#61
12.04.2021, 13:42
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 14.02.2007
Откуда: Париж
Сообщения: 21.071
|
Оливковое масло разного производителя имеет разный вкус . Я покупаю такое, что его можно просто с хлебом есть . Масло от тыквенных семечек хорошо идет на немецкий капустный салат . Больше нЕкуда его лить мне лично. Подсолнечное масло люблю, но не покупаю больше никогда .
__________________
Загадала и сбывается. А вы знаете, что такое ша́денфро́йде? |
|
|
#62
12.04.2021, 13:58
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 02.03.2008
Сообщения: 14.790
|
Azzaz, я всякое пробовала, не мое это
и с хлебом никогда его не хотелось... |
|
|
#63
12.04.2021, 13:59
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 02.03.2008
Сообщения: 14.790
|
Izumka, спасибо, запишу
|
|
|
#64
12.04.2021, 14:14
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 14.02.2007
Откуда: Париж
Сообщения: 21.071
|
Oksy75, ясненько
__________________
Загадала и сбывается. А вы знаете, что такое ша́денфро́йде? |
|
|
#65
12.04.2021, 18:50
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 18.07.2016
Откуда: 06
Сообщения: 2.622
|
а сам сезам так практически куда угодно можно добавлять |
|
|
#66
12.04.2021, 19:00
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 02.03.2008
Сообщения: 14.790
|
||
|
#67
12.04.2021, 19:04
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 14.11.2004
Откуда: boulogne
Сообщения: 25.836
|
Oksy75, из авокадо совсем нейтральное (из косточек? Не интересовалась ), из pépins de raisin тоже. Это если Вам не нравится ярко выраженный вкус. Из тыквенных семечек очень люблю, но согласна, что в обычный зеленый салат оно не очень.
__________________
Comment se fait-il que les enfants étant si intelligents, la plupart des hommes soient bêtes ? Cela doit tenir à l’éducation. (с) ___ Расстаюсь с фигурным инвентарём |
|
|
#68
12.04.2021, 19:05
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 02.03.2008
Сообщения: 14.790
|
Boulogne,
musjaster, спасибо за совет |
|
|
#69
12.04.2021, 19:49
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 24.06.2007
Откуда: Le Mans
Сообщения: 12.305
|
Oksy75, я тоже не могу есть в салатах оливковое масло. Использую его для готовки только. В салаты использую ореховое от делюкс и рапсовое.
|
|
|
#70
12.04.2021, 19:58
|
||
Заблокирован(а)
Дата рег-ции: 22.01.2010
Откуда: Бельгия
Сообщения: 14.713
|
||
|
#71
12.04.2021, 20:47
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 02.03.2008
Сообщения: 14.790
|
Marine Saf, рапсовое это colza ?
|
|
|
#72
12.04.2021, 20:47
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 24.06.2007
Откуда: Le Mans
Сообщения: 12.305
|
||
|
#73
12.04.2021, 20:49
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 02.03.2008
Сообщения: 14.790
|
Marine Saf, merci
|
|
|
#74
12.04.2021, 21:05
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 19.03.2008
Откуда: Vaucluse
Сообщения: 4.028
|
Oksy75, а Вы не пробовали делать оливкое масло с травками или еще чем?
|
|
|
#75
13.04.2021, 00:14
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 05.06.2009
Сообщения: 4.608
|
Oksy75,
Мы очень любим масло грецкого ореха, почти только его и берем. Иногда лесных орехов, но там не такой выраженный вкус. Очень душистое масло кунжута, его совсем чуть надо для вкуса и запаха, можно разбавлять рапсовым. Французское оливковое масло мне совсем не нравится, а вот испанское очень. Всегда привозим несколько 5литровых бадеек.
__________________
кто первым халат надел, тот и доктор |
|
|
#76
13.04.2021, 12:44
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 02.03.2008
Сообщения: 14.790
|
Teilloise, не спасают его травки для моего вкуса
долго мучалась, даже салаты стала есть реже, не хотелось а сейчас плюнула на приличиия, заправляю пока подсолнечным и ем салаты с огромным удовольствием |
|
|
#77
13.04.2021, 12:45
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 02.03.2008
Сообщения: 14.790
|
dva.raz, спасибо , кунжутное тоже запишу
|
|
|
#78
13.04.2021, 13:55
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 14.11.2004
Откуда: boulogne
Сообщения: 25.836
|
Oksy75, у кунжутного всё же очень ярко выраженный вкус, я его люблю во многие "азиатские" блюда, сразу дает нужный оттенок, а в зеленый салат мне бы не понравилось. Хотя семечки кунжутные с удовольствием готова сыпать на разное, но они намного нейтральнее масла по вкусу. Ореховое тоже бывает разной степени душистости, я его люблю, но у меня оно обычно портится в какой-то момент, долго не стоит, как оливковое или рапсовое.
