#241
07.02.2019, 10:59
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 28.11.2012
Сообщения: 5.760
|
Kandy, спасибо.
Alena77, сделала ваши оладьи, спасибо за рецепт новинки. Хорошо, что без муки, сменить пластинку. Мне хватило на двоих рецепта. Сама в последние дни налегаю на бутерброды именно с маскарпоне. Туда лосось или ветчина и обязательно с ломтиком огурца помидора, зелень можно, редиску. Объедение и желание солёных завтраков. |
|
|
#242
07.02.2019, 11:05
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 28.11.2012
Сообщения: 5.760
|
Здесь ведь абсолютно вся овсянка уже сваренная, приготовленная?
Мне вкусу нравится Джордан био, там варить 4 минуты и хлопья меньше всего муку напоминают. Я все вопросом задаюсь, в такой уже пропаренной-приготовленной овсянке (которую ты опять стоишь навариваешь)) есть вообще ну хоть какая-то польза? Или психологически, едим мол кашу и мало мальски полезный злак Коллега говорит, вообще всегда заливает кипятком местную и никаких варок никогда. Я так не пробовала, возможно это тоже психологически, мне нужно дать побулькать хоть чуть. Не раз видела статьи о несваримости мюсли (равно поедание сырой крупы, никогда не понимала), тоже за то, чтобы дать повариться каше хотя бы минимум. В России лучшая овсянка для меня Царь геркулес, варка 20 мин. Кто-то видео здесь более менее натур продукт овсянку, не быструю? |
|
|
#243
07.02.2019, 11:33
Последний раз редактировалось Alena77; 07.02.2019 в 12:41..
|
||
Заблокирован(а)
Дата рег-ции: 14.10.2004
Откуда: EU
Сообщения: 19.767
|
||
|
#244
07.02.2019, 11:34
|
||
Заблокирован(а)
Дата рег-ции: 14.10.2004
Откуда: EU
Сообщения: 19.767
|
Trocadero, сытые оладьи? Наелись?
|
|
|
#245
07.02.2019, 12:27
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 02.01.2006
Откуда: St.Petersbourg - Grenoble
Сообщения: 70.588
|
Ее даже если не пропаривают, то она разной степени раздавленности. Цельное зерно нужно варить оооочень долго, полчаса где-то. На российских упаковках указан тип плющения, и от него время варки. Есть малоплющенная овсянка - варить минут 20-25. Вид зерен сразу вам все обхяснит. Такую на ночь замочить можно, но она остается жесткой, но можно зато просто быстро доварить утром.
Есть средней плющенности - минут 10- 15 варить. И есть мелкие совсем, сильно расплющенные, превращенные уже в хлопья. Время варки 5-10 минут. Вот такие можно даже после заливки водой на ночь есть. Но тут первый и второй вариант вы не купите. Есть только третий вариант, разница небольшая у разных производителей хлопья чуть крупнее, чуть мельче. Но от цельного зерна они уже ооооочень далеки. Даже без распаривания. Это уже не далеко от муки. В русских магазинах можно попробовать поискать малоплющенный геркулес. |
|
|
#246
07.02.2019, 13:58
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 30.04.2005
Сообщения: 26.775
|
||
|
#247
07.02.2019, 14:20
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 22.02.2005
Откуда: 60
Сообщения: 17.167
|
В России я геркулес и гречку просто заливала холодной водой на ночь, не варила нисколько.
|
|
|
#248
07.02.2019, 14:56
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 02.01.2006
Откуда: St.Petersbourg - Grenoble
Сообщения: 70.588
|
Roudoudouce, такую как на фото выше самую первую можно на ночь оставить, она разбухнет, но все равно будет несъедобной.
|
|
|
#249
07.02.2019, 16:10
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 28.11.2012
Сообщения: 5.760
|
Наш двоих да, очень даже. Мне по привычке ещё нужно везде сметаны добавить, с оладьями то (кислая 15%, обожамс), ребёнок вареньем немного сдабривал (мое любимое биоиитальянское без сахара)
|
|
|
#250
07.02.2019, 16:13
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 28.11.2012
Сообщения: 5.760
|
Small_birdie, на вашем фото instant oatmeal, мгновенная овсянка по определению уже приготовленная, ее только согреть кипятком, скажем, нужно, для употребления.
Вторая картинка классная, наглядно. Ptu, мой Джорданс наверное третьего типа. Вопрос только, ну ок, от цельного зерна там мало что осталось, пользы соответственно тоже? Или всё-таки она есть?) Я думаю, что периодически полезно наверное хотя бы в плане разнообразия от тартинок, плюс всегда приятно туда яблоко натереть, ягоды часто кидаю как минимум замороженные, годжи |
|
|
#251
07.02.2019, 16:17
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 30.04.2005
Сообщения: 26.775
|
||
|
#252
07.02.2019, 17:38
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 02.01.2006
Откуда: St.Petersbourg - Grenoble
Сообщения: 70.588
|
https://www.utkonos.ru/item/47/5200458 вот эти монастырские реально слегка приплющенное цельное зерно, а не полностью раздавленные до состояния трухи. Для этого геркулеса:Способ приготовления каши из овсяных хлопьев: стакан хлопьев залить 0,6л (3 стакана) горячей воды, довести до кипения и варить на слабом огне при помешивании 20-25 минут до загустения |
|
|
#253
07.02.2019, 18:54
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 02.05.2008
Сообщения: 22.004
|
А я сама по утрам уже давно смешиваю зерна и семечки. Лен-сезам-шия-подсолнечные-тыквенные-конопля-germe de blé-овсяные хлопья-орехи/порошок ореховый-пыльца-дрожжи-ягоды годжи-другие ягоды. Замешиваю с йогуртом.
