Мультиварка

[Azzaz]

Maria du Nord, выше страницами обсуждали , прокрутите назад на пару страниц.
Я тоже с интересом про Нинзю читаю. Но у меня пока жива моя мультя Панасоник , я к ней привыкла, приспособилась и очень ее люблю .
Когда я ее купила, то было много разных форумов и видио про мульти, про рецепты винил, а главное - как приспособить программу к своим потребностям , а не просто следовать « молочая каша»/ « гречка»/ «выпечка»

[Ren]

lalilu, да, у нас активная кулинарная жизнь. Подожду ваших новостей еще, у меня никогда не было мультиварки, интересно - насколько легко ее использовать без опыта.

[lalilu]

Подожду ваших новостей еще, у меня никогда не было мультиварки, интересно - насколько легко ее использовать без опыта.

Ren, у меня тоже моя первая в жизни, она удивительно легкая в использовании. Я пару дней ходила вокруг да около, не знала, как к ней подступиться. Посмотрела пару видео на ютюбе. На самом деле к ней прилагается "шпаргалка", какой режим с какой крышкой или решеткой использовать и брошюрка с рецептами. Я только немного "притормозила" с крышкой скороварки (тоже у меня никогда в жизни не было), крутила и пристраивала и так и этак. Потом присмотревшись увидела знак "замочек" и сразу всё стало понятно.

[lalilu]

А что за рецепт горохового супа?

Maria du Nord, самый обычный гороховый суп в режиме скороварки готовится в разы! быстрее. В моей шпаргалке почему-то нет информации по гороху, я взяла время для чечевицы - 5 минут под давлением. Конечно, требуется некоторое время для установления давления, потом для естественного его снижения. Но мне-то в это время ничего делать не надо, главное, не снимать пену.

[Ren]

lalilu, что еще готовили в ниндзе, поделитесь?

[Шампанская]

А крышка в нинзе съёмная? Она сильно пачкается? У меня мультиварка Филипп уже 6 лет, я её вообще не люблю именно из-за того, что крышка несъёмная и что нет функции готовить под давлением. Всё жду, когда сломается. Мне её подарили после того, как я точно такую же Филипс на амазоне сама купила и вернула ...прямо какой-то рок. В общем, как обстоят дела у нинзи с крышкой? Снимается?
И ещё у меня был первый кукео, как только вышел. У него тоже крышка не снималась и клапан забивался.

[Azzaz]

Шампанская, у меня стоит уже несколько лет совершенно новая большая мультя Редмон с давлением . Это была мне взятка борзым щенком ) ее подарила одна очень благодарная мне женщина . Удобно то, что там русский/ Украинский / французский!!!! Для остальных членов семьи. Книжечка с рецептами. Мне Не надо с давлением вообще ничего и мой панасоник любименький еще жив. Если хотите, то я Вам ее с удовольствием продам .

[Лииля]

насколько легко ее использовать без опыта

Мне кажется любая удобна в использовании. Особенно для так х людей с опытом приготовления блюд как вы.

У меня была марки Рэдмон. Сейчас другая марка, никак не ниндзя. Думаю, марка и не совсем важна. Главное-функции. Материал и объем чаши. Мне было важно тоже чтобы крышка съемная была.
Супы под давлением готовлю. Для меня очень ценно, что идет экономия времени. Ну и вкус конечно.
Советую купить

[vetka-ferney]

lalilu, что еще готовили в ниндзе, поделитесь?

я сегодня фаршированные перцы. 12 минут на низком давлении. Результат супер.

[Ren]

Лииля, спасибо )) Мы просто уверенно идет к вегетарианству, а большинство рец. книг по мультиварке - это мясо, птица, каши, рис и макароны. Думаю вот, насколько интересно покупать ниндзю, например, чтобы готовить ПП БЕЗ мяса.

[Ren]

vetka-ferney, вау, супер. А что вы вообще готовите?

