салат из баклажан, помидоров, брынзы и грецких орехов
Салат из капусты с яблоками, изюмом, чесноком
Салат из капусты, крабовых палочек и кукурузы
Салат из красной капусты
Салат из моркови и яблок
Салат из овощей и кубиков обжаренного белого хлеба
Салат из огурцов
Салат из огурцов и острого тёртого сыра
Салат из огурцов со сметаной и рубленной зеленью
Салат из помидоров, огурцов и лука
Салат из ранней капусты, сырой свеклы и свежих огурцов
Салат из свеклы, чернослива, грецких орехов
Салат из сельдерея
Салат из сельдерея, сладкого перца, кукурузы и моркови
Салат из цикория
Салат из цикория
Салат из цикория с соусом винегрет и грецкими орехами
Салат из яблока и моркови
Салат Кобб
Салат морковный
Салат постный
Салат с баклажанами
Салат с баклажанами
Салат с молодыми кабачками
Салат с сельдереем
Слоёный салат из из свеклы и сыра
Тёплый салат из свеклы, сала шпик и лука

Из солений, маринований
Закусон из перцев
Салат с перцем

Из экзотических продуктов
Салат из маша, перчика чили, кокосовой стружки, огурца и манго

С грибами
Грибной салат
Зелёный салат с тёплым грибным соусом
Салат из сырых грибов

С консервами
Классический американский салат из тунца
Салат
Салат "Мимоза"
Салат из консервированного тунца
Салат из кукурузы, ананасов, фасоли и сыра
Cалат из печени трески
Салат из риса с крабовыми палочками
Салат из скумбрии
Салат из тунца и овощей
Салат из тунца и сыра филадельфия
Салат из тунца, помидоров, гренок и оливок
Салат из тунца, риса, ананаса и перца
Салат из тунца, салатных листьев, оливок, огурцов, перцев
Салат из фасоли
Салат из фасоли и тунца
Салат из фасоли, кукурузы, лука-ешалот
Салат с фасолью и грибами из ресторана "Рикошет"
Слоёный салат из печени трески
Тунец с сельдереем и эшалотом

С мясом
Закуска из мяса и тертого сыра
Салат "Москва-Одесса"
Салат из говядины, капусты, картошки етс
Салат с копчёной грудинкой

С птицей
Закуска куриная острая
Салат "Гаванский"
Салат из ананасов, куриного мяса и грибов
Салат из куриной печени
Салат из курицы
Салат из курицы с блинчиками
Салад из огурцов с курицей
Салат из филе курицы и не только
Салат с копченой курицей (а-ля "Оливье")

С рыбой и морепродуктами
Бочонок из огурца с красной солёной рыбой
Бризоль из кальмаров
Имитация красной икры
Маггические шарики
Маринованная сельдь на «лодочке» из картофеля со свежими овощами
Новогодний морской салат
Оладьи с начинкой из цацики и копчёного лосося
Рецепт салата Оливье 1904 года
Салат из авокадо и крабового мяса
Салат из зелени, красной рыбы и дыни
Салат из крабового мяса, лука, апельсина, ананаса
Салат из лососи или горбуши
Салат из морской капусты
Салат из печени трески, колбасного сыра и яйца
Салат из риса, креветок, рыбы
Салат из сардин
Салат из сельди с овощами
Салат из сельди, редиски, лука
Салат с горбушей
Салат с красной копченой рыбой
Салат с креветками
Салат с печенью трески
Салат с печенью трески
Салат с сушёной рыбой и креветками
Салат, заменяющий ужин
Селёдка по-польски
Сельдь и маринованная свекла с тертым сыром
Сельдь под горчичным соусом с грибами и овощами
Слоёный рыбный салат
Японский салат

Салаты из сыра
Помидоры с моцареллой и бальзамическим уксусом
Салат греческий
Салат греческий
Салат из помидоров и моцареллы с соусом
Салат с Billy
Салат с сыром
Слоёный салатик

Фруктовые
Авокадо с соевым соусом
Авокадо с соком лайма
Закуска из авокадо с анчоусами
Пюре из авокадо и крабового мяса
Салат из авокадо и апельсинов с черными оливками
Салат из авокадо и дыни с соусом
Салат из авокадо и тунца
Салат из авокадо с креветками
Салат из авокадо с креветками
Салат из авокадо с креветками с соусом
Салат из авокадо с сыром и чесноком
Салат из авокадо, крабных палочек и риса
Салат из авокадо, креветок и грейпфрута
Салат из авокадо, креветок с соусом
Салат из авокадо, креветок, огурцов
Салат из авокадо, куриного филе, манго и креветок
Салат из авокадо, помидорок "черри", раковых шеек, моцареллы
Салат из сельдерея, яблок, ананаса и орехов
Салат с авокадо и помидорами


ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ


Дипы (закусочные соусы к овощам, тостам)
Guacamole
Гуакамоле
Закуска к тостам из баклажан
Закусочный соус из авокадо
Закусочный соус из редиски

Закуска из яиц, творога и сыра
Гужеры
Закуска из помидоров и творога с зеленью
Маринованная моцарелла
Моцарелла с помидорами
Салат 'Загадка'
Снежки

Канапе
Канапе “Слоеный сыр” из ресторана Прага
Канапе из анчоусов (по-португальски)
Канапе с анчоусами (по-испански)
Канапе с рикоттой
Канапе с рублеными анчоусами 'хаше'
Маленькие канапе со шпротами

Petits Fours
Петифур

Профитроли
Профитроли
Профитроли от Кирилла

Тарталетки
Тарталетки

Холодные закуски из мяса
Ещё рецепт приготовления сала
Как приготовить сало в домашних условиях
Крохотные шашлыки на закуску
Сало шпик с сушёными абрикосами и сало шпик в сыре

