Вино

[Oksy75]

что за шампанское Tsarine ?
Упаковано в матрешку, можно купить, что не с пустыми руками в гости ?

https://www.coursesu.com/p/champagne...e/4758075.html
https://www.coursesu.com/p/champagne...e/4756812.html
https://www.coursesu.com/p/champagne...e/4759012.html

[Izumka]

что за шампанское Tsarine ?
Упаковано в матрешку, можно купить, что не с пустыми руками в гости ?

https://www.coursesu.com/p/champagne...e/4758075.html
https://www.coursesu.com/p/champagne...e/4756812.html
https://www.coursesu.com/p/champagne...e/4759012.html

Нам как-то дарили, не могу сказать, что впечатлило или чтобы не понравилось.

А вот их новую упаковку увидела на прошлой неделе в Super U и захотелось купить в подарок. Не купила, просто потому что некому дарить, а дома шампанского хватает

Сейчас вот думаю, а не купить ли всё таки

[lenegre]

Montrachet !!! Рекомендую! Очень!

Красное или белое?
Слушай, Оля, я удивлена, что для тебя открытие. Во многих культовых фильмах именно Монраше - признак отличного вкуса и немерянного достатка. Вот уж прямо портрет непьющего человека

[lenegre]

Подскажите плиз, стоит ли эта бутылка Саперави 25 евро?

Тут уже подсказали.
Когда (не помню в каком году) Россия закрыла грузинским винам доступ на свой рынок, грузины оказались в сложнейшем положении - больше никому их вина не были нужны. Архаичное производство (в худшем смысле), отсутствие напробованности и насмотренности, но много амбиций. По большому счету так все и осталось, но многим пришлось как-то повышать винную эрудицию и их вина вполне в тренде. Лично я несколько раз за жизнь пробовала грузинские вина относительно высокого качества, это действительно уникальные истории для винного региона. Но вот так у них пока. Потенциал огромный, но на выходе нечто странное. Даже бельгийцы, которые владеют самой известной винодельней в Грузии, выпускают вина в категории чуть выше среднего (по европейским меркам). В общем, если покупать для угощения французов, надо очень хорошо знать, что именно берете.

[Azzaz]

Красное или белое?
Слушай, Оля, я удивлена, что для тебя открытие. Во многих культовых фильмах именно Монраше - признак отличного вкуса и немерянного достатка. Вот уж прямо портрет непьющего человека

Лен, потому что немерянный достаток - это не про меня Подарили- попробовала, а сама бы и не купила. Это и к Сассикайя относится ( тоже подарили на наступающее Рождество) Мы не пьём, мы дегустируем

[lenegre]

Я на новый год купила шампанское Besserat de bellefon
https://winediscovery.ru/publikatsii...t-de-bellefon/
https://www.besseratdebellefon.com/index-en.php
Я, конечно, взяла не самой высокой ценовой категории. У меня у дистрибьютора блат, так что и мой вариант со скидкой, но все равно сильно не дешево. Ни разу не пробовала. Если кто-то знаком с этим шампанским домом, напишите, плз, не сильно ли я села в лужу с выбором. Пока есть время исправить ситуацию

[lenegre]

Лен, потому что немерянный достаток - это не про меня Подарили- попробовала, а сама бы и не купила.

Ой, какая ты хорошая Наслаждайся Монраше. Это роскошь. Сассикая для меня вторым рядом после.

[Azzaz]

Сассикая для меня вторым рядом после.

ну ты и буржуйка ничего себе второй ряд по трёхзначной цене за бутылку

[lenegre]

Azzaz, неее. Я сейчас не про цену, а про любофф. Романе Конти вообще в четырехзначных. Но цена - просто маркетинг, а не себестоимость, не соотношение цена/качество, и не то, что ты гарантированно полюбишь.
А если пить в трехзначных и четырехзначных, это дааа - буржуинство чистой воды. И хотелось бы иногда, но не... Живу скромно, балуюсь только при случае, и эти случаи наперечет. В целом - пропагандирую умеренность и по количеству, и по ценам.

[lenegre]

Azzaz, кстати, про Сассикаю. Ты знала, что они начинали, как столовое вино? Смысл в региональных маркировках, нельзя им было с их сортовым составом выходить даже в региональные вина. Но деньги на маркетинг и фамилии семей сотворили чудо.

[absourdsalad]

Ещё вопрос вдогонку. А какое хорошее вино вы пьёте? Красное.

