Мультиварка

[Alina_Dinovna]

Честно говоря, только ради каш брать Нинзю не стоит, лучше купить супер компактный riz cooker.
Интерес в Нинзе, это готовка под давлением и выпечка/ гриль.
Потом, можно же быть "пюристом" и кричать, что моя готовка спагетти под давлением - это ужас ужасный, каждому своё -)))

Ну мне не только ради каш, всё остальное тоже интересует, просто именно каши мне надо утром детям готовить каждый день. Надо будет выбраться куда-то и посмотреть на все эти модели вживую, куда посоветуете в Париже, bhv?

[Vary]

Ну мне не только ради каш, всё остальное тоже интересует, просто именно каши мне надо утром детям готовить каждый день. Надо будет выбраться куда-то и посмотреть на все эти модели вживую, куда посоветуете в Париже, bhv?

Понятия не имею.... Я через интернет покупаю все или почти всё.

Могу вам выслать фото моей большой 9 в 1 ( т к занимают мульти Нинзя места много, плюс 2 крышки,плюс гриль надо всё это куда-то складывать). Но, т к у меня всего 2х местная индукционная плита, всё остальное я делаю в Нинзе, то занимаемое ей место в моей кухне с лихвой компенсируется ее функциональностью. Просто, т к Вы писали " только каши", ответила, что на только каши брать бы не стала. Кстати, она не имеет отсроченного старта, надо иметь ввиду, т к часто наши хозяйки программируют утренние каши в своих мультях!

[Eli]

а что такое киф-киф?

У меня мультя буквально из первых, классический панасоник. Я посмотрела, я его в январе 2010 покупала. Т.е. 12 лет назад. Так что он не сравним с современной техникой.
Бтла недолго мультиварка мулинекс с варкой под давлением, но пна как то очень быстро умерла, поэтому с ней тоже не могу сравнивать.
Пока мне очень нравится. Но она очень маленькая, если готовить помногу, никак не подойдет.
Например я делала шашлычки из куриного филе, у меня всего 3 штуки влезло, 300 грамм филе. Нам на троих ок, но на большую семью и с запасом не хватит.

У нас такая же. Я сейчас ей опять стала пользоваться. Но я там в основном мясо и овощи тушу.

[Eli]

И вы считаете, что это выгодно в плане электричества?
Это я на себя пытаюсь прикинуть.У меня плита индукция очень экономная, духовка на каждый день маленькая, она много не потребляет.

вот что написано

Economisez jusqu’à 40% d’énergie avec le multicuiseur Ninja OP500EU par rapport à un four²

а на другом сайте написано экономия до 60%, но я думаю смотря что готовить

[Eli]

Ну мне не только ради каш, всё остальное тоже интересует, просто именно каши мне надо утром детям готовить каждый день. Надо будет выбраться куда-то и посмотреть на все эти модели вживую, куда посоветуете в Париже, bhv?

https://www.boulanger.com/c/multicuiseurs

[vetka-ferney]

а на другом сайте написано экономия до 60%, но я думаю смотря что готовить

да, очень от этого зависит.
Потому что не надо греть большой обьем ради малого количества.
В то же время, если в нинзе готовить несколько небольших порций подряд, то проще уже в духовке.
Я, честно говоря, не вижу взаимозаменяемости, скорее взаимодолнение.

Например, я вчера готовила достаточно большие куски свинины с овощами, так конечно в духовке.
А на полдник грела небольшой тарт шпинатный, так конечно в нинзе, там всего 300 грамм, за 10 минут на выпечке прогрелся. А духовка 10 минут только температуру набирать будет.

[Azzaz]

https://www.boulanger.com/c/multicuiseurs

Там такое количество этих машинок , что не очень понятен в некоторых разброс цен. Ну там, где больше литров- ясно, но функции показывают практически идентичные . Филипс - какая- то очень большая цена .

[Ren]

Vary, посмотрела на ниндзю 9 в 1, а что вы делаете в ней?

[Vary]

Vary, посмотрела на ниндзю 9 в 1, а что вы делаете в ней?

Всё , у меня 2 ковша + грилли, плюс прочая утварь для кейка.

Кроме огромных пицц, большого количества пирожков, когда нужна настоящая большая духовка.

К Нинзе, как и к любой мульти надо приспособиться.
Меня оч устраивает что можно приготовить 3х кг фаршированную утку под давлением,( я ещё делаю" хитро", 30 мин под давление, открыла, напихала вокруг картошку, еще10 мин под давлением,потом открыть, смазать маслом /специями, включить гриль и ее же подрумянить. Потом пока все это кушается + сыр, у меня уже в другом ковше готовиться шарлотка/ пирог...
Мне удобно, я год так делаю....

