Хлебопечка

[sunsmile]

а у меня почему то он получается где то в пол формы, смесь тоже из LIDIa и строго всё делала по рецептуре

почитайте форум "хлебопечка.ру" там подробно описаны все возможные проблемы и почему они возникают, а также рецепты хлеба, его можно делать и не из пакета, а из отдельных ингридиентов и это не сложно.
Один из вариантов это старые дрожжи, которые не поднялись. Другой - влажное помещение в котором печется хлеб, рекомендуют хлебопечку ставить подальше от раковины, а лучше вынести из кухни в комнату (некоторым помоагет такое решение проблемы)
Режим выпечки теста ищите "pates", в рекламке этот режим есть. А также поищите по поисковику, на франузских форумах обсуждали эту хлебопечку (я набрала название и мне выдало много сайтов и форум).

[ma-ri]

Большое всем спасибо за отзывы , вы самые доброжелательные форумчане , буду надеяться что всё у меня получиться и машинка не подведёт.

[Tanck]

Примите и меня в хлебопеки!

На днях приобрели в "Lidl" хлебопечку SilverCREST SBB 850 EDS A1 по цене чуть меньше 45 евро. Там же взяли готовые смеси. Вчера, после прочтения форума, все же решился испечь хлебушек.
Смесь использовал вот эту

Понимая, что у многих с первого раза ничего толкового не вышло, особо не надеялся на хороший результат и поэтому совсем не переживал. Хотел просто посмотреть как это работает . В итоге хлебушек получился выше ожидания. Высокий, пышный и вкусный!
Выкладываю фото:



Теперь, вдохновленный успехом, буду осваивать рецепты без готовых смесей.

[chelny]

Tanck, Просто супер!!!! И с первого раза....да в недорогой печке...я первый хлеб выковырять не смогла из формы

[Tanck]

Tanck, Просто супер!!!! И с первого раза....да в недорогой печке...я первый хлеб выковырять не смогла из формы

Спасибо. Приятно

[Alyssia]

Tanck, очень красивый и несомненно вкусный. Успехов!

[amaryllis]

Теперь буду осваивать рецепты без готовых смесей.

И правильно,т.к в готовых смесях как правило всегда есть консерванты.
Успехов вам!

[Tanck]

Tanck, очень красивый и несомненно вкусный. Успехов!

Большое спасибо, хлеб получился вкусный, но это пока не моя заслуга, вот когда сделаю сам по рецепту а не из смеси, вот тогда буду гордиться

И правильно,т.к в готовых смесях как правило всегда есть консерванты.
Успехов вам!

Сейчас уже ищу дрожжи, и может завтра - послезавтра попробую испечь. Обязательно расскажу что получилось.
Мерси.

[Ptu]

Tanck, сухие дрожжи есть в любом супермаркете. А если вы их замочите на пару минут, не больше, в тепловатой воде с щепоткой сахара, перед загрузкой в машину, то ваш хлеб еще лучше поднимется. Удач хлебопекам!

[Tanck]

Ptu, Спасибо за совет и пожелания. Вот вот будет готов хлеб не из смеси а по рецепту
Сразу отпишусь.

[Tanck]

Ну вот, подошла очередь и для хлеба по рецепту

Сразу фото:




Получился вкусным и пушистым. Дети как коты над валерьянкой вокруг ходили . Не давал пока не остынет.

рецепт такой:
Яйцо 1шт.
Масло растительное рафинированное 1,5ст.л.
Масло сливочное 20г.
Сахар 1ст.л.
Соль 1,5ч.л.
Мука пшеничная 550г.
Дрожжи сухие 1,5ч.л.
Кефир 300г.

Использовал дрожжи вот эти:


Читая форум думал что будет больше проблем, но все обошлось. Теперь надо осваивать новые рецепты, и уже пробовать делать пироги.

Всем спасибо!

[Maryna K.]

Помогите!Живу в Украине, купила хлебопечку silvercrest kh-1172, инструкция оказалась не от нее...методом тыка выяснила, что названия операций на печке на французском языке. Что смогла-перевела, но некоторые не понимаю что значат:
Sucre -перевела, что сахар, а что это за операция такая? что печет?!
Sans gluten - перевела, что без клейковины, это ржаной значит?
Gateau - перевела как ТОРТ, наверное, это кексы имеются в иду...
Cuire -перевела ГОТОВКА, что имеется в виду?! Тесто готовит, может...
о рецептах вообще не говорю,они еще от какой-то печки...Может, у кого то есть такая, как у меня печь и рецепты к ней? напишитеесли не затруднит. Спасибо!

[Nancy]

Maryna K.,
На английском инструкцию можно скачать вот тут:
http://www.kompernass.com/pages/inde...ct=777&lang=en

Sucre -перевела, что сахар, а что это за операция такая? что печет?!

Сладкая выпечка (с изюмом, шоколадом), программа с более длинным циклом поднятия теста

Sans gluten - перевела, что без клейковины, это ржаной значит?

Это для специальной муки без клейковины.
По инструкции ржаной советуют печь на программе Pain complet.

Gateau - перевела как ТОРТ, наверное, это кексы имеются в иду...

Скорее всего. То есть, замешивают тесто с использованием пекарского порошка, разрыхлителя, а не дрожжей.

Cuire -перевела ГОТОВКА, что имеется в виду?! Тесто готовит, может...

Печет - 60 мин. То есть, сразу нагревается и выпекает (без циклов замеса и т.п.). Используется с уже готовым тестом.

