Мультиварка

[dav230]

А это йогуртовый бисквит с вишней

[dav230]

Жаль, что моя МВ сломалась. Я прочитала эту тему с начала, я писала, что новую покупать не могу, старую девать некуда. Сглазила

[Lapsik]

А это йогуртовый бисквит с вишней

Дадите рецепт?

[MARGOO]

Azzaz, да, я о невероятности по сравнению с духовкой.

[Elenaronron]

Дадите рецепт?

Присоединяюсь

[dav230]

Вот здесь вся моя выпечка в мультиварке Филипс 3039. Рецепты я находила в интернете и пробовала выпекать в МВ. Буду рада, если вам пригодится

[Elenaronron]

dav230, спасибо! Конечно пригодится!

[Petite Pauline]

вообще, у всех разные духовки и даже очень хорошего качества обычно со временем нужно калибровать, то есть они перестают делать заявленную температуру - либо сильно жарят, либо наоборот, не догоняют. У меня духовка с одного боку сильнее подпекала, потом ее отрегулировали вроде. А в мульте все остается по-прежнему, сколько не пользуйся.

[dav230]

Elenaronron, не за что Надеюсь в той МВ или СВ, которую я наконец то выберу и куплю, я тоже смогу печь

[dav230]

вообще, у всех разные духовки и даже очень хорошего качества обычно со временем нужно калибровать, то есть они перестают делать заявленную температуру - либо сильно жарят, либо наоборот, не догоняют. У меня духовка с одного боку сильнее подпекала, потом ее отрегулировали вроде. А в мульте все остается по-прежнему, сколько не пользуйся.

Точно, главное, чтобы она не ломалась

[dav230]

Кому надо - в Ашан акция на Филипс 3137

[Petite Pauline]

dav230, супер-тортики! прямо у меня руки зачесались испечь шоколадный. Но, муж только вчера сетовал в спортзале, что подтягивается теперь с трудом, не как раньше по сто раз, хотя, вроде, вес тот же. Правда, сам же дессерты ищет в холодильнике. Эх, вечером могу не утерпеть и спечь!

[dav230]

Petite Pauline, спасибо! Я стараюсь печь редко, муж к сладкому равнодушен, а я - наоборот, поэтому пеку только по праздникам или когда гости
Вот этот шоколадный просто бомба

[Petite Pauline]

dav230, к нему и присматриваюсь! спасибо! буду вечером делать!

[MARGOO]

dav230, отпишитесь потмо на чем остановите свой выбор.

[dav230]

MARGOO, кажись, я определилась. Steba. Но... еще не вечер

[Elenaronron]

Не получилась у меня шарлотка в Steba :-( полтора часа выпекалась, открыла - а там верх весь полужидкий. Еще время увеличила, лучше не стало. В Филипсе буду выпечкой заниматься :-)

[Lapsik]

Не получилась у меня шарлотка в Steba :-( полтора часа выпекалась, открыла - а там верх весь полужидкий. Еще время увеличила, лучше не стало. В Филипсе буду выпечкой заниматься :-)

Ну надо же обидно....

[dav230]

А что ж такое. Почему у одних получается, а у других нет?

[Azzaz]

потом ее отрегулировали вроде

а как вы это сделали? мастера вызывали? я даже не могу себе представить, как это можно сделать

[Petite Pauline]

Azzaz, у нас она удачно сгорела от скачка электричества и была на гарантии . тогда я им в сервисе и сказала, что она с левого боку сильно подпекала еще, чтобы решили проблему. А про калибровку я читала в книге Science of cooking - там они с профессиональной точки зрения все объясняют, говорят, что надо в духовке с термометром готовить, чтобы все точно.

[Azzaz]

Petite Pauline, у меня духовка с термометром, но все равно не всегда ровно печет. Поэтому я и спрашиваю, как можно сделать и можно ли самим эту самую калибровку.

[Solveig]

А что ж такое. Почему у одних получается, а у других нет?

Алена, у спеца Татьяны Макаренко тоже не с первого раза получилось. Мультиварку каждую, как новую лошадку, объезжать приходится
И, если я правильно помню, у
Elenaronron,
пока только чаша из нержавейки, да?
Может, еще дело в бисквите: пористый, воздушный, взбитый до пены. Или шарлотка, которая более тяжелая, влажная? Это мои предположения.

[Petite Pauline]

Azzaz, да, это, наверное, тут не сильно распространено - калибровка...в книге писали, что только специалисты делают

[Azzaz]

Solveig, мне кажется , что еще дело в технологии. Она все взбивала в роботе на определенной скорости, если подготовить тесто по лругому, , то возможно и техника выпечки должна быть другая

[dav230]

dav230, отпишитесь потмо на чем остановите свой выбор.

Отчитываюсь. Вчера заказали Steba. Привезут 1-5 марта
Остановилась все-таки на ней, потому что
- скороварка
- чаша-нержавейка
- программа томления

Если не понравится, Solveig, держись

[dav230]

Elenaronron, будем теперь дружить домами?

[MARGOO]

dav230, ура! Поздравляю. Вы на Амазоне заказывали? Ждем отзывов. Мне она тоже очень нравится по описаниям и отзывам,а еще тем, что квадратная.)))

[dav230]

MARGOO, спасибо! Да, там. Надеюсь, она меня не разочарует. Буду с вами делиться впечатлениями

[Elenaronron]

dav230, поздравляю! Будет возможность, можно и чашу антипригарную с родины привезти :-)