Я, как уже говорила, слегка безвкусная, мне не быть ни гурманом, ни сомелье. Для меня красное вино что за 3, что за 30 - всё на один вкус. Единственное, смогу отличить, наверное, грузинское, потому что оно бывает сладковатое, но о грузинском тут речи не идёт. А так же белое и розовое. Белое тоже могу отличить, когда оно какое-нибудь Montbazillac, что в России называется полусладкое, ну и то же самое с розовыми - сухое, полусладкое, и на том моя дифференциация и заканчивается.

Мой муж когда-то то ли где-то высмотрел, то ли прочитал, что у хорошего вина на дне есть пимпочка. Вот у всех бутылок есть такое углубление, а ещё изредка в этих углублениях такая кругленькая штучка иногда нащупывается.

Точно не помню, зачем она нужна, но якобы на хороших винодельнях такую делают. Кажется, чтобы в неё осадок собирался, но я могу ошибаться.

Вот по этой принципу я стараюсь красное вино покупать, но ведь чаще всего все бутылки в винном отделе по одной не перелапаешь.

Какое вино вы пьёте, чтобы вам прямо нравилось?

[Teilloise]

А вы посмотрите тему Вино.

Насколько я помню, в ней в какой-то момент появился сильный привкус уксуса 😀.

[Small_birdie]

Teilloise, если так смотреть, форум вообще лучше не читать.
Нормальная тема о вине, хоть какое представление будет. Но пробовать придётся самой в любом случае. Вкусы разные у людей.

[Oksy75]

мне тоже про вино интересно, но в теме про вино часто стали меряться письками, и спросить то стыдно про простое вино не за сотни евро

[Ren]

Oksy75, мы любим южные солнечные вина, с хорошим титражем типа 14-14,5. Если вам интересно, могу накидать ссылки, что мы ценим и пьем (вино на каждый день, и более дорогие - на стол).

[Oksy75]

Ren, конечно, спасибо !

[Izumka]

Oksy75, если хотите, могу посоветовать вот эти отличные вина (хорошие красные Malpère, Grenach, Syrah - конкретно те, что élevés en fût de chêne, хотя и обычные очень приятные, и великолепные белые - Sauvignon и мой любимый Viognier) по абсолютно адекватным ценам. Мы их открыли для себя на одном из Salon des Vins des Vignerons Indépendants в Страсбурге лет десять назад. Всегда докупали каждый год еще. А друзья, которые заценили эти вина, теперь напрямую у винодела заказывают

[ПППчёлка]

Насколько я помню, в ней в какой-то момент появился сильный привкус уксуса 😀.

мне тоже про вино интересно, но в теме про вино часто стали меряться письками, и спросить то стыдно про простое вино не за сотни евро

Не обращайте внимание

Могу поделиться своими любимыми - предпочитаю био-динами и био в одном флаконе. Ну а если ещё и веган к тому же - тогда вообще праздник. цены разные - от 7,50€ до 72€, у производителя.

В ЛЯ?

[ПППчёлка]

Напишите здесь, пожалуйста Мне тоже любопытно!
К тому же, не стоит уподобляться тем, кто ищет особого внимания

конечно - не будем уподобляться

Обожаю Cazes ( maison Cazes в 66602). Очень советую - правда, мы только красные пьём. Но у него есть замечательный Мускаде de Noel, к примеру. ( их вообще 6 разных).

Из любимых ( от Казес) : Ego rouge, Alter rouge и «на выпендриться» Credo rouge.

Есть линейка Canon du maréchal à 8€ ( отлично на каждый день) и также вино John sans sulfites à 11€.

[tattu]

мне тоже про вино интересно, но в теме про вино часто стали меряться письками, и спросить то стыдно про простое вино не за сотни евро

Я в другой теме писала о Божоле. Берите не в праздник Божоле, от 5 евро, думаю нормальное купите вино.

[Izumka]

конечно - не будем уподобляться

Обожаю Cazes ( maison Cazes в 66602). Очень советую - правда, мы только красные пьём. Но у него есть замечательный Мускаде de Noel, к примеру. ( их вообще 6 разных).

Из любимых ( от Казес) : Ego rouge, Alter rouge и «на выпендриться» Credo rouge.

Есть линейка Canon du maréchal à 8€ ( отлично на каждый день) и также вино John sans sulfites à 11€.

Так и запишем!! Спасибо! Наверное, красное вино у них довольно насыщенное и терпкое?

[Ptu]

Oksy75, без лички в открытую напишу, что мы все очень любим Uby n°3. Совершенно не дорогое белое вино с восхитительным ароматом, у нас в grand frais по 5,80 всего. Другие номера более десертные, я не очень сладкие вина. Но тоже ароматные n°2 и n°4, последнее еще и игристое, но не сильной игристости.

