Форумы inFrance  - Франция по-русски
Вернуться   Форумы inFrance - Франция по-русски > Наш дом культуры и отдыха > Секреты хорошей кухни

        Ответ        
 
Опции темы Опции просмотра
  #1
Старое 06.04.2003, 03:13
Мэтр
 
Аватара для Vishenka
 
Дата рег-ции: 14.11.2002
Сообщения: 2.641
Эх, шут его бери, как же я масленицу пропустила! [Блины от Тэффи]

Отрывок из рассказа Тэффи.


- Вот приезжайте к нам ранней весной, - сказали итальянцы, - когда все цветет. У вас еще снег лежит в конце февраля, а у нас какая красота!
- Ну в феврале у нас тоже хорошо. У нас в феврале масленница.
- Масленица. Блины едим.
- А что таке блины?
Мы переглянулись. Ну как этим шарманщикам объяснить, что такое блин!
- Блин - это очень вкусно, - объяснила я.
Но они не поняли.
- С маслом, - сказала я еще точнее.
- Со сметаной, - вставил русский из нашей компании.
Но вышло еще хуже. Они и блина себе не уяснили, да еще вдобавок и сметану не поняли.
- Блины, это - когда масленица! - толково сказала одна из наших дам,
- Блины… в них главное - икра, - объяснила другая.
- Это рыба! - догадался наконец один из итальянцев.
- Какая же рыба, когда их пекут! - рассмеялась дама.
- А разве рыбу не пекут?
- Пекут-то пекут, да у рыбы совсем другое тело. Рыбное тело. А у блина - мучное.
- Со сметаной, - опять вставил русский.
- Блинов очень много едят, - продолжала дама. - Съедят штук двадцать. Потом хворают.
- Ядовитые? - спросили итальянцы и сделали круглые глаза. - Из растительного царства?
- Нет, из муки. Мука ведь не растет? Мука в лавке.
Мы замолчали и чувствовали, как между нами и милыми итальянцами, полчаса назад восторгавшимися нашей родиной, легла глубокая темная
пропасть взаимного недоверия и непонимания.
Они переглянулись, перешепнулись.
Жутко стало.
- Знаете что, господа, нехорошо у нас как-то насчет блинов выходит. Они нас за каких-то вралей считают.
Положение было не из приятных.
Но между нами был человек основательный, серьезный - учитель математики. Он посмотрел строго на нас, строго на итальянцев и сказал
отчетливо и внятно:
- Сейчас я возьму на себя честь объяснить вам, что такое блин. Для получения этого последнего берется окружность в три вершка в диаметре.
Пи-эр квадрат заполняется массой из муки с молоком и дрожжами. Затем все это сооружение подвергается медленному действию огня,
отделенного от него железной средой. Чтобы сделать влияние огня на пи-эр квадрат менее интенсивным, железная среда покрывается
олеиновыми и стеариновыми кислотами, то есть так называемым маслом. Полученная путем нагревания компактная тягуче-упругая смесь
вводится затем через пищевод в организм человека, что в большом количестве вредно.
Учитель замолчал и окинул всех торжествующим взглядом.
Итальянцы пошептались и спросили робко:
- А с какою целью вы все это делаете?
Учитель вскинул брови, удивляясь вопросу, и ответил строго:
- Чтобы весело было!
Vishenka вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #2
Старое 08.04.2003, 01:21
Мэтр
 
Дата рег-ции: 17.03.2003
Откуда: 99
Сообщения: 2.123
Странно , ведь итальянцы - соседи французов, а французы лопают блины за милую душу . Или только начиная с двадцатого века ?
В первый же месяц пребывания здесь посмотрела телепередачу - там делали блинчики на апельсиновом соке , с тех пор это мои любимые блинчики .
Marmotte вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #3
Старое 08.04.2003, 01:24
Мэтр
 
Аватара для Vishenka
 
Дата рег-ции: 14.11.2002
Сообщения: 2.641
Marmotte, это чтоб Вам весело было, а не в качестве научного факта
Vishenka вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #4
Старое 08.04.2003, 01:48
Мэтр
 
Дата рег-ции: 17.03.2003
Откуда: 99
Сообщения: 2.123
А-а , тогда понятно .
Ну тогда и анекдот про весну и блин .

