Клюква - самая "русская" ягода

[глобус]

На Новогодние праздники в магазинах Picard можно тоже купить бруснику.


На упаковке должно быть написано что это

на упаковке в Пикаре писали Airelle

[Ptu]

глобус, это брусника. А на клюкве canneberge.

[глобус]

глобус, это брусника. А на клюкве canneberge.

А canneberge во французских магазинах можно найдти,но дикую,не выращеную?

[Ptu]

Дикую вряд ли.
У нас в O'halle бывший Grand Frais и свежая была всю осень, крупная как вишня, не помню, чъя. Явно не дикая, и цена очень кусачая.

[Irbis]

Дикую вряд ли.
У нас в O'halle бывший Grand Frais и свежая была всю осень, крупная как вишня, не помню, чъя. Явно не дикая, и цена очень кусачая.

Крупная - это скорее всего американская или канадская, выращенная искусственно. Вкуса никакого. Я такую видел в Париже в русском магазине.

Лично я привожу по возможности из России клюкву и храню в морозилке

[Ptu]

Разумеется, явно не дикая, лошадиного размера.

А вот брусника в нашем русском магазине просто отличная. Нормального мелкого размера, очень вкусная. Клюкву не смотрела, пригляжусь в следующий раз. Но сильно сомневаюсь, что там будет американская.

[Azzaz]

Прогу прощения, я не очень разбираюсь . По качеству брусника и клюква одинаково полезно для здоровья? В смысле когда мне в детстве делали каждую зиму ежедневно клюквенный морс, как в понимаю для витамина С , ну и кислое питье при простуде .

[Ptu]

Azzaz, ну некоторая разница есть по стставу витамитов и микроэлементов. Но в целом обе ягоды полезны при всяких простудах, для почек и урологии и пр.

[Azzaz]

Ptu, спасибо. Большое за ответ!!!Для последнего просто заваривать, как морс наш советский( давить в кружке с кипятком) и пить ?

[Ptu]

Azzaz, я разминаю пестиком и заливаю. Еще иногда пропускаю через сито, чтобы от шкурок очистить. Чтобы морс был прозрачнее. Но все равно не могу шкурки выбросить и съедаю их

[Irbis]

Ptu, спасибо. Большое за ответ!!!Для последнего просто заваривать, как морс наш советский( давить в кружке с кипятком) и пить ?

Azzaz, я свой рецепт на 1-й страницы этой темы описал.
В принципе почти , как у Ptu. Правда, что она заливает в клюкву не очень ясно Скорее всего горячую воду.

Оказывается , если добавить в брусничный морс листья мяты, то получится морс " БРУСНИЧНЫЙ МОХИТО"
Вот здесь рецепты различных морсов:
https://www.elle.ru/stil-zhizni/food...uschih-morsov/

[Roupy]

Я ( вернее муж) клюкву (мороженую) добавляет в капусту при засолке. Ту, что я покупала в банках просто добавляю уже в готовую капусту и в салаты. Да, в зелёный салат и в салат из свежих помидоров и огурцов. С энтивем очень вкусно. ( мой салат из эндивия- эндивий , заправленный бальзамическим уксусом, намного хурьмы тонкими пластинками м чайная ложка этой самой клюквы из банки , но это за неимением другой, любую можно, конечно) . Свежая тоже хороша будет. А что плохого в выращенной? Я вот все бруснику пытаюсь развесит на даче, мне из Чехии привезли, она что, будет « не такая» ?

[Соседка]

А что плохого в выращенной?

Стимулированная и обработанная всякой химией. Не думаете же Вы, что те, кто ее выращивает искусственно, ждет милостей от природы? Цель - урожай любой ценой.

[Azzaz]

Ptu,
Irbis, спасибо ща ответы

[Small_birdie]

А что плохого в выращенной?

Если бы вы её пробовали, то не стали бы задавать этот вопрос.
Я о клюкве.

самой клюквы из банки

В банке - брусника. Если вы её покупаете там, где я думаю.

Вы отличаете брускнику и клюкву?
Что на банке написано, напишите здесь, пожалуйста.

[Roupy]

Small_birdie, я клюкву писала, про canneberge. Не додумывайте за меня. Конечно отличаю бруснику от клюквы, я писала- бруснику пытаюсь в саду развесит даже. ( я не знаю , прижилась ли, я сейчас не дома) .
В крупноплодной клюкве ниже содержание сахаров, чем в мелкой, между прочим, поэтому я и спросила, что с ней не так? Пробовала я ее, в
Grand Frais покупала и из Канады сватья привозила. Джем из неё было замечательный.

[Irbis]

Так как в Россию стало ездить очень сложно, то на повестке дня вопрос :

Где можно купить сейчас во Франции клюкву ? Желательно не выращенную искусственно и не сушенную.

