#1
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 15.11.2002
Сообщения: 10.440
|
Пасхальные яйца
Начну с совсем глупого вопроса. Какого числа в этом году православная Пасха? Я тут совсем закрутилась, глядь, похоже, что обе выпали на один день? Может ли быть такое?
Вопрос второй, напрямую относящийся к теме. А как красить яйца? И почему во Франции все яйца желтые, а не белые, и где купить белые? И чем их покрасить? Если кто уже опробовал красители, сообщите, плиз, точное название и советы по применению... |
|
![]() |
|
#2
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 08.12.2002
Откуда: Петербург-Париж-Блуа
Сообщения: 918
![]() |
В этом году на самом деле все очень просто, православная и католические пасхи совпадают и будут 11 апреля. То есть сейчас идет страстная неделя.
Это случается раз в несколько лет. В 2000 году так же было. А вот сегодня пасха еврейская, правда она к воскрешению Христа отношения не имеет. Я тоже не понимаю, где берут белые яйца во Франции. ))) А краску и картинки лично я привезла из Питера, но может в православных храмах здесь и продают, не знаю. Наверно в любом случае можно луковой шелухой покрасить. А вообще у меня племянница акварелью расписывает. Очень красиво получается!!! Helena
__________________
Советов у меня лучше не просить! Потому что чувство юмора у меня сильнее чувства жалости. |
|
![]() |
|
#3
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 15.11.2002
Сообщения: 10.440
|
Луковой шелухой слишком банально. Они итак желтые... Продается ведь полно красителей, неужели никто еще не экспериментировал?
|
|
![]() |
|
#4
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 08.06.2001
Откуда: Orleans
Сообщения: 1.285
|
marykar пишет:
Хочеться покрасить яичко!
__________________
Господи, дай мне душевный покой, чтобы принять то, что я не могу изменить, дай силы изменить то, что могу, и мудрость, чтобы отличить одно от другого. |
|
![]() |
|
#5
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() |
marykar --- 9:15 - 6 Апр., 2004 пишет:
![]()
__________________
„Нет рабства безнадёжнее, чем рабство тех рабов, себя кто полагает свободным от оков.“ Иоганн Вольфганг Гёте |
|
![]() |
|
#6
![]() |
|||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 08.12.2002
Откуда: Петербург-Париж-Блуа
Сообщения: 918
![]() |
lalilu --- 10:36 - 6 Апр., 2004 пишет:
Helena
__________________
Советов у меня лучше не просить! Потому что чувство юмора у меня сильнее чувства жалости. |
||
![]() |
|
#7
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 10.01.2002
Сообщения: 4.849
|
Colorants alimentaires - я пробовала. Если яйца варить в подкрашенной ими воде, то цвета практически нет, не цепляется. А вот этими красителями прям по скорлупе - ничего
![]() ![]() |
|
![]() |
|
#8
![]() |
||
Кандидат в мэтры
![]() ![]() ![]() |
[quote=Helena --- 12:10 - 6 Апр., 2004] Ой, я правда не подумала, может быть во Франции нитки не линяют при кипячении, как в России, тогда извините)))))
Нитки должны быть шелковые, тогда полиняют так как надо: разноцветными тонкими полосками. |
|
![]() |
|
#9
![]() |
||
Кандидат в мэтры
![]() ![]() ![]() |
Кто-нибудь знает ли хороший рецепт кулича, проверенный и не слишком сложный ?
|
|
![]() |
|
#10
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 15.11.2002
Сообщения: 10.440
|
Почему же все-таки яица желтые? Муж со свекровью ржали надо мной сегодня. Мол, ваши белые яица от радиактивных кур, а наши желтые - от чистеньких и здоровеньких. Дело-то, наверное, всего лишь в породе кур?
|
|
![]() |
|
#11
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 15.11.2002
Сообщения: 10.440
|
А сколько надо шелухи, от каких соротв лука можнго брать и вообще, как проходит процесс крашения? Я не знаю, честно!
|
|
![]() |
|
#12
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() |
marykar --- 18:43 - 6 Апр., 2004 пишет:
По поводу луковой шелухи ... Приходится брать ту, какая имеется в хозяйстве (заранее собирать) и красить "на глаз". Например, первая порция яиц будет очень темной, следующая в той же луковой воде - светлее.
__________________
„Нет рабства безнадёжнее, чем рабство тех рабов, себя кто полагает свободным от оков.“ Иоганн Вольфганг Гёте |
|
![]() |
|
#13
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() |
Сначала я кипячу пару минут шелуху в воде, потом кладу туда сырые яйца - прямо в воду с шелухой - и варю до крутого состояния. Потом следующую порцию яиц туда же, чтобы не заморачиваться. Но можно, конечно, и шелуху процедить, и водой разбавить раствор для еще более светлых оттенков. Кастрюлю лучше брать из нержавейки - эмаль потом не отмыть от краски.