Лес. Весна. Половодье.
На небольшом островке находяться заяц и собака.
Заяц: Эй!!! Смотри в далеке появилось лодка! Это наверно дед Мозай. Вот повезло!
Собака: Да нет, блин. Это ГЕРАСИМ....

Marmotte вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #5
Старое 04.02.2006, 10:47
Модератор
 
Аватара для MARGOO
 
Дата рег-ции: 30.04.2004
Откуда: Россия - France
Сообщения: 33.924
Отправить сообщение для MARGOO с помощью MSN
Скоро православная Масленица.
Честная, широкая, веселая, семикова племянница, объедуха, сырная неделя.
Масленица справляется за 7 недель до Пасхи. В основном начинается в конце февраля.
С субботы ( неделя перед масленицей) начинали праздновать "малую Масленку". Последнее воскресенье перед масленицей носило название "мясного воскресенья". В мясное воскресенье тесть ездил звать зятя "доедать барана", а иными словами - это воскресенье приема гостей. Принято в это воскресенье посещать родственников и друзей.
Вечер перед Масленицей "говорит":
Ненастье в воскресенье перед Масленицей - к урожаю грибов.
Неделя Масленицы указывает на возможность собрать хороший урожай пшеницы:
Какой день масляны красный, в такой сей пшеницу.
Если на масленицу идет снег, будет урожай гречихи.
Каждый день Масленицы имеет свое название и предназначение, регулируется определенными обрядовыми действиями.
Понедельник - "встреча".
Вторник - "заигрыш".
Среда - "лакомка", "разгул", "перелом".
Четверг - "разгуляй четверток", "широкий".
Пятница - "тещины вечера".
Суббота - "золовкины посиделки", "проводы".
Воскресенье - "прощенный день".
__________________
"Моя спокойная совесть важнее мне, чем все пересуды." Цицерон
MARGOO вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #6
Старое 04.02.2006, 12:36
Мэтр
 
Аватара для Kandy
 
Дата рег-ции: 22.09.2004
Откуда: FR
Сообщения: 5.012
В 2006 году:

Масленица - с 27 февраля по 5 марта
Великий Пост - с 6 марта по 22 апреля
Пасха Господня Светлое Христово Воскресенье - 23 апреля
__________________
"Душа моя - Элизиум теней..."
Kandy вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #7
Старое 10.02.2006, 01:06
Мэтр
 
Аватара для Lionne
 
Дата рег-ции: 01.02.2005
Откуда: Франция-Россия
Сообщения: 4.181
Kandy пишет:
В 2006 году:

Масленица - с 27 февраля по 5 марта
Великий Пост - с 6 марта по 22 апреля
Пасха Господня Светлое Христово Воскресенье - 23 апреля
Урааааа! И на этот год наша годовщина свадьбы попадает на масленицу! Будем гулять - не бояться греха нарушить Пост!

Девочки, а кто знает, как рассчитать, когда бывает масленица. Вот, что Масленица справляется за 7 недель до Пасхи, я знаю. А как узнать, когда сама масленица? Ведь год от года даты меняются.
__________________
Чтобы добраться до источника, надо плыть против течения
Lionne вне форумов  
 Ответ с цитатой 
        Ответ        


Закладки


Здесь присутствуют: 1 (пользователей - 0 , гостей - 1)
 
Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход

Похожие темы
Тема Автор Раздел Ответов Последнее сообщение
Ассоциация "Русский стиль" в Байоне приглашает на Масленицу francyz1974 Что-Где-Когда 3 23.01.2010 12:08
Пропустила экзамен: как быть? chouchounya Учеба во Франции 11 26.06.2006 13:30


Часовой пояс GMT +2, время: 02:05.


Powered by vBulletin®
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
 
Рейтинг@Mail.ru
 
©2000 - 2005 Нелла Цветова
©2006 - 2024 infrance.su
Design, scripts upgrade ©Oleg, ALX