Мультиварка

[sirniki]

На вопрос про электричество ответа не знаю :-)
 

На режиме йогурт мультя нагревает медленно температуру до 40 градусов, а дальше негреет, а поддерживает ее на этом уровне, как термос, стенки самой мульти сделанны по типу термоса, они удерживают температуру, поэтому электричества она в этот период, после подогрева) вообще не должна потреблять.

У кого нет режима йогурта, можно подогреть молоко до 40 С (главное не перегреть, добавить закваску и все это укутать в теплое обеяло и поставить около батареи, через 8 часов будет у вас йогурт, я так давным давно делала.

[Alena66]

Вчера на мультиповаре сделала омлет, настоящий, по-русски, с молоком

Поделитесь, пжл, рецептом .

[libellule]

стенки самой мульти сделанны по типу термоса, они удерживают температуру, поэтому электричества она в этот период, после подогрева) вообще не должна потреблять.

sirniki, Скажите,где можно об этом почитать? Нигде не могу найти информацию.

[sirniki]

Скажите,где можно об этом почитать? Нигде не могу найти информации.

на хлебопечка.ру посмотрите, я там когда-то читала, один мужчина даже в одной из темок потробно девочкам рассказывал что это за агрегат, со схемами и толковыми разъяснениями, но это было ох как давно. Может я и сохраняла где-то ссылку, но с тех пор я не один компьютер сменила, так что ссылку не найду уже.

[libellule]

sirniki, спасибо, попробую в Дарти или Буланжер спросить. Там должно быть более достоверно,имхо./У меня почему-то нет большого доверия хлебопечке.

[dav230]

А зря. На хлебопечке очень много полезной и достоверной информации. Там пишут и простые пользователи, и представители компаний, продающих мультиварки.

[JuliaH]

Поделитесь, пжл, рецептом .

Я делала по этому рецепту
Яйца - 2 шт;
Молоко - 1 МС;
Соль по вкусу;
Сыр по вкусу.

Способ приготовления:

Яйца хорошо взбить, добавить молоко, соль. Все перемешать хорошо. Смазать чашу мультиварки маслом. Режим МУЛЬТИПОВАР 20 МИН, 100°
Готовый омлет посыпать тертым сыром.

[sirniki]

Вот тут http://mjusli.ru/gotovim_vkusno/rece...t-v-multivarkeи не только пишут
что йогурт можно делать на режиме "Подогрев".
15 мину на "Подогреве", час подождать, еще 15 минут на "Подогреве" и еще час подождать.

[selia]

Девочки, у меня электрическая многуровневая пароварка, инсинуация при переезде потерялась. Как ей пользоваться, куда воду добавлять?

[Olga.K]

JuliaH, подходит время планировать покупку мультиварки. я уже сделала свой выбор - будет кукушка! Осталось определиться с моделью. Зная уже свою модель, что вы мне посоветуете?
Задачи будут такие:
- изготовление широкого(в моём понимании) ассортимента молочной продукции (йогурт, творог ряженка)
- скороварка (для языка например, а также нута, фасоли и т.д.)
- молочные каши
- приготовление мяса под давлением. Меня очень впечатлила ваша информация о том, что даже говядина получается мягкой
- выпечка запеканок и постных пирогов, хлеба
- видела на сайте кукушки рецептики буженины и ветчины, загорелась уже мечтой!

И хотела спросить, сходили ли уже на собрание секты Т?

[JuliaH]

Olga.K, поздравляю с отличным выбором!
Под ваши задачи, в принципе, любая из последних моделей подходит
HE1055F, HJXT0804F,CHSS1004F, тут можно выбирать любую на свой вкус, не ошибешься, да и разница в функциях между ними вообщем-то незначительная. Если бы я сейчас выбирала, я бы выбрала последнюю модель, чисто из-за дизайна...
Завтра должна подъехать коммерсант из Термомикса, она уже передала мне список, что будем готовить и что нужно купить

[Olga.K]

JuliaH, спасибо, изучаю модели.
как прошла ваша встреча, что готовили?

[Louisa]

Здравствуйте, купила через французский Амазон такую же модель, поскольку нашла ее интересной для меня и плюс была со скидкой в данный момент. Это моя первая игрушка такого плана на кухне.
В связи с чем возникли вопросы.
Через какой сайт вы покупали вашу мультиварку? Она на французском или на русском языке? Поскольку моя пришла на польском или на каком-то подобном, как и сопроводительная книжка с рецептом. Понять и разобраться, конечно, можно, но вот смущает меня это.
И крышка с клапаном мне кажутся как-то подозрительными. Уж очень легко крышка открывается, буквально в одно движение. Даже когда клапан поворачиваю она двигается.
С клапаном (в инструкции уточнено что он достаточно подвижный и это не дефект), но все же он болтается как-то очень уж сильно на мое усмотрение. Плюс когда я его поворачиваю в режим под давлением крышка не блокируется, как я ожидала.

