Свое дело - аренда кафе

[Goran]

есть возможность взять в аренду кафе..не подскажете как и что для этого нужно..вообщем хочется понять как и что делать..

[rose]

здравствуйте, какая площадь кафе ? на какой срок сдают в аренду ? что за контракт ?

[Goran]

здравствуйте, какая площадь кафе ? на какой срок сдают в аренду ? что за контракт ?

кафе на сорок мест...плюс терраса...срок сдачи не ограничена..с правом выкупа...на втором этаже квартира с тремя спальнями....8750 HC евро в год аренда..

[milysia]

кафе на сорок мест...плюс терраса...срок сдачи не ограничена..с правом выкупа...на втором этаже квартира с тремя спальнями....8750 HC евро в год аренда..

Все равно не понятно. Что значит аренда?
Вам предлагают купить fond commerce или это location-gérance ?
Вы по-французски говорите?
Стоимость аренды очень низкая . Какой это регион?
Я думаю там убытков больше чем прибыли . А вообще надо смотреть 3 последних билана.

[Goran]

регион нормандия...
Оборот в 2018 году: 172 000 €
EBE в 2018 году: 75 000 € ..конкретных переговоров не было..да дело вообщем то не в этом..вы можете мне подсказать ...как все это происходит..?у меня годовая бумажка..нужно открывать фирму..брать лицензию..на все..вообщем интересует процесс..

[milysia]

регион нормандия...
Оборот в 2018 году: 172 000 €
EBE в 2018 году: 75 000 € ..конкретных переговоров не было..да дело вообщем то не в этом..вы можете мне подсказать ...как все это происходит..?у меня годовая бумажка..нужно открывать фирму..брать лицензию..на все..вообщем интересует процесс..

Нужно узнать что Вам предлагают . Во Франции нет понятия просто аренда .
Если покупка fond commerce это одно , location-gérance другое.
По любому составляется контракт у адвоката , оформляете фирму , обычно это делает тот же адвокат , можно самому , но надо знать как . Надо еще закончить курс prealable installation. Это в chambre de commerce. Занимает неделю , дают сертификат.
И понимать , что это Вы будете работать в этом ресторане до опупения.

[milysia]

Доходность ресторана зависит от его местоположения , цен и кухни. Цифры у Вас небольшие , может для Нормандии это и неплохо , не знаю . ЕВЕ 75 это работает , скорее всего супружеская пара вдвоем.
Вот и подумайте сможете ли Вы готовить , подавать , общаться с клиентами и потом убирать и все мыть. Еще нужно пройти формасьон по гигиене ( 2 дня ) и если подаете алкоголь , то еще один на 3 дня permis d'installation.

[Goran]

спасибо..вы помогли..по крайней мере понятно с чего начать..

[Goran]

и еще..судя по всему Вы в теме всего этого...еще один вопрос...при наличии договора и всего остального ..можно ли рассчитывать на кредит в банке..допустим 50000 тыс..все таки бумажка только на год сменил только два раза..понимаю что у каждого банка своя кредитная политика..и все такое..но все таки. есть ли шанс..? спасибо..

[Dreamfall]

и еще..судя по всему Вы в теме всего этого...еще один вопрос...при наличии договора и всего остального ..можно ли рассчитывать на кредит в банке..допустим 50000 тыс..все таки бумажка только на год сменил только два раза..понимаю что у каждого банка своя кредитная политика..и все такое..но все таки. есть ли шанс..? спасибо..

Дают кредит в основном для открытого дела которое приносит хороший доход, и нужно иметь на руках 20% а то и 40% от запрашиваемого кредита. Я тоже хочу открыть свой кабинет, так как аренда отклоняеться из-за высокой стоимости, хочу построить свой центр , но у меня не будет на руках 40 % от запрашиваемого кредита только 10 т , а этого очень мало. В общем я перестала это рассматривать как вариант, решила искать CDI или в госпитале постоянную работу.

[tb5]

кредит в банке..допустим 50000 тыс

однозначно не дадут. Дают кредит под недвижимость, она у вас есть? А также нужно доказать банку, что вы профессионал в ресто бизнесе.

[Goran]

да...вообщем я так и предполагал...чтож ..спасибо большое.. Вы очень помогли..открывайте бюро советов для мигрантов..)))))) если сложится милости прощу на банкет..хотя...что то мне малость уверенности убавилось..)))) всего доброго и удачи в делах..пусть все у Вас сложится...

[milysia]

да...вообщем я так и предполагал...чтож ..спасибо большое.. Вы очень помогли..открывайте бюро советов для мигрантов..)))))) если сложится милости прощу на банкет..хотя...что то мне малость уверенности убавилось..)))) всего доброго и удачи в делах..пусть все у Вас сложится...

То есть Вам предлагают купить фонд коммерс, покупать вот так сразу не советую , да и кредит получить будет не просто (карта и отсутствие опыта) .
Если хочется попробовать , можно предложить location gérance.
Если владелец согласится , Вы будете платить дороже за аренду , но без кредита и с возможностью уйти , когда хотите.
Но все равно это будет тяжелый труд за очень средние деньги .

[Goran]

приму к сведению..спасибо..у меня встреча на следующей неделе с владельцем..поговорим ..понимаю что денег особых не заработать..но с другой стороны а что делать? работать чернорабочим где то на кого то..?да у меня еще и с языком не очень..и года..мне 56..сложно..да и Нормандия это сельхоз регион..с работой вообще засада..такие вот дела..

