Кухонная утварь - 2

[kika78]

Купила сегодня измельчитель Bosch MMR08. 35 евро. Искала лукорезку, до этого покупала то, что меня не устроило.
Этот измельчитель отлично режет лук. Слёз нет, рекомендую.

[blanca94]

Купила сегодня измельчитель Bosch MMR08. 35 евро. Искала лукорезку, до этого покупала то, что меня не устроило.
Этот измельчитель отлично режет лук. Слёз нет, рекомендую.

Эх кика зря вы его купили. Такую штучку водинаре покупать нет интереса. Надо брать набором с ногой которая супы делает (ну, которую можно в аастрюлю опустить и сделать суп-пюре или ягоды ппретереть ну вобщем любой каприз только улыбайся). У меня именно так. Эта нога а к ней в довесок вот такая же резка. А стоит так де как и ваша.

[Marine Saf]

Эх кика зря вы его купили. Такую штучку водинаре покупать нет интереса. Надо брать набором с ногой которая супы делает (ну, которую можно в аастрюлю опустить и сделать суп-пюре или ягоды ппретереть ну вобщем любой каприз только улыбайся). У меня именно так. Эта нога а к ней в довесок вот такая же резка. А стоит так де как и ваша.

У меня тоже. А нога ваша называется mixeur plongeant.

[blanca94]

У меня тоже. А нога ваша называется mixeur plongeant.

Да, но нога короче.

[blanca94]

Кика, помойте его так чтоб запашок луковый ущел да и сдайте обратно. А на вырученную денюжку ногу купите. 2 в 1. Незаменимая вещь

[MARGOO]

Кофеварка

[mariposa]

А нога ваша называется михеур плонгеант.

у меня вот нога есть, но все таки аппарат, показанный выше нужен, прям задумываюсь серьзно купить ли его или сразу мясорубку, они сейчас бывают такой же системы, что побольше, какую брать есть у кого то опыт?

[Marine Saf]

у меня вот нога есть, но все таки аппарат, показанный выше нужен, прям задумываюсь серьзно купить ли его или сразу мясорубку, они сейчас бывают такой же системы, что побольше, какую брать есть у кого то опыт?

Юль, у меня вообще то трио, есть эта штучка+ нога бланки+ венчик.
Очень удобная вещч.

[mariposa]

Марине Саф, именно в таком формате, как на фото? не маловато и не хрупковато, если для фарша мясного?

[blanca94]

Юль, у меня вообще то трио, есть эта штучка+ нога бланки+ венчик.
Очень удобная вещч.

И у меня такое же трио.

[blanca94]

Марине Саф, именно в таком формате, как на фото? не маловато и не хрупковато, если для фарша мясного?

Мясо в нем стругать можно, но лучше этого не делать. Вопервых обьем маленький - придется за несколько раз. А во вторых (и в главных) если мясо жилистое попадется то можите мотор сжечь. Я так однажды уже сожгла. Жилы из мяса не рубятся а как бы выдергиваются и наматываются на вертушку (с одной стороны жто хорошо - вот так вот жилы повыташить, но с другой - намотавшись на вертушку она перестает крутиться и получается как бы холостой ход и мотор перегорает).

[Marine Saf]

Марине Саф, именно в таком формате, как на фото? не маловато и не хрупковато, если для фарша мясного?

Юль, у меня такой https://www.google.com/search?q=mixe...q70OztCzbTAZ8M
Фарш делала только один раз, пережил нормально. Я В супермаркете прошу перемолоть мясо, дома посуду не пачкаю для этого.

[Marine Saf]

Мясо в нем стругать можно, но лучше этого не делать. Вопервых обьем маленький - придется за несколько раз. А во вторых (и в главных) если мясо жилистое попадется то можите мотор сжечь. Я так однажды уже сожгла. Жилы из мяса не рубятся а как бы выдергиваются и наматываются на вертушку (с одной стороны жто хорошо - вот так вот жилы повыташить, но с другой - намотавшись на вертушку она перестает крутиться и получается как бы холостой ход и мотор перегорает).