Есть предположение что крышка блокируется в момент присоединения к электрической сети в режиме под давлением, но хотелось бы увидеть ваши комментарии по этому поводу. Как все происходит?
А то в совокупности всех факторов есть намерение вернуть ее назад. Хотя искушение велико оставить. Готовить муж пока не велел, до выяснения всех обстоятельств.
Спасибо заранее.

Здравствуйте!
Я покупала у представителя компании во Франции. Здесь на форуме есть ее тема.
Меню у меня на французском, как и книга рецептов.
Книгу рецептов на-русском (другие рецепты) и инструкцию на русском скачала из интернета.
Клапан да, ходит, но это не дефект.
Крышка заблокируется только тогда, когда скороварка наберет давление �� Потом ее не открыть будет пока давление не спадет.
Я очень довольна ее. Только жаль, что нет функции йоргута.
Мясо быстро и шикарно в ней получается ��

[elfine]

Louisa, так вроде ж тут выше выяснили, что йогурт - это просто поддержание стабильной температуры в течение многих часов, каких-нибудь 37 градусов. Наверняка же есть какой-нибудь мультиповар и температура в районе 40 градусов? В моей требуют делать это с заблокированной крышкой. У меня на готовку времени нет вообще, но йогурты как раз уже поставлены на поток. После одной неудачной попытки поняла, как можно делать с фруктами, с клубникой или малиной, теперь их уплетают со скоростью необыкновенной.

Ну то есть фрукты к мультиварке отношения уже не имеют, их я кладу потом, перед тем, как ставить в холодильник. Чтобы не выглядело так, что и это делает мультиварка. Если раньше времени класть, молоко может вообще свернуться.

[JuliaH]

JuliaH, спасибо, изучаю модели.
как прошла ваша встреча, что готовили?

Встреча прошла весело, с друзьями и аперо
Готовили хлеб, курицу с овощами, овощной суп-пюре, сорбэ.
Все понравилось, было очень вкусно, особенно впечатлил сорбэ. Я вообще-то предпочитаю мороженое, но это было что-то ( мы делали из манго), получилась текстура как у итальянского мороженого...
Ну и сам аппарат отличный, буду думать. И хочется, и , с другой стороны уже места нет на рабочей поверхности ( 6 аппаратов уже стоит)

[Louisa]

Louisa, так вроде ж тут выше выяснили, что йогурт - это просто поддержание стабильной температуры в течение многих часов, каких-нибудь 37 градусов. Наверняка же есть какой-нибудь мультиповар и температура в районе 40 градусов? В моей требуют делать это с заблокированной крышкой. У меня на готовку времени нет вообще, но йогурты как раз уже поставлены на поток. После одной неудачной попытки поняла, как можно делать с фруктами, с клубникой или малиной, теперь их уплетают со скоростью необыкновенной.

Ну то есть фрукты к мультиварке отношения уже не имеют, их я кладу потом, перед тем, как ставить в холодильник. Чтобы не выглядело так, что и это делает мультиварка. Если раньше времени класть, молоко может вообще свернуться.

На моей мультиварке- скороварке вообще нельзя самой выставлять температуру.
Там много программ с уже запрограмированной температурой, которая потребителю неизвестна ��

[Droopy]

Девочки, я сегодня видела закваску для йогуртов в Казино. Такая подойдет ?

[Louisa]

Девочки, я сегодня видела закваску для йогуртов в Казино. Такая подойдет ?

Я думаю, подойдет ��
А как она по-французски называется?

[Larabelle]

Здравствуйте!
Я покупала у представителя компании во Франции. Здесь на форуме есть ее тема.
Меню у меня на французском, как и книга рецептов.
Книгу рецептов на-русском (другие рецепты) и инструкцию на русском скачала из интернета.

Спасибо за ответ. Я все таки ее оставила и пользуюсь на польском языка с учетом инструкции на русском, которую также скачала. Книгу рецептов нашли в Интернете как на русском, так и на французском языках.
Теперь готовлю в ней с большим вдохновением, не нарадуюсь. Один минус что пользоваться ею могу только я, муж ничего не понимает.
В общем пока я довольна этим приобретением (хоть и несколько в извращенном варианте в моем случае).

