Вино

[Juggernaut]

2Соседка,Iryna13

Спасибо за мысли..
Тут больше разочарование в классической всюду упоминаемой комбинации Порто со Стилтоном..

[Juggernaut]

Не хотите поэкспериментировать с маленькими солеными печеньками? Может, крекерами?

Не-не, решил, что экспериментов хватит )
Исправил ситуацию бокалом кьянти с домашними кантучини.

[Iryna13]

Не-не, решил, что экспериментов хватит )
Исправил ситуацию бокалом кьянти с домашними кантучини.

и это правильно!

[Small_birdie]

или просто не мое, а есть кому нравится ?

Возможно, не ваше. Мне нравится, но цен не знаю, не я покупала.
Пью его не часто, если что :-)).

[Azzaz]

Исправил ситуацию бокалом кьянти с домашними кантучини.

это тоже у Вас получилось типа эксперимента, поскольку классика с кантуччини -это vin santo

[Juggernaut]

это тоже у Вас получилось типа эксперимента, поскольку классика с кантуччини -это vin santo

Но все равно нужно любить сладкие вина.

У меня ( на мой вкус )) с Кьянти хорошо сочетаются и другие бискотти, не только кантуччи (спасибо, что исправили, не был уверен в написании, смотреть было лень), но и, к примеру, "brutti ma buoni".

[Azzaz]

Juggernaut, у нас есть в друзьях семья, которой принадлежит Шато с виноградниками. Так вот, когда мы у них пробуем вино, то их œnologue всегда говорит, что La pietra del paragone для любого вина - это сыр. (Это к тому, что некоторые утвреждают, что с красным сыров не едят. Точно также, как этим летом нам в Милане подавали в роскошном месте правильное Кьянти к пасте с морепродуктами. Нужно просто знать какое с чем

[Ren]

правильное Кьянти к пасте с морепродуктами.

К блюдам с трюфелями тоже шикарно.

[Juggernaut]

Да у меня лично кьянти настолько эмоциональное вино ( в плане воспоминаний и до сих пор живых ощущений от Тосканы), что вообще стоит осторонь от всех остальных вин..

И по вкусу - настолько солнечное и теплое... я даже вот и не знаю, с чем его сравнить.

Поскольку не очень натаскан ( надеюсь это временное явление) в наших местных винах - то соответственно вопрос - а какое из французских вин наиболее близко к нему ?

Опустив конечно момент, что тут у нас все другое и второй Тосканы не будет ))

[Ren]

а какое из французских вин наиболее близко к нему ?

Никакое.

[Stroka]

...а мы прикупили к рождественскому столу в холодной России Krug в дьюти фри
Пошёл обратный отсчёт до 24-го...

[Кержак]

В стороне от обсуждения остались островные (европейские) вина. Так, слегка, задели лишь Корсику.

[paulina77]

Отличное десертное вино :

[Juggernaut]

Хоть в этой теме мы NOZ не упоминаем обычно, но уж что есть.

Zinfandel - Woodbridge by R. Mondavi - 2014 - 2,99

До этого не пробовал Zinfandel ( читать обзоры - читал).
На удивление понравилось.
Очень приятное, легкое с явным фруктовым оттенком вино.
И да, было вместе с сибасом в духовке на листьях лавра и розмарина.
Т.е легке красное вино с белой рыбой очень даже годно.
Если кому из ценителей достанется - интересно услышать оценку с предыдущим винным опытом.

Как по мне - в очередной раз делаю вывод по своему вкусу, в NOZ-е можно пробовать покупать вина отдаленных регионов ( не Испанию, Италию и не то, что рядом).

[Teilloise]

Может ли кто-нибудь посоветовать, где стоит купить местное вино в Савойе? Желательно с возможностью предварительной дегустации.

[duration]

Хоть в этой теме мы NOZ не упоминаем обычно, но уж что есть.

Zinfandel - Woodbridge by R. Mondavi - 2014 - 2,99

До этого не пробовал Zinfandel ( читать обзоры - читал).
На удивление понравилось.
Очень приятное, легкое с явным фруктовым оттенком вино.
И да, было вместе с сибасом в духовке на листьях лавра и розмарина.
Т.е легке красное вино с белой рыбой очень даже годно.
Если кому из ценителей достанется - интересно услышать оценку с предыдущим винным опытом.

Как по мне - в очередной раз делаю вывод по своему вкусу, в NOZ-е можно пробовать покупать вина отдаленных регионов ( не Испанию, Италию и не то, что рядом).

Это вино наше , американское Вообще оно для готовки обычно берется. ....ну может в охотку
Zinfandel, он же Primitivo итальянский, вино не легкое совсем

[Juggernaut]

Я бы с Primitivo его не сравнивал, покупал немало именно в Апулии и там же пробовал.
И по части исследований вроде связь подтверждается явно только с хорватскими сортами.

Легкое - это по личным ощущениям, а не общей классификации. )

[Azzaz]

Я бы с Primitivo его не сравнивал, покупал немало именно в Апулии и там же пробовал.
. )

вот соглашусь Примитиво очень люблю, но в той же Апулии есть вино ( на мой вкус) классом выше его если Вы там бываете, то значит знаете

[Juggernaut]

вот соглашусь Примитиво очень люблю, но в той же Апулии есть вино ( на мой вкус) классом выше его если Вы там бываете, то значит знаете

Не, не знаю.
Мы были там, но однократно.
Был у нас "итальянский" год, когда 1-2 раза в месяц выбирались в разные регионы по недельке.

