"Быстрые" рецепты сладкой выпечки

[Roksanne]

лапочка, кушайте на здоровье .
Мне Ваш кекс морковный напомнил один морковный тортик -очень просто , очень быстро и очень вкусно (и полезно) . Никто не догадается , что из моркови - немаловажно для таких товарищей как я -в детстве терпеть не могла морковку в любом виде , кроме этого торта
1 стакан натертой моркови (среднего "калибра" - не до состояния пюре );
1 стакан сахара
1яйцо
3 стол.ложки растительного масла
2 стакана муки
1/3 чайной ложки соды.
Все перемешать , разделить на 2 части и испечь , соответственно , 2 коржа Смазать их кремом -полстакана сметаны взбить с 1/3 стакана сахара .

Витаминчик А прекрасно усвоится (подсолн.масло и сметана этому поспособствуют )- и десертом полакомитесь