Холодные закуски из овощей
Imam bayildi или "имам обалдел"
Аджабсандал
Аджапсандал
Баклажанная икра по-гречески
Баклажановые рулетики
Баклажаны в микроволновке
Баклажаны на пару
Баклажаны нарезные
Баклажаны по-молдавски
Баклажаны с йогуртом
Баклажаны с помидорами
Вегетарианский паштет
Закуска из баклажан
Закуска из баклажан
Закуска из баклажан
Закуска из баклажан с чесночным соусом
Икра баклажанная
Кабачки с томатным чесночным соусом
Как запекать баклажаны в духовке
Как зачечь баклажаны целиком
Маринованные баклажаны
Перцы, фаршированные авокадо
Перцы, фаршированные брынзой
Помидоры начинённые козьим сыром и чесноком
Рецепт баклажанной икры с размышлениями
Рецепт икры из баклажан
Рулетики из баклажанов
Рулетики из баклажан с брынзой
Слоёная закуска из баклажан
Спагетти из кабачков
Способ жарки баклажан без большого расхода масла
Тещин язык
Трубочки из баклажанов

Холодные закуски из рыбы и морепродуктов
Закуска из сельди с грибами
Закуска из сырого лосося
Икра из щуки
Как обработать свежую икру
Копченый лосось с рикоттой и зеленью
Крабовое cуфле
Крабовые палочки в кляре
Креветки по-американски
Рулетики из копчёного лосося с кусочками авокадо
Рулеты с сайдой
Сельдь в горчичном соусе с пивной подливкой и яйцом
Сельдь в яблоках
Сельдь с луком и горчичной заправкой
Сырой лосось с муссом из авокадо
Фаршированные креветками авокадо
Ona вне форумов  
  #4
Старое 22.02.2006, 05:45     Последний раз редактировалось Ona, 28.09.2006 в 23:00.
Мэтр
 
Аватара для Ona
 
Дата рег-ции: 02.03.2005
Откуда: Les États-Unis
Сообщения: 3.619
РЕЦЕПТЫ ПЕРВЫХ БЛЮД



ГОРЯЧИЕ СУПЫ

Cупы из птицы
Индийский куриный суп
Куриный суп

Cупы с крупами
Гречневый суп

Борщ
Бабулин борщ
Борщ
Еще раз о борще
Пампушки для борща
Пампушки к борщу
Пампушки пшеничные с чесноком к борщу
Рецепт борща от Ирины
Рецепты борща
Совет как сохранить цвет борща

Из морепродуктов
Суп из устриц

Молочные супы
Молочный перловый суп

Мясные супы: харчо
"Баранья похлебка или вольная интерпретация харчо"
Суп харчо
Суп-харчо из баранины
Суп-харчо из говядины
Харчо из сацибелли
Харчо от Yulchatai

Овощные супы
Классический свекольник
Щавелевый суп

Рассольники
Острый рассольник
Рассольник
Рассольник без мяса
Рассольник с геркулесом

Рыбные супы
Lachs - suppe heidi (суп из лосося)
Морской суп
Рыбная солянка
Рыбный суп "каллен скинк"
Рыбный суп
Суп из филе трески

Солянки
Грибная солянка
Мясная солянка
Рецепт солянки от Неллы
Рыбная солянка
Рыбная солянка
Савем-тхупль - горячая закуска типа солянки
Солянка
Солянка
Солянка
Солянка по-грузински
Солянка сборная
Солянка сборная мясная
Солянка сборная мясная
Солянка сборная мясная в горшочке
Cуп нашей зимы
Суп-солянка

Супы из бобовых
Гороховый суп
Суп гороховый
Суп из красной фасоли
Суп из чечевицы
Суп из чечевицы с клецками
Суп по-овернски

Супы с грибами
Грибная солянка
Грибной суп
Грибной суп
Суп с грибами и крупами

Супы-пюре
Грибной суп-пюре
Двуцветный суп-пюре
Картофельно-гороховый суп-пюре
Луковый суп
Луковый суп
Овощной суп по-французски
Овощной суп-пюре
Суп из каштанов
Суп из потрошков
Суп из порея и картошки
Суп из тыквы
Суп из хлеба
Суп из чечевицы
Суп рисовый со шпинатом и лимоном
Суп-пюре грибной
Суп-пюре из кокосового ореха
Суп-пюре из консервированной кукурузы
Суп-пюре из креветок с грибами
Суп-пюре из курицы
Суп-пюре из салата
Суп-пюре из свежих помидоров
Суп-пюре креси из моркови
Суп-пюре овощной по-французски
Суп-пюре пармантье из картофеля
Суп-пюре сен-юбер из дичи
Суп-ритатуй
Томатный суп-пюре
Томатный суп

Сырные супы
Суп с сыром и шампиньонами
Овощной суп с сыром

Уха
Уха
Уха от брежневского повара

Щи
Щаной дух
Щи по рецепту Неллы


СУПЫ СО СПИРТНЫМИ НАПИТКАМИ

Из ягод
Суп из вишни


ХОЛОДНЫЕ СУПЫ

Другие холодные супы
Андалузское гаспаччо
Андалузскоe гаспаччо
Белый гаспаччо
Борщ со свекольным квасом
Гаспаччо
Гаспаччо
Гаспаччо
Гаспаччо из сладкого перца
Гаспаччо по-андалузски
Гаспаччо с горошком и мятой
Голландский зеленый суп
Летний суп на кефире
Литовский холодный борщ
Свекольник
Свекольник
Свекольник
Советы андалузских хозяек в приготовлении гаспаччо
Суп ревеневый с клецками из манной крупы
Суп с авокадо
Таратор ("болгарская окрошка")
Таратор
Холодный борщ
Холодный суп по-испански
Холодный суп с кефиром
Холодный суп с кефиром и мятой
Холодный томатный суп гаспаччо
Холодный хлебный суп на пиве
Щи зеленые из консервированного щавеля и шпината с рисом

Окрошки
Испанская окрошка
Окрошка на газированной воде
Окрошка на кефире
Окрошка на кефире с огурцами
Окрошка с лимонной кислотой
Французская окрошка
Холодник летний

