Форумы inFrance  - Франция по-русски
Вернуться   Форумы inFrance - Франция по-русски > Клуб inFrance > Встречи-тусовки во Франции и России

        Ответ        
 
Опции темы Опции просмотра
  #1
Старое 07.12.2009, 21:21
Мэтр
 
Дата рег-ции: 23.05.2008
Откуда: Москва, Чикаго, Париж 20ый округ
Сообщения: 2.318
Кулинарный клуб в Париже

Давно вынашиваю идею кулинарного клуба в Париже. Хотелось бы собираться так человек 5-6 где-то раз в месяц по выходным и кто нибудь из участников показывает как готовить блюдо, которое у него хорошо получается. Я пару раз организовывала такие встречи у себя. Приглашала знакомых француженок и показывала как готовить пару блюд. Рецепт печатала и ксерила для всех заранее. Проходило очень хорошо, но на французском для меня как-то "напряжно". Хотелось бы тоже самое, только по русски. Вот уже две знакомые русские девочки на прошлой неделе попросили научить готовить борщ, который у меня пробовали. Мне кажется, что борщ, конечно, можно готовить и просто по рецепту. А вот корейский Чап Чае (фотка внизу) - это уже лучше продемонстрировать. Кому интересна такая затея?
yunahasson вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #2
Старое 07.12.2009, 21:54
Мэтр
 
Дата рег-ции: 23.05.2008
Откуда: Москва, Чикаго, Париж 20ый округ
Сообщения: 2.318
А вот ещё моё "коронное блюдо", которое нужно показывать как готовить. По рецептам я его много лет не могла освоить. Это bagels, еврейские булки, очень популярные в Америке. Те форумчане, кто ездил в лагерь Колобок их пробовали :-) Фотография с интернета. В следующий раз когда испеку, помещу свою собственную фотографию. Получается очень похоже. Вот именно bagels я и учила готовить знакомых француженок. Они похожи на русские бублики, но всё таки отличаются и формой и консистенцией.
yunahasson вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #3
Старое 07.12.2009, 22:02     Последний раз редактировалось galya; 07.12.2009 в 23:10..
Мэтр
 
Аватара для galya
 
Дата рег-ции: 30.12.2004
Откуда: Paris
Сообщения: 4.091
А это мои(из цельной муки)

Идея очень интересная
galya вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #4
Старое 07.12.2009, 22:23
Мэтр
 
Дата рег-ции: 23.05.2008
Откуда: Москва, Чикаго, Париж 20ый округ
Сообщения: 2.318
Посмотреть сообщениеgalya пишет:
Идея очень интересная
Красивенькие бейглз!
А как насчёт первой встречи - может уже в эти выходные собраться малой компанией? Мне кажется было бы лучше на первый раз что бы собрались народ, который между собой незнаком или мало-знаком. Если не наберём, то я бы пару подруг попыталась сагитировать...
yunahasson вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #5
Старое 07.12.2009, 22:35
Мэтр
 
Аватара для galya
 
Дата рег-ции: 30.12.2004
Откуда: Paris
Сообщения: 4.091
yunahasson, Я б с удовольствием,но пока маленький малыш,который ещё довольно часто нуждается в маме
galya вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #6
Старое 07.12.2009, 23:24
Мэтр
 
Дата рег-ции: 23.05.2008
Откуда: Москва, Чикаго, Париж 20ый округ
Сообщения: 2.318
Посмотреть сообщениеgalya пишет:
yunahasson, Я б с удовольствием,но пока маленький малыш,который ещё довольно часто нуждается в маме
Будем ждать пока малыш подрастёт !
yunahasson вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #7
Старое 08.12.2009, 00:20
Мэтр
 
Аватара для maggie
 
Дата рег-ции: 10.01.2005
Откуда: Paris
Сообщения: 597
yunahasson, замечательная идея! Я бы с удовольствием присоединилась. Только принимаете ли вы в ваш клуб абсолютных кулинарных бездарей?
maggie вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #8
Старое 08.12.2009, 10:34
Мэтр
 
Дата рег-ции: 23.05.2008
Откуда: Москва, Чикаго, Париж 20ый округ
Сообщения: 2.318
Посмотреть сообщениеmaggie пишет:
yunahasson, замечательная идея! Я бы с удовольствием присоединилась. Только принимаете ли вы в ваш клуб абсолютных кулинарных бездарей?
Принимаем с удовольствием!
yunahasson вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #9
Старое 08.12.2009, 21:08
Мэтр
 
