Форумы inFrance  - Франция по-русски
Вернуться   Форумы inFrance - Франция по-русски > Наш дом культуры и отдыха > Секреты хорошей кухни

        Ответ        
 
Опции темы Опции просмотра
  #121
Старое 09.12.2018, 22:51
Мэтр
 
Аватара для Dude
 
Дата рег-ции: 04.06.2011
Откуда: 34
Сообщения: 7.861
Дано: много сыра, Стилтон белый с манго и имбирем.
Что простое можно из него сделать? Запеканку какую?
Dude вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #122
Старое 10.12.2018, 00:04
Мэтр
 
Аватара для Viki
 
Дата рег-ции: 19.07.2003
Откуда: Playa de Aro, Espagne -Elne - Perpignan
Сообщения: 9.906
Dude, а много - это сколько?
Мне что в голову приходит - порезать яблоки дольками, обжарить дольки слегка в сливочном масле, все дольки выложить б форму, сверху накрыть кусками сыра, и запечь в духовке минут 10.

Другой вариант, может быть - взять кусочки черного хлеба, кусочки смазать медом (кисточкой), на хлеб кладем этот сыр пластинками, его тоже смазать медом, и запекаем в духовке или в микроволновке.
__________________
Люди относятся к тебе так, как ты им это позволяешь.
Viki вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #123
Старое 10.12.2018, 00:07
Мэтр
 
Аватара для Viki
 
Дата рег-ции: 19.07.2003
Откуда: Playa de Aro, Espagne -Elne - Perpignan
Сообщения: 9.906
Есть еще хороший рецепт - берем груши, разрезаем пополам, вынимаем половину мякоту, заполняем все резанным сыром, припудрить корицей и запечь в духовке 15 -20 минут.
__________________
Люди относятся к тебе так, как ты им это позволяешь.
Viki вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #124
Старое 10.12.2018, 00:20
Мэтр
 
Аватара для Dude
 
Дата рег-ции: 04.06.2011
Откуда: 34
Сообщения: 7.861
Забыл добавить что сыр сладкий. Похож на творожно-сырковую массу с изюмом с родины вместо изюма кусочки манго и имбиря, и не пластичный а твердый. При нагреве не плавится.
Dude вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #125
Старое 10.12.2018, 00:24
Мэтр
 
Аватара для Dude
 
Дата рег-ции: 04.06.2011
Откуда: 34
Сообщения: 7.861
Посмотреть сообщениеViki пишет:
взять кусочки черного хлеба, кусочки смазать медом (кисточкой), на хлеб кладем этот сыр пластинками, его тоже смазать медом, и запекаем в духовке или в микроволновке.
В этом и проблема что не плавится а так бы в ракетнице использовать было бы самое то.
Dude вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #126
Старое 10.12.2018, 00:24
Мэтр
 
Аватара для Viki
 
Дата рег-ции: 19.07.2003
Откуда: Playa de Aro, Espagne -Elne - Perpignan
Сообщения: 9.906
Так а что с ним бывает при нагреве?

Тогда режьте кусочками и добавляйте в овсяную кашу.

А в рецепте с яблоками сделайте так - слой обжаренных яблок, слой сыра кубиками, и опять слой яблок, и запекаем.
__________________
Люди относятся к тебе так, как ты им это позволяешь.
Viki вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #127
Старое 10.12.2018, 00:28
Мэтр
 
Аватара для Dude
 
Дата рег-ции: 04.06.2011
Откуда: 34
Сообщения: 7.861
При нагреве обгорает.
Овсяная каша и всякие пудинги отпадают за отсутствием
Dude вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #128
Старое 10.12.2018, 00:28
Мэтр
 
Аватара для Viki
 
Дата рег-ции: 19.07.2003
Откуда: Playa de Aro, Espagne -Elne - Perpignan
Сообщения: 9.906
Dude, а он вообще сьедобный, этот сыр? Не искусственный?
__________________
Люди относятся к тебе так, как ты им это позволяешь.
Viki вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #129
Старое 10.12.2018, 00:33
Мэтр
 
Аватара для Viki
 
Дата рег-ции: 19.07.2003
Откуда: Playa de Aro, Espagne -Elne - Perpignan
Сообщения: 9.906
А может провернуть его через мясорубку, смешать с белым хлебом кусочками, и нафаршировать курицу?
__________________
Люди относятся к тебе так, как ты им это позволяешь.
Viki вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #130
Старое 10.12.2018, 00:36
Мэтр
 