Рыбные супы
Холодник из помидоров с рыбой
Холодник из ревеня с рыбой
Холодник со щавелем и рыбой
Холодный суп на томатном соке с рыбой
Ona вне форумов  
  #5
Старое 24.02.2006, 01:45     Последний раз редактировалось Ona, 04.02.2007 в 22:07.
Мэтр
 
Аватара для Ona
 
Дата рег-ции: 02.03.2005
Откуда: Les États-Unis
Сообщения: 3.619
РЕЦЕПТЫ ВТОРЫХ БЛЮД - I



ИЗ ГРИБОВ

Cморчки
Сморчки в сметане
Сморчки в чесночном сметанном соусе
Сморчки тушеные

Лисички
Лисички в сметанном соусе

Шампиньоны
Грибы с картошкой запечёные со сметаной и сыром
Если на суп и на соус не хватает шампиньонов
Жаренные шампиньоны с петрушкой и чесноком
Фаршированные шампиньоны
Шампиньоны в сметанном соусе
Шампиньоны запечёные с сыром
Шампиньоны и грибы жаренные с салом шпик


ИЗ ДИЧИ

Голуби
Голубь тушёный в белом вине

Заяц
Заяц по рецепту Депардьё
Тушёный заяц в белом вине

Куропатки
Жаренные куропатки с яблоками
Куропатки с пюре из чечевицы

Лось
Мясо лося, тушенное с курагой

Оленина
Жаркое из оленины
Рагу из оленя
Филе из оленины

Перепела
Тушёные перепела

Фазан
Фазан в красном вине с сельдереем
Фазан жареный в сметане с шампиньонами


ИЗ КРУП

Гречка
Блины из гречневой муки
Блины на гречневой муке
Галеты с начинкой из малины
Гречка без тепловой обработки
Гречка в микрoволновке
Гречка по рецепту бабушки
Гречка с грибами и луком
Гречка с куриной грудкой и лучком
Гречка с тофу
Гречка, сваренная в рисоварке, с грибами и луком
Гречневая каша с овощами
Гречневик
Гречневые блины с различными начинками
Крупеник
Крупеник из гречневой каши

Манка
Манная запеканка

Рис
Плов
Плов
Плов
Плов
Пряный рис
Рецепт плова
Рис басмати
Рис басмати с нутом, укропом, специями
Рисовая запеканка
Сладкий плов


ИЗ МЯСА

Баранина


Баранина запечёная в духовке
Баранье филе с брынзой
Баранья грудинка жареная в сухарях
Долмa
Жаркое по-русски
Каурма
Лагман
Лагман
Халим
Халиса
Ягнёнок по-арабски

Говядина

"Говядина по-русски"
"Фаршированные сигары из жамбона"
Bourguignon
Бефстроганов
Глазированное жаркое с пивом
Говядина cuisson bleu
Говядина по-бургунски
Говядина с бананами
Говядина с красным вином
Как приготовить настоящий стейк из говядины
Лягуше
Мясо в вине по-кипрски
Польский бигос
Русское жаркое
Секрет хорошего фарша
Тартар из говядины
Фарш для котлет
Чили с мясом

Крольчатина

Кролик в белом вине
Кролик по – марсельски
Кролик, тушённый с базиликом
Крольчатина в вине
Паста с кроликом

Свинина

Cote de porc
Cвинина в хлебе
Вареное сало или свинина в рассоле
Гуляш из свинины с лапшой
Жаркое "Джулиана"
Мясной пудинг
Мясо в горшочках в сметане и с изюмом
Рагу из мяса свинины с овощами
Свинина а ля по-китайски
Свинина а ля по-французски
Свинина в апельсинах
Свинина в шоколаде
Свинина жареная
Свинина по-шарантски
Террин с фисташками

Телятина

Нормандский эскалоп
Оссо-Букко
Секреты приготовления телятины
Телятина с творогом


ИЗ ОВОЩЕЙ




Артишоки
Фаршированные артишоки

Баклажаны
Бадымджан долмасы
Баклажаны "Веером"
Баклажаны в горшочках
Баклажаны печеные по-грузински
Баклажаны под соусом
Баклажаны с мацони
Баклажаны с соусом "песто"
Баклажан с чесночным соусом
Баклажаны с чесночным соусом и спагетти
Баклажаны тушеные по-армянски
Болгарская запеканка
Запеканка из баклажан
Запеканка из баклажан с мясным фаршем
Запеканка из баклажанов
Запеченые баклажаны и перцы
Мусака из баклажан
Муссака
Муссака по-кипрски
Оладьи из баклажанов
Просто и гениально
Салат из баклажан
Телятина тушёная с баклажанами
Тушёные баклажаны со сметаной
Фетучини в баклажане
Шницели из баклажанов

Бобовые овощи
Фасоль в ореховом соусе
Чечевица
Чечевица по – эльзасски
Чечевица с луком и копчёной грудинкой
Чечевица с мясом
Чечевица с сардельками и вином
Чечевичные тефтельки

Брокколи
Брокколи вкусно и просто
Брокколли по-скандинавски

Кабачки
Гарнир к картофельным оладьям с подкопченым лососем
Запечённые кабачки
Запечёные кабачки с моцареллой, помидорами и чесноком
Запеченые кабачки с рисом
Кабачковая икра
Кабачки с яйцами
Кабачок с овощами
Летний салат
Молодые кабачки, фаршированные брынзой
Обжаренные кабачки
Пирог с кабачками
Тортик из кабачков с прослойкой из майонеза с чесноком
Тортик из кабачков с прослойкой из майонеза с чесноком
Тушёные кабачки с рисом
Тушёные овощи с мясным фаршем
Фаршированные кабачки

Капуста
Голубцы
Голубцы ленивые
Голубцы по бабушкиному старинному рецепту
Запеканка из цветной капусты
Запеканка из цветной капусты
Овощи в соусе
Солянка
Супер-ленивые голубцы

