Кухонные посиделки - 1

[MARGOO]

А кто то готовит солянку? Какое мясо вы здесь используете для солянки?

Солянка

[CV13]

Подскажите, пожалуйста, как вы используете Lard a rotir (нарезан тонкими полосками)? В спешке взяла в магазине вместо копченого этот. Очень любим его, когда готовим раклет, добавляю также, когда жарю картофель с луком. А что еще можно с ним приготовить? Спасибо всем заранее!

[dav230]

CV13, это такие тонкие полосочки сала?

[CV13]

dav230, да, с прослойками мяса.

[c3465]

CV13, тонкие полоски ?
Можно заворачивать куриное филе , зубочистку- и в духовку.
Можно заворачивать мясной фарш( в виде котлеты сверху сыр)- и в духовку.
Можно завернуть лук порей, спаржу.
вот ещё вариант,яблоки

[Roupy]

CV13, Я сделала ваш омлет с щавелем . Мне понравилось- кисленько и свеженько. Шанель свежий порезала, приму стоила на сковородке с луком в растительное масле, потом добавила ложку сметаны , для однородности . Блендером больше не измельчала . Спасибо за рецепт- буду теперь такие омлетики делать .

[Marine Saf]

Roupy, который из Шанелей использовали для этого омлета, что то кисленьких не встречала ещё?

[MARGOO]

Marine Saf, а вот тут еще какая то неизвестная мне добавка. Да и глагол тоже неизвестный.

приму стоила на сковородке с луком в растительное масле

Roupy, читайте за собой текст, корректируйте. Все равно с какого "аппарата" Вы его пишете, он должен быть читаемый и соответствовать нормам русского языка.

[Loveis]

Солянка

MARGOO, спасибо за напоминание! Иду изучать

[MEDEЯ]

Подскажите, пожалуйста, как вы используете Lard a rotir (нарезан тонкими полосками)? В спешке взяла в магазине вместо копченого этот. Очень любим его, когда готовим раклет, добавляю также, когда жарю картофель с луком. А что еще можно с ним приготовить? Спасибо всем заранее!

Я заворачиваю в них сыр "ортолан", нарезаный кусочками как режут торт. Обжариваю и к зеленому салату.

[BYU]

вот ещё вариант,яблоки

чтобы яблоки пропеклись, требуется не менее 40 минут (из моего опыта). На вашей фотографии, яблоки запекаются на какой-то базе. Что это?Макароны?Картошка?С чем?

[BYU]

Открыла супер-рецепт с гречкой. Отваривается гречка до готовности. Раскладывается в форму, сверху сметана, посыпается обильно пармезаном и в духовку. Необыкновенно вкусно.Другой сыр не рекомендую.У кого есть еще необычные рецепты с гречкой?

[MARGOO]

сверху сметана

Сколько? Пару ст.ложек?

У кого есть еще необычные рецепты с гречкой?

У меня вопрос по гречке стоит несколько по-другому: где ее взять.
Я люблю гречку с ... аджикой.

[Small_birdie]

У меня вопрос по гречке стоит несколько по-другому: где ее взять.

У меня тот же вопрос был, но я постеснялась . В интернет-магазине с пересылкой - мне дорого. Ехать в выходные в Париж - негуманно, мне 5 дней в неделю - уже выше нормы. Наемся гречки, когда на родину поеду, это точно .

[Irinou]

Мне прошлым летом родители привезли 2 кг, так и стоят пакеты нераскрытые. Мои не едят, а для себя одной делать не хочется.

[BYU]

Сколько? Пару ст.ложек?

я кладу 3 ст ложки. Она впитывается хорошо и не чувствуется. Гречку варю, кстати, без соли. Пармезан и так соленый.
Покупаю в русском магазине, в Париже.

[BYU]

Мои не едят, а для себя одной делать не хочется.

попробуйте мой рецепт ))очень вкусно.Только пармезана не жалейте.

[larik_malasha]

Irinou, у меня именно такая же ситуация

[sbaikal]

BYU, спасибо, попробую. Я в последнее время приспособилась все крупы готовить в духовке в горшочках, можно добавить любые специи, залить кипятком, в духовку и уйти, да и не только крупы.

[BYU]

BYU, спасибо, попробую. Я в последнее время приспособилась все крупы готовить в духовке в горшочках, можно добавить любые специи, залить кипятком, в духовку и уйти, да и не только крупы.
____

пожалуйста)а что еще кроме круп в горшочках готовите?чтобы поставить в духовку и забыть на пару часов?))

[Irinou]

а что еще кроме круп в горшочках готовите?

Картошку с овощами или/и грибами с мясом или птицей/крольчатиной.

[sbaikal]

BYU, пару часов - это слишком, час или даже меньше Пельмени делаю - сначала в горшочек кладу чуть обжаренную печень с луком или грибы, можно и что-то, другое, например, овощи, но пока не пробовала, потом пельмени, сверху - сметану, специи, сыр, заливаю кипятком, вместо крышки можно тесто, не переварить, а то сбежит - потом духовку отмывать.
У меня горшочек - двум взрослым хватает, последний раз делала для внука 9 лет, пельмени с печенью - он один умял весь горшочек, сказал, что таких вкусных пельменей не ел. А пельмени то были обычные - магазинные.

[veronika2008]

У меня тот же вопрос был, но я постеснялась . В интернет-магазине с пересылкой - мне дорого. Ехать в выходные в Париж - негуманно, мне 5 дней в неделю - уже выше нормы. Наемся гречки, когда на родину поеду, это точно

Неужели нет там,где Вы живете русского магазина?
Я год тоже скучала по гречке, а весной открыли магазин- за гречкой только и хожу.

[Small_birdie]

veronika2008, в нашем городе нет, в соседних - тоже. До Парижа ехать час (если не сломя голову). Русские в окрестностях есть (видела вчера аж две семьи).

[Loveis]

veronika2008, а что вы так удивленно? И в нашем нет. До ближайшего полтора часа.

[veronika2008]

Loveis, я живу около небольшого городка, и русских у нас- очень много. И магазин есть, и у нас, и -на расстоянии 120 км, в более крупном городе. Я думала, по всей стране ситуация такая.

[veronika2008]

Small_birdie, надо,чтобы кто-то предприимчивый взялся за это))
У нас был магазин в 120 км, и все стонали- далековато. И нашлась одна девушка, которая быстро узнала,как что делается, и открыла магазин с русскими товарами по достаточно низким ценам, с минимальной накруткой. Торговля идет шустро-ТТТ, дай Бог удачи за энергичность,- я хожу за гречкой, и постоянно вижу русских, украинцев, чеченцев, татар, и тд- которые приходят уже регулярно, со списочком.

[Small_birdie]

veronika2008, на форуме есть тема про открытие своего дела.
А если это мягкий намёк мне, то даже и не знаю, что ответить: при отсутствии какого бы то ни было капитала, водительских прав, физического здоровья (я даже не смогла поехать на курсы и сижу на больничном), отказе мужа использовать квартиру в виде склада, работать я могу только головой, если можно так выразиться.
Да и не будет никогда у нас такого спроса, в Париж все жаждущие русских продуктов едут. Такого рода бизнес в не очень далёком пригoрoде - однозначно в убытке. На этом оффтоп заканчиваю (прошу прощения).

[veronika2008]

Small_birdie, да что Вы, какие намеки)))
...
Надо попросить модератора удалить этот невольное отступление от темы,чтобы не засорять ее.

[BYU]

sbaikal,
спасибо за необычный рецепт. Кстати, забыла упомянуть, что гречка раскладывается в плоскую форму для запекания. Т.о. она равномерно пропитается сметаной.