И думаю вряд ли Negroamaro, я им тоже не очень впечатлился.
Моя же сердце из итальянских вин "отдано" пьемонтским: Barolo, Barbaresko, Gavi di Gavi..

[Azzaz]

Негромаро очень хорошее вино. Но его нужно знать, где покупать. Оно менее раскручено за пределами региона. Жаль, что Вы не напали на хорошего производителя. Кстати , и Бароло тоже может оказаться «ничего особенного». Но в целом, я с Вами согласна. Это толе мои предпочтения

[Juggernaut]

Негромаро очень хорошее вино. Но его нужно знать, где покупать. Оно менее раскручено за пределами региона. Жаль, что Вы не напали на хорошего производителя. Кстати , и Бароло тоже может оказаться «ничего особенного». Но в целом, я с Вами согласна. Это толе мои предпочтения

Конечно, запросто на "фигню" можно попасть. Но по месту там легче в выбором, особенно при наличии фирменных магазинов при хозяйствах, где и поговорить, и подегустировать разные года перед покупкой.

К слову, один из "ужасов" под названием Barolo, которые ежегодно во Франции продает Lidl...
И это же продается каждый год, и кто-то это покупает, пьет и думает, что это и есть Barolo..... бррр

[Ren]

К слову, один из "ужасов" под названием Barolo, которые ежегодно во Франции продает Lidl...

ну, все кто покупает "вино" в Лидл, думают, что они покупают вино. Там только fonds des cuves, но верить не хотят ))

[duration]

Я бы с Primitivo его не сравнивал, покупал немало именно в Апулии и там же пробовал.
И по части исследований вроде связь подтверждается явно только с хорватскими сортами.

Легкое - это по личным ощущениям, а не общей классификации. )

Ну, что Primitivo, что Zinfandel один и тот же виноград генетически . В Европах разрешено ставить на этикетке либо так либо так, в Амерках требуют отличать. Действительно, близкий очень родственник хорватского винограда - сейсчас с ходу не помню названия

[Ren]

Ну, что Primitivo, что Zinfandel один и тот же виноград генетически .

Проблема в производителе. Можно из Шардонне сделать произведение искусства, а можно ... в Лидле купить.

crljenak kaštelanski хорватский, если это имеет значение)

[duration]

Проблема в производителе. Можно из Шардонне сделать произведение искусства, а можно ... в Лидле купить.

crljenak kaštelanski хорватский, если это имеет значение)

Полностью согласен !
И тот Зинфандел, что упоминался выше и его производитель (R Monfavi, Woodbridge) именно для готовки

[Juggernaut]

Полностью согласен !
И тот Зинфандел, что упоминался выше и его производитель (R Monfavi, Woodbridge) именно для готовки

Значит есть мне есть куда расти до Ваших стандартов ))
Бутылка вина указанного года и экспортной поставки ( судя по меткам не только на европейский рынок, но и на британский) мне пришлась впору.

Но если бы кто из местных ценителей и экспертов тоже бы случайно купил, попробовал и написал, это чистое г..но, а вот в соседнем магазине другой отличный вариант, то вздохнул бы конечно, огорчился собственному вкусу, купил бы рекомендованный правильный вариант, попробовал и дальше сделал свои выводы.

Как писал тут кто-то из форумчан, имеет смысл обсуждать, когда у собеседников по разную сторону монитора в бокале находится вино из идентичных бутылок )))

К примеру со своим любимым новозеландским совиньоном (Marlborough) определенного производителя, который покупал и привозил из UK в течении двух лет у меня тоже была "лажа". В последнюю поездку решил купить ящик на подарки друзьям.
Все раздарил, а последняя бутылка не дождалась своего получателя.
Открыли, а там чистый ужас.
Другой год, другая поставка, .. очень внутри себя было стыдно, что такое презентовал и еще сделал акцент..

[Ren]

https://www.facebook.com/DOMAINECOUL...87135302/?t=52

Надеюсь, видео работает )

Это экспертная оценка вина наших друзей )

[Izumka]

ну, все кто покупает "вино" в Лидл, думают, что они покупают вино. Там только fonds des cuves, но верить не хотят ))

Может не надо , всё таки, так однозначно. Дней десять назад муж в Лидл купил пару ящиков бордо, которые были на их винной мини-ярмарке, он сразу в магазине сравнил цены в интернете- в Лидл было приятно дешевле. Некоторых вин уже не было - остались только ценники. Но понятно цена за бутылку была не пятнадцать и даже не двадцать евро.

[Ren]

Некоторых вин уже не было - остались только ценники. Но понятно цена за бутылку была не пятнадцать и даже не двадцать евро.

Год может быть другой. Я покупаю часто минервуа одной и той же марки, 14,15 были прекрасны, 16 и 17 вылить в раковину.

[Izumka]

Год может быть другой. Я покупаю часто минервуа одной и той же марки, 14,15 были прекрасны, 16 и 17 вылить в раковину.

Вы считаете, что мы такие не догадливые? Не умеем сравнивать цены на вина? Может всё таки можете допустить, что даже в таком ужас-ужас магазине как Лидл можно купить хорошее и дорогое вино.
Я Вас не призываю там закупаться , просто хочется меньше однозначных заявлений.