[Louisa]

Спасибо за ответ. Я все таки ее оставила и пользуюсь на польском языка с учетом инструкции на русском, которую также скачала. Книгу рецептов нашли в Интернете как на русском, так и на французском языках.
Теперь готовлю в ней с большим вдохновением, не нарадуюсь. Один минус что пользоваться ею могу только я, муж ничего не понимает.
В общем пока я довольна этим приобретением (хоть и несколько в извращенном варианте в моем случае).

Очень рада, что вам понравилась машинка ��
С меню на польском, это издевательство какое-то ��

[elfine]

Девочки, я сегодня видела закваску для йогуртов в Казино. Такая подойдет ?

А я так и не знаю, где в магазинах такую искать. Помню, что где-то когда-то видела, но не помню, где, и больше не попадается.

[Azzaz]

Один минус что пользоваться ею могу только я, муж ничего не понимает.

мой тоже не очень понимал сначала, но я ему показала одну простую функцию. Теперь могу на него рассчитывать , когда нужно потушить курицу или какое-то другое мяско. Это он понял , как делать.)

Droopy, я про йогурты не знаю. Покупала несколько раз в биомагазине закваску и делала на плите, так же делала очень давно, когда была йогуртница, используя просто обычный йогурт. Без разницы. Вкус , правда, разный получается. А это личные предпочтения. Мне кажется, что пойдет из Казино тоже. Чем может не подойти? если только тебе вкус не очень понравится.

[Droopy]

Azzaz, попробую ее.
Я, кстати, тоже пока только парой функций пользовалась - каждый день использую жарку. Мне нравится, что быстро, не подгорает. И духовку для запеканок. Тушение не использую - долго.

[Azzaz]

Droopy, на тушении хорошо варить супы. Особенно хорошо получается куриный суп. Прозрачный. Курицу порубить на куски, снять шкуру. В чашу побросать любимые овощи, все залить водой и поставить на тушение. ДЛя круицы в 1200 я ставлю на 1 -1,5 часа. Но мы любим, когда мяско отделяется от кости, когда курица очень хорошо проварена. Иногда ставлю на 1 час и потом оставляю на подогреве до вечера, когда и едим уже теплый.

На функции "жарка" мы "тушим" мясо. Ну в смысле оно получается как тушеное, не зажаренное.

[Louisa]

Хочу сегодня холодец попробовать сделать ��
Посмотрим, что получиться ��

[sirniki]

Droopy пишет:
Девочки, я сегодня видела закваску для йогуртов в Казино. Такая подойдет ?
А я так и не знаю, где в магазинах такую искать.

У нас закваска для йогуртов продается в отделе техники, рядом с йогуртницами.

[elfine]

У нас закваска для йогуртов продается в отделе техники, рядом с йогуртницами.

Спасибо, посмотрю там. Я смотрела ещё в биомагазине в районе йогуртов, но там почему-то не было, может тоже не в том отделе надо смотреть.

Но стало интересно, чем будет отличаться вкус. Сейчас я делала из готового одного йогурта на полтора литра молока, вкус вроде бы хороший, правильный. Сегодня пробую использовать свой самодельный йогурт в качестве закваски. А чем отличается из магазинной закваски? Наверное, надо попробовать, чтобы узнать.

[sirniki]

Но стало интересно, чем будет отличаться вкус.

По вкусу отличаются. Давно-давно я делала из Нарине, это таблетки в капсулах для желудка, высыпаешь содержимое в молоко, получается вкусный йогурт. Делала из закваски, которую распространители в Украине продают, не помню как называется, но из нее был самый вкусный йогурт. Зимой в украинской аптеке видела много-много разных заквасок и для ряженки, и для вио-йогурта и для йогурта с фруктами и т.д. Чего только не придумают.

[Petite Pauline]

у на в биомагазине Natureo продается куча заквасок: для кефира, йогурта, fromage blanc и fisselle, и даже для бифидока фирмы nature et aliments - natali.... я попробовала для кефира, через 24 часа результат был слабоват, на 2е сутки нормально.

[Mme Colette]

У меня вопрос по выпечке в мультиварке. Купили Cookeo USB (главным образом за совмещение функций скоро- и медленноварки). И тут вдруг на форуме прочитала, что для выпечки она не очень подходит. Но ведь на официальном сайте рецепты выпечки в ней есть, значит, должно получаться?... Я только не пойму, здесь, например, какой режим ставить? Вообще с чего бы начать, чтобы с функционированием этого космического аппарата разобраться?


И формочки, лучше силиконовые или обычные типа тефлоновых подойдут?