|
|
|
#254
07.02.2019, 19:39
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 29.10.2002
Откуда: Москва-Paris
Сообщения: 11.041
|
девушки, а как вы готовите оладьи во французских реалиях? такие, чтобы как на кефире были?
|
|
|
#255
07.02.2019, 19:59
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 26.03.2008
Откуда: Москва -Le Luc
Сообщения: 1.172
|
Берете молоко сквашиваете его любым способом (от просто "прокисания" и добавлением: натурального иогурта, в крайнем случае лимонного сока и т.д) получаете нечто вроде простокваши и делаете оладьи на "кислом молоке". Можно просто использовать йогурт разбавленный минералкой.
|
|
|
#256
07.02.2019, 21:01
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 29.10.2002
Откуда: Москва-Paris
Сообщения: 11.041
|
Лека, спасибо, а полный рецепт какой? Мне бы нужен классический, на муке.
Никогда сама не делала (мой конек - блинчики), хочу такие, как в столовых наших - круглые с поджаренными краями, высотой 1-2 см... |
|
|
#257
07.02.2019, 22:42
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 14.02.2007
Откуда: Париж
Сообщения: 20.972
|
кажется, что Дельфина когда- то давно в теме про Диету писала о таком завтраке.
__________________
Загадала и сбывается. А вы знаете, что такое ша́денфро́йде? |
|
|
#258
08.02.2019, 00:06
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 02.05.2008
Сообщения: 22.004
|
||
|
#259
08.02.2019, 01:00
Последний раз редактировалось Roudoudouce; 08.02.2019 в 01:04..
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 22.02.2005
Откуда: 60
Сообщения: 17.167
|
Посмотрите вот этот рецепт: https://youtu.be/R2s88eTHDpc |
|
|
#260
08.02.2019, 08:38
Последний раз редактировалось Vasilissa; 08.02.2019 в 08:41..
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 09.02.2007
Откуда: PACA
Сообщения: 2.826
|
__________________
))) |
|
|
#261
08.02.2019, 08:56
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 14.02.2007
Откуда: Париж
Сообщения: 20.972
|
я тоже без проблем покупала овёс в биомагазине. Не понимаю, почему Птю все усложняет.
__________________
Загадала и сбывается. А вы знаете, что такое ша́денфро́йде? |
|
|
#262
08.02.2019, 09:03
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 02.05.2008
Сообщения: 22.004
|
||
|
#263
08.02.2019, 09:05
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 14.02.2007
Откуда: Париж
Сообщения: 20.972
|
Варите неправильно. Все отлично получается. И даже может идти на гарнир вечером то, что осталось утром
__________________
Загадала и сбывается. А вы знаете, что такое ша́денфро́йде? |
|
|
#264
08.02.2019, 09:51
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 02.01.2006
Откуда: St.Petersbourg - Grenoble
Сообщения: 70.588
|
Почему вы решили, что я не покупала цельного овса? Я писала про хлопья. А цельное зерно есть.
|
|
|
#265
08.02.2019, 10:16
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 22.02.2005
Откуда: 60
Сообщения: 17.167
|
И я Грецкие орехи, миндаль, фундук, тыквенные семечки, амарант, лён, размороженные ягоды и йогурт.
|
|
|
#266
08.02.2019, 10:21
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 02.03.2008
Сообщения: 14.764
|
а лен прям семечками ? или помолотый ?
|
|
|
#267
08.02.2019, 11:09
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 30.04.2005
Сообщения: 26.775
|
||
|
#268
08.02.2019, 12:10
|
||
Кандидат в мэтры
Дата рег-ции: 08.02.2012
Откуда: Almaty, Brest, Karlovy Vary.
Сообщения: 268
|
А что едят на завтрак ваши мужчины?
|
|
|
#269
08.02.2019, 12:12
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 14.02.2007
Откуда: Париж
Сообщения: 20.972
|
kinfr, что дадим
__________________
Загадала и сбывается. А вы знаете, что такое ша́денфро́йде? |
|
|
#270
08.02.2019, 12:36
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 29.10.2002
Откуда: Москва-Paris
Сообщения: 11.041
|
Roudoudouce, спасибо А где Вы такой кефир берете? Я бы и просто для питья приобрела...грибки мне самой лень дома разводить
|
|
|
Закладки |
Здесь присутствуют: 1 (пользователей - 0 , гостей - 1) | |
Опции темы | |
Опции просмотра | |
|
|
Похожие темы | ||||
Тема | Автор | Раздел | Ответов | Последнее сообщение |
Завтрак на воде | Mark30 | Рассказы и фотографии путешественников | 12 | 13.12.2011 14:54 |
Завтрак | Pensioner | Секреты хорошей кухни | 220 | 19.09.2011 21:14 |
Завтрак в Париже (окр 1-8): сколько стоит? | Phantom | Вопросы и ответы туристов | 7 | 10.04.2007 21:29 |
Завтрак-континент и завтрак-буфет | Nataly1 | Мнения и вопросы о гостиницах во Франции (и не только) | 2 | 12.06.2006 02:41 |
Завтрак в Париже | Tourist | Мнения и вопросы о гостиницах во Франции (и не только) | 41 | 07.09.2005 13:29 |