#362
13.09.2008, 10:53
|
||
Модератор
Дата рег-ции: 05.10.2005
Откуда: Санкт-Петербург - Amiens
Сообщения: 10.247
|
Грузди, я думаю, попозже появятся. |
|
|
#363
13.09.2008, 13:35
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 22.02.2004
Откуда: Кирпичинск-Париж
Сообщения: 1.044
|
А может они еше появяться? Вроде погода сейчас, как раз для грибов. |
|
|
#367
14.09.2008, 14:58
|
|
Заблокирован(а)
Дата рег-ции: 24.04.2007
Откуда: France Picardie
Сообщения: 12.027
|
Лучше всего- пожарить с луком и залить взбитыми яйцами. Т.е. омтет с грибами. Только перед тем, как заливать, попробуйте, чтоб не горчили. Наше "общество грибников" местное, считает сыроежки не ядовитыми , а " условно- съедобными" , т. е. некоторые экземпляры могут горчить. Ени говорят, что отравиться " серьезно" ими нельзя, правда горькие есть, естественно, не рекомендуют.
|
|
#370
15.09.2008, 15:14
|
|
Мэтр
Дата рег-ции: 02.01.2006
Откуда: St.Petersbourg - Grenoble
Сообщения: 71.050
|
|
|
#371
19.09.2008, 00:46
|
|
Мэтр
Дата рег-ции: 06.01.2006
Откуда: Ua-Fr
Сообщения: 17.978
|
|
|
#372
19.09.2008, 01:14
|
|
Заблокирован(а)
Дата рег-ции: 24.04.2007
Откуда: France Picardie
Сообщения: 12.027
|
Iryna13, эти грибочки- свинушки. Они в нашем детстве были сьедобными, а потом " мутировали" и теперь признаны ядовитыми. Мы в прошлом году в этой теме , кажется, этот вопрос подробно обсуждали.
|
|
#374
19.09.2008, 22:48
|
|
Мэтр
Дата рег-ции: 22.06.2006
Откуда: Nord
Сообщения: 4.762
|
Iryna13, это я их каждый раз собираю,глядючи на французов.Приношу домой,захожу на форум,и потом оказываются,что они несъедобные.И я все в мусорку выбрасываю. В прошлом году где-то фотки выставляла.Все мучалась,есть или нет.Один раз даже посолила.Но потом выкинула.
|
|
#375
19.09.2008, 23:21
|
|
Мэтр
Дата рег-ции: 06.01.2006
Откуда: Ua-Fr
Сообщения: 17.978
|
Спасибо,Лёля!
Сегодня ведерко с грибочками муж обнаружил,была уверена,что тут же выбросит(перестраховщик жуткий),но он посоветовал в аптеку на опознание отнести.Но что-то лень мне туда идти,хоть и аптека под боком.Может и схожу завтра,хоть узнаю что об этих грибах французы думают.Но желания их готовить уже нет.А так хорошо начиналось... |
|
#379
20.09.2008, 00:57
|
|
Мэтр
Дата рег-ции: 02.01.2006
Откуда: St.Petersbourg - Grenoble
Сообщения: 71.050
|
Iryna13, свинухи очень вкусные, тут не поспорю с Ливи. НО, в них ужа довольно давно открыли токсины, которые крайне опасны. Им сразу не отравишься, но они накапливаютя и не выводятся и очень большую бяку для организма делают. Вообще в интернете можно найти статьи наверняка. Об этом уже давно много писали.