[Шампанская]

Azzaz, спасибо большое, я хочу ниньзю, чтобы с сушкой фруктов-овощей, с аэрогрилем.

Владельцы ниньзи, крышка там снимается?

[Vary]

Azzaz, спасибо большое, я хочу ниньзю, чтобы с сушкой фруктов-овощей, с аэрогрилем.

Владельцы ниньзи, крышка там снимается?

У моей Нинзи 2 крышки. Та, что даёт пресс, снимается, гриль прицеплена всегда. Есть и с одной крышкой, но, мне кажется, там все время прицеплена.

Я пыталась как-то фрукты подсушить на функции déshydratation,. Выключила через 2 часа, не выдержали мои нервы, тк меня напрягает такое количество эл. Энергии, но я вообще жадная, экономная, типа

Почти ничего толком не высохло. Думаю там на 5-6 ч надо оставлять.

[vetka-ferney]

vetka-ferney, вау, супер. А что вы вообще готовите?

В ниндзе за последнее время делала аджобсандал, грибную солянку, очень удобно делать оссобуко. Голубцы ленивые, но с ними надо аккуратно: мало воды, не наберёт давление, много не впитается. Я как то приноровились уже. Раньше делала в духовке в виде котлет, сейчас не трачу на это время, так как мои все равно кашу в тарелке сделают. В итоге в виде каши и накладываю сразу.

[lalilu]

lalilu, что еще готовили в ниндзе, поделитесь?

Поскольку я только начинающая, беру пока рецепты из брошюры к Нинзе, например, приготовила цветную капусту целиком - очень понравилось. Планирую выпечку на этой неделе попробовать - морковный пирог или маффины.

Пока нет опыта я сама ищу интересные проверенные рецепты, вот, vetka-ferney, уже много чего интересного приготовила. Спасибо за названия, поищу в интернете рецепты.

У моей Нинзи тоже две крышки как у Vary, мне как раз важна функция готовить под давлением, очень экономит время. Сушилка в мульте мне не нужна, у меня есть отдельная. И да, чтобы овощи-фрукты кусочками 3 мм просушились по моему опыту надо около 4 часов. Я регулярно сушу грибы, один раз сушила яблоки - это вкуснятина необыкновенная.

Ren, мне кажется, и для вегетарианских рецептов Нинзя хороша, особенно для бобовых. Да и овощи должны по идее вкуснее получаться, если их не варить в воде, в аэрогриле можно получить аппетитные румяные овощи с минимумом жира. Фаршированные овощи, овощи в кляре должны получаться лучше, чем на плите или в духовке. Ну или сравнительно с духовкой, только гораздо экономнее для небольшого объема и в плане времени - не надо заглядывать, следить за готовностью, чтоб не пригорело - поставил в мультиварку и забыл.

[Vary]

Поскольку я только начинающая, беру пока рецепты из брошюры к Нинзе, например, приготовила цветную капусту целиком - очень понравилось. Планирую выпечку на этой неделе попробовать - морковный пирог или маффины.

Пока нет опыта я сама ищу интересные проверенные рецепты, вот, vetka-ferney, уже много чего интересного приготовила. Спасибо за названия, поищу в интернете рецепты.

У моей Нинзи тоже две крышки как у Vary, мне как раз важна функция готовить под давлением, очень экономит время. Сушилка в мульте мне не нужна, у меня есть отдельная. И да, чтобы овощи-фрукты кусочками 3 мм просушились по моему опыту надо около 4 часов. Я регулярно сушу грибы, один раз сушила яблоки - это вкуснятина необыкновенная.

Ren, мне кажется, и для вегетарианских рецептов Нинзя хороша, особенно для бобовых. Да и овощи должны по идее вкуснее получаться, если их не варить в воде, в аэрогриле можно получить аппетитные румяные овощи с минимумом жира. Фаршированные овощи, овощи в кляре должны получаться лучше, чем на плите или в духовке. Ну или сравнительно с духовкой, только гораздо экономнее для небольшого объема и в плане времени - не надо заглыдывать, следить за готовностью, чтоб не пригорело - поставил в мультиварку и забыл.