[ПППчёлка]

Так и запишем!! Спасибо! Наверное, красное вино у них довольно насыщенное и терпкое?

Да, именно так - как мы и любим

[ПППчёлка]

Расскажу, как мы любим делать - когда ещё были выставки, мы ходили на Vignerons Indépendants. Там есть карта на входе, по регионам и все призы отмечены на карте разным цветом.

Так вот, идёшь по аллеям и смотришь свои любимые регионы ( все там вперемешку) - если они био & био-динами ( я так выбираю ), то пробуешь.

Мне важно то, что видишь реальных производителей вживую.

Были ситуации, когда все критерии соответствуют запросам, а морда лица не заходит. И что в результате - вино ну не ложится никак. любопытно оооочень.

Мы так многое нашли - и стали их преданными клиентами.

[Izumka]

Расскажу, как мы любим делать - когда ещё были выставки, мы ходили на Vignerons Indépendants. Там есть карта на входе, по регионам и все призы отмечены на карте разным цветом.

Так вот, идёшь по аллеям и смотришь свои любимые регионы ( все там вперемешку) - если они био & био-динами ( я так выбираю ), то пробуешь.

Мне важно, что видишь реальных производителей вживую.

Были ситуации, когда все критерии соответствуют запросам, а морда лица не заходит. И что в результате - вино ну не ложится никак. любопытно оооочень.

Мы так многое нашли - и стали их преданными клиентами.

Мы абсолютно также!
Только теперь - чтобы не потеряться в этом гигантском (у нас во всяком случае) выборе - мы заранее решаем, какие регионы и вина нас интересует и выписываем номера нужных нам стендов. Так мы нашли винодела, о котором я только написала в соседней теме (надеюсь, что модераторы сюда перенесут, а то "непорядочек" случился ).
А то на этом салоне можно так надегустироваться

[ПППчёлка]

Мы абсолютно также!
Только теперь - чтобы не потеряться в этом гигантском (у нас во всяком случае) выборе - мы заранее решаем, какие регионы и вина нас интересует и выписываем номера нужных нам стендов. Так мы нашли винодела, о котором я только написала в соседней теме (надеюсь, что модераторы сюда перенесут, а то "непорядочек" случился ).
А то на этом салоне можно так надегустироваться

Izumka,

Мы раньше выписывали, а потом ( насобачившись на этом деле хорошенько ) стали все аллеи проходить. Многое уже не пробуем ( с тех пор, как я «разрешаю себе» только био), получается быстро - за 2-3 часа с покупками.

Так приятно проверенных поставщиков встречать из года в год снова и снова...... прям как семью повидать ...

Ну, мы готовимся - покупаем сэндвич с фуа-гра, потом можно дегустировать свободно..... ( а я ещё и не выплевываю вино, представляете?! )

[Ren]

В супер Ю есть великолепнейшее шардоне Prat Mouli, ищется по названию легко. Лиму. Стоит 6 с копейками.

Затем там же есть Mas de Jallon, это самое дешевое из того, что мы покупаем, но оно отличное, на каждый день. К тому же, оно био. Кот дю Рон. Стоит 5, 80 что ли.

Далее есть отличные Saint-Chinian Roquebrun, и Tautavel иже с ним (Лангедок-Руссийон). Это дороже, 7 с небольшим.

Если подняться в цене, то я покупаю либо Terrasses du Larzac (практически любое) от 10 евро, либо ) как сепаж - zinfandel от 10 евро (тоже практически любой), так как люблю вкус. Если нахожу в спец бутиках, то беру primitivo от 12 евро (это тот же - генетически - сепаж, что и занфандель, но делают в Италии, а занфандель - в Штатах, в основном).

Как-то так.

[Izumka]

( с тех пор, как я «разрешаю себе» только био), получается быстро - за 2-3 часа с покупками.

Тогда действительно довольно быстро получается

Помнится в доковидное время с друзьями на аперитив туда заходили - благо выставочный центр рукой подать

Но у нас не протолкнутся стало (опять же в то время), мы на последние салоны с утра ходили (часикам к 11)

[ПППчёлка]

Тогда действительно довольно быстро получается

Помнится в доковидное время с друзьями на аперитив туда заходили - благо выставочный центр рукой подать

Но у нас не протолкнутся стало (опять же в то время), мы на последние салоны с утра ходили (часикам к 11)

мы в следующий раз поедем в Бордо. Думается, один из самых крупных салонов. После Парижа.

В прошлом году отменили. Очень надеемся на этот год.

[Oksy75]

Izumka,
Ren,
Ptu,
tattu,
ПППчёлка,
спасибо за советы, написала список