Так что мы не в голодное время живем. чтобы есть токсичные и опасные грибы.. |
|
#380
20.09.2008, 01:08
|
|
Мэтр
Дата рег-ции: 02.01.2006
Откуда: St.Petersbourg - Grenoble
Сообщения: 71.050
|
ну к примеру вот что открылось
Ешьте, если хотите провести эксперимент по чистоте ваших лесов и силе своего организма... С сайта spbnature.narod.ru : "Тщательными лабораторными исследованиями установлено, что свинушка содержит опасный токсин — мускарин, сходный с токсином amanita muscaria (мухомор красный), который не разрушается в процессе отваривания. Помимо этого, в ней найден антиген, который, попадая в организм человека, вызывает образование в крови антител и, постепенно накапливаясь, приводит к заболеванию крови, а иногда и к смерти. Кроме того, этот гриб обладает большой способностью накапливать в себе вредные соединения тяжелых металлов — свинца, кадмия, ртути, содержащиеся в выхлопных газах автомобилей и промышленных выбросах, загрязняющих атмосферу и почву. Длительное употребление в пищу свинушек нередко приводит к отравлениям, иногда оканчивающихся смертью, особенно у людей с болезнями почек. Поэтому Минздрав СССР, утверждая в июне 1981 года ”Санитарные правила по заготовке, переработке и продаже грибов”, исключил из списка разрешенных к заготовке грибов свинушку тонкую, а также и толстую. В 1984 году по указанию заместителя главного санитарного врача СССР свинушка тонкая окончательно внесена в список ядовитых грибов. Между тем до сих пор многие грибники бездумно продолжают собирать свинушки (мол, ”всю жизнь ели — и ничего!”), забывая при этом, что раньше и автомашин столько не было, и автодорог, изрезавших сейчас буквально все лесные массивы, и промышленных предприятий было мало, и, наконец, то, что вредные вещества в этих грибах накапливаются в организме человека постепенно, именно накапливаются, а не выводятся естественным образом." |
|
#381
20.09.2008, 01:36
|
|
Мэтр
Дата рег-ции: 06.01.2006
Откуда: Ua-Fr
Сообщения: 17.978
|
Ptu, спасибо.Ничего себе! Я реально в шоке от статьи.Если уж эти грибочки-мутанты у нас выросли и накопили всякой гадости,а мы живем на территории национального парка в очень экологически благоприятном и чистом месте,то что уж про остальные места говорить.Грибочки выбросила,оставила только подберезовики.Вот хорошо,что у форумчан-грибников совета спросила,а то вчера так хотелось грибочков.
Лёля, думаю,что после статьи лучше не собирать эти грибы. |
|
#382
20.09.2008, 09:31
|
|
Заблокирован(а)
Дата рег-ции: 24.04.2007
Откуда: France Picardie
Сообщения: 12.027
|
Я в прошлом году носила их в аптеку. Сказали, что теперь несьедобными считаются, а раньшн их ели. Я уже писала где-то о своем походе в аптеку.
|
|
#383
20.09.2008, 18:57
|
|
Мэтр
Дата рег-ции: 22.06.2006
Откуда: Nord
Сообщения: 4.762
|
Iryna13, ну все ясно тогда. Я сегодня мимо них проходила,и даже не смотрела в их сторону.А свинух этих сейчас столько...!
Мы подберезовиков набрали маленькую корзиночку и опят немного нашли,но пока не на пнях,а так,в траве,пару кучек.Наверное через недельку-другую пойдут.Только дождика бы немного. |
|
#384
21.09.2008, 18:44
|
|
Мэтр
Дата рег-ции: 02.01.2006
Откуда: St.Petersbourg - Grenoble
Сообщения: 71.050
|
Сегодня поехали на Сoupe Icare, тас мне быстно прикучило, и я предложила немного прогуляться по ближайшей тропке в лесок. Боже, грузди - хоть косой коси! Ну а у нас, конечно не то что корзинки, даже пакета с собой не было. Я правда набрала чуток, пару кг, что могла взять в смастеренную корзинку из листьев папортоника... Но сколько же их там было!!!
|
|
#386
21.09.2008, 19:16
|
|
Мэтр
Дата рег-ции: 02.01.2006
Откуда: St.Petersbourg - Grenoble
Сообщения: 71.050
|
мне кажется, что во-первых они любят известковые почвы. У нас везде известковые породы, горы напичканные кальцием, поэтому много млечников (рыжиков, груздей). Ну и любят под елками расти. Хотя не только.
|
|
Закладки |
Здесь присутствуют: 1 (пользователей - 0 , гостей - 1) | |
|
|
Похожие темы | ||||
Тема | Автор | Раздел | Ответов | Последнее сообщение |
Обо всем | Ron | Обо всем | 2 | 15.09.2007 23:16 |
Всем, всем, всем, кто свободен 4-6 августа | Shira | Встречи-тусовки во Франции и России | 2 | 27.02.2007 18:52 |
КО ВСЕМ ФОРУМЧАНАМ | Boris | Памяти Нелли Цветовой | 0 | 05.05.2005 12:54 |
Вопрос ко всем! | cherry | Обо всем | 5 | 23.02.2005 11:56 |