[Maryna K.]

Nansy,спасибо большое! Инструкцию скачала. Правда, в ней ни единого рецепта.Иду экспериментальным путем, счет 1-1 (раз хлеб как хлеб, раз на выброс, жаль...)Буду брать какие найду тут или в интернете. Еще раз спасибо!

[Tanck]

Maryna K., Нашел инструкцию для вашей печки, только русского языка там нет.
Вот ссылка на английскую версию в формате PDF.

Есть еще на немецком, французском, итальянском, испанском, португальском, голландском, греческом, польском, словацком, словенском, финском. Ну и еще парочка другая Если надо - обращайтесь.

[Alyssia]

Правда, в ней ни единого рецепта.Иду экспериментальным путем,

Maryna K., не мучайтесь вы с рецептами. Берите любой и ориентируйтесь на свою ХП. У меня еще ни разу грамм в грамм не получилось. Это я про муку. Где добавить надо, где наоборот уменьшить. Надо следить за консистенцией колобка и все.

[ma-ri]

Maryna K., потихоньку осваиваю ету хлебопечку, также скачивала инструкцию на английском, перевод всё равно не корректен, пока освоила пару программ,первая вы знаете это печёт простой хлеб , 6-PATE предназначена для замеса дрожжевого теста без выпечки, она замешивает и поднимает тесто, палочка выручалочка, засыпала ингредиенты и вытянула через два часа готовое тесто ,7 PATE A PATE также для замеса теста, используется для вареников и пельменей,нарадоваться не могу , вручную так не замесиш ....для меня эти программы самые главные,если бы узнать на какой печь кекс, была бы счастлива,задала етот вопрос на германском сайте, пока жду...

[ma-ri]

Nancy, во какая я невнимательная,наверное программа Gateau и есть для кекса, ну а что б наверника , всё таки дождусь ответа на германском сайте

[sunsmile]

Maryna K., на сайте хлебопечка точка ру можно найти миллион рецептов, там уже даже есть инструкции по большинства существующим хлебопечкам, и рецепты адаптированные к каждому типу печки, поищите-посмотрите.

Gateau

Это и есть кекс, сладкая выпечка, где используется обычный разрыхлитель типа соды или levure chimique.

[Maryna K.]

Уже получается!!! Стабильно пушистый внутри и с корочкой снаружи!!! белый с отрубями!!!

[Maryna K.]

СПАСИБО!!!

Maryna K., Нашел инструкцию для вашей печки, только русского языка там нет.
Вот ссылка на английскую версию в формате PDF.

Есть еще на немецком, французском, итальянском, испанском, португальском, голландском, греческом, польском, словацком, словенском, финском. Ну и еще парочка другая Если надо - обращайтесь.

[Maryna K.]

Кажется, становлюсь ХЛЕБОМАНКОЙ! Я от этого запаха просто в эйфорию впадаю! Хочется печь и печь, уже дарю хлебушки родственникам и соседям...Наверное, острый период, потом попустит!

[Tanck]

Кажется, становлюсь ХЛЕБОМАНКОЙ! Я от этого запаха просто в эйфорию впадаю! Хочется печь и печь, уже дарю хлебушки родственникам и соседям...Наверное, острый период, потом попустит!

Всегда пожалуйста!

Меня пока не отпускает к тому же очень удобно, всегда в доме есть свежий вкусный хлеб. Потихоньку освою новые рецепты. И просто тесто удобно делать. Пока делаю фарш для пелеменей печка крутит тесто.

[Arbuzova]

есть или хлебопечки без тефлонового покрытия?

[superpupsik]

Кажется, становлюсь ХЛЕБОМАНКОЙ! Я от этого запаха просто в эйфорию впадаю! Хочется печь и печь, уже дарю хлебушки родственникам и соседям...Наверное, острый период, потом попустит!

да вот мама тоже хочет хлебопечку. Говорит что мы много денег на булочки тратим.
Может пососветуете какую купить ? спасибо

[chelny]

superpupsik, а ценовой диапазон? Я купила бы Panasonic, если бы во Франции его продавали....

[MEDEЯ]

моя хлебопечка из Лидл почти сдохла. Даже тесто для пиццы не поднимается. Вобщем-то я приготовилась ее выбросить. Но вдруг есть способы реанимации, поделитесь.

[Roupy]

Тоже за советом . Хочу подарить невестке в деревенский дом хлебопечку. Ее пожелания- чтоб были две маленькие формы . ( а интересно, есть ли такие, чтоб одновременно можно было печь в разных режимах. За одну ночь , например в одной форме хлеб с ржаной мукой и зернышками, в другой бриошь. ( в моей , как заметила, это надо выпекать на разных программах, на долгой и быстрой ) . Ну и вроде в печке можно и джемы варить. Хотелось бы и такую опцию. Интересуют качественные и проведенные марки, цена особо значения не имеет- надеюсь в сольда купить. Спасибо за любые советы .

[superpupsik]

моя хлебопечка из Лидл почти сдохла. Даже тесто для пиццы не поднимается. Вобщем-то я приготовилась ее выбросить. Но вдруг есть способы реанимации, поделитесь.

хорошо что сегодня в Лидле не было хлебопечек. А то я бы купила...

[superpupsik]

superpupsik, а ценовой диапазон? Я купила бы Panasonic, если бы во Франции его продавали....

Из Украины что ли Этот панасоник привезти цена около 200 евро- вполне нормально
http://aukro.ua/listing.php/search?s...ategory=122986