У меня в эти выходные, 8ми летний сын, сам закинул в нинзю на пергаментную бумагу, замороженные из Пикара круассаны , сам все достал, сделал кофе, притащили нам завтрак в постель, чтобы "выторговать" поиграть на приставке, пока родители досыпают. Я понимаю, что на фоне нас , советских детей, это ничего выдающегося, но мне радостно, что они могут что-то сами готовить, без меня ( мы не используем микроволновку вообще, т е Нинзя безопаснее большой духовки).

[Eli]

Я сегодня видела обсуждаемую здесь Ниндзю (7) в Карфуре.

[Roupy]

У меня , чтоб не « гонять» духовку по мелочам есть чешская remoska. Вот такая . https://www.amazon.fr/Remoska-P31-Pr...4566180&sr=8-1. Уже лет 15 ей, на ладан дышит. один раз ремонтировала ее в Чехии. Начиталась про вашу « ниндзя», может надо купить, пока финансы позволяют. ( я для мужа больше, когда один остаётся, он духовкой не пользуется). Ну и с собой беру в поездки, на аэродром… она очень лёгкая. сложно в Нидзе готовить мужчине, который в принципе не готовит особо? Ну и как она будет всякие перевозки переносить, громоздкая ли она? Может опять remoska привезти? Или это вчерашний день?

[lalilu]

Начиталась про вашу « ниндзя», может надо купить

Меня тоже эта мысль посетила и почти уже закрепилась .
Вот интересует вопрос, в мультиварке так же легко разогреть блюдо, как в микроволновке?

[Vary]

Меня тоже эта мысль посетила и почти уже закрепилась .
Вот интересует вопрос, в мультиварке так же легко разогреть блюдо, как в микроволновке?

Нет, конечно.
Но нужно уточнять-)))

что конкретно вы планируете разогревать, как , зачем?
Ну, т е , грубо говоря, у вас завалялась тарелка с рисом и вы за 30 сек прямо в этой тарелке разогреет в микроволновке. В мультиварке это прямо в тарелке сделать проблематично и уж не за 30 секунд.

Но, например, я , не использую микроволновку ( мои тараканы) , потому мне норм.

[Litvinenish]

Девушки, а можно уточнить: чем кукео не типичная мультиварка и почему лучше обычную? Обычная -это какая, рисоварка?
Моя мультя урсон умерла. подозреваю только сейчас, почитав несколько страниц, путем дедукции, что через край пошло. Первый и последний раз, всегда следила за риской(( из недостатков громко пикала по окончании, не известна температура, регулировка время только, ну и с выпечкой долго подстраивалась... выпуск пара у всех шумный? Бульоны были прозрачные.
Теперь ищу замену. интересует функция с (для ускорения) и без давления для выпечки, тушение, варка, жарка, гречка и пр.каши, вывод влаги, чаша 5-6л , антипригарная (или я не права?), чтобы суп не убегал (кто-то писал сильно булькает, в какой уже не помню). Свою мультю оставляла без проблем в рабочем режиме, пришли домой- готово. Теперь горшочек вари сказать некому.
Не совсем понимаю для чего нужна отсрочка старта? У меня была,но никогда не пользовалась. Увидела в нэте нинзю, интересная, но огромная! Места мало. А мини -на 2х. Те ещё и размер имеет значение.
варианты такие:
У кокео красная и коричневая- больше в сторону последней смотрю.. пока не понимаю разницу. Моя была без наворотов...
Эти без давления, т.е. те самые обычные мультиварки? Время готовки с плитой одинаково?:
Tefal RK8121 Multi-cuiseur 45 en 1 https://www.amazon.fr/Tefal-RK8121-M...ws_feature_div
Philips Viva Collection HD3037/70 https://www.amazon.fr/Philips-Collec.../dp/B00GOWJUUY кастрюля ровная без ушек, как доставать горячую!?
Moulinex MK708E10 Multicuiseur 15 en 1 https://www.amazon.fr/gp/aw/d/B074NYSKL7#Ask

Она нетипичная потому что в ней давление , а в обычной мультиварке нет. И обычная готовит долго-долго, а Кукео быстро. Язык целиком сварить за 40 минут . Отсрочка старта нужна, чтобы блюдо приготовилось пока Вас нет дома, например и вы пришли, а тут все горячее только только. Но у нее чаша 5 литров, по факту 3 литра еды получается.

