#631
21.08.2017, 15:58
|
||
Модератор
Дата рег-ции: 15.06.2005
Откуда: Toulouse / Мурманск
Сообщения: 20.153
|
||
|
#632
21.08.2017, 15:59
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 30.04.2005
Сообщения: 26.775
|
||
|
#633
21.08.2017, 15:59
|
||
Модератор
Дата рег-ции: 15.06.2005
Откуда: Toulouse / Мурманск
Сообщения: 20.153
|
||
|
#634
22.08.2017, 00:04
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 06.01.2006
Откуда: Ua-Fr
Сообщения: 17.978
|
ну-ну, если у меня в голове ерунда, то, боюсь даже представить что в вашей. Дерзайте,ищите французов, любящих сырные коктейли. Заметно насколько хорошо вы "знаете" французов и их привычки.
__________________
"Женщина после сорока мало озабочена, что ты можешь подумать о ней или о её жизни. У неё развито чувство собственного достоинства." Фрэнк Кэйзер, американский журналист" |
|
|
#635
22.08.2017, 01:24
|
||
Бывалый
Дата рег-ции: 07.09.2016
Сообщения: 178
|
Отличная вещь, мне очень понравилась.
Но фишка в сыре, - твердый для коктейля, который предлагают в интернетных рецептах, пробовать как-то не хочется... Там был мягкий итальянский сыр, придавший мороженому в коктейле характерную терпкую нотку...Кстати, сырное мороженое тоже классная идея. И тоже присутствует в итальянской кухне. Но с мороженым проще, там обычно рикотта или другие сыры творожного типа, а здесь был зрелый сыр. В общем, деваться некуда, пойду опытным путем... |
|
|
#636
22.08.2017, 01:24
|
||
Бывалый
Дата рег-ции: 07.09.2016
Сообщения: 178
|
||
|
#637
22.08.2017, 08:05
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 06.01.2006
Откуда: Ua-Fr
Сообщения: 17.978
|
ой,не продолжайте.Вы уже сделали мoй день
__________________
"Женщина после сорока мало озабочена, что ты можешь подумать о ней или о её жизни. У неё развито чувство собственного достоинства." Фрэнк Кэйзер, американский журналист" |
|
|
#638
24.08.2017, 00:14
|
||
Бывалый
Дата рег-ции: 07.09.2016
Сообщения: 178
|
||
|
#639
24.08.2017, 17:21
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 14.09.2003
Откуда: Toronto
Сообщения: 4.593
|
Хорошие новости о швейцарском сыре Эмменталь - укрепляет иммунитет, продлевает жизнь ( по крайней мере круглым червям ). Да здравствуют дырки в сыре
http://www.dailymail.co.uk/health/ar...ve-longer.html
__________________
…Будущего не будет …… censuré… Mal nommer les choses c'est ajouter au malheur du monde. - Albert Camus Сон разума рождает чудовищ |
|
|
#640
05.11.2017, 14:23
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 17.12.2013
Откуда: Montpellier
Сообщения: 3.958
|
Сегодня на обед приготовила mont d’or в духовке с вином. Такая вкуснятища. Не ожидала, что мне так понравится. Мужа поругала за то, что он мне про этот сыр не говорил. Оказалось и сам не знал.
__________________
"Le seul endroit au monde où l'on peut rencontrer un homme digne de ce nom, c'est le regard d'un chien." Chien Blanc, Romain Gary |
|
|
#641
05.11.2017, 14:42
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 11.11.2007
Откуда: France
Сообщения: 18.989
|
Купила на пробу камамбер, ароматизирвоанный кальвадосом.
Марки Hennart. http://www.hennart-fr.com/FR/nos-fromages/13/CAMEMBERT Что могу сказать - те, кто любит камамбер, им понравится. Недаром он считается известным среди ароматизированных Кальвадосом сыров. Изготовлен из сырого молока, довольно плотная и в то же время нежная текстура, ярко-выраженный букет -аромат молока и подлеска. Приятная посыпка сверху. |
|
|
#642
17.11.2017, 12:53
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 17.12.2013
Откуда: Montpellier
Сообщения: 3.958
|
Рецепт mont d'or с пивом, с орешками и сиропом érable
https://www.facebook.com/GrandFrais/...5866493944803/
__________________
"Le seul endroit au monde où l'on peut rencontrer un homme digne de ce nom, c'est le regard d'un chien." Chien Blanc, Romain Gary |
|
|
#643
17.11.2017, 13:01
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 10.03.2013
Сообщения: 789
|
GSC2011, как вкусно! Спасибо
|
|
|
#644
17.11.2017, 14:41
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 17.12.2013
Откуда: Montpellier
Сообщения: 3.958
|
Lazuli, сыр есть. Осталось докупить орешки, пиво и сироп.