Картофель
Gratin dauphinois
Gratin dauphinois от Valery
Gratin dauphinois с соусом из молока
"Картошка в штанишках"
Гарнир из картофеля с вином
Гарнир к магре де канар
Драники
Жареный картофель с лардоном и чесноком
Запеканка из картофеля, камамбера и копчёной грудинки
Запеканка луковая с ветчиной
Запеканка с варёной картошкой и грибами
Запеканка с сардельками/колбасками
Запечёный картофель
Как французы готовят gratin dauphinois
Картофель фаршированный сыром
Картофель, маринованный в майонезе и запечёный в духовке
Картофельная запеканка с грибами
Картофельная запеканка с мясным фаршем
Картофельная запеканка с мясным фаршем, мускатным орехом и тёртым сыром
Картофельные оладьи с подкопченым лососем
Картофельный пирог a la dauphinois
Картофельный рулет с шампиньонами
Картошка в мундире со сметаной и красной икрой
Картошка с салом на решётке
Котлеты из картофельного пюре с начинкой
Муссака
Мясо по-французски
Фритата с луком и картофелем

Лук-порей
Лук-порей с беконом

Морковь
Морковные котлеты

Спаржа
Спаржа в ветчине с сыром и соусом бешамель


ИЗ ТРАВ


Цикорий
"Ондивы в жамбоне"
Жюльен из салатного цикория под лимонным соусом
Цикорий под соусом бешамель
Цикорий с чесночным соусом
Ona вне форумов  
  #6
Старое 28.03.2006, 06:27     Последний раз редактировалось Ona, 29.09.2006 в 16:37.
Мэтр
 
Аватара для Ona
 
Дата рег-ции: 02.03.2005
Откуда: Les États-Unis
Сообщения: 3.619
РЕЦЕПТЫ ВТОРЫХ БЛЮД - II



ИЗ ПТИЦЫ


Гусь
Гусь в черносливе
Гусь или утка по-парижски
Гусь или утка с яблоками
Гусь по-фламандски
Лакированный гусь в меду
Паштет гусиный под острым соусом

Индейка
Грудка индейки с корочкой
Жаркое из индейки
Индейка в фольге
Индейка на день благодарения
Индейка на шампурах
Индейка с виски
Индюшка с рисом
Индейка с черносливом
Тушёное в сметане филе индейки
Филе индейки с овощами
Шницели из индейки с сыром и с зеленью

Курица
Sot-L'y-Laisse
Капама из курицы
Котлеты ново-михайловские
Котлеты пожарские
Котлеты по-киевски
Куриная грудка обжаренная с грибами и запечённая в тесте
Куриная мортаделла
Куриное филе с персиками
Куриноe филе с черносливом
Куриное филе с черносливом
Куриное филе тушёное с грибами в сметане
Куриные бедрышки по-венгерски
Куриные грудки в панировке
Куриные грудки с эстрагоном
Куриные рулетики
Куриный рулет с фруктами
Курица "Гюльчехра"
Курица "под снегом"
Курица a la Саша Сенета
Курица в банке
Курица в белом вине
Курица в бинтах
Курица в вине
Курица в горчичном соусе по-берлински
Курица в духовке
Курица в кляре
Курица в микроволновке
Курица в пиве
Курица в сметане
Курица в сметанно-чесночном соусе
Курица, запечённая с грибами и тёртым сыром
Курица запечённая с чесноком, помидорами, маслинами
Курица маринованная в соусе и пожаренная на мангале
Курица на банке
Курица на пиве
Курица на соли
Курица начинённая лимоном и куском хлеба с маслом
Курица обжаренная с помидорами
Курица по-французски со спагетти
Курица с ананасами
Курица с карри
Курица с овощами
Курица с овощами
Курица с соусом из тахины
Курица с чесноком, помидорами, маслинами
Курица со специями tandoori masala
Курица тушеная с ананасами
Курица тушеная с грибами
Курица тушёная с помидорами
Курица тушеная с черносливом
Курица, замаринованная в карри и запечённая под ананасовым соусом
Курица, запеченная с рисом и сыром
Курочка с эстрагоном
Пожарские котлеты по рецепту из прошлого века
Рулет из грудки
Русская курица крокант
Сациви
Таджин из курицы с курагой и изюмом
Тушеная курица
Чахохбили из кур
Шницель куриный, фаршированный грибами

Утка
"Kонфи до канар"
"Mагре до канар"
Запеченая в духовке утка с чесноком
Консервирование фуа гра
Террине
Утиная грудка по-французски
Утка или гусь по-парижски
Утка или гусь с яблоками
Утка с апельсиновым соусом
Фуа-гра по старинному традиционному рецепту
Фуа-гра кусочками с фиговым вареньем

Цыплята
Коронационный цыпленок
Тайский цыплёнок в красном кари-соусе
Цыпленок в карри
Цыпленок по-басски
Цыпленок по-басски быстрый способ приготовления


ИЗ РЫБЫ И МОРЕПРОДУКТОВ



Котлеты из рыбы
Котлеты из сайды
Рыбные котлеты

Морские
Cappesante, запечённые с сухариками, чесноком и петрушкой
Coquilles saint jacques a la normande
Coquilles saint jacques au whisky
Coquilles saint jacques farcies et gratinees
Coquilles saint-jacques au gratin
Coquilles saint-jacques au gratin
Coquilles saint-jacques
Gratin de noix de saint jacques et lotte
Noix de saint jacques au beurre blanc aille
Noix de saint jacques
Tagliatelles aux noix de saint jacques
Авокадо фаршированный морепродуктами
Гребешки запечённые с маслом, чесноком и петрушкой
Гребешки с луком и чесноком
Гребешки с луком, грибами под соусом бешамель
Гребешки с салом-шпик
Заливные гребешки
Запечённые устрицы
Каламариа
Кальмары в белом вине
Кальмары в винном соусе
Кальмары тушёные с рисом
Креветки в остром соусе
Креветки в растительном масле
Креветки по-луизиаски
Креветки с медом и лингвини
Мидии в белом вине
Мидии в вине со специями
Мидии в соусе рокфор
Мидии с чесноком
Морепродукты по-бразильски
Омар в томатно-коньячном соусе (Homard à l'armoricaine)
Сваренные и обжаренные омары или лангустины
Тальятелле с креветками
Тальятелли с морепродуктами
Устрицы в соусе из шерри
Устрицы в сыром виде
Устрицы на гриле
Устрицы под горячим соусом
Устрицы по-немецки
Устрицы с кислым густым соусом
Устрицы с маслом
Фаршированные кальмары
Фаршированные ракушки ст.жак