[Azzaz]

Мультя не предназначена для разогрева блюд, у нее совсем други задачино мой Панасоник можно приспособить и на это . Как в микроволновке за 2 минуты не получится . Обычно все разогреваю на плите , хотя могу и в мульте. Но мне удобнее на плите. Никаких проблем . Могу научить микроволновка у меня была в начале 90, но я быстро от нее избавилась . Мультя хороша отсроченным стартом и возможностью держать приготовленное блюдо на подогреве доооолгие часы. То есть все закинули , включили и ушли по делам . Не важно во время пришли или нет , когда будет время ужина откроете готовое и тепленькое. Я так делаю с Куриным супом.

[Vary]

Ещё раз уточняю, в Нинзе 9в1 нет отсроченного старта. Для многих это важно, потому, лучше смотреть другтй вариант. Нинзя держит теплой какое-то время, но это всё.
Нужно реально смотреть, какие функции вы ищите.
Например, в моей предыдущей мульти был отсроченный старт, это единственная функция, которую я никогда не использовала ( мои тараканы, опять же) , боюсь иметь работающий Эл прибор не под присмотром.
А для моей подруги, которая делает каши по утрам детям, эта функция must have. Зато, ей плевать на готовку под давлением, потому ей точно Нинзя не нужна.

[Azzaz]

Vary, мне тоже не нужна готовка под давлением. Напротив , я люблю медленноварку на температуре, как в русской печке. У меня и скороварки/ то никогда не было . Я из боюсь, когда они свистят. У меня отличные от Ваших тараканы

[Vary]

Vary, мне тоже не нужна готовка под давлением. Напротив , я люблю медленноварку на температуре, как в русской печке. У меня и скороварки/ то никогда не было . Я из боюсь, когда они свистят. У меня отличные от Ваших тараканы

В Нинзе есть медленноварка, я много читала о плюсах этой формы готовки, но...не для меня.
Я жутко неорганизованная, работающая тётка, скороварка оказалась для меня просто спасением.
Я потому и уточняю, нужно обязательно понимать какие нужны каждой хозяйке функции и от этого плясать, а не от расхваливаниях на форуме, чтоб потом "гробик" на 8 л за 300 евро стоял и укоризненно занимал место на кухне

[Azzaz]

Vary, точно . Мне таким ненужным предметом оказалась суповарка . Подарила. Столько места занимала у меня . Тем, кто умеет и любит делать велюте это приспособление совершенно не нужно . Каждой хозяйке свои приспособления. А кому- то подходит.

[lalilu]

Vary, Azzaz,

спасибо за ликбез, всё ясно про разогрев. Микроволновка у меня, в принципе, будет в комбинации с духовкой, а вот мультиварка мне интересна для дачи. Я в теплое время года готовлю на террасе, а зимой хочется по минимуму кошеварить на плите (пар, запахи) в маленьком домике в кухне-гостиной. Я сейчас приспособилась готовить гарнир в микроволновке, но это неудобно и по объему мало, ну а про жарку вообще речи не идет. Так что начну присматриваться к мультиваркам

[Vary]

Vary, Azzaz,

спасибо за ликбез, всё ясно про разогрев. Микроволновка у меня, в принципе, будет в комбинации с духовкой, а вот мультиварка мне интересна для дачи. Я в теплое время года готовлю на террасе, а зимой хочется по минимуму кошеварить на плите (пар, запахи) в маленьком домике в кухне-гостиной. Я сейчас приспособилась готовить гарнир в микроволновке, но это неудобно и по объему мало, ну а про жарку вообще речи не идет. Так что начну присматриваться к мультиваркам

Даже не знаю, что сказать..... На функции скороварки, вы же все равно будете сбрасывать пар, чтобы убрать давление и открыть крышку. Пар будет вырываться несколько секунд с ужасным шумом, ну и запахи будут, конечно.
Если на функции тушение, так все крышки открыты или надо ещё приспособить третью, как для сковородки....
Для дачи вариант оч удобный, т к компактно, но пар и запахи будут,

[Nathaniel]

lalilu, может, лучше на хорошие вытяжки посмотреть?

[lalilu]

lalilu, может, лучше на хорошие вытяжки посмотреть?

Мне кажется вытяжка нецелесообразна на даче, потому что она нужна только зимой, а мы там подолгу в холода не остаемся. Над плитой находится окно, летом вообще не проблема с паром. Вот если в мультиварке можно контролировать сброс пара, то можно ведь одновременно приоткрыть окно зимой, а летом вообще не париться.