Аватара для Dude
 
Дата рег-ции: 04.06.2011
Откуда: 34
Сообщения: 7.861
Посмотреть сообщениеViki пишет:
Dude, а он вообще сьедобный, этот сыр? Не искусственный?
Ну еще б, $40/кг из Англии. Вкус нормальный только все им объелись, а осталось еще много. Выбросить жалко
Dude вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #131
Старое 10.12.2018, 00:38
Мэтр
 
Аватара для Dude
 
Дата рег-ции: 04.06.2011
Откуда: 34
Сообщения: 7.861
Посмотреть сообщениеViki пишет:
А может провернуть его через мясорубку, смешать с белым хлебом кусочками, и нафаршировать курицу?
Да, что-то типа такого. Или добавить пластификатора - масло, яйца и запечь, это тоже пошло бы на ура...
Dude вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #132
Старое 10.12.2018, 00:39
Мэтр
 
Аватара для Viki
 
Дата рег-ции: 19.07.2003
Откуда: Playa de Aro, Espagne -Elne - Perpignan
Сообщения: 9.906
Посмотреть сообщениеDude пишет:
Выбросить жалко
Ну так если он не горит и не тонет, так его заморозить можно? До лучших времен?
__________________
Люди относятся к тебе так, как ты им это позволяешь.
Viki вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #133
Старое 10.12.2018, 00:43
Мэтр
 
Аватара для Viki
 
Дата рег-ции: 19.07.2003
Откуда: Playa de Aro, Espagne -Elne - Perpignan
Сообщения: 9.906
Еще можно рис сделать с, допустим, курицей кусочками и этим сыром, тоже кусочками.
__________________
Люди относятся к тебе так, как ты им это позволяешь.
Viki вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #134
Старое 10.12.2018, 00:53
Мэтр
 
Аватара для Dude
 
Дата рег-ции: 04.06.2011
Откуда: 34
Сообщения: 7.861
Посмотреть сообщениеViki пишет:
Еще можно рис сделать с, допустим, курицей кусочками и этим сыром, тоже кусочками.
И с каррри? Будем пробовать
Dude вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #135
Старое 10.12.2018, 07:36
Мэтр
 
Аватара для Oksy75
 
Дата рег-ции: 02.03.2008
Сообщения: 14.764
Dude, почему в теме малобюджетных рецептов ?
Oksy75 вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #136
Старое 10.12.2018, 07:54     Последний раз редактировалось Dude; 10.12.2018 в 08:33..
Мэтр
 
Аватара для Dude
 
Дата рег-ции: 04.06.2011
Откуда: 34
Сообщения: 7.861
Посмотреть сообщениеOksy75 пишет:
Dude, почему в теме малобюджетных рецептов ?
Патамушто отвечает на вопрос Как приготовить что-то съедобное из чего-то что на выброс.

Dude вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #137
Старое 10.12.2018, 14:51
Мэтр
 
Аватара для Ptu
 
Дата рег-ции: 02.01.2006
Откуда: St.Petersbourg - Grenoble
Сообщения: 70.586
Dude, а запеканку, а сырники? Их можно правда делать из обычного творога за 4 евро за кило а не за 40...
Ptu вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #138
Старое 10.12.2018, 16:04
Мэтр
 
Дата рег-ции: 05.09.2016
Откуда: 22
Сообщения: 1.406
А он на развес был и поэтому долго не проживет ?
Мы похожей консистенции ( но там цукаты были другие) привозили из UK, но он был небольшой, порционный и каждый кусочек в воске.
Juggernaut вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #139
Старое 10.12.2018, 16:30
Мэтр
 
Аватара для Silky
 
Дата рег-ции: 22.04.2010
Сообщения: 6.622
Посмотреть сообщениеPtu пишет:
Dude, а запеканку, а сырники? Их можно правда делать из обычного творога за 4 евро за кило а не за 40...
Какие сырники из Стилтона?
Silky вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #140
Старое 10.12.2018, 16:32
Мэтр
 
Аватара для Ptu
 
Дата рег-ции: 02.01.2006
Откуда: St.Petersbourg - Grenoble
Сообщения: 70.586
Silky, я на знаю, сыр этот не ела. Просто выше его описали ка творожно сырковую массу. И что он не плавится.
Ptu вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #141
Старое 10.12.2018, 16:33
Мэтр
 
Аватара для Silky
 
Дата рег-ции: 22.04.2010
Сообщения: 6.622
Ptu, это твердый сыр.
Silky вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #142
Старое 10.12.2018, 16:51
Мэтр
 
