#241
13.11.2019, 11:06
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 10.07.2005
Откуда: Там, куда вы приезжаете в отпуск
Сообщения: 30.225
|
Я делаю с говяжьим 15% фаршем. И тушу в волн со сметаной. Потом бульон получается наваристый и вкусный, ребёнок душу продаст за этот бульон.
__________________
"Зависть дана человеку не для того, чтобы поедать самого себя и чернеть изнутри, а чтобы стать лучше, посмотреть на себя со стороны и понять, что нужно сделать, чтобы завидовал не ты, а тебе." |
|
|
#242
13.11.2019, 11:33
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 14.02.2007
Откуда: Париж
Сообщения: 21.029
|
Droopy, я так же делаю тоже, тоже со сметаной.
__________________
Загадала и сбывается. А вы знаете, что такое ша́денфро́йде? |
|
|
#243
13.11.2019, 13:43
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 22.04.2010
Сообщения: 6.622
|
Тоже очень ее люблю, но у нас она редко где бывает. |
|
|
#244
13.11.2019, 14:13
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 10.07.2005
Откуда: Там, куда вы приезжаете в отпуск
Сообщения: 30.225
|
__________________
"Зависть дана человеку не для того, чтобы поедать самого себя и чернеть изнутри, а чтобы стать лучше, посмотреть на себя со стороны и понять, что нужно сделать, чтобы завидовал не ты, а тебе." |
|
|
#245
13.11.2019, 17:02
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 04.06.2011
Откуда: 34
Сообщения: 7.956
|
Более того, моя любимая версия китайских капуст это shanghai или baby bok choy, и сюрприз - из baby bok choy если оставить на грядке тоже не вырастит просто bok choy. |
|
|
#246
13.11.2019, 17:09
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 04.06.2011
Откуда: 34
Сообщения: 7.956
|
||
|
#247
13.11.2019, 17:13
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 14.02.2007
Откуда: Париж
Сообщения: 21.029
|
у меня его нет. Я привыкла к моей мульте В ней и делаю. Семья довольна. Ну и ладно
__________________
Загадала и сбывается. А вы знаете, что такое ша́денфро́йде? |
|
|
#248
13.11.2019, 17:24
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 04.06.2011
Откуда: 34
Сообщения: 7.956
|
||
|
#249
13.11.2019, 18:23
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 08.01.2011
Сообщения: 18.101
|
Насколько знаю, китайские голубцы бывают со свининой или креветками. Никогда не попадалось, чтоб их готовили из говядины. Мы де в теме о китайской кухне? А с креветками и из китайской капусты очень вкусные. Можно тушить в кокосовых сливках , но я и в обычных тушу. ( не в сметане).
__________________
Юность я износила до дыр, Но привыкла - и жалко снимать. Я потуже платок завяжу, Оглянусь и подумаю, что Хоть немного еще похожу В этом стареньком тесном пальто. (Татьяна Бек) |
|
|
#250
13.11.2019, 20:45
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 10.07.2005
Откуда: Там, куда вы приезжаете в отпуск
Сообщения: 30.225
|
Azzaz, я тоже подумывала о мульте. Она же закрывается. А на каком режиме ты их готовишь ?
__________________
"Зависть дана человеку не для того, чтобы поедать самого себя и чернеть изнутри, а чтобы стать лучше, посмотреть на себя со стороны и понять, что нужно сделать, чтобы завидовал не ты, а тебе." |
|
|
#251
13.11.2019, 23:08
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 14.02.2007
Откуда: Париж
Сообщения: 21.029
|
Droopy, на режиме «тушение». Я сразу делаю из 1 кг мяса . Слишком много работы, чтобы делать по чуть- чутьОчень удобно . Все сложил, закрыл крышку и забыл о ней. Через нужное время она запищит , вырубится и останется на режиме подогрева сколько нужно ничего не разваливается и не разваривается , красивенькие такие котлетки получаются в бульончике. В этой же чаше я оставляю то, что осталось, и ставлю в холодильник, накрыв силиконовой крышкой . У меня есть запасная чаша на всякий случай Потом подогреваю в кастрюльке на медленном огне на следующий день. У меня все любят, и муж будет без проблем есть на следующий день тоже самое
__________________
Загадала и сбывается. А вы знаете, что такое ша́денфро́йде? |
|
|
#252
13.11.2019, 23:11
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 14.02.2007
Откуда: Париж
Сообщения: 21.029
|
Roupy, со свининой я тоже делаю, морепродукты я не ем
__________________
Загадала и сбывается. А вы знаете, что такое ша́денфро́йде? |
|
|
#253
15.11.2019, 11:15
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 06.11.2005
Сообщения: 15.707
|
__________________
Мои фото |
|
|
#254
15.11.2019, 11:19
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 06.11.2005
Сообщения: 15.707
|
Пекинская(китайская) капуста быстро разваривается.Поэтому я делаю из обыкновенной капусты,но не белокочанной ,а зеленой.Получаются отличные ленивые голубцы.Но у меня настоящие ленивые,ленивее не бывает.Те они не заварачиваются в отдельный лист ,а идут вместе с фаршем.