Буду изучать "прибор", времени на раздумья много до следующего зимнего сезона. Пойду искать видео на ютюбе, потому что у знакомых вроде ни у кого нет такого девайса.

[Ren]

Vary, а в мульте какую выпечку вы делаете?

[Vary]

Vary, а в мульте какую выпечку вы делаете?

В ней можно делать всю выпечку, просто вы ограничены размером/диаметром.
Но все quiches, tartes, запеканки , хлеб.

Можно выставлять температуру. Просто надо наловчиться.

Конечно, у меня нет навыков делать домашние macarons...
Но я видела тётеньку - фанатка нинзя, у нее и мультя есть и их мини духовка, она показывала macarons, которые она в их духовке делала, прям как из булочной -)))
Но я , конечно, не фанатка - куховарка. Есть группы ФБ они там рецептами делятся, разными мнениями....

[Ren]

Но все quiches, tartes, запеканки , хлеб.

Мы часто делаем tartes salées и пироги разные, типа шарлотки. Просто хочется понять, чем она лучше, чем духовка (у меня есть мини духовка, например).

[Ren]

Я вот тоже подумываю о ниндзе - готовлю много сейчас, вчера делала например la lotte в шафрановом соусе с эстрагоном, на гарнир - рис со специями для паэльи. В итоге кастрюльку и две сковородки надо мыть. Я, конечно, все равно руками ничего не мою - запускаю отдельно машинку с большими сковородками и тп, но все равно хочется а) убыстрить процесс, б) использовать меньше громоздкой посуды. Мы едим вдвоем, иногда втроем.

Какую модель брать? Мне пока не очень понятно - отложенный старт мне не нужен, например. Я часто делаю киши, пироги. Для супа у меня есть суповарка. Делаю картошку (вареную, жареную, пюре), рис. Макароны не делаю - или крайне редко. Рыбу запекаю в плите целиком (дорады, бары, два максимум). Мясо в соусе (карбонад, телятина и тп). Делаю овощи - рататуй или réduction типа лук+помидоры+сладкий перец. Креветки часто sautées avec de l'ail. Борщ (в суповарке не сваришь). Хлеб почти не пеку. Хочется разнообразить кухню, с одной стороны. С другой - не встанет ли мертвым грузом, потому что сложно "приспособиться".


Не знаю... берут сомнения меня.

[Roupy]

Ren, так крайне мало того, что надо под давлением готовит, как понимаю. Я вот подумала , проанализировала, похоже ниндзя именно не нужна . ( я рассматривала, чтоб муж мог готовить , когда один или вдвоём с сыном и побыстрее надо) . Поняла - не будет он это осваивать. ( у нас две скороварки, одна маленькая), если уж под давлением готовить надо. Ниндзя же не просто мультя, а мультя , которая и под давлением готовит. Заманчиво, конечно, что если собой в мастерскую и ангар можно брать, там на месте готовить.

[moslenka]

К Нинзе, как и к любой мульти надо приспособиться.
Меня оч устраивает что можно приготовить 3х кг фаршированную утку под давлением,( я ещё делаю" хитро", 30 мин под давление, открыла, напихала вокруг картошку, еще10 мин под давлением,потом открыть, смазать маслом /специями, включить гриль и ее же подрумянить. Потом пока все это кушается + сыр, у меня уже в другом ковше готовиться шарлотка/ пирог...
Мне удобно, я год так делаю....

А как Вы ее открываете? Ставите утку на программу на 20, потом на 10мин? Она нагоняет, а потом сбрасывает давление каждый раз?
Давление быстро нагнетается? Смотрела на ютубе сравнение ниндзи и мулинека. Вроде как ниндзя дольше разгоняется, но результат в итоге лучше. Ниндзя была не 9, а 14, кажется .. стакан воды был в эксперименте - в жизни заменить на 2 литра супа. Думаю, пара минут так не важны…

[Vary]

А как Вы ее открываете? Ставите утку на программу на 20, потом на 10мин? Она нагоняет, а потом сбрасывает давление каждый раз?
Давление быстро нагнетается? Смотрела на ютубе сравнение ниндзи и мулинека. Вроде как ниндзя дольше разгоняется, но результат в итоге лучше. Ниндзя была не 9, а 14, кажется ..

Да, именно так. Пар сбрасывается несколько секунд, потом можно открывать крышку.
Я читала, что у Кукео тоже добавилась крышка, чтобы можно было печь, но тогда, когда я покупала Нинзю мою, она мне казалась более полной и более многофункциональной.