Форумы inFrance  - Франция по-русски
Вернуться   Форумы inFrance - Франция по-русски > Наш дом культуры и отдыха > Секреты хорошей кухни

        Ответ        
 
Опции темы Опции просмотра
  #211
Старое 04.12.2006, 04:25
Дебютант
 
Дата рег-ции: 27.12.2005
Сообщения: 52
На этом самом грибе еще и закваска для хлеба хорошо получается и можно без дрожжей обходиться. Пишу для тех, у кого хлебопечка
ravo вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #212
Старое 11.05.2007, 15:40
Кандидат в мэтры
 
Аватара для Taninka
 
Дата рег-ции: 11.09.2006
Откуда: St.Petersbourg-Angers, France
Сообщения: 412
Отправить сообщение для  Taninka с помощью ICQ
может кто-нибудь знает ......
есть ли во Франции простокваша и ряженка ?
похожи они по вкусу на наши продукты ?
и как они переводятся на французский язык ?
очень хочется что-нибудь кисломолочное .....
а вот кефир меня здесь разочаровал.....
Taninka вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #213
Старое 06.08.2007, 15:50
Мэтр
 
Дата рег-ции: 25.08.2006
Сообщения: 2.652
Отправить сообщение для Trinichka с помощью MSN
Taninka пишет:
может кто-нибудь знает ......
есть ли во Франции простокваша и ряженка ?
похожи они по вкусу на наши продукты ?
и как они переводятся на французский язык ?
очень хочется что-нибудь кисломолочное .....
а вот кефир меня здесь разочаровал.....
покупала только в русских магазинах, все было немецкого произвоства
Trinichka вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #214
Старое 02.07.2008, 18:26
Кандидат в мэтры
 
Аватара для OlyaOb
 
Дата рег-ции: 29.05.2003
Откуда: France
Сообщения: 359
Ну вот, какая досада, только что прочитала, что грибок можно было вылечить. А я его выбросила, после того, как он перестал работать....Пожалуйста, поставьте меня на очередь !!! ОЧень хочется снова кефир пить!!!
__________________
Оля
OlyaOb вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #215
Старое 02.07.2008, 18:38
Мэтр
 
Аватара для Tree
 
Дата рег-ции: 17.05.2007
Сообщения: 1.193
Посмотреть сообщениеOlyaOb пишет:
Ну вот, какая досада, только что прочитала, что грибок можно было вылечить. А я его выбросила, после того, как он перестал работать....Пожалуйста, поставьте меня на очередь !!! ОЧень хочется снова кефир пить!!!
OlyaOb, очередь за кефиром тут
Tree вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #216
Старое 02.07.2008, 19:00
Мэтр
 
Аватара для abris
 
Дата рег-ции: 10.03.2003
Откуда: Москва - France (94)
Сообщения: 9.484
А я покупаю кефир в еврейском магазине, на нем так и написано kefir
__________________
Легче зажечь одну маленькую свечу, чем клясть темноту. Конфуций
abris вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #217
Старое 02.07.2008, 19:03
Мэтр
 
Аватара для Натуля
 
Дата рег-ции: 05.04.2007
Сообщения: 1.332
Посмотреть сообщениеabris пишет:
А я покупаю кефир в еврейском магазине, на нем так и написано кефир

В немецких магазинах он тоже Kefir называется, разве нет?
__________________
Avant de parler, assure-toi, que ce que tu as à dire est plus beau que le silence.
Натуля вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #218
Старое 03.07.2008, 16:49
Мэтр
 
Аватара для abris
 
Дата рег-ции: 10.03.2003
Откуда: Москва - France (94)
Сообщения: 9.484
Посмотреть сообщениеНатуля пишет:
разве нет?
Таки - да. И что? У меня тут нет немецких магазинов, а есть еврейский.
Когда еду в Германию, покупаю там и творог, и кефир.
__________________
Легче зажечь одну маленькую свечу, чем клясть темноту. Конфуций
abris вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #219
Старое 09.07.2008, 12:08
Мэтр
 