Аватара для Sachounette
 
Дата рег-ции: 03.06.2006
Откуда: Omsk-Paris
Сообщения: 877
Меня возьмите, пожалуйста, в свой клуб!!! :-)))
__________________
Человек создан для счастья, как птица для полета... В. Г. Короленко
Sachounette вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #10
Старое 08.12.2009, 22:29
Мэтр
 
Дата рег-ции: 23.05.2008
Откуда: Москва, Чикаго, Париж 20ый округ
Сообщения: 2.318
Maggie, Sachounette, а какие идеи насчёт блюда? Кого что заинтересует? Или это для вас не важно?
yunahasson вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #11
Старое 08.12.2009, 23:47
Мэтр
 
Аватара для Sachounette
 
Дата рег-ции: 03.06.2006
Откуда: Omsk-Paris
Сообщения: 877
yunahasson, я совершенный чайник...интересно будет все, чем можно накормить друзей и мужчину :-)
__________________
Человек создан для счастья, как птица для полета... В. Г. Короленко
Sachounette вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #12
Старое 09.12.2009, 00:22
Мэтр
 
Аватара для maggie
 
Дата рег-ции: 10.01.2005
Откуда: Paris
Сообщения: 597
Посмотреть сообщениеSachounette пишет:
yunahasson, я совершенный чайник
Oй, меня уже радует, что не одна я такая "nulle"

Мне будет интересно практически все. По возможности не слишком калорийные и легкие в приготовлении блюда.
maggie вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #13
Старое 09.12.2009, 12:57
Дебютант
 
Дата рег-ции: 17.04.2007
Откуда: Perm - Paris
Сообщения: 92
А можно тоже в Ваш клуб напроситься?
Zaika.ru вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #14
Старое 09.12.2009, 14:35
Мэтр
 
Аватара для Marie des Anges
 
Дата рег-ции: 15.04.2006
Откуда: Хабаровск-Bussy St Georges (77)
Сообщения: 4.927
Отправить сообщение для Marie des Anges с помощью MSN
bagels - это которые в воде варятся? Пробовала один раз - не получились.... так что почему бы и нет, Юна! Хорошая идея!
Marie des Anges вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #15
Старое 09.12.2009, 15:34
Мэтр
 
Аватара для galya
 
Дата рег-ции: 30.12.2004
Откуда: Paris
Сообщения: 4.091
Marie des Anges, Они,они Наши баранки тоже в воде варятся Скорее обвариватся,так как совсем недолгоА что у вас не получилось?
Я раньше думала,что эти багелзы американские,потому как я делала именно по рецепту нью-йоркских багелзов. Они вроде как кислинкой отличаются,которая достигается за счёт того,что уже сформированные "бублики" проводят ночь в холодильнике
galya вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #16
Старое 09.12.2009, 16:36
Мэтр
 
Аватара для Marie des Anges
 
Дата рег-ции: 15.04.2006
Откуда: Хабаровск-Bussy St Georges (77)
Сообщения: 4.927
Отправить сообщение для Marie des Anges с помощью MSN
Да, не то чтобы не получилось, но вышли такие компактные, не пышные...
Marie des Anges вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #17
Старое 14.12.2009, 14:44
Мэтр
 
Дата рег-ции: 23.05.2008
Откуда: Москва, Чикаго, Париж 20ый округ
Сообщения: 2.318
Посмотреть сообщениеMarie des Anges пишет:
Да, не то чтобы не получилось, но вышли такие компактные, не пышные...
Было у меня такое, когда я только начинала. Пышные получались через раз или даже два. Тут может быть только три причины:
- дрожжи некачественные
- недостаточно дрожжей на количество муки
- бублики недостаточно настоялись
Проверить пышные ли получаться bagels можно таким образом: кинь один (или просто отщипнутый от него кусок теста) в кипящую воду, и проследи как быстро он поднимется. В идеале, он должен опуститься на дно, а потом сразу подняться медленно к верху. Если он несколько секунд лежит на дне перед тем как подняться, то надо дать остальным ещё постоять. Если всплыл сразу, не успев даже до дна опуститься, то это немного неправильно - тесто перестояло и bagels будут похожи на булки. В идеале же, они должны быть немного плотные. В моей семье любят именно очень пышные "перестоявшие" bagels. Но правда, этот рецепт лучше один раз посмотреть. Всё-таки в нём много нюансов. Мне очень долго заняло "набить руку" на bagels.
yunahasson вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #18
Старое 14.12.2009, 14:47
Мэтр
 
Дата рег-ции: 23.05.2008
Откуда: Москва, Чикаго, Париж 20ый округ
Сообщения: 2.318
Давайте девочки планировать нашу первую встречу на второй выходной Января. Вам удобнее в воскресенье или субботу?
yunahasson вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #19
Старое 14.12.2009, 21:59
Мэтр
 
