Как это по-французски и где это найти?

[ElenaE]

ElenaE,

Вроде бы, нужен ферментированный красный солод, то есть malt de seigle fermenté:

https://hlebopechka.ru/index.php?opt...topic=372599.0

Спасибо за ответ и за полезный сайт. 🙏

[Rucya]

Какой цикорий посоветуете купить во Франции и в каком магазине лучше?
Как по-французски я знаю.

[Nialie]

Как называется по-французски клейкая термическая лента для ремонта одежды, которую можно с помощью утюга использовать для заклеивания/блокировки дырки?

[Mashoulia]

Чтоб 2 раза не вставать :
Rucya,


Nialie, bande thermocollante d'ourlet

[Nialie]

Mashoulia,

Большое спасибо!

[Rucya]

Mashoulia
Спасибо. Как называется и как выглядят банки, я знаю. Но по московскому опыту качество очень отличалось. Этот цикорий из Вашего опыта?
У нас недалёко Франпри, обычно во всех магазинах есть в продаже цикорий?

[Mashoulia]

Rucya, я только этот выношу, всякие Ricoré etc c кофеином или пахнут носками и жжёными желудями. Очень качественно.
Продаётся в Интермарше и гипермаркетах био. Были бы Вы в Эро - угостила бы. Не понравится - выкуплю.

[Julle24]

Какой цикорий посоветуете купить во Франции и в каком магазине лучше?
Как по-французски я знаю.

Я в L'eclerc покупаю, марка Lutun, 100% растворимый цикорий без добавки кофе.

[Roudoudouce]

Rucya,

Если вдруг заедете в био магазин, там есть напитки Yorzo и Yanno без добавления кофе на базе цикория и какого-то злака.

[Rucya]

Спасибо за советы.
Дочь с семьей отсутствуют с 20 июля по конец августа. Это и отпуск и командировки. Заезжали на один день. Наша постоянная помощница тоже отсутствует с начала июля. Сейчас ко мне приходит временно новая помощница. Вот завтра я ей покажу какой мне посоветовали цикорий. Mashoulia И Julle24.
Потому что врач по последнему анализу ( мы его как раз сдали 1 августа) категорически запретила на время пить кофе.

[Rucya]

Чтоб 2 раза не вставать :
Rucya,

Сегодня мне принесли такой цикорий. Буду пробовать. Спасибо за совет.

[Roupy]

Rucya, прочла ваше сообщение, что вам запретили кофе. Честно, очень странно. Французские врачи вообще , то не запрещают, а женщинам даже рекомендуют пару чашек кофе. Кофе благотворно влияет на печень, наоборот приводит анализы в норму. У российских врачей иной подход. Я не ради спора, просто для информации.

[Mashoulia]

Rucya, как обещала - не понравится (цикорий - дело тонкое, Петруха) = куплю даже без пары ложек. У нас с лёмужем такая банка уходит за месяц-два, тем более, пристрастились жарким летом делать милкшейки "gerblé+миндальное молоко без сахара+корица+молотый лёд"

[Azzaz]

Если цикорий не пошёл / не зашёл)), то его можно прекрасно в равных или каких понравится пропорциях смешивать с кофе . При такой жаре очень даже неплохо пойдёт на утро.

[Roupy]

Видела в АЛДИ цикорий не быстрорастворимый, а который надо заваривать. Помню, папа такой покупать старался. ( когда пытался отказаться от кофе. Почему - то тоже в России врачи советовали).

[Rucya]

Rucya, прочла ваше сообщение, что вам запретили кофе. Честно, очень странно. Французские врачи вообще , то не запрещают, а женщинам даже рекомендуют пару чашек кофе. Кофе благотворно влияет на печень, наоборот приводит анализы в норму. У российских врачей иной подход. Я не ради спора, просто для информации.

Roupy, спасибо за внимание. Не вижу ничего странного. Разные люди, разные результаты анализов, разные назначения.
Российские враче не причём. Анализ 1 августа во Франции.

[Rucya]

Rucya, как обещала - не понравится (цикорий - дело тонкое, Петруха) = куплю даже без пары ложек. У нас с лёмужем такая банка уходит за месяц-два, тем более, пристрастились жарким летом делать милкшейки "gerblé+миндальное молоко без сахара+корица+молотый лёд"

Цикорий попробовала. Отправлять не буду все нормально.
В России я иногда пила сублимированный крепкий. Побоялась вложить в грузовой багаж.

[Rucya]

Если цикорий не пошёл / не зашёл)), то его можно прекрасно в равных или каких понравится пропорциях смешивать с кофе . При такой жаре очень даже неплохо пойдёт на утро.

Спасибо. Я иногда так делала.

[Oks2]

Здравствуйте,
Кто-нибудь видел во Франции в продаже копчёные свиные рёбрышки ? Если да, то где ?
Очень хочется с ними сделать гороховый суп

[ПППчёлка]

Здравствуйте,
Кто-нибудь видел во Франции в продаже копчёные свиные рёбрышки ? Если да, то где ?
Очень хочется с ними сделать гороховый суп

у фермеров-производителей (по спец.заказу). Но можно делать и просто с lardons fumé.

[Oks2]

ПППчёлка, Спасибо, я ни одного фермера-производителя в Париже не знаю. Но буду тогда искать.
С lardons я пробовала, но не совсем то. И мне косточки погрызть хочется

[Rucya]

Здесь уже обсуждали морскую капусту? Бывает ли она в виде салата? Или нужно искать ламинарию?

[ПППчёлка]

ПППчёлка, Спасибо, я ни одного фермера-производителя в Париже не знаю. Но буду тогда искать.
С lardons я пробовала, но не совсем то. И мне косточки погрызть хочется

Сходите в местный био-магазин с мясным отделом и поговорите с ними. Я вот вчера свиные ребрышки на гриле делала - они как копченые по вкусу после гриля. Сырые легко купить и в крайнем случае сперва на гриль, потом - в суп. (муж ребрышки только со мной открыл для себя. Вчера удивила друзей-французов таким блюдом Спрашивали, где беру )

[Roupy]

Oks2, я ribs de porc покупаю. Они и правда как копченые. Можно добавить poitrine fumee. Для более « копченого вкуса».

[Oks2]

ПППчёлка,
Roupy, спасибо, попробую.

[Ptu]

Oks2, в любом супермаркете есть. В отделе charcuterie. Называется сarre fumé. Мясо можно лишнее срезать и сьесть и так. А рёбрышки отлично в суп. Самое то, не "похоже на " а именно они. Копчёные рёбрышки.

[ПППчёлка]

Oks2, в любом супермаркете есть. В отделе charcuterie. Называется сarre fumé. Мясо можно лишнее срезать и сьесть и так. А рёбрышки отлично в суп. Самое то, не "похоже на " а именно они. Копчёные рёбрышки.

не советую НЕ био - жир собирает всю «гадость». Пардон, что мешаю Вашему празднику жизни.

[Ptu]

Там жира нет

[Izumka]

Там жира нет

На свиных ребрышках? А мне казалось всегда, что там один жир…

[Ptu]

Izumka, На carré fumé жира нет. Но если вам шашечки чтобы поиграть , а не ехать, то почему бы и нет, дело хозяйское .