Аватара для Sava1805
 
Дата рег-ции: 22.01.2007
Откуда: 095=>75=>95=>85=>53
Сообщения: 5.932
А у меня кефир не "лечится".....
После водички и 2-х недель в холодильнике, даже в небольшом количестве молока получается кислая субстанция вообще ничего не напоминающая...
Может еще молоко не то заливаю, мы его тоже поменяли, но только оно все равно обычное.
Может кто-нибудь подскажет?
Sava1805 вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #220
Старое 17.07.2008, 11:32
Мэтр
 
Аватара для Sava1805
 
Дата рег-ции: 22.01.2007
Откуда: 095=>75=>95=>85=>53
Сообщения: 5.932
Ну вот, отвечаю сама себе - все дело в молоке! Поменяла молоко и кефир вновь стал кефиром! Так что, могу поделиться зернышками, если кому-то надо.
Sava1805 вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #221
Старое 30.11.2008, 20:57
Дебютант
 
Аватара для kurtago
 
Дата рег-ции: 07.04.2008
Откуда: Nîmes, France
Сообщения: 69
Посмотреть сообщениеSava1805 пишет:
Так что, могу поделиться зернышками, если кому-то надо.
Доб.день! Как там поживают ваши кефирные зернышки? Предложение насчет поделиться еще в силе?
kurtago вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #222
Старое 01.12.2008, 20:21
Мэтр
 
Аватара для Sava1805
 
Дата рег-ции: 22.01.2007
Откуда: 095=>75=>95=>85=>53
Сообщения: 5.932
kurtago, В силе - могу поделиться, пишите в личку.
Sava1805 вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #223
Старое 02.12.2008, 18:45
Дебютант
 
Аватара для kurtago
 
Дата рег-ции: 07.04.2008
Откуда: Nîmes, France
Сообщения: 69
Посмотреть сообщениеSava1805 пишет:
kurtago, В силе - могу поделиться, пишите в личку.
извините блондинку - не нашла адрес в вашем меню пользователя
kurtago вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #224
Старое 02.12.2008, 20:02
Мэтр
 
Аватара для Sava1805
 
Дата рег-ции: 22.01.2007
Откуда: 095=>75=>95=>85=>53
Сообщения: 5.932
kurtago, в меню пользователя есть функция "отправить персональное сообщение"..
Sava1805 вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #225
Старое 05.12.2008, 10:53
Мэтр
 
Аватара для Chouquette
 
Дата рег-ции: 27.10.2006
Сообщения: 5.872
Посмотреть сообщениеabris пишет:
Таки - да. И что? У меня тут нет немецких магазинов, а есть еврейский.
Когда еду в Германию, покупаю там и творог, и кефир.
а как определить еврейский это магазин или нет?
Chouquette вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #226
Старое 13.03.2009, 11:56
Мэтр
 
Аватара для fialka22
 
Дата рег-ции: 02.04.2008
Откуда: Paris
Сообщения: 4.163
Девочки, а это нормально, что у меня зерна кефира стали темно-коричневого цвета???
fialka22 вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #227
Старое 12.06.2009, 22:39
Кандидат в мэтры
 
Аватара для bouka
 
Дата рег-ции: 07.10.2008
Откуда: Cote d'Azur
Сообщения: 459
Если есть тут мамочки маленьких деток, которые делают кефир с помощью кефирного грибка, отзовитесь, пожалуйста! Даете ли вы своим детям этот кефир? Мне хотелось бы знать, можно ли давать такой кефир годовалому ребенку.
Спасибо всем, кто ответит.
bouka вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #228
Старое 15.06.2009, 11:15
Мэтр
 
Аватара для svetti
 
Дата рег-ции: 08.04.2003
Откуда: Mulhouse 68
Сообщения: 972
bouka, здравствуйте,
вы принимали кефир (домашний из кеф.грибка) во время беременности? Никак не могу найти такую информацию..
Спасибо за ответ.
Света
svetti вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #229
Старое 15.06.2009, 14:33
Кандидат в мэтры
 
