Блюда из духовки или пароварки

[Iryna13]

Голубцы также хорошо готовить в духовке.Особенно хороши голубцы с грибами,протушенные в сметане.Фарш:грибы,лук,морковь,рис,соль,перец и любимые травки.А тушить в соусе: 2 части густой сметаны и 1 часть воды.Или заменить жидкой сметаной,тогда нет необходимости разводить водой.

[Iryna13]

Голубцы пустые:
капустные листья скатать плотным рулетиком или сложить конветом.Обжарить со всех сторон на растительном масле,залить соусом бешамель,посыпать тертым сыром и запечь в духовке.
Можно сделать такие же голубцы,но перед жаркой смочить их во взбитом яйце и обвалять в панировочных сухарях.обжарить на растительном масле.

Ленивые голубцы:
Взять равные части капусты и мяса,замоченный в молоке хлеб(обычно хлеб в голубцы я не добавляю),репчатый лук,сделать фарш.добавить сырое яйцо,немного муки или молотых сухарей,должна получиться густая масса.Затем формируете колбаски,опускаете их во взбитое яйцо,обваливаете в панировке и жарите на растительном масле.
Это рецепты голубцов из книги Д. Донцовой "Кулинарная книга лентяйки". Пробовала-вкусно!

[WildAngel]

А скажите, елси готовить, наприем рыбу и овощи в пароварке, то на какой уровень что укладывается?

[Iryna13]

У меня в пароварке было всего два уровня:на нижий -рыбу, на верхний-овощи.

[sully]

Хочу продолжить эту темку, так как подарили мне на день рождения пароварку фирмы Moulinex. Сегодня первый раз испробовала., нарезала брусочками кабачки и морковь, рядом чеснока дольку, а внизу сухую приправу. За 25 минут готово, На тарелке добавила соус, тот что из сельпо. Очень понравилось.
Всё, переходим на полезную пищу.

[Alena77]

У меня есть книга "100 рецептов традиционной кухни на пару".Чего только нет...переписывать долго...если кому интересно, спрашивайте.
Вот, что есть:
супы, закуски,мясо.....десерты.

Я перешла на питание из пароварки. Очень хотелось бы поднять эту темку с рецептиками.

[lyudmilab2000]

Вот здесь вроде выложена книжка с рецептами.

http://dump.ru/file_catalog/922382/

[Alena77]

lyudmilab2000, спасибо, все скачала

[Konfeta]

А кто - нибудь пользуется мультиваркой ?