#1
23.08.2010, 18:31
|
||
Новосёл
Дата рег-ции: 23.08.2010
Сообщения: 2
|
Рецепты круассанов
Девочки, здравствуйте. У меня проблема - не могу в Киеве найти таких же круассанов, как ела во Франции.От французских можно с ума сойти! Решила приготовит сама.Погуглила - в рецептах используется дрожжевое тесто.А мне казалось, нужно слоеное. Может кто подскажет, желательно подробно, поскольку я не Бог весть какой кулинар, как правильно испечь эти вкусняшки. Заранее всем спасибо
|
|
|
#2
23.08.2010, 19:39
|
||
Модератор
|
zoyi, вот тут есть рецепт дрожжевых круассанов.
__________________
"Моя спокойная совесть важнее мне, чем все пересуды." Цицерон |
|
|
#3
23.08.2010, 22:25
|
||
Мэтр
|
Я специально посмотрела в моей "французской большой поваренной книге" рецепт круассанов - он +/- совпадает с рецептом на сайте. В книге отельно указано, что используется техника слоеного теста, но с добавлением дрожжей. "Это то, что называется поднявшимся слоеным тестом" |
|
|
#4
24.08.2010, 17:58
|
||
Новосёл
Дата рег-ции: 23.08.2010
Сообщения: 2
|
MARGOO, svets, спасибо большое сегодня же попробую. А вы покупаете круассаны или печете? Или все-таки больше их любят туристы?
|
|
|
#5
24.08.2010, 18:19
|
||
Модератор
|
zoyi, мы покупаем и тоже их любим. Редкая хозяйка их сама печет т.к. купить проще и время не всегда есть возиться с ними, как и с другими трудоемкими блюдами, которыми, кстати, отличается русская кухня, но это уже не в тему.
__________________
"Моя спокойная совесть важнее мне, чем все пересуды." Цицерон |
|
|
#6
04.06.2017, 20:30
|
||
Новосёл
Дата рег-ции: 04.06.2017
Сообщения: 1
|
В ссылках выше упоминается мука Т45 и Т55, подскажите пожалуйста аналог данной муки в Украине.
|
|
|
#7
07.06.2017, 08:04
|
||
Модератор
|
kr1st9, вот тут как раз пишут про этом.
__________________
"Моя спокойная совесть важнее мне, чем все пересуды." Цицерон |
|
|
#8
06.08.2017, 14:57
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 10.03.2013
Сообщения: 789
|
||
|
Закладки |
Здесь присутствуют: 1 (пользователей - 0 , гостей - 1) | |
|
|
Похожие темы | ||||
Тема | Автор | Раздел | Ответов | Последнее сообщение |
Малобюджетные рецепты | Bulka | Секреты хорошей кухни | 509 | 20.11.2023 23:17 |
Летние рецепты | Ангара | Секреты хорошей кухни | 527 | 17.09.2023 13:13 |
Диетические рецепты | Droopy | Секреты хорошей кухни | 457 | 17.09.2020 09:04 |
Рецепты коктейлей | Logue | Секреты хорошей кухни | 0 | 26.03.2009 11:17 |
рецепты OMI | mouse | Здоровье, медицина и страховки | 8 | 23.07.2005 00:18 |