Речные и озерные обитатели
Лягушачьи лапки, жаренные во фритюре
Обжаренные легушачьи ножки

Рыба на выбор
Saumon à l'oseille
Блюдо из рыбы
Болюши
Гарнир к рыбе
Греческая рыба
Дорада в кисло-сладком соусе
Дорада в соусе из шпината
Жареная сайда
Жаренная на решётке рыба-мечь
Жаренная рыба
Запеченная камбала с грибами
Запечённое филе аляски
Запечённое филе рыбы
Запеченный лосось в сливочном соусе
Камбала под апельсиновым соусом
Камбала, тушеная с луком и сладким стручковым перцем
Каменный окунь под крупной солью
Карп в красном вине
Карп во фритюре
Картофельная запеканка с рыбой
Картофельный пирог с рыбой
Копченая рыба, фаршированная яблоками
Кулебяка с лососем
Лососина, жаренная в тесте
Лосось в белом вине
Лосось в фольге
Лосось в слоеном тесте
Лосось в фольге
Лосось Генриха IV
Лосось запечёный с сыром
Лосось на углях
Лосось на фасолевом пюре
Лосось по- средиземноморски
Лосось по-средиземноморски
Лосось по-средиземноморски (рецепт Неллы Цветовой)
Лосось с овощами
Макароны с красной рыбой
Морской окунь с сыром
Налим тушёный в белом вине
Осетрина по-монастырски
Отварная рыба
Отварная сёмга запечённая с сыром в духовке
Палтус с грибным соусом
Рыба "хе"
Рыба в кляре из пива
Рыба в овощах
Рыба в сливочно-остром соусе
Рыба в сметане по-деревенски
Рыба в сметане с грибами
Рыба в тесте с соусом из майонеза тартар
Рыба запечённая в картофельном пюре
Рыба запечённая в майонезе и зелени
Рыба запечённая в фольге
Рыба запечённая с помидорами и специями
Рыба по-фински
Рыба под маринадом
Рыба по-монастырски
Рыба с овощами
Рыба с пряностями
Рыба с фаршем из яйца и сыра запечённая в фольге
Рыба тушёная в овощах
Свежесолёный лосось на блинах с соусом типа "тацики"
Сёмга в томатно-коньячном соусе
Скумбрия в горчичном соусе
Скумбрия в фольге
Скумбрия на гриле в горчичном соусе
Скумбрия по-неаполитански
Судак с фенхелем
Тилапия запечённая в лимонно-чесночно-укропном соусе
Треска запечённая на кабачке
Треска запечённая с майонезом и тертым сыром
Треска под соусом песто
Треска поджаренная в сухарях с лимонным соком
Треска с горчичным соусом
Тушёная сёмга
Фаршированная рыба
Фаршированная форель с запеченным картофелем
Филе рыбы запечённое с майонезом
Филе трески в пивном тесте
Филе трески с овощами
Филе трески с сыром
Фирменный рецепт лосося по-средиземноморски
Форель на шпинате
Храйме (рыба по-мароккански)
Яблочная запеканка с филе трески


ИЗ СУБПРОДУКТОВ


Легкие
Блинчики фаршированные фаршем из субпродуктов

Мозги
Жареные мозги
Мозги в сметанном соусе
Мозги запечённые на гренках со сметанным соусом и сыром
Мозги обжаренные в сухарях

Печень
Блинчики с паштетом
Жареная печень
Жареная печень с чесноком в соусе с уксусом
Закускa из печени
Печёночный паштет
Печёночный торт
Печеночный торт
Печень "по-советски"
Печень обжаренная в панировочных сухарях
Печень со сметаной
Фарш из печени жаренный в сетке

Почки
Почки в мадере

Язык
Запеканка из отварного говяжьего языка и овощей


ИЗ ТВОРОГА, СЫРА И ЯИЦ


Из творога
Запеканка из домашнего творога
Запеканка из творога
Запеканка из творога и брусники
Запеканка из творога с яблоками
Приготовление творога в домашних условиях
Сырники
Творожная запеканка от Вишенки
Творожники

Омлеты
Норвежский омлет с черникой
Омлет “все, что есть в доме”
Омлет на паровой бане
Омлет от жизель
Омлет "по-научному"
Омлет пышный и светлый
Омлет с манкой, пармезаном и зеленью
Омлет с мукой и взбитой пеной из белков
Омлет с мукой, гренками, тёртым сыром и не только
Омлет с начинкой
Омлет с сельдью по-норвежски
Омлет с сосисками, помидорами etc
Омлет с соусом карри
Омлет со сметаной
Омлет со спаржей
Омлет со специями
Путин, чеснок и петрушка в омлете
Рецепт "столовского омлета"