__________________
Comment se fait-il que les enfants étant si intelligents, la plupart des hommes soient bêtes ? Cela doit tenir à l’éducation. (с) ___ Расстаюсь с фигурным инвентарём |
|
|
#79
13.04.2021, 13:59
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 14.02.2007
Откуда: Париж
Сообщения: 21.071
|
вопрос не в приличии, а в том, что нужно холодного отжима . Хорошего качества трудно найти
__________________
Загадала и сбывается. А вы знаете, что такое ша́денфро́йде? |
|
|
#80
13.04.2021, 15:26
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 02.03.2008
Сообщения: 14.790
|
так вот, я поняла в чем проблема моя, надо чтоб как можно более нейтральное масло было, потому использую обычное (пахнущее масло я люблю "по русски", с холодной картошкой, укропом, прям на дачу захотелось)... но сейчас мне подали много идей, буду тестить |
|
|
#81
13.04.2021, 15:31
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 02.03.2008
Сообщения: 14.790
|
и еще вопрос по заправкам : в чем храните соус, если сделать на несколько порций ?
Спец шейкеры из пластика мне не нравятся, хочется стекло Пока использую стелклянную бутылку с широким горлом из под чего то видела на амазоне разное, пока не oпределилась https://www.amazon.fr/gp/product/B07...9Z3101H0&psc=1 https://www.amazon.fr/gp/product/B00...5RDHNB96&psc=1 |
|
|
#82
13.04.2021, 15:41
|
||
Модератор
Дата рег-ции: 15.06.2005
Откуда: Toulouse / Мурманск
Сообщения: 20.153
|
Oksy75, а чем Вам ваша бутылка не подходит? На работу я в своё время носила заправку в таких бутылочках. Удобно, что хорошо закрывается, неудобно, что узкое горло. Но дома, мне кажется, я бы тоже бутылку небольшую приспособила, если бы делала заправку сразу на несколько раз.
|
|
|
#83
13.04.2021, 15:46
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 02.03.2008
Сообщения: 14.790
|
||
|
#84
13.04.2021, 16:16
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 19.03.2008
Откуда: Vaucluse
Сообщения: 4.028
|
||
|
#85
13.04.2021, 18:00
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 02.01.2006
Откуда: St.Petersbourg - Grenoble
Сообщения: 70.923
|
||
|
#86
13.04.2021, 18:03
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 14.02.2007
Откуда: Париж
Сообщения: 21.071
|
Teilloise, мое самое любимое на вкус оливковое масло - греческое. Но я всегда его разбавляю в салатах лимонным соком/ уксусом/ чем- нибудь
__________________
Загадала и сбывается. А вы знаете, что такое ша́денфро́йде? |
|
|
#87
13.04.2021, 18:06
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 14.02.2007
Откуда: Париж
Сообщения: 21.071
|
я никогда не храню . Сделать заправку- минутное дело. И потом ... на разный салат разное соотношение масла/ уксуса/ чеснока/ прочего.
__________________
Загадала и сбывается. А вы знаете, что такое ша́денфро́йде? |
|
|
#88
13.04.2021, 18:45
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 19.03.2008
Откуда: Vaucluse
Сообщения: 4.028
|
Я имею в виду, до добавления других ингредиентов. Чтобы снизить интенсивность вкуса оливкового масла.
Кстати, если кто любит эксперименты: я часто делаю заправку из смеси масел грецкого ореха (или другого орехового) и из виноградных косточек, лимонного сока, меда и горчицы (или васаби). Еще добавляю либо соль, либо соевый соус. Лимонный сок можно заменить на какой-нибудь ароматизированный уксус. |
|
|
#89
13.04.2021, 18:58
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 04.12.2002
Откуда: Самара - Strasbourg
Сообщения: 8.572
|
||
|
#90
13.04.2021, 19:03
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 02.03.2008
Сообщения: 14.790
|
Izumka, мне лень делать для каждого салата
когда прихожу с работы я устала, и даже несколько лишних минут тратить не хочу Хотя бы на 3 раза |
|
|
Закладки |
Здесь присутствуют: 1 (пользователей - 0 , гостей - 1) | |
|
|
Похожие темы | ||||
Тема | Автор | Раздел | Ответов | Последнее сообщение |
Газовые заправки в Запарижье | Romp | Автомобилистам и автолюбителям | 2 | 12.09.2010 01:56 |