Нотариус и документы на недвижимость

[libellule]

А можно поподробнее т.к нотариус после того как мой супруг задал такой вопрос, начал нас уверять , что во Франции это категорически не возможно

Де юре, конечно, невозможно. А де факто можно, например, недвижимость démembrer и продать nu propriété, себе оставить usufruit, деньги положить на assurance vie. И жить спокойно до конца жизни в своем жилье, и деньги оставить кому хотите.
Спросите у своего нотариуса о таком варианте.