Выставка шоколада

[Gerra_]

Какая красотищща!!!

[Alena_Minsk]

Второй день для нас началася очень поздно, поэтому половину пропустили

[olgvik]

Кра-со-та!
Какое чудо создано руками мастеров. Сколько труда, умения, терпения вложено в каждую сладкую фигурку!
Alena_Minsk, вам огромное спасибо за то, что и о нас подумали,.. вот сидим сейчас у компьютера и облизываемся...

[Alena_Minsk]

Второй день продемонстрировал знатные торты, внешне они мне понравились больше.

[Alena_Minsk]

[Alena_Minsk]

Не устаю повторять-ВСЕ 100% ИЗ ШОКОЛАДА!!!

[Alena_Minsk]

[Alena_Minsk]

Пожалуй буду закругляться))))

Хотите чемпиона? Он был моим "шушу" с первого дня. Так получилось, что я не попробовала ни одного его десерта, но все работы, которые он отправлял, это были работы полные фантазии, он артист.
Я не знала кто победил, но когда увидела его среди участников перед последним и главным конвертом с именем победителя...он напомнил мне моего супруга, когда он ждал какое имя из последнего конверта прозвучит...интуиктивно я держала его на "объективе"



Вот его работа



Некоторые детали его работы я показывала выше я поместила выше

Догадались кто?

Иван Шевалье!



Он будет в октябре этого года в салоне шоколада, это чтобы к теме привязать мои многочисленные фотографии, будет представлять Францию.




Он молод, талантлив, надеюсь, ему обеспечат поддержку, все же следующий этап-это представлять не только себя, но и Францию.

[Juls]

Алёна, спасибо, класс!) Вам там удалось чего-нить запробовать?

[Alena_Minsk]

Да, но это было не самые удачные десерты. Я капризна в этом плане. Супруг сказал, что было таки несколько интересных вкусовых находок. В воздухе летали молекулы шоколады, я им была сыта, даже не пробовав)))). Жюри пришлось труднее, каждый день по 18 десертов плюс шоколадные конфеты, благо что хоть скульптуры не нужно было на вкус оценивать. После этих двух дней, думается мне, что долго им еще не будет хотеться отведать шоколада

[evak65]

Если бы я была в жюри, проголосовала бы за 3 в 115 и 2 и 6 ы 120.
А фигурки: утенок, коровка и божья коровка - просто вызывают умиление, даже есть их мне (такой сластене) не хочется, только смотреть!
Но работа вашего "шушу" конечно класс! Действтильно, артист!

[Alena_Minsk]

evak65, я его как раз пробовала, 3 в 115. Красивый дизайн, но сплошной крем, компот и мороженное. По мне не хватает жевания.
Но это был лучшим десертом ресторана

[Walja]

Alena_Minsk, спасибо за фото, КРАСИВО

[Alena_Minsk]

Walja, приезжайте в октябре в Париж, на следующей выставке шоколада будет представлен мировой уровень красоты!
Не была на этой выставке с рождения дочери, в этот раз обязательно приду поболеть за Францию!

[Alena_Minsk]

В настоящее время происходит мировой финал мастеров шоколада.
Иван подготовил невероятной красоты piece en chocolat, но...фирура упала, жюри была представлена лишь часть подготовленной красоты. Новости, а так же проголосовать, это уже ваш выбор, можете на сайте http://www.worldchocolatemasters.com/en/
В "живую" творения лучших шоколадных мастеров можно будет посмотреть в салоне начиная с 30 октября.

[veronika2008]

Alena_Minsk, спасибо больше за великолепные фотографии. Как будто сама там побывала.
Честно говоря, от такого количества шоколада даже ощущение приторности- слишком уж его много. Я бы не стала пробовать. Но- я бы любовалась,так как то,что творят мастера- это ювелирная работа, искусство.
Мы были как-то на ярмарке шоколада,в Ош. Конечно, и близко к парижскому мастерству нет, доморощенно так.))

[Nancy]

Alena_Minsk,
Спасибо за информацию! (вкусную к тому же)

Жаль, не получится увидеть эти творения вживую в Париже.
По фото - в этом году все тоже стремились показать конструкцию "все выше и выше и выше!".. Это была тема этого конкурса или просто так теперь принято?

[Alena_Minsk]

Nancy, смысл показать экилибр, гармоничность, оригинальность. Поэтому все выше и выше фигуры. Есть еще одна работа интересная, жаль, что Иван завалил свою. Чемпионат продолжается, сегодня будут следущие этапы, торт, конфеты..
Интересно посмотреть, ведь это лучшие со всех стран собрались, а за этими лучшими работа еще десятка лучших.
Сама не знаю, смогу ли пойти в этом году, за ходом событий наблюдаю по нэту. Для публики вход начнется завтра(?), ко мне подруги приезжают, если согласятся, обязательно их туда отведу, это же шоколадный рай!

[douchka 2009]

В этом году Международная выставка шоколада в Париже была 19-ой, как всегда , встреча с шоколадной сказкой была прекрасной , вкусной-превкусной и очень красивой.Много нового, мастера шоколадных дел удивляют бесконечной фантазией.Почти все можно попробовать и купить. Впервые попробовала шоколад из Японии/ с зеленым чаем, с японским лимоном/, Вьетнама, Африки ...просто шоколадный хлеб, шоколадный ликер...
Уходить совсем не хотелось!

[douchka 2009]

URL=http://radikal.ru/fp/55fa3fb45d804df599bdd5fa0b0ddc77][/URL]

шоколадные фонтаны такой высоты! Более 1,5 м.

[douchka 2009]

Вот такой самолет из шоколада, 500 кг! 500 часов трудились над ним.

[douchka 2009]

[URL=http://radikal.ru/fp/93084605d0a64b92b56459d583471a6e][/URL

Разве можно вот этому не удивляться? И очень вкусно пахнет этот самолет.

[douchka 2009]

В этом году бельгийский шоколад Leonidas отмечает 100-летие, вот такую шоколадную колонну /4 м/ создали к этому юбилею.

[douchka 2009]

А этот торт для тех, кто не любит шоколад ! Наверное есть такие.

[Muza]

Красиво!
Интересно, а что после выставки делают с этими творениями?
Продают, дарят каким- либо фондам, увозят обратно в свои кондитерские?

[douchka 2009]

Новинка.
Надеюсь, что фото чуть-чуть передали красоту и вкус...

[Miel]

В этом году юбилейный салон - в 20 раз.

Интересно, а что после выставки делают с этими творениями?

Часть хранят, в этом году в честь юбилея были изделия с салонов 2011, 2012, 2013 года, часть возят по таким же салонам в других городах и странах, а часть выкидывают, не едят, потому что пыльное.

[Miel]

В этом году выставка юбилейная и на двух этажах.
Фото здесь:

http://lilasbleu.livejournal.com/823126.html