Всем грибникам на зависть!

[Iryna13]

Спасибо,Лёля, а то по сайтам пробежалась,но не нашла,вот и засомневалась.

[Volga]

А этот угадаете?

[Iryna13]

Volga, трюфель?

[Лёля]

Iryna13, в 439 сообщении,на первом снимке по моему ложные опята.Они так-же на пнях растут.С первого взгляда они немного похожи,но если присмотреться,то у них ножки очень тонкие и шляпки тоже.Ну и нет такого мохнатого налета.Да и на вид они совсем не аппетитные.

[Iryna13]

Лёля, спасибо, я не рискнула их готовить.

[Volga]

Iryna13, точно. 120 граммов чистого весу - друг нашёл в лесу под Дижоном. Но он места знает.
А это тот же трюфель после тёрки




и в омлете

[pronashko]

Оооой, какая яичница аппетитная!!! Обожаю!

[gabriel]

pronashko, скажите много у вас в стороне Карроса грибов? собираемся по грибы, обычно ездим в сторону Драгиньяна, но хочется новые места разведать.

[Iryna13]

и в омлете

обалдеть! Хочу омлет с трюфелями!

[Lephilipe]

Volga, вот это добыча!

У нас на работе растут березы, под ними , который год уже собираю подберезовики, в этом году урожай как никогда.
Вот эти сегодня собрала - 600гр.

[LyOlya]

Уважаемые грибники, подскажите, пожалуйста, что это мы насобирали? Вторые вроде как маслята, а вот первые?

[Лёля]

LyOlya, вторые по моему точно маслята.У них кожица с шапочки должна сниматься,как пленочка.

[Pola]

LyOlya, первые тоже хорошие. Срез должен быть красноватым, а потом темно-синим, до черного.

[pronashko]

Вторые точно маслята!!!

[Ptu]

Мы в выходные гуляли с родителями, мой свекор нас просто уходил скалолазаньем и темпом поъема (а утром у нас с мужем еще была 40 минутная пробежка). Возвращаясь я набрала приличное количество рыжиков, но дойдя до дома поняла, что готовить их просто не в состоянии. И выброила... А рыжик ведь по вкусу может сравниться только с белым..

[LyOlya]

Ptu, ну, вы даете!!! Если бы у меня папа узнал, он бы не пережил

Pola, а как называются?

[варежка]

но дойдя до дома поняла, что готовить их просто не в состоянии. И выброила... А рыжик ведь по вкусу может сравниться только с белым..

Отлично бы в холодильнике пару дней пролежали до готовки. К меня лисички почто неделю лежали.

[Клюква]

да, жалко рыжиков. Про трюфели, а каковы они на вкус? И с чем их готовят?

[Ptu]

Отлично бы в холодильнике пару дней пролежали до готовки. К меня лисички почто неделю лежали.

Неее.. я всю неделю была такая, что либо меня на помойку, либо рыжики. Я выбрала себя от нескромности.

[Pola]

Pola, а как называются?

Bolet a pied rouge

[Ptu]

Bolet a pied rouge

а они не пластинчатые? так как под шапкой не видно.. я вроде такие пластинчатые видела у нас.

вот фото bolet à pied rouge совсем что-то не похожи..
http://pagesperso-orange.fr/champyve...erythropus.htm
http://fr.wikipedia.org/wiki/Bolet_%C3%A0_pied_rouge
http://armorance.free.fr/valchamp/champi22.htm

[Pola]

а они не пластинчатые?

Не думаю. Bolet он же cèpe, значит трубчатые.
Что на картинки, которые у вас в ссылках, не похожи это да. Если забить в гугле название и выбрать images, то парочка похожих картинок найдется.
Я не настаиваю, просто глянула, подумала -они. А там может свет был не яркий, фотоаппарат не про. 100% всегда трудно сказать, не понюхав, не повертев в руках.

У них обортень я только один знаю Bolet Satan

На фото LyOlya совсем не похоже.

[Pola]

Давненько я что-то про грибы не писала.
В общем наткнулась тут в лесу на странные цветочки и вспомнила, что эти цветочки на этом месте видела в прошлом году. Конечно полезла в имеющиеся у нас умные книжки и накопала.

L’Anthurus d’Archer (Anthurus archeri)

Сначала появляется яйцо размером 4-6 см в диаметре.


В таком виде гриб можно употреблять в пищу. (честно, лично я не решусь)
Потом это яйцо взрывается и получается то-ли звезда, то-ли конечности осминога.


Обычно их бывает от 5 до 7. Они ярко красные, поэтому даже среди опавших листьев хорошо заметны.
История у этих грибов такая. Появились они во Франции совсем недавно примерно в 1920 году, и завезли их из Австралии. Одна легенда говорит, что переносчиками были солдаты выходцы оттуда, во время Первой Мировой войны ; другая, что грибные споры завезли в шерсти овец, для ткацкой фабрики в Вогезах. Я, кстати, недалеко живу.

Если хотите я могу еще про необычные грибы рассказать.
Если это кому-то интересно.

[Iryna13]

Я такие "осьминожки" видела в нашем вогезском лесу,но вот никогда бы не додумалась,что это-грибы!
Конечно,Pola ,очень интересно!

[Ptu]

Pola, что bolets трубчатые это очевидно. Я про грибы на фото LyOlya, вот там и не видно как раз именно этого определяющего фактора.

[Ptu]

А вот этих антурусов у нас просто полно в лесу. Откровенно говря они пахнуть очень не апппетитно, и к тому же этот запах привлекает мух навозниц и жуков навозников. Даже в голову бы не пришло. что они могут быть съедобны..

[Pola]

вот там и не видно

Вроде ножка очень характерная для cèpe.
Вы на что-то другое думаете?

Iryna13, ок. Я рада что кто-то читает.

[Ptu]

Pola, я не знаю этих грибов, видела такие у нас (мы живем в тех же местах что и LyOlya) но пластинчатые, и у этих слишком шляпка заворачивается, как у пластинчатых. А по одному фото судит вообще трудно.. Тут надо все видеть.

Пола, а вообще интересны Ваши рассказы будут. я правда уже прошерстила толстенную энциклопедию грибов, подаренную сверками, но тоже с удовольствием почитала бы Ваши рассказы о грибах. Грибов стоооолько. что всех никогда не выучишь.

[варежка]

Если хотите я могу еще про необычные грибы рассказать.
Если это кому-то интересно.

да, конечно, очень интересно, продолжайте , прожалуйста.

[Ludmilka]

Pola, а у вас в 447 посте навозник? У нас в саду их много вылезает только белых, все на них кошусь, да не осмеливаюсь.