#1384
20.05.2019, 17:19
Последний раз редактировалось Ptu; 20.05.2019 в 17:23..
|
|
Мэтр
Дата рег-ции: 02.01.2006
Откуда: St.Petersbourg - Grenoble
Сообщения: 70.923
|
Интересно как заморозить сосуд наполненный водой и герметично закрытый? РАзорвет сосуд если у него нет возможности растянуться.. Вода при замерзании увеличивается в объеме на 11%
|
|
#1387
23.05.2019, 10:22
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 27.02.2016
Откуда: 34
Сообщения: 627
|
|
|
|
#1394
23.05.2019, 22:48
|
|
Мэтр
Дата рег-ции: 14.02.2007
Откуда: Париж
Сообщения: 21.069
|
Недавно открыла для себя черный кардамон( всю жизнь пользовалась только зеленым). Я в полном восторге от тушеных мясных и овощных блюд с ним. В кофе при варке тоже памальдюту
__________________
Загадала и сбывается. А вы знаете, что такое ша́денфро́йде? |
|
#1397
03.06.2019, 00:21
|
|
Мэтр
Дата рег-ции: 24.06.2007
Откуда: Le Mans
Сообщения: 12.302
|
Iryna13, а у вас не найдется проверенных рецептов корейских салатов ? А рыбы хе ?
|
|
#1398
03.06.2019, 07:39
|
|
Модератор
|
__________________
"Моя спокойная совесть важнее мне, чем все пересуды." Цицерон |
|
#1399
03.06.2019, 10:06
|
|
Мэтр
Дата рег-ции: 24.06.2007
Откуда: Le Mans
Сообщения: 12.302
|
MARGOO, мерси
|
|
#1400
03.06.2019, 22:43
|
|
Мэтр
Дата рег-ции: 06.01.2006
Откуда: Ua-Fr
Сообщения: 17.978
|
к сожалению, давно сама не готовила, поэтому сразу навскидку не дам проверенный рецепт. Где-то есть в записях, но поискать смогу только через две недели. Я-большой любитель корейской кухни, но как-то подзабыла о ней в последнее время. Если время терпит, то после 16 июня поищу и выложу в теме, что дали ниже.
__________________
"Женщина после сорока мало озабочена, что ты можешь подумать о ней или о её жизни. У неё развито чувство собственного достоинства." Фрэнк Кэйзер, американский журналист" |
|
#1401
03.06.2019, 22:44
|
|
Мэтр
Дата рег-ции: 24.06.2007
Откуда: Le Mans
Сообщения: 12.302
|
Iryna13, спасибо. Терпит, конечно.
|
|
#1402
04.06.2019, 11:16
|
|
Мэтр
Дата рег-ции: 06.11.2005
Сообщения: 15.739
|
Мне вот эта девочка нравится как делает.Ее рецепты максимально к корейским приближены,но все же адаптированы под наш вкус.
https://www.youtube.com/watch?v=es8aWa-qaYY У нее,кстати,много других корейских рецептов.
__________________
Мои фото |
|
#1403
07.06.2019, 08:07
|
|
Мэтр
Дата рег-ции: 24.06.2007
Откуда: Le Mans
Сообщения: 12.302
|
Sasa, спасибо.
|
|
#1405
12.07.2019, 14:28
|
|
Мэтр
Дата рег-ции: 31.08.2006
Откуда: Bretagne (29)
Сообщения: 828
|
Alena77, заквасить. Квасится отлично, горечи потом нет. Я это дело практикую уже не первый месяц. Квасила и просто дайкон, и пополам с капустой. Я квашу не из-за горечи, а потому что съесть огромный овощ за один раз невозможно, а квашеный едим понемногу каждый день.
|
|
#1407
12.07.2019, 20:14
|
|
Мэтр
Дата рег-ции: 31.08.2006
Откуда: Bretagne (29)
Сообщения: 828
|
Alena77, а рецепта особого нет. Тру дайкон на терке для корейской морковки, добавляю морскую крупную соль из расчета 10 г на кило дайкона, могу добавить семена укропа/тмина/кумина. Добавляю ложку рассола от прежнего закваса, перемешиваю и утрамбовываю в банки. Без гнета, сок и так выделяется. Два дня так стоит, потом протыкаю и убираю в холодильник.
|
|
Закладки |
Здесь присутствуют: 1 (пользователей - 0 , гостей - 1) | |
|
|
Похожие темы | ||||
Тема | Автор | Раздел | Ответов | Последнее сообщение |
Кухонные штучки | Vishenka | Секреты хорошей кухни | 93 | 06.08.2018 08:50 |
Кухонные посиделки - 1 | MARGOO | Секреты хорошей кухни | 2984 | 19.06.2015 14:58 |
Кухонные посиделки | MARGOO | Секреты хорошей кухни | 3015 | 07.12.2011 14:42 |
Парижские "Посиделки" | USK | Встречи-тусовки во Франции и России | 0 | 10.11.2003 11:16 |