Я делаю выпечу на функции Bakе, но у меня доп чаша для выпечки, чтобы удобно было достать.

[Roupy]

А скажите, опытные и искусные владелицы мультиварок. В мульте можно делать всякие roti, ( свинину, курицу), и домашнюю ветчину?

[Ren]

Спасибо всем за советы и отзывы. Продолжаю думать ))

Возможно мне скоро предстоит переезд в довольно спартанские условия (если проект пойдет), и там мне будет трудно мыть столько посуды, сколько я сейчас мою. Не будет времени стоять у плиты non plus.

[lalilu]

Я делаю выпечу на функции Bakе, но у меня доп чаша для выпечки, чтобы удобно было достать.

А где можно посмотреть, как эта специальная чаша для выпечки выглядит? Я купила обычную форму диаметром 20 см, она хорошо помещается на "ножках" чаши аэрогриля, можно в такой печь?

[Roupy]

Ren, я вот тоже для ангара на аэродроме думаю о мульте. Пока мои обходятся ремоской там и микроволновой. . ( плиту там не поставить).

[lalilu]

Возможно мне скоро предстоит переезд в довольно спартанские условия

Для спартанских условий мультя просто "must have", поэтому я свою как раз для дачи и купила. Последние две недели я готовила в мультиварке (не каждый день), плиту не мыла ни разу, только пыль вытирала

[Ren]

lalilu, вот, и я готовлюсь морально. Не хочется покупать готовые блюда, готовить тоже не разгонишься на cuisine américaine, а мы привыкли питаться все-таки домашней пищей. Когда я одна, я могу еще обойтись, но тут нас будет много.

[lalilu]

( плиту там не поставить)

Почему же, вот такую одноместную индукционку где угодно можно поставить

[Roupy]

lalilu, от готовки на такой - запах. ( у меня есть). И правилами пожарной безопасности не разрешено, увы.

[Vary]

А где можно посмотреть, как эта специальная чаша для выпечки выглядит? Я купила обычную форму диаметром 20 см, она хорошо помещается на "ножках" чаши аэрогриля, можно в такой печь?

На Ама*не наберите Ninja и увидите. Но если вы уже купили подходящую, зачем заморачиваться.
Там набор: круглая чаша для пирога, плоская как для пиццы с дырками и прямоугольная для кейка.

Но мне круглой за глаза хватает, и вы на двоих не будете выготавливать. Мне кажется, нет смысла тратиться.

[Vary]

lalilu, вот, и я готовлюсь морально. Не хочется покупать готовые блюда, готовить тоже не разгонишься на cuisine américaine, а мы привыкли питаться все-таки домашней пищей. Когда я одна, я могу еще обойтись, но тут нас будет много.

Вам Нинзя нужна при таких условиях, мне кажется.
Самое главное - экономия времени и меньше запахов. Если есть возможность ставить у окна и при открытом окне скидывать пар, так вообще прелесть.

[Ren]

Vary, прихожу к тому же выводу...

[libellule]

я сегодня фаршированные перцы. 12 минут на низком давлении. Результат супер.

Скажите, что такое "низкое" давление? Это опечатка, имеется в виду "высокое" давление или что?

[lalilu]

Скажите, что такое "низкое" давление? Это опечатка, имеется в виду "высокое" давление или что?

У Нинзи у функции "pressure" есть две ступени - низкое "LOW" и высокое "HI". Т.е. давление в любом случае выше атмосферного, но в разной степени.

[libellule]

У Нинзи у функции "pressure" есть две ступени - низкое "LOW" и высокое "HI". Т.е. давление в любом случае выше атмосферного, но в разной степени.

lalilu, спасибо. теперь понятно, это так же как у скороварки.