Кухонные посиделки - 1

[Iryna13]

Давно хочу попробовать " фигателли ", но не знаю, как его приготовить.

ТАк они уже готовые-это корсиканские колбаски,жирные,но ооочень вкусные! Нам еще корсиканцы говорили,что их можно порезать кружочками и поджарить с обеих сторон. Мы попробовали,но нам не очень понравился жареный вариант.

[Azzaz]

запихивайте их лучше в каннелони, по размерчику как раз

девушки, вы что? конкилье так не готовят

[Oksy75]

девушки, вы что

да я шутю
Просто канелони по размерчику больше для шпротов подходят

Да и Jamaica несерьезно написала, просто они так любят

[Jamaica]

Аззаз, клянусь, что макароны предварительно отвариваем до альденте.
Окси, да с каннелони тоже впечатляюще должно получаться...
А блюдо это действительно ни в какую кухню мира не вписывается, и уж тем более не отвечает принципам Монти, которого я везде пропагандирую. Косячное, в общем, блюдо, но вкууууууусное и прикольное на вид.

[Irinou]

ТАк они уже готовые-это корсиканские колбаски,жирные,но ооочень вкусные! Нам еще корсиканцы говорили,что их можно порезать кружочками и поджарить с обеих сторон. Мы попробовали,но нам не очень понравился жареный вариант.

"Сырыми" я их уже ела, но хочется попробовать в горячем варианте.

[CV13]

Я вспомнила, что однажды ела эти макароны с копченой скумбрией и соусом, очень даже... Теперь благодаря комментариям вспомнила, приготовлю завтра, как раз скумбрия лежит, никто не ест просто так.

[c3465]

Ещё одна "штучка" к аперо.



Яблоко Гранни смит на терке( как на жульен). Затем смешать с fromage blanc, соль, перец, немного baies rose . "Фарш" завернуть в saumon fumé. Каждый полученный рулет обвернуть пищевой пленкой. Поставить в морозилку на 15 мин. Нарезать толщиной 2 см.
Ремарка от меня. Я делала и со сметаной. Лучше каждый кусочек выкладывать на порционную ложечку, т к. рыба нежная, очень трудно проткнуть шпажкой -зубочисткой. На фото думаю заметно
А вкус- необычный, я ещё такого сочетание не делала( и не пробовала).

[dav230]

Я сегодня попробовала баклажаны по новому рецепту с маринованным луком. Очень и очень По вкусу напоминают маринованные грибы.

[larik_malasha]

dav230, очень аппетитно!

[dav230]

Ещё одна "штучка" к аперо.

Ух ты ж ка! Надо попробовать, интересное сочетание

[dav230]

larik_malasha, спасибо! Просто, быстро и вкусно

[larik_malasha]

А у нас после грозы недели 2 назад перегорела плита, теперь она в ремонте, поэтому я пока без духовке. Поэтому приготовила чизкейк в микроволновке. Очень вкусно!

[dav230]

larik_malasha, очень красивое фото!

[larik_malasha]

dav230, мерси )

[BYU]

larik_malasha,
у вас чудесный сайт !)

[larik_malasha]

BYU, спасибо большое за такие добрые слова!

[dav230]

larik_malasha,
у вас чудесный сайт !)

+100!

[larik_malasha]

BYU,
dav230, спасибо, девушки. Мне очень-очень радостно!!!

[CV13]

Хочу напомнить рецепт теплого салата для тех, кто как и я, делал, и забыл. Несмотря на то, что он находится в категории "теплых", отлично подходит для жаркого времени года как самостоятельное блюдо. Куриное филе (300 гр) нарезать кубиками, замариновать с добавлением оливкового масла (у меня с базиликом), обжарить на разогретой сковороде без добавления масла 2-3 мин., добавить мелко нарезанный зубчик чеснока, 3 ст.л. яблочного уксуса, уксус выпарить. Затем добавить 1 ст.л. дижонской горчицы (беру с зернышками), 0,5 стак. апельсинового сока, оставить тушиться. Тем временем филетируем апельсин, моем и обсушиваем 200 гр. шпината (мы нежно любим салат "Айсберг", сочные и хрустящие кусочки отлично гармонируют с курицей), режем кубиками 100 гр. сыра "Фета". Выкладываем на тарелку листья шпината или листового салата, кусочки филетированных апельсинов, сверху теплую курицу и кусочки сыра, украшаем помидорками "черри". Да, еще курицу в процессе готовки сдабриваю молотой паприкой или свежемолотым черным перцем, или смесью перцев, по настроению. Очень и очень вкусно!

[Натуся]

Ой девочки, как это я удачно заглянула сегодня в тему. У мужа День рождения сегодня, хочется ну хоть немножко отметить, несмотря на середину рабочей недели, а он у меня еще и на диете. А тут прямо как для меня интересный и совсем некаллорийный аперо с лососем и последний салатик с курочкой. Спасибо! То что надо!

[MARGOO]

larik_malasha, хочу поблагодарить за рецепт маринованых и запеченых куринных крылышек - делается просто, быстро, выглядит презентабельно и на вкус очень достойно!

[larik_malasha]

MARGOO, мне очень приятно!!!! Я сама просто в восторге от этого рецепта!

[MARGOO]

larik_malasha, и я теперь в восторге. Раньше совсем обходила своим вниманием крылышки, а теперь буду покупать и готовить чаще блягодаря Вам.
И рассказ про Бордо с фотками очень интересный.

[larik_malasha]

MARGOO, Спасибо еще много раз, так приятно

[Nargis]

larik_malasha, чудесный блог!
собираюсь сегодня на ужин тоже крылышки ваши сделать, вдохновили вы меня с
MARGOO
скажите, а там очень чувствуеться приправа карри? и с каким соусом вы бы посоветовали их подавать? спасибо!

[Sasa]

Девы,а кто знает вкусный рецепт запекания мяса?
В горчице с майoнезом вкусно до безобразия,но уже надоело совершенно.Хочется чего-то нового.

[Allanya]

Sasa, а какое мясо?
Я, например, часто запекаю мясо (курицу), предварительно промариновав его в соево-медовом маринаде и с разными травками (прованскими, розмарином, тимьяном и пр.)

[Sasa]

Саса, а какое мясо?

Я свининку уважаю.Кусок который "роти".Мама сказала,что это кусок шеи.
Думаете ваш маринад будет вкусен здесь?

[Allanya]

Sasa, я пару раз делала со свининой, нам понравилось (но мы не притязательны) Вот с говядиной я бы не рискнула. И ведь у китайцев часто можно встретить свинину в сладком соусе. Как говорится, надо раз попробовать, чтобы понять нравится или нет

[larik_malasha]

Nargis, Спасибо огромное!!! Нет, карри не сильно чувствуется, только легкий аромат. Соус к ним и не нужен, так как маринад - почти как соус, отличное сочетание!