Яичницы
Яичница с грибами
Яичница с хлебом


МУЧНЫЕ БЛЮДА И ИЗДЕЛИЯ


Блины и оладья
Galettes de sarrasin
Socca - родственник блинов
Банановые оладьи
Блины
Блины дрожжевые
Блины из некислого молока
Блины красные /старинный рецепт
Блины на дрожжах
Блины обыкновенные
Блины по-венгерски
Блины по-еврейски
Блины по-турецки
Блины с припеком
Блины с салатом из сельди
Блины с яблоками
Гречнево-пшеничные блины
Гречнево-пшеничные блины сдобные
Закуска из блинчиков
Картофельные блины
Кислые оладьи
Кислые оладьи
Кукурузные оладья
Мясной фарш для блинов
Начинка для блинов а ля тартар
Начинка из шпината для блинов
Оладушки
Оладушки на кефире
Оладьи
Оладьи из творога
Оладьи из хлеба
Оладьи с кабачками
Оладьи с яблочным пюре вместо кефира
Ореховые блины
Припёки
Пшеничные блины
Самарская намазка
Символ масленицы
Сладкая начинка из яблок с бананами

Блинчики
Блинчики
Блинчики
Блинчики
Начинки для блинчиков
Рецепт блинчиков
Рецепт блинчиков от "Чайной ложки" в Петербурге

Вареники
Вареники на пару и на кефире
Картофельная начинка для вареников
Ленивые вареники
Ленивые вареники
Начинка из вишни для вареников
Способ уменьшить количество муки в варениках
Творожная начинка для вареников

Кнели
Кнели из черного хлеба

Макаронные изделия
Cannelloni
Бантики с мясом и грибочками
Карбонара
Карбонара
Лазанья по-неаполитански
Лазанья с баклажанами
Лазанья с копченым лососем
Лазанья с мясным фаршем а-ля болоньез
Лазанья со шпинатом и курицей
Лапша домашняя с грибами и креветками в сливочном соусе
Лапша с морепродуктами и грибами
Лигурийское песто: зеленое чудо
Макарончики перышки с тягучей моцареллой и баклажанами
Макарончики со свеженатертым овечьим сыром пекорино
О моцареллe
Огромные тортеллаччи с нежным сыром и белыми грибами
Паппарделле со свежим лососем и тыквой в сливках
Паста под соусом с лососем
Паста с брокколи и сосновыми орешками
Паста с морепродуктами запечёная в фольге
Паста с пюре из турецкого гороха и пармской ветчиной
Пенне алла водка
Равиоли
Равиоли, запеченные в духовке с копченым сыром
Равиоли с севера Италии
Совет по приготовлению каннеллони
Соус с морепродуктами для спагетти
Спагетти "Торжество моря"
Спагетти с кальмарчиками
Спагетти с очищенными моллюсками и помидорчиками
Спагетти с рыбой и специями по-морски
Фарфалле с копчёной грудинкой и грибами
Фаршированные каннеллони
Фаршированные каннеллони
Фаршированные каннеллони
Фаршированные каннеллони с соусом бешамель
Фаршированные мясным фаршем каннеллони
Феттучине от альфредо
Царская лазанья с рыбой и креветками

Манты и хинкали
Манты
Манты
Манты
Манты
Манты
Манты
Манты
Манты по-казахски
Манты по-русски
Манты по-узбекски

Пельмени
"Пельменный секрет"
Весь процесс изготовления пельменей
Месите,Vera,месите
Мой рецепт пельменей
Начинка на любой вкус
Пельмени
Пельмени в горшочке
Пельмени в горшочке
Пельмени ленивые
Пельмени с грибами
Пельмени с грибами и ветчиной
Пельмени с грибами и рисом
Пельмени с печенкой в горшочке "Амур"
Пельмешки по-царски
Рецепт грибной начинки
Рецепт уральских пельменей от бабушки
Секрет бабушки
Способ приготовления теста для пельменей
Способ улучшить качество теста для пельменей
Старинный рецепт пельменей
Тесто для пельменей
Тесто для пельменей
Тесто для пельменей от Vishenka
Тесто и фарш для пельменей
Тесто и фарш для пельменей
Фарш для пельменей


РЕЦЕПТЫ ШАШЛЫКА


Шашлыки
Карси хоровац
Маринад для шашлыка
Маринад для шашлыка
Методы приготовления шашлыка
Ну как же в конце концов, правильно делать шашлык?
Разные рецепты маринадов
Рецепт маринада для шашлыка
Рецепт шашлыка
Секрет хорошего маринада для шашлыка
Шашлык из баранины
Шашлык из баранины
Шашлык из баранины
Шашлык из осетра
Шашлык из осетрины
Шашлык из свинины
Шашлык на берёзовых углях
Шашлык на мангале, люля-кебап
Шашлык по-азербайджански
Шашлык по-грузински
Шашлык по-японски
Шашлык, он и в Африке шашлык
Шашлычный сезон
Ona вне форумов  
  #7
Старое 28.03.2006, 06:27
Мэтр
 
Аватара для Ona
 
Дата рег-ции: 02.03.2005
Откуда: Les États-Unis
Сообщения: 3.619
--
Ona вне форумов  
  #8
Старое 28.03.2006, 06:28
Мэтр
 
Аватара для Ona
 
Дата рег-ции: 02.03.2005
Откуда: Les États-Unis
Сообщения: 3.619
--
Ona вне форумов  
  #9
Старое 28.03.2006, 06:28
Мэтр
 
Аватара для Ona
 
Дата рег-ции: 02.03.2005
Откуда: Les États-Unis
Сообщения: 3.619
--
Ona вне форумов  
  #10
Старое 28.03.2006, 06:30     Последний раз редактировалось Ona, 28.09.2006 в 17:25.
Мэтр
 
Аватара для Ona
 
Дата рег-ции: 02.03.2005
Откуда: Les États-Unis
Сообщения: 3.619
РЕЦЕПТЫ СОУСОВ



Cоусы холодные
Guacamole
Гуакамоле
Соус для шашлыков
Соус vinaigrette

Соусы винные
Sauce bordeaulaise
Соус "Сабайон "

Соусы грибные
Грибной соус к пюре
Соус "Рокфор с шампиньонами"
Соус из сморчков

Соусы масляные
Cоус голландский
Соус la rouille к рыбе
Соус для рыбы на основе горчицы
Соус к рыбе с анчоусами и каперсами
Соус с каперсами и винным уксусом для рыбы
Соус татарский (к паштетам)