Аватара для Ptu
 
Дата рег-ции: 02.01.2006
Откуда: St.Petersbourg - Grenoble
Сообщения: 70.586
Silky, мы же пишем про то, что в реале у Dude.
Ptu вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #143
Старое 10.12.2018, 17:05
Мэтр
 
Аватара для Silky
 
Дата рег-ции: 22.04.2010
Сообщения: 6.622
Посмотреть сообщениеPtu пишет:
Silky, мы же пишем про то, что в реале у Dude.
Я ела Стилтон твердый с голубой плесенью, мне казалось что манго туда добавили для смягчения его характерно вкуса. Пойду гуглить
Silky вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #144
Старое 10.12.2018, 17:42
Мэтр
 
Аватара для Dude
 
Дата рег-ции: 04.06.2011
Откуда: 34
Сообщения: 7.861
Посмотреть сообщениеJuggernaut пишет:
А он на развес был и поэтому долго не проживет ?
Мы похожей консистенции ( но там цукаты были другие) привозили из UK, но он был небольшой, порционный и каждый кусочек в воске.
Можно погуглить white Stilton with mango and ginger
Взял на распродаже коробку мелких упаковок по 200г и большую часть съели а часть зависла.
Dude вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #145
Старое 10.12.2018, 18:05
Мэтр
 
Дата рег-ции: 05.09.2016
Откуда: 22
Сообщения: 1.406
Посмотреть сообщениеDude пишет:
Можно погуглить white Stilton with mango and ginger
Взял на распродаже коробку мелких упаковок по 200г и большую часть съели а часть зависла.
Погуглил.
Понял, спасибо.
Такой и брали ( но один, а остальные - ассортимент), но все были в воске ( по поиску похоже на Trucle Brosers, но была private lable маркета).
И да, много не сьешь..

Дамам - на запеканку вот не уверен, помня консистенцию, он как крошится немного, не сильно пластичный.
Juggernaut вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #146
Старое 10.12.2018, 18:06
Мэтр
 
Аватара для Ptu
 
Дата рег-ции: 02.01.2006
Откуда: St.Petersbourg - Grenoble
Сообщения: 70.586
Dude, заморозьте.
Ptu вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #147
Старое 10.12.2018, 18:10
Мэтр
 
Аватара для Ptu
 
Дата рег-ции: 02.01.2006
Откуда: St.Petersbourg - Grenoble
Сообщения: 70.586
Только нарежьте на кусочки, которые сможете съесть при каждом размораживании.
Ptu вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #148
Старое 10.12.2018, 18:18
Мэтр
 
Дата рег-ции: 05.09.2016
Откуда: 22
Сообщения: 1.406
Да, выбор по гуглю небогат..
Британцы и ирландцы предлагают разное, но, но поскольку сладкий из-за цукатов, то остаются тосты ( думаю и так уже наелись) и тарты разные.
А если бы простой, то и в супы пюре ( предлагемый ими вариант с сельдереем думаю был бы неплох), и на стейк..
Juggernaut вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #149
Старое 12.12.2018, 22:23
Мэтр
 
Аватара для Dude
 
Дата рег-ции: 04.06.2011
Откуда: 34
Сообщения: 7.861
Докладываю результаты: карри курица с сыром получилась отлично. Сыр как будто специально сделан под это. Всем спасибо за идеи.
Dude вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #150
Старое 13.12.2018, 06:49
Мэтр
 
Дата рег-ции: 05.09.2016
Откуда: 22
Сообщения: 1.406
Посмотреть сообщениеDude пишет:
Докладываю результаты: карри курица с сыром получилась отлично. Сыр как будто специально сделан под это. Всем спасибо за идеи.


Сейчас окажется, что так понравилось, что нужно снова промо на него искать ))
Juggernaut вне форумов  
 Ответ с цитатой 
        Ответ        


Закладки

Метки
багет


Здесь присутствуют: 1 (пользователей - 0 , гостей - 1)
 
Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход

Похожие темы
Тема Автор Раздел Ответов Последнее сообщение
Дикая жизнь в питомнике кошек "Формула успеха" pan59 Живой уголок 31 02.03.2011 14:00
Викторина "Вторая ошибка Бога!" Траута Улыбнись! 9 19.04.2010 21:39
Встреча с Александрой Шансель и презентация ее книги "Виктория выбирает жизнь" A.CHANCEL Что-Где-Когда 61 11.11.2009 13:18


Часовой пояс GMT +2, время: 14:20.


Powered by vBulletin®
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
 
Рейтинг@Mail.ru
 
©2000 - 2005 Нелла Цветова
©2006 - 2024 infrance.su
Design, scripts upgrade ©Oleg, ALX