Я так убила свой старый миксер. Он был гораздо больше чем нынешний, но не вынесла душа поэта.

[blanca94]

Я так убила свой старый миксер. Он был гораздо больше чем нынешний, но не вынесла душа поэта.

Так я 2 убила. Один мясом а другой - крапивой. Я ее настригла, надо было одних листочков а мне лень было и я ее со стеблями положила (ну типа всеравно потом все перемолется). А стебли волокнистые оказались. Вот эти волокна у меня так же на вертушку намотались но не в этой баночке а на ноге. Ну и все, кирдык ноге. Но теперь зато я ученая!

[mariposa]

Я В супермаркете прошу перемолоть мясо

у нас такого нэма поблизости, но самое главное, что в супермаркете молют все мясо и твое и предыдущих покупателей, всегда остается немного чужого мяса в мясорубке, хорошо, если перед тобой мололи хороший кусок, ну и твои остатки есстественно пойдут следующему. Короч, я бы хотела сама контролировать, тем более, что я не готовлю на большую семью и по-многу. Да и жилистое мясо не беру, в основном интересует курица, и вообще птица, эта нежная. Да и рыба с морепродуктами. Ой пока писала сама себя уговорила.

[Azzaz]

Девы, если мясо слегка подморожено и мелко порублено, то оно " ногой". У меня прекрасно небольшими порциями перемалывается, пользуюсь всегда на куриные и рыбные котлетки

[Marine Saf]

mariposa, на что уговорила то ?

[Viki]

Добрый день,
У кого-нить есть опыт обращения с медной посудой? Я как-то купила медный таз. думала варить варенье. И вот собралась, достала его из подвала, стала чистить... Ну чем чистить - зубной пастой. Как я всегда серебро чищу. Чистила пол-часа наверное, но раствор зубной пасты все остается черно-серым. Ну и что делать? Это может нормально? Или чистить до победного? Или чистить чем-то другим? У меня есть средство Ercuis , оно для чистки серебра и посеребренных блюд, не думаю что подойдет к меди. Кто что знает про чистку медной посуды, напишите пожалуйста!

[Viki]

Отчистила! Лимоном с солью! Один большой лимон режем на четвертинки, и столовая ложка с горкой крупной соли! Все отчистилось быстро! Варенье уже варится.

[tyupa]

У меня проблема со стальной сковородкой Лагустина. Хотела сделать омлет, он прилип ко дну. Причём прочно, что пришлось замочить. Отошло быстро и без затруднений, но это толщиной с блин. Посмотрела на дно сковородки: имеются очень поверхностные царапины. Я всегда пользуюсь резиновыми тефаллевскими лопатками и ложками. Видимо кто-то в мое отсутствие простой ложкой прошёлся. Сковородку выбрасывать? Или можно реанимировать?

[Ptu]

tyupa, по стальной сковородке можно скрести металлом, на ней же нет тефлона. Она жестяная или нержавейка?

[azalea]

У меня проблема со стальной сковородкой Лагустина. Хотела сделать омлет, он прилип ко дну. Причём прочно, что пришлось замочить. Отошло быстро и без затруднений, но это толщиной с блин. Посмотрела на дно сковородки: имеются очень поверхностные царапины. Я всегда пользуюсь резиновыми тефаллевскими лопатками и ложками. Видимо кто-то в мое отсутствие простой ложкой прошёлся. Сковородку выбрасывать? Или можно реанимировать?

tyupa, у меня была большая сковородка Лагустина.
Вначале все было отлично, потом как-то забыла на ней котлеты, с тех пор стало все прилипать. Хотя по видимости дно оставалось нормальное, даже без царапин. Надоело мучиться, так и выбросила в мусорку. Не думаю, что можно реанимировать. Эту посуду люблю, есть и сотейник и кастрюли.
Купила сковородку банальный Тефаль.