Аватара для bouka
 
Дата рег-ции: 07.10.2008
Откуда: Cote d'Azur
Сообщения: 459
Посмотреть сообщениеsvetti пишет:
bouka, здравствуйте,
вы принимали кефир (домашний из кеф.грибка) во время беременности? Никак не могу найти такую информацию..
Спасибо за ответ.
Света
Svetti, да беременной я была очень и очень давно, когда еще и не знала о существовании такого кефирного грибка. Ничего не могу сказать по этому вопросу. Я здесь задала вопрос, чтобы узнать можно ли давать такой кефир детям, но не для себя, а для своей знакомой с маленьким ребенком. Но пока никто не откликнулся. Вероятно вам лучше задать свой вопрос в теме про дететей и беременность.
bouka вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #230
Старое 19.06.2009, 14:20
Мэтр
 
Дата рег-ции: 21.10.2006
Откуда: Strasbourg
Сообщения: 3.709
Я нашла свой кефир в ED, называется Laban. В белой пластиковой бутыли, написано "lait fermenté". По-моему, о нем еще не писали. Или я не заметила. Он немного пожиже "нормального", но вкус как раз тот. Такой немного пощипывающий, кисленький. Пью литрами, в жару так приятно
Varka вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #231
Старое 19.06.2009, 17:41
Дебютант
 
Аватара для Почемучка
 
Дата рег-ции: 15.07.2006
Сообщения: 66
Вот тут много инфы про гриб, но что-то мне подсказывает, что это реклама, а коли реклама. то все равно нужно проверять все факты
http://kefirniygrib.narod.ru/faq.htm
Почемучка вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #232
Старое 25.06.2009, 11:05
Мэтр
 
Аватара для fuerte
 
Дата рег-ции: 25.04.2009
Откуда: Ницца - Минск
Сообщения: 2.003
С кефиром всё понятно, а творог тут есть??? А то посмотрела в словаре, пошла в магазин, купила... и сплошное разочарование! fromage blanc frais оказался непонятно чем, но уж точно НЕ ТВОРОГОМ!!! Спасите-помогите! Что же тут на самом деле является творогом? Спасибо.
fuerte вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #233
Старое 25.08.2009, 14:38
Мэтр
 
Аватара для Boulogne
 
Дата рег-ции: 14.11.2004
Откуда: boulogne
Сообщения: 25.812
Всю тему не осилила, но, может, кому помогу, рассказав, что настоящий ГУСТОЙ кефир продаёт марка Bridel и называется он Lait Ribot. Правда, его не так легко найти в Париже. А вот на Атлантическом побережье, и особенно в Бретани, он есть везде и всегда.Если кто закупается в Париже или ближнем подпарижье с нашей стороны - дайте адресок, буду благодарна
Boulogne вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #234
Старое 26.08.2009, 01:20
Мэтр
 
Аватара для Marie des Anges
 
Дата рег-ции: 15.04.2006
Откуда: Хабаровск-Bussy St Georges (77)
Сообщения: 4.933
Отправить сообщение для Marie des Anges с помощью MSN
Посмотреть сообщениеBoulogne пишет:
Всю тему не осилила, но, может, кому помогу, рассказав, что настоящий ГУСТОЙ кефир продаёт марка Бридел и называется он Лаит Рибот. Правда, его не так легко найти в Париже. А вот на Атлантическом побережье, и особенно в Бретани, он есть везде и всегда.Если кто закупается в Париже или ближнем подпарижье с нашей стороны - дайте адресок, буду благодарна
Ох, правду вы говорите, Булонь, нету такого в Париже, я тоже всегда в Бретани его обпиваюсь. Там его, вроде, выдают за традиционный бретонский продукт.