__________________
„Нет рабства безнадёжнее, чем рабство тех рабов, себя кто полагает свободным от оков.“ Иоганн Вольфганг Гёте |
|
![]() |
|
#14
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 07.03.2004
Откуда: Russia, Moscow
Сообщения: 506
|
моя мама делает красивые узоры на яйцах таким образом: на яйцо прикладывает листики петрушки и сверху одевается кусочек от чулка
![]()
__________________
СУВЖ, |
|
![]() |
|
#15
![]() |
||
Хозяйка
![]() |
Посмотрите еще прошлогоднюю пасхальную туме, там много интересных рецептов:
https://www.infrance.su/cgi-bin/ikon...um=7&topic=105 |
|
![]() |
|
#16
![]() |
||
Кандидат в мэтры
![]() ![]() ![]() |
azazelo --- 21:01 - 6 Апр., 2004 пишет:
|
|
![]() |
|
#17
![]() |
||
Кандидат в мэтры
![]() ![]() ![]() |
Расскажите, кто пек, у кого получились какие куличи ? удались ли, пропеклись ли ?
|
|
![]() |
|
#18
![]() |
||
Дебютант
![]() |
а я и яйца в разные цвета крашеные и кулич купила в гастрономе, чтоб себе голову не морочить
__________________
сleopatra |
|
![]() |
|
#19
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 08.04.2003
Откуда: Mulhouse 68
Сообщения: 972
|
Христос Воскрес, дорогие форумчане!
Делюсь своей радостью -- первый раз в жизни испекла куличи (по маминому рецепту). Получилось прям то, что надо: румяные, воздушные и ароматные. И возни совсем даже не много ![]() Если кого-то интересует рецепт, напишу. И еще раз -- светлого вам праздника святой Пасхи! (бизу бизу бизу три раза по-русски ![]() Света.
__________________
12.02.2010 ![]() 29.03.2014 ![]() |
|
![]() |
|
#20
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 08.12.2002
Откуда: Петербург-Париж-Блуа
Сообщения: 918
![]() |
Христос Воскресе!
Вот тоже хвастаюсь ![]() И у меня куличи получились на славу! Я во Франции первый раз дрожжевое тесто делала, очень нервничала, но все получилось как нужно. И пасху настоящую сделала!! Форму из России привезла, а пасху вареную делала, очень хорошо получилось. Только картинки для яиц, которые привезла тоже из Росии, оказались малы для французских ![]() Еще раз в праздником! Helena
__________________
Советов у меня лучше не просить! Потому что чувство юмора у меня сильнее чувства жалости. |
|
![]() |
|
#21
![]() |
||
Кандидат в мэтры
![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 14.10.2003
Откуда: France (l'ain)
Сообщения: 375
|
Я тоже испекла вчера, но не очень довольна, хотя мужу очень нравится уже пол паски с утра пораньше приговорил, всю вину перекладываю на одних знакомых, которые сильно разозлили вчера перед приготовлением теста, видно настрой был не тот и энергия плохая шла из меня
![]() |
|
![]() |
|
#22
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 26.10.2010
Сообщения: 501
|
Утащила идею с другого форума. Может быть, кому-нибудь пригодится:
Декорирование яиц шелковой тканью ![]() http://irinapetrenko.blogspot.mx/201...post_3646.html Особо "гламурные" яйца получаются из старых галстуков *от кутюр* ![]() ![]() |
|
![]() |
|
#23
![]() |
||
Модератор
![]() |
Бармалесик, Вы сами пробовали? Мне почему то кажется, что если окраска шелка качетсвенная (Диор, Кензо и т.д. - я про галстуки), то она и не отпечатается на яйцах.
__________________
"Моя спокойная совесть важнее мне, чем все пересуды." Цицерон |
|
![]() |
|
#24
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 26.10.2010
Сообщения: 501
|
только недавно нашла эту ссылку, поэтому ещё не пробовала
в *оригинале* пишут, что нужен именно натуральный шелк (100%) ![]() http://ourbestbites.com/2012/03/silk...-aka-tie-dyed/ |
|
![]() |
|
#25
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() |
Бармалесик,
а разве химические краски, используемые для окраски вещей, есть хорошо для окраски яиц? |
|
![]() |
|
#26
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 30.04.2005
Сообщения: 26.775
|
||
![]() |
|
#27
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 22.08.2012
Сообщения: 974
|
Воспользовалась советами темы по покраске луковой шелухой, все отлично получилось! Шелуху набрала в супермаркете. Яйца у меня были и посветлее и потемнее, так вот, мне показалось, что более темные как раз получились более насыщенного красивого цвета. Взяла листики укропа и еще какой-то травки из сада. Совет с кружевом не сработал, рисунок практически не различим на яйце оказался. Возможно, какое-то особенное плотное кружево надо использовать? Поделитесь, у кого получалось. Вот еще ссылка с интересными идеями по покраске шелухой http://hochu.ua/cat-house/pashaljnye...p-5-variantov/. Интересная идея с красным луком, я брала коричневый обычный и немного красного было. Надо будет в следующий раз красным попробовать.
|
|
![]() |
|
#28
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 02.03.2008
Сообщения: 14.825
|
Katerina_K,
что то я скептично отношусь к варианту обернуть кружевом или нитками И то и другое намокнет и окрашивание попадет под нитки... Читала про интересный вариант окрашивания чаем каркаде, похоже дает красивый голубой цвет. Но сама не делала ![]() |
|
![]() |
|
Закладки |
Здесь присутствуют: 1 (пользователей - 0 , гостей - 1) | |
|
|
![]() |
||||
Тема | Автор | Раздел | Ответов | Последнее сообщение |
Утиные яйца | Clisson | Секреты хорошей кухни | 13 | 27.07.2012 20:00 |
Пасхальные песнопения | Gala-K | Что-Где-Когда | 0 | 13.03.2012 18:18 |
Голубиные яйца | klubnika-moi | Живой уголок | 0 | 23.04.2010 03:25 |
Пасхальные католические традиции во Франции | Olya Le | Иммиграция-адаптация-интеграция-ностальгия | 7 | 12.03.2008 13:27 |
Турист и пасхальные каникулы | esti | Вопросы и ответы туристов | 9 | 10.02.2008 11:31 |