__________________
"Le seul endroit au monde où l'on peut rencontrer un homme digne de ce nom, c'est le regard d'un chien." Chien Blanc, Romain Gary |
|
|
#645
17.11.2017, 15:39
|
||
Модератор
Дата рег-ции: 15.06.2005
Откуда: Toulouse / Мурманск
Сообщения: 20.153
|
Ух ты, спасибо, GSC2011, никогда бы до такого сочетания не додумалась.
|
|
|
#646
18.11.2017, 21:43
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 07.07.2006
Откуда: Orthez
Сообщения: 950
|
azalea, заманчивый камамберчик. Если найду, хотелось бы попробовать тоже.
GSC2011, вот это да! Очень аппетитно. |
|
|
#647
19.11.2017, 08:03
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 01.12.2004
Откуда: издалека
Сообщения: 9.865
|
|
|
|
#648
19.11.2017, 11:03
Последний раз редактировалось GSC2011; 19.11.2017 в 11:06..
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 17.12.2013
Откуда: Montpellier
Сообщения: 3.958
|
Не за что На сайте есть ещё несколько рецептов из других сыров например такой https://www.grandfrais.com/brillat-s...cette-798.html
__________________
"Le seul endroit au monde où l'on peut rencontrer un homme digne de ce nom, c'est le regard d'un chien." Chien Blanc, Romain Gary |
|
|
#649
19.11.2017, 14:05
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 11.11.2007
Откуда: France
Сообщения: 18.989
|
tuzbuben, да, заманчивый.
|
|
|
#650
19.11.2017, 14:54
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 13.07.2013
Сообщения: 20.652
|
||
|
#651
25.01.2019, 19:36
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 23.04.2012
Откуда: France
Сообщения: 1.137
|
Посоветуйте пожалуйста сыр, чтобы напоминал сулугуни. Есть тут такой?
|
|
|
#652
25.01.2019, 20:37
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 11.11.2007
Откуда: France
Сообщения: 18.989
|
||
|
#653
16.10.2019, 10:59
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 22.04.2010
Сообщения: 6.622
|
Попросили купить сыр овечий полутвердый. (они есть такие? я в овечьих сырах не очень разбираюсь). Подскажите, пожалуйста, названия и марку, и магазины, в которых они были замечены.
|
|
|
#654
16.10.2019, 11:22
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 06.04.2005
Откуда: Belarus-France (01)
Сообщения: 1.583
|
Silky, а что значит полутвердый? мне, например, вот этот овечий очень нравится lavort
https://www.fromages.com/fr/fromage/45-brebis-du-lavort Он типа tomme по консистенции , мягче чем petit basque, который я тоже нежно люблю . Или речь идет о творожном сыре? есть еще очень вкусные кремообразные овечьи, вот этот вкусный https://www.carrefour.fr/p/fromage-g...-3023260031390 |
|
|
#655
16.10.2019, 11:48
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 22.04.2010
Сообщения: 6.622
|
lotos111, не знаю что значит, наверное имели ввиду что-то среднее между кремообразными и твердыми. Скорее всего как тот что в первой ссылке. Спасибо большое!
|
|
|
#656
16.10.2019, 12:21
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 11.11.2007
Откуда: France
Сообщения: 18.989
|
Если важно для тех, кто будет есть, то нужно еще смотреть, из какого молока: пастеризованного, сырого или thermisé.
|
|
|
#657
16.10.2019, 12:30
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 22.04.2010
Сообщения: 6.622
|
azalea, не уточнили про это.
|
|
|
#658
16.10.2019, 14:32
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 14.02.2007
Откуда: Париж
Сообщения: 21.071
|
Silky, P'tit Basque в любом большом супермаркете.
https://www.google.com/search?q=peti...Uk6jtHEcuEt4M:
__________________
Загадала и сбывается. А вы знаете, что такое ша́денфро́йде? |
|
|
#659
16.10.2019, 14:34
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 14.02.2007
Откуда: Париж
Сообщения: 21.071
|
эти люди уверены, что понимают разницу между полутвердым и твердым? если нет, то отличный подарок - сыр манчего от любого производителя, тоже в большом супермаркете есть
https://www.google.com/search?rlz=1C...=1920&bih=1063
__________________
Загадала и сбывается. А вы знаете, что такое ша́денфро́йде? |
|
|
#660
16.10.2019, 14:58
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 01.03.2008
Откуда: Paris
Сообщения: 4.322
|
Silky, Ossau-Iraty, он бывает потверже или помягче.
__________________
Мир - это зеркало, и оно возвращает каждому его собственное изображение. Брось в него угрюмый взгляд - и навстречу тебе выглянет из него мрачное лицо; но кто смеется вместе с ним или над ним, тот находит в нем веселого покладистого товарища. У.Теккерей. 03.10.2009 30.04.2011 |
|
|
Закладки |
Метки |
сыр |
Здесь присутствуют: 1 (пользователей - 0 , гостей - 1) | |
|
|