Соусы молочные
Лимонный соус к рыбе
Сметанно-чесночный соус к голубцам
Соус для варёного картофеля
Соус для запеканок
Соус с морепродуктами для спагетти

Соусы мучные светлые (белые)
Белый соус
Белый соус
Бешамель
Лимонный соус к мясу
Острый чесночный соус с сыром
Сливочный соус
Соус к мясу с провансальским шармом

Соусы с мятой
Мятный соус к мясу и птице

Соусы на мясной основе
Укропный соус

Соусы на рыбной основе
Оливковый vinaigrette
Соус из лангустинов со сливками

Соусы овощные
Кукурузная сальса

Соусы ореховые
Песто
Соус из тахины
Сациви

Соусы пикантные
Аджика
Сацибели
Ткемали

Соусы с сыром
Рецепты соуса рокфор
Соус для макарон
Сырный соус к мясу, запеченой рыбе, пасте
Соус рокфор

Соусы томатные
"Вяленые томаты"
"Салса круа"
Помидорный соус от маэстро итальянской пасты Виссани
Tomacouli
Сальса из томатов
Соус из томатов (coulis)
Соус кисло-сладкий
Томатно-коньячный соус
Томатная сальса

Соусы фруктовые
Апельсиновая сальса
Клюквенный соус
Клюквенный соус в блендере
Соус из смородинового желе

Соусы чесночные
Aïoli
Соус бешамель с чесноком
Соус из авокадо с чесноком к красной рыбе
Соус чесночный
Соус чесночный с зеленью
Чесночно-пряный соус

Соусы яичные
Быстрый способ приготовления майонеза
Домашний майонез
Домашний майонез
Майонез
Майонез
Соус майонез тартар
Тартар
Ona вне форумов  
  #11
Старое 30.03.2006, 21:44
Мэтр
 
Аватара для Ona
 
Дата рег-ции: 02.03.2005
Откуда: Les États-Unis
Сообщения: 3.619
--
Ona вне форумов  
  #12
Старое 17.08.2006, 02:26     Последний раз редактировалось Ona, 29.08.2006 в 05:47.
Мэтр
 
Аватара для Ona
 
Дата рег-ции: 02.03.2005
Откуда: Les États-Unis
Сообщения: 3.619
Подсказка: в какую тему поместить ваш рецепт

В КАКУЮ ТЕМУ ПОМЕСТИТЬ МОЙ РЕЦЕПТ?


РЕЦЕПТЫ ЗАГОТОВОК


СЕКРЕТЫ КОНСЕРВИРОВАНИЯ

Пастеризация
Заготовка варенья, желе, компота

ЗАГОТОВКА СОУСОВ И ПАСТ

Острые соусы
Острые соусы

ЗАМОРАЖИВАНИЕ

Грибов
Лисички
Шампиньоны

КВАШЕНЬЕ

Соленья
Соленья

СЛАДКОЕ

ВАРЕНЬЯ

Из фруктов
Заготовка варенья, желе, компота
Из ягод
Заготовка варенья, желе, компота

ВИТАМИННЫЕ ЗАГОТОВКИ

Из ягод
Заготовка варенья, желе, компота

ЖЕЛЕ

Из ягод
Заготовка варенья, желе, компота

КОМПОТЫ

Из ягод
Заготовка варенья, желе, компота

СОЛЕНИЕ, КОНСЕРВИРОВАНИЕ И МАРИНОВАНИЕ

Грибов
Как мариновать грибы?
Лисички
Шампиньоны

Овощей
Баклажаны
Блюда из овощей
Закуски и аперитивы
Кабачки-цуккини
Лечо
Свекла
Соленья

Рыбы
Блюда из рыбы
Какой солью засолить рыбу?

РЕЦЕПТЫ ЗАКУСОК


ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ

Закуски с грибами (жюльены)
Жюльен
Курица
Шампиньоны

Закуски с рыбой и морепродуктами
Блюда из рыбы

Закуски с сыром
Закуски и аперитивы
Фондю

ЗАКУСКИ ИЗ ХЛЕБА

Бутерброды
Закуски и аперитивы

Закусочные торты
Закуски и аперитивы
Чёрствый хлеб

Сандвичи
Закуски и аперитивы

САЛАТЫ

Заправки для салатов
Заправки для салатов

Из бобовых
Салаты
Чечевица

Из вареных овощей
Закуски и аперитивы
Салаты
Свекла

Из свежих овощей
Баклажаны
Закуски и аперитивы
Кабачки-цуккини
Салаты
Свекла
Цикорий

Из солений, маринований
Салаты
Соленья

Из экзотических продуктов
Салаты

С грибами
Салаты

С консервами
Салаты

С мясом
Закуски и аперитивы
Салаты

С птицей
Курица
Салаты

С рыбой и морепродуктами
Блюда из рыбы
Закуски и аперитивы
Камчатский краб
Печень трески
Салаты

Салаты из сыра
Салаты

Фруктовые
Авокадо
Закуски и аперитивы
Креветки
Салаты

ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ

Дипы (закусочные соусы к овощам, тостам)
Авокадо
Баклажаны
Закуски и аперитивы

Закуска из яиц, творога и сыра
Закуски и аперитивы
Салаты
Чёрствый хлеб

Канапе
Закуски и аперитивы
Рикотта

Холодные закуски из мяса
Закуски и аперитивы
Соленья

Холодные закуски из овощей
Авокадо
Баклажаны
Блюда из овощей
Закуски и аперитивы
Ищу рецепты вкусных запеканок
Кабачки-цуккини

Холодные закуски из рыбы и морепродуктов
Haute cuisine
Авокадо
Блюда из рыбы
Закуски и аперитивы
Камчатский краб
Креветки
Рикотта

