Кухонные посиделки - 1

[Azzaz]

Пришлось искать интересный рецепт

какой?

[lubov_k]

А я хочу поделиться с вами рецептом морковно-яблочных оладушек. Полакомились мы ими сегодня за завтраком, можно также подавать иx и на полдник.



Итак, вам понадобится:
- 400 г моркови
- 500 г яблок
- 2 яйца
- 3 ст л овсяных отрубей
- 3 ст л манной крупы
- 1 пакетик разрыхлителя
- 1 ч л корицы

Натереть морковку на мелкой терке, яблоки на крупной. Взбить яйца. Перемешать все ингридиенты. Оставить тесто на 30 минут, чтобы манка впитала в себя сок. Обжаривать 2-3 минуты с каждой стороны, по желанию на масле.

Приятного аппетита

[Sasa]

какой?

Сделала клауфути,все же я не люблю сухие пироги.

[irinka.fr]

А вы не пробовали так называемый Цветаевский яблочный пирог? Он абсолютно не сухой и очень вкусный, на мой взгляд.

[CV13]

irinka.fr, вопрос не ко мне, но пишу, что делаю этот пирог регулярно, причем на второй день он еще вкуснее. Мне кажется, рецепт этого пирога уже обсуждали на форуме. Вот только кислые яблоки пойди поищи, потому норму сахара в заливке я уменьшаю.

[MARGOO]

потому норму сахара в заливке я уменьшаю

Я во всех рецептах норму сахара уменьшаю.

[MEDEЯ]

Я посмотрела рецепты пирога Цветаевой в инете. Там масло в тесте. Вобщем можно использовать слоеное тесто для него или нет?

[MARGOO]

MEDEЯ, нет, слоеное не пойдет. Оно не пропечется и оно слишком тонкое т.к. в этом пироге слишком большой слой яблок и заливки. А Вы попробуйте заменить сливочной масло растительным.

[CV13]

MARGOO, я в последний раз взяла 4 яблока средних размеров для формы диаметром 28 см. Хватило с излишком, заливки по рецепту тоже более чем достаточно. Но да, слоеное тесто я бы не брала, это будет уже совсем другой рецепт. Мой муж очень любит пироги с яблоками, уж каких рецептов я не опробовала! Этот пользуется особым успехом.

[Sasa]

А вы не пробовали так называемый Цветаевский яблочный пирог? Он абсолютно не сухой и очень вкусный, на мой взгляд.

Да ,хочу попробовать,но ,мне кажется,там многовато теста.Но пока не сделала ,точно не скажу.

[MARGOO]

Lyonella, Ваш вопрос тут.

[CV13]

Sasa, в этом рецепте как раз мало теста, в форме диаметром 28 см. приходится его тщательно распределять, чтобы не оставалось пустот. Зато начинки и заливки предостаточно. Попробуйте, не пожалеете.

[c3465]

А я всё больше по закускам....Если ещё не утомила- рулет из шпината.



5 яиц взбить как на омлет, добавить шпинат, грамм 200-250 ( покупаю замороженный, разогреваю в микроволновке. ) Вылить в противень, застеленный бумагой для выпечки. Высота- 0,5 -1 см. Выпекать 20 минут в разогретой духовке ( 180 градусов). Затем дать остыть омлету-рулету, и смазать мягким сыром. Свернуть и убрать в холодильник, на 1-2 часа. Сверху просто сметаной смазала и посыпала кунжутом.

[Azzaz]

c3465, офигеть, как красиво! вкусно, видимо, тоже!

[Oksy75]

c3465, очень красиво выглядит
Вы такая затейница !

[c3465]

Azzaz, , я могу и так, когда никого не жду в гости , по простому .

[MEDEЯ]

c3465, а какой мягкий сыр взять, например?

[c3465]

MEDEЯ, tartare fromage ( любой наполнитель) или fromage st moret.

[azalea]

А я всё больше по закускам....Если ещё не утомила- рулет из шпината.

с3465, как красиво и аппетитно!

[azalea]

А я хочу поделиться с вами рецептом морковно-яблочных оладушек. Полакомились мы ими сегодня за завтраком, можно также подавать иx и на полдник.

Итак, вам понадобится:
- 400 г моркови
- 500 г яблок
- 2 яйца
- 3 ст л овсяных отрубей
- 3 ст л манной крупы
- 1 пакетик разрыхлителя
- 1 ч л корицы

Натереть морковку на мелкой терке, яблоки на крупной. Взбить яйца. Перемешать все ингридиенты. Оставить тесто на 30 минут, чтобы манка впитала в себя сок. Обжаривать 2-3 минуты с каждой стороны, по желанию на масле.

Приятного аппетита

lubov_k, спасибо за рецепт! Обязательно попробую.

[MARGOO]

c3465, как такое может утомить! Очень красиво.

[BYU]

А я всё больше по закускам...

супер рецепт !

[mathilde]

c3465, Вы меня вдохновили, непременно попробую! А кунжут - это sésame ?

[andre_andre]

Прочитал ваш рецепт звучит просто обалденно. Прилетаю впервые в апреле на месяц в Рокбрюн, обязательно приготовлю.

[Irinou]

c3465, очень красиво и аппетитно. Но я терпеть не могу шпинат, прошедший тепловую обработку. Чем бы его можно заменить, чтобы было также красиво и не тяжело?

[Alexashka]

Морковно-яблочные оладьи

как раз искала рецепт морковных котлет, как вариант приготовила по Вашему рецепту. Спасибо, действительно очень вкусно!

c3465, рулет выглядит улетно! Обязательно сделаю, я люблю шпинат)

[Azzaz]

рецепт морковных котлет

я делаю без отрубей, только с манкой и не кладу разрыхлитель... и больше люблю просто морковь без яблока, дело вкуса...

[dav230]

А я всё больше по закускам....Если ещё не утомила- рулет из шпината.

А я фото не вижу
Рецепт отличный! Беру на вооружение.

[c3465]

mathilde, да, это sésame.
Irinou, я не знаю, чем можно заменить шпинат. Этот рецепт был со шпинатом. ( Кабачки ? Фасоль зеленая? Зелный горошек? Брокколи?)
Может спаржа?
Я делала с томатами (tomate sauce basilic ), с черными оливками ( Tapenade ) - мне не понравилось по вкусу, а на первый взгяд- красиво смотрится.

[Rucya]

MEDEЯ, нет, слоеное не пойдет. Оно не пропечется и оно слишком тонкое т.к. в этом пироге слишком большой слой яблок и заливки. А Вы попробуйте заменить сливочной масло растительным.

А я как-то однажды использовала слоенное тесто в цветаевском пироге.
У меня было тесто фило квадратами. Пекла в квадратной форме. положила по 2 квадрата в одну и в другую стороны. Всем понравилось.
Можно использовать тесто для киша