[elo]

Так как в Россию стало ездить очень сложно, то на повестке дня вопрос :

Где можно купить сейчас во Франции клюкву ? Желательно не выращенную искусственно и не сушенную.

В русских магазинах смотрели? https://www.magasinrussekalinka.shop...gele-500g.html

Как вариант, airelles sauvages https://www.picard.fr/produits/airel...000013022.html

[Trocadero]

Irbis, я в русских магазинах беру
Облепиха и клюква, любимая закупка там.
Все остальное можно в принципе и в местных магазинах найти.
Вроде ламберт, интернет магазин хвалят, он с доставкой , да и не только он, посмотрите.

[Trocadero]

Нашла для вас! (И для себя, не урвала ее сегодня как раз в русском магазине)
https://lamberdmarket.fr/fr/tous-les...170561756.html

[Irbis]

Trocadero, elo,
СПАСИБО за ответы

Irbis, я в русских магазинах беру
Облепиха и клюква, любимая закупка там.
Все остальное можно в принципе и в местных магазинах найти.
Вроде ламберт, интернет магазин хвалят, он с доставкой , да и не только он, посмотрите.

В каких русских магазинах? В Париже? Адреса , пожалуйста.
Клюква там российская?

[elo]

В каких русских магазинах? В Париже? Адреса , пожалуйста.
Клюква там российская?

А вы ссылку смотрели? Там и адрес был

А вообще в Париже довольно много русских магазинов.

[Irbis]

А вы ссылку смотрели? Там и адрес был
А вообще в Париже довольно много русских магазинов.

Я знаю , что в Париже много русских магазинов Поэтому и спрашивал в каком именно.
В итоге купил клюкву в Гастрономе на бульваре Batignolles
Кстати эта клюква из Украины. Урожай 2021 года.
Кстати, когда я был в этом магазине 3 года назад, у них была искусственно выращенная канадская клюква размером с вишню.

Trocadero, elo,
СПАСИБО за помощь

[Paloma91]

Сегодня купила клюкву нерусскую (usa) в Costco в IDF.
1.97е за 2 фунта. Неделю назад покупала там же, на распродаже 4.79 за 2 фунта! Несочная, мясистая, но шикарная для пирога или морса.

[Dude]

Сегодня купила клюкву нерусскую (usa) в Costco в IDF.
1.97е за 2 фунта. Неделю назад покупала там же, на распродаже 4.79 за 2 фунта! Несочная, мясистая, но шикарная для пирога или морса.

Расскажите про подпарижское Костко пожалуйста! Стоит ли туда заехать массово закупиться? В отличии от родных Косток французские не публикуют прайслисты онлайн по требованию конкурентов.

[Small_birdie]

В нашем лесу на родине в местном лесничестве пытались развести эту американскую клюкву, давно. Не знаю, чем дело закончилось.
Это примерно 1994-1995 годы.

У меня есть сомнения в её полезности в отличие от классического варианта.

[Подпоручик]

Уважаемые французике партнеры .... партнеры в области "Что вкусно и изыскано пожрать"

Так вот вы ни где не найдете во Франции настоящую КЛЮКВУ - бо то что вы гурманисто вкушаете это всего лишь китайская подделка ... сори еще и в Индии её выращивают на химикалиях ..

Воть



Правда и в Канаде \ справедливости ради \ так же в промышленных масштабах на пестицидах её родненькую выращивают

Воть



А ту роднинькую что в свое время самолично своими бело ручиньками собирал зимой по кочкам - вы фиг увидите .......... впрочем как и мы ... взял как то мороженую \ да да клюкву собирают именно мороженую .... конечно можно и собирать еще до морозов - но это будет так же как собирать виноград в августе - вроде и созрел уже и есть можно - НО ... впрочем кому я обьясняю \ и долго плевался ... така кака ...

ЗЫ Звиняюсь пришел подпоручик и опошлил мероприятие .... НО Я ПРАВ

[azalea]

Не думаю, что мороженую клюквку из Швеции (написано на пакете, у меня нет оснований не верить), шведы закупают в Китае.

[Dude]

Не думаю, что мороженую клюквку из Швеции (написано на пакете, у меня нет оснований не верить), шведы закупают в Китае.

Это скорее всего белорусская. В Швеции слишком дорогая рабочая сила для сбора клюквы. А поскольку Белоруссия под санкциями то страну происхождения нарисуют любую.
Ни разу кстати не видел китайской или индийской клюквы

[Dude]

Так вот вы ни где не найдете во Франции настоящую КЛЮКВУ - бо то что вы гурманисто вкушаете это всего лишь китайская подделка ... сори еще и в Индии её выращивают на химикалиях ..

Юморыст. Первая фотка это не Индия. Это - Канада (а то я своих не узнАю)
А вторая не Канада, а США.

По сути - да, верно. Североамериканская выращенная клюква несъедобна, а дикую никто не собирает. То же касается и черники.