РЕЦЕПТЫ ПЕРВЫХ БЛЮД


ГОРЯЧИЕ СУПЫ

Cупы из птицы
Супы и Супы-пюре

Cупы с крупами
Супы и Супы-пюре

Борщ
Борщ

Из морепродуктов
Устрицы

Молочные супы
Супы и Супы-пюре

Мясные супы: харчо
Рассольник
Суп Харчо

Овощные супы
Свекла
Супы и Супы-пюре

Рассольники
Рассольник

Рыбные супы
Ракушки Ст. Жак (Coquilles St.Jacques)
Рыбные супы

Солянки
Солянка

Супы из бобовых
Супы и Супы-пюре
Чечевица

Супы с грибами
Супы и Супы-пюре

Супы-пюре
Мой Фазан
Провансальские рождественские блюда
Супы и Супы-пюре
Чёрствый хлеб
Чечевица

Сырные супы
Супы и Супы-пюре

Уха
Уха

Щи
Щи

СУПЫ СО СПИРТНЫМИ НАПИТКАМИ

Из ягод
Haute cuisine
Супы и Супы-пюре

ХОЛОДНЫЕ СУПЫ

Другие холодные супы
Авокадо
Окрошка
Холодные летние супы

Окрошки
Окрошка

Рыбные супы
Рыбные супы

РЕЦЕПТЫ ВТОРЫХ БЛЮД

ИЗ ГРИБОВ

Cморчки
Cморчки (Morilles)

Лисички
Лисички

Шампиньоны
Шампиньоны

ИЗ ДИЧИ

Голуби
Голубь

Заяц
Заяц

Куропатки
Куропатки, перепела

Лось
Мясо

Оленина
Оленина

Перепела
Куропатки, перепела

Фазан
Мой Фазан

ИЗ КРУП

Гречка
Гречневая крупа

Манка
Ищу рецепты вкусных запеканок

Рис
Ищу рецепты вкусных запеканок
Рис басмати
Узбекская национальная кухня

ИЗ МЯСА

Баранина
МЯСО
Узбекская национальная кухня

Говядина
МЯСО
Тартар из говядины
Чёрствый хлеб
Цикорий

Крольчатина
Кролик
Mascarpone

Свинина
МЯСО

Телятина
МЯСО

ИЗ ОВОЩЕЙ

Артишоки
Блюда из овощей

Баклажаны
Баклажаны
Ищу рецепты вкусных запеканок

Бобовые овощи
Блюда из овощей
Чечевица

Брокколи
Блюда из овощей

Кабачки
Кабачки-цуккини
Салаты

Капуста
Блюда из овощей
Голубцы
Ищу рецепты вкусных запеканок
СОЛЯНКА

Картофель
Gratin dauphinois
Ищу рецепты вкусных запеканок
Картошка!

Лук-порей
Блюда из овощей
Ищу рецепты вкусных запеканок

Морковь
Блюда из овощей

Спаржа
Блюда из овощей
Ищу рецепты вкусных запеканок

ИЗ ТРАВ

Цикорий
Жюльен
Цикорий

ИЗ ПТИЦЫ

Гусь
Гусиный паштет
Гусь и утка
Провансальские рождественские блюда (гусь в черносливе)

Индейка
Индейка!

Курица
Курица

Утка
Гусь и утка
Фуа-гра

Цыплята
Курица
ЦЫПЛЕНОК ПО-БАССКИ (Poulet basquaise)

ИЗ РЫБЫ И МОРЕПРОДУКТОВ

Котлеты из рыбы
Блюда из рыбы

Морские
Кальмары
Креветки
Мидии
О бедном омаре
Ракушки Ст. Жак (Coquilles St.Jacques)
Устрицы

Речные и озерные обитатели
Царевна лягушка

Рыба на выбор
Блюда из рыбы

ИЗ СУБПРОДУКТОВ

Легкие
Мясные субпродукты: печень, мозги, почки

Мозги
Мясные субпродукты: печень, мозги, почки

Печень
Мясные субпродукты: печень, мозги, почки

Печень
Мясные субпродукты: печень, мозги, почки

Почки
Мясные субпродукты: печень, мозги, почки


Язык
Ищу рецепты вкусных запеканок

ИЗ ТВОРОГА, СЫРА И ЯИЦ

Из творога
Творог и блюда из творога

Омлеты
Омлет-Яичница

Яичницы
Омлет-Яичница

МУЧНЫЕ БЛЮДА И ИЗДЕЛИЯ

Блины и оладья
Блины, блинчики и оладьи

Блинчики
Блины, блинчики и оладьи

Вареники
Вареники, манты, пельмени

Макаронные изделия
Для ценителей пасты

Манты и хинкали
Вареники, манты, пельмени

Пельмени
Вареники, манты, пельмени

РЕЦЕПТЫ ШАШЛЫКА

Шашлык
Шашлык
Ona вне форумов  
   Тема закрыта   


Закладки


Здесь присутствуют: 1 (пользователей - 0 , гостей - 1)
 
Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.
Быстрый переход

Похожие темы
Тема Автор Раздел Ответов Последнее сообщение
"Быстрые" рецепты сладкой выпечки umka Секреты хорошей кухни 882 20.10.2014 12:46
Кулинарные "ателье" русской кухни для французов IDE Секреты хорошей кухни 0 22.05.2012 16:16
Продается диван раскладной и "desserte" для кухни на колесиках Amelie Куплю-продам-отдам в хорошие руки 7 10.01.2009 15:53
Обсуждаем новый проект оглавления раздела "Секреты хорошей кухни" Ona Секреты хорошей кухни 53 07.06.2006 04:16


Часовой пояс GMT +2, время: 03:48.


Powered by vBulletin®
Copyright ©2000 - 2014, Jelsoft Enterprises Ltd.
 
Rambler's Top100
 
©2000 - 2005 Нелла Цветова
©2006 - 2014 infrance.su
Design, scripts upgrade ©Oleg, ALX