[Ptu]

А вам нужно чтобы вообще без масла на сухую сковороду не прилипало?
Так как с маслом и на раскаленной сковороде ничего не прилипает... У меня разномастные есть не марочные нержавейки с толстым дном. Я как раз тефаль повыбрасывала.

[Натуся]

А я все забываю зайти в тему поблагодарить. Не нарадуюсь своему чугунку. ��к ней просто нужно бы ло привыкнуть. Я не все конечно в ней готовлю. Посоветуйте, пожалуйста из какого материала сотейник купить для тушения? Очень разачарована керамикой Тефаль. Производство французское, я всегда обращаю внимание на это.В первое использование муж неудачно ложку в него уронил, в итоге царапка на красном пятне в центре. Пока пользуюсь ну не выбрасывать же новый. Мне кажется предыдущий, такой же попрочнее был.

[azalea]

Натуся, у меня несколько кастрюль, чугунков для тушения. Сотейник такой. Лагустина
Уже несколько лет пользуюсь, довольна.

[Trocadero]

Давно мысленно подбираюсь к этой теме Решила (и муж полностью согласен), что сковородок у нас приличных нет вообще, можно выкидывать по сути весь столетний тефаль. Может пара каменных сковородок ещё куда ни шло по качеству, выглядят ок и готовить на них неплохо, хотя про камень тоже уже много не самого хорошего сказано.
Для небольшой семьи, но (периодически ) любящей готовить есть где-то готовый список базовой утвари?
Я думаю первым делом о хорошей чугунной сковородке например. Это марочное смотреть, Creuset какое-нибудь ? В голове вообще один чугун, но вообще ещё внимание на что обратить, стальные? Я в марках не разбираюсь, что брать с гарантией качества?
Нужно наверное больше, меньше, относительно плоские и глубокие? Для меня во французском все сливается в poêle ) что искать?
Тефалю сегодня ведь бой?
Есть ли сейчас шанс ещё застать что то на остатках распродаж? Хорошая посуда не копейки должна стоить. Из кастрюль у меня приличного тоже одна le creuset, чугун в эмали, но такой здоровенный размер в своё время покупала, что достаю ее редко.
Сотейник и прочее мне очень нравится, но стыдно сказать, особого различия с кастрюлями я не знаю))
Робот какой-то довольно простой тоже на последнем издыхании, какие то профессиональные марки (kitchen aid?) стоит смотреть? Или бывает качественно, дёшево и сердито ?

[tyupa]

Ptu,
azalea,
Спасибо за ответы. Сковородка с толстым дном. Пригорает на масле, на сухой вообще не жарила. Не хотелось бы выбрасывать. Может быть, что-то не так делаю? Сегодня попробовала приготовить бефстроганов: лук прилип. Пришлось сменить на антипригарную каменную.

[Соседка]

Я думаю первым делом о хорошей чугунной сковородке например. Это марочное смотреть, Creuset какое-нибудь ?

У меня уже разные чугунные сковородки собрались. И марочные: Creuset, еще какая-то американская_не_помню_марки_дорогая-гриль, и попроще. Так вот самая часто используемая глубокая чугунная сковородка - самая недорогая из всех, купленная в Икее. И как сковородку, и как сотейник использую. Почти каждый день. Сделала вывод, что чугун - он и в Африке чугун. Главное - чтобы подходил по функционалу. А дальше - подготовить к использованию и использовать. Чугун же только лучше становится от использования.

[azalea]

Сотейник и прочее мне очень нравится, но стыдно сказать, особого различия с кастрюлями я не знаю))

Мне нравится его размер. То, что невысокий.

Не хотелось бы выбрасывать.

Мне тоже не хотелось, а потом надоело. Не было удовольсвия на ней готовить.

[Azzaz]

Мне тоже не хотелось, а потом надоело. Не было удовольсвия на ней готовить.

надо научиться на таких готовить, и будете получать удовольствие ничего не прилипает царапанная или нет, прилипло один раз или нетотмыл хорошо и вперед