Я вот руку набила с кефирным грибком и стерилизованным молоком, получается такой густой и не сильно кислый кефир!
Marie des Anges вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #235
Старое 26.08.2009, 01:32
Мэтр
 
Аватара для Boulogne
 
Дата рег-ции: 14.11.2004
Откуда: boulogne
Сообщения: 25.812
Посмотреть сообщениеMarie des Anges пишет:
нету такого в Париже
Я Вас сейчас удивлю А, может, и порадую!
Звонила в их Service consommateurs - телефон на этикетке, обещали сами перезвонить с адресами магазинов. И... Перезвонили!!! Но я была неточна при запросе, поэтому получила адреса в не самых для меня удобных точках Парижа. А поскольку они сами не знают ничего,а делают запрос в другой отдел, я настаивать пока не стала. Но в списке магазинов были ТОЛЬКО Монопри и Интермарше, т.ч. искать надо там И, опять же, можно им позвонить и спросить про ближайшие к Вам города!!
Boulogne вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #236
Старое 26.08.2009, 12:07
Мэтр
 
Аватара для Marie des Anges
 
Дата рег-ции: 15.04.2006
Откуда: Хабаровск-Bussy St Georges (77)
Сообщения: 4.933
Отправить сообщение для Marie des Anges с помощью MSN
Спасибо, Boulogne, у меня как раз Интермарше есть недалеко!!!!
Marie des Anges вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #237
Старое 27.08.2009, 00:07
Мэтр
 
Аватара для SGI
 
Дата рег-ции: 25.06.2007
Откуда: Templeuve,59
Сообщения: 1.380
Поделюсь своей находкой:
В биомагазинах продают кефир в стаканчиках.Так и написано:kefir.Стаканчик 200мл стоит около 1 евро.По своей консистенции больше напоминает йогурт.
Вот такой стаканчик я развожу в литре жирного молока ,ставлю на сутки в теплое место,через сутки получается больше литра замечательного кефира.Часть это кефира использую как закваску еще несколько раз,но на 4-5 раз предпочитаю купить новый стаканчик в биомагазине...
SGI вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #238
Старое 10.09.2009, 23:08
Мэтр
 
Аватара для Boulogne
 
Дата рег-ции: 14.11.2004
Откуда: boulogne
Сообщения: 25.812
Посмотреть сообщениеMarie des Anges пишет:
Спасибо, Boulogne, у меня как раз Интермарше есть недалеко!!!!
нашли ??
Boulogne вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #239
Старое 10.09.2009, 23:46
Мэтр
 
Аватара для Marie des Anges
 
Дата рег-ции: 15.04.2006
Откуда: Хабаровск-Bussy St Georges (77)
Сообщения: 4.933
Отправить сообщение для Marie des Anges с помощью MSN
Посмотреть сообщениеBoulogne пишет:
нашли ??
Неть но я не расстраиваюсь, у меня сейчас кефирный грибок просто цветёт и пахнет, такой вкусный кефирчик выдаёт, вся семья с удовольствием уплетает!
Marie des Anges вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #240
Старое 16.09.2009, 15:30
Мэтр
 
Аватара для galya
 
Дата рег-ции: 30.12.2004
Откуда: Paris
Сообщения: 4.102
Marie des Anges, Приезжайте к нам в 18ый! У нас такой кефир есть! Не всегла,но бывает! Очень вкусный!
galya вне форумов  
 Ответ с цитатой 
        Ответ        


Закладки


Здесь присутствуют: 1 (пользователей - 0 , гостей - 1)
 
Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход

Похожие темы
Тема Автор Раздел Ответов Последнее сообщение
Кефир: отдам в хорошие руки Volga Куплю-продам-отдам в хорошие руки 2009 16.03.2024 09:37
Молоко и кефир eka0905 Секреты хорошей кухни 3 11.03.2009 10:21
Кефир Minelli Цены, покупки, банки, налоги 2 21.09.2008 13:07
Расплодился кефир Volga Куплю-продам-отдам в хорошие руки 9 27.01.2005 11:51


Часовой пояс GMT +2, время: 15:38.


Powered by vBulletin®
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
 
Рейтинг@Mail.ru
 
©2000 - 2005 Нелла Цветова
©2006 - 2024 infrance.su
Design, scripts upgrade ©Oleg, ALX