[olena_k]

приму к сведению..спасибо..у меня встреча на следующей неделе с владельцем..поговорим ..понимаю что денег особых не заработать..но с другой стороны а что делать? работать чернорабочим где то на кого то..?да у меня еще и с языком не очень..и года..мне 56..сложно..да и Нормандия это сельхоз регион..с работой вообще засада..такие вот дела..

Простите, вы думаете, что в 56 физически потянете крутиться с утра до ночи в кафе? Или есть кому помогать?

[Silky]

Простите, вы думаете, что в 56 физически потянете крутиться с утра до ночи в кафе? Или есть кому помогать?

56 это глубокая старость?

[olena_k]

56 это глубокая старость?

А я разве говорила про глубокую старость?
Мне далеко не столько лет, но целый день на ногах очень утомительно. Но я и не собственник, отработала семь часов и домой, так же как и тот ваш официант из примера, собственник семи часами в день не отделается, если рассчитывает только на себя.
Еще если и не занимался никогда этим делом.

[milysia]

приму к сведению..спасибо..у меня встреча на следующей неделе с владельцем..поговорим ..понимаю что денег особых не заработать..но с другой стороны а что делать? работать чернорабочим где то на кого то..?да у меня еще и с языком не очень..и года..мне 56..сложно..да и Нормандия это сельхоз регион..с работой вообще засада..такие вот дела..

Покупать не торопитесь , таких предложений - вагон и маленькая тележка.
Можно сделать prévisionnelle , а перед покупкой и нужно , стоит 500 евро , делает бухгалтер и Вам подробно объясняет , сколько Вы потратите и сколько будете получать , если все пойдет хорошо.
А если с языком не очень , как Вы хотите работать . Кроме собственно работы в ресторане , Вам нужно будет все время читать , писать и отправлять всякие бумаги . Да и с клиентами общаться надо.

[Goran]

помогать есть кому...сын..отлично знает язык..а документация.. можно нанять приходящего бухгалтера или кто тут у них всем этим управляет...))) правда сын хочет учится дальше..но можно взять напарника из наших со знанием языка..я кухня и все такое ..он касса и общение с клиентами....конечно проблематично все это..пойдет не пойдет.. я думаю все будет зависеть от переговоров с владельцем..контракт и все такое..а там будет видно..

[milysia]

помогать есть кому...сын..отлично знает язык..а документация.. можно нанять приходящего бухгалтера или кто тут у них всем этим управляет...))) правда сын хочет учится дальше..но можно взять напарника из наших со знанием языка..я кухня и все такое ..он касса и общение с клиентами....конечно проблематично все это..пойдет не пойдет.. я думаю все будет зависеть от переговоров с владельцем..контракт и все такое..а там будет видно..

Бухгалтер Вам по-любому потребуется , но первичные документы и всякие текущие дела нужно делать самому , т.к. бухгалтер стоит очень дорого . И вообще кого-нибудь нанять дорого .
Если у Вас есть тысяч 80-100 можно лучше найти предложения.

[Goran]

нету..с деньгами напряг..думал продать дом на родине и все такое...а что за предложение?не просветите?

[milysia]

нету..с деньгами напряг..думал продать дом на родине и все такое...а что за предложение?не просветите?

Ресторанов продается куча . Смотрите в интернете предложения и выбираете . Можно найти очень хорошие. Самые прибыльные - фаст фуд , пицца , креперия . Традиционные рестораны сложнее.
Но когда хорошее предложение , деньги должны уже быть , ждать Вас никто не будет.
А вот таких с небольшими СА полно , и продаются они плохо.

[Goran]

вообщем то да..я как раз на это и рассчитывал...вы правы..чем проще тем лучше..в четверг поговорю с владельцем...и по инету смотрел ..в наших краях сложновато почти никаких предложений..продажа в основном..регион больно захудалый..

[Goran]

силенок хватит..56 это то что надо..

[Silky]

силенок хватит..56 это то что надо..

Вот и я удивилась. У нас недалеко от дома кафе есть, там одному официанту уже хорошо за 70, мне кажется, ниче, шуршит

[Small_birdie]

Я видела фургончик с пиццей, может, вам такое подойдёт. Его перегнать можно, если место плохое.

[tb5]

фургончик с пиццей

в каждой деревне стоит такой фургончик, местные тоже хотят работать. У них уже график - сегодня Мишель с пиццей, завтра Мухамед с кебаб, послезавтра Розлин с апперитивом.

[Goran]

фургончик ...к этому еще и домик на колесах вообще благодать..спасибо...хорошее предложение...)))))

[Pastik]

Goran, классический ресторан - это адский труд для владельца.
Рассчитывайте только на себя, найти хорошего наемного работника огромная проблема. Плюс бесконечные переговоры с бесконечными организациями - коммунальные услуги, поставщики, гарантии, мерии и администрации.
А ещё во Франции очень важно разговаривать с клиентом, быть с ним «на короткой ноге». Тем более, если место не очень проходное и туристов и случайно заезжих немного. Тут ресторан это не просто «про поесть», а ещё и «про поболтать».
Хорошая репутация зарабатывается довольно долго. Здесь работает «сарафанное радио», а не реклама. Только через 8 месяцев-год можете рассчитывать на хорошую отдачу, при условии, что и кухня, и сервис действительно очень хорошие.
С фастфудом, на мой взгляд, проще. И финансовых вложений меньше и душевно-физических сил тоже.
Но вам решать

[Goran]

вы правы..вообщем то на фаствуд я и рассчитываю.. полноценный ресторан очень сложно...