__________________
Мои фото |
|
|
#255
15.11.2019, 11:21
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 06.11.2005
Сообщения: 15.707
|
Почитала тут и там,но нигде не написано когда она становится токсичной.Пример в нете только один:дама есла по 1.5 кг ее каждый день еще и сырой. Мне такие достижения не под силу.
__________________
Мои фото |
|
|
#256
02.03.2020, 11:18
Последний раз редактировалось Sasa; 02.03.2020 в 11:22..
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 06.11.2005
Сообщения: 15.707
|
__________________
Мои фото |
|
|
#257
02.03.2020, 11:28
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 01.12.2004
Откуда: издалека
Сообщения: 9.831
|
||
|
#258
02.03.2020, 11:49
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 06.11.2005
Сообщения: 15.707
|
Нет,это очередные китайские вкушняшки.
Называются Choi sum/Choy sum/ Чой-сум. Мы в восторге от Боk Чой и готовим постоянно,но хочется узнать еще что-то новенькое.
__________________
Мои фото |
|
|
#259
02.03.2020, 14:40
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 25.04.2005
Откуда: FR-FI
Сообщения: 1.116
|
||
|
#260
02.03.2020, 18:02
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 06.11.2005
Сообщения: 15.707
|
Делаю похоже как этот позитивный мужик
https://www.youtube.com/watch?v=VTi4IQbbZjA Только Не добавляю крахмал,тк это вредно,масла малюсенький кус добавляю в самом конце и готовлю по времени чуть больше. Можно ее еще делать в пароварке ,а потом только соусом поливать.Так тоже вкусно и очень полезно ,только лень пароварку ради этих 3 головок гонять. Поэтому я делаю на сковородке и получается в стиле шахер-махер и готово
__________________
Мои фото |
|
|
#261
02.03.2020, 18:51
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 14.02.2007
Откуда: Париж
Сообщения: 21.029
|
__________________
Загадала и сбывается. А вы знаете, что такое ша́денфро́йде? |
|
|
#262
02.03.2020, 19:16
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 02.05.2008
Сообщения: 22.004
|
||
|
#263
02.03.2020, 20:25
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 06.11.2005
Сообщения: 15.707
|
Я вижу его везде. И в Монопри и в Ашане.
__________________
Мои фото |
|
|
#264
02.03.2020, 21:28
Последний раз редактировалось alfi; 02.03.2020 в 21:33..
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 01.12.2004
Откуда: издалека
Сообщения: 9.831
|
||
|
#265
03.03.2020, 04:38
Последний раз редактировалось chelny; 03.03.2020 в 04:43..
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 07.09.2007
Откуда: Россия,France, USA
Сообщения: 2.294
|
Форумчане,кто -нибудь узнал рецепт сладкого,почти прозрачного тягучего соуса ,которым в китайских тратториях поливают салатики из свежих овощей?. Ничего подобного в здешних китайских забегаловках нет. Вообще другой ассортимент и вкус... Скучаю)
ПС нашла свой такой же вопрос за 2014 год... ))) |
|
|
#266
03.03.2020, 16:01
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 25.04.2005
Откуда: FR-FI
Сообщения: 1.116
|
||
|
#267
03.03.2020, 19:08
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 06.11.2005
Сообщения: 15.707
|
__________________
Мои фото |
|
|
#268
03.03.2020, 19:10
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 06.11.2005
Сообщения: 15.707
|
Это очень быстро и вкусно. Я люблю его готовить вечером. Получается с пылу жару+на вечер диетическое это хорошо.
__________________
Мои фото |
|
|
#269
03.03.2020, 19:16
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 06.11.2005
Сообщения: 15.707
|
__________________
Мои фото |
|
|
#270
04.03.2020, 21:56
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 07.09.2007
Откуда: Россия,France, USA
Сообщения: 2.294
|
||
|
Закладки |
Здесь присутствуют: 1 (пользователей - 0 , гостей - 1) | |
|
|