Аватара для Sachounette
 
Дата рег-ции: 03.06.2006
Откуда: Omsk-Paris
Сообщения: 877
yunahasson, мне лучше, наверное, суббота и с утра. Но пока жду подтверждения, возможно, буду работать в выходные :-(
__________________
Человек создан для счастья, как птица для полета... В. Г. Короленко
Sachounette вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #20
Старое 14.12.2009, 22:30
Мэтр
 
Аватара для rufina
 
Дата рег-ции: 14.10.2003
Откуда: Париж
Сообщения: 3.450
Отправить сообщение для  rufina с помощью ICQ Отправить сообщение для rufina с помощью MSN
yunahasson, я бы очень хотела прийти. Мне удобнее в воскресение.
rufina вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #21
Старое 14.12.2009, 22:32
Мэтр
 
Аватара для Marie des Anges
 
Дата рег-ции: 15.04.2006
Откуда: Хабаровск-Bussy St Georges (77)
Сообщения: 4.927
Отправить сообщение для Marie des Anges с помощью MSN
Мне тоже в воскрессенье более удобно.
Marie des Anges вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #22
Старое 15.12.2009, 01:48
Мэтр
 
Аватара для maggie
 
Дата рег-ции: 10.01.2005
Откуда: Paris
Сообщения: 597
Я могу и в субботу, и в воскресенье.

(Кстати, кто перенес эту тему на "завалинку"? У меня к ней несколько дней не было доступа. Не переносите, пожалуйста. Уж очень хочется научиться готовить )
maggie вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #23
Старое 16.12.2009, 19:20
Мэтр
 
Аватара для sunny_child
 
Дата рег-ции: 30.09.2009
Откуда: Paris
Сообщения: 552
А можно еще напроситься к вам в клуб?
Я всегда с радостью учусь готовить что-то новое! =))
__________________
Don't trouble trouble, until trouble troubles you.
23.02.10
sunny_child вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #24
Старое 16.12.2009, 20:27
Мэтр
 
Аватара для fialka22
 
Дата рег-ции: 02.04.2008
Откуда: Paris
Сообщения: 4.150
Посмотреть сообщениеgalya пишет:
юнахассон, Я б с удовольствием,но пока маленький малыш,который ещё довольно часто нуждается в маме
+1 : у меня пока та же проблема, что и у Гали, а так с удовольствием к вам в клуб. Умею готовить блюда марокканской, китайской, французской, итальянской и японской кухни
fialka22 вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #25
Старое 16.12.2009, 22:27
Мэтр
 
Аватара для rufina
 
Дата рег-ции: 14.10.2003
Откуда: Париж
Сообщения: 3.450
Отправить сообщение для  rufina с помощью ICQ Отправить сообщение для rufina с помощью MSN
Я две недели училась в школе при отеле Ритц. Смогу поделиться рецептами.
rufina вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #26
Старое 17.12.2009, 18:07
Мэтр
 
Дата рег-ции: 23.05.2008
Откуда: Москва, Чикаго, Париж 20ый округ
Сообщения: 2.318
Посмотреть сообщениеrufina пишет:
Я две недели училась в школе при отеле Ритц. Смогу поделиться рецептами.
rufina, две недели в Рице? Это же здорово! Очень хочу, что бы ты поделилась рецептами. А можешь нам что-нибудь при первой встрече показать?
yunahasson вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #27
Старое 17.12.2009, 18:10
Мэтр
 
Дата рег-ции: 23.05.2008
Откуда: Москва, Чикаго, Париж 20ый округ
Сообщения: 2.318
Посмотреть сообщениеsunny_child пишет:
А можно еще напроситься к вам в клуб?
Я всегда с радостью учусь готовить что-то новое! =))
Всем можно!
yunahasson вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #28
Старое 20.12.2009, 22:55
Мэтр
 
Аватара для sunny_child
 
Дата рег-ции: 30.09.2009
Откуда: Paris
Сообщения: 552
Посмотреть сообщениеyunahasson пишет:
Всем можно!
Спасибо!
Тогда если насчет второго выходного в январе, я могу и в субботу, и в воскресенье!
__________________
Don't trouble trouble, until trouble troubles you.
23.02.10
sunny_child вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #29
Старое 20.12.2009, 23:26
Мэтр
 
Аватара для elina.xxx
 
Дата рег-ции: 30.08.2006
Откуда: Paris
Сообщения: 1.891
Ой,и я к вам хочу.Только по воскресеньям могу.
elina.xxx вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #30
Старое 21.12.2009, 12:00
Мэтр
 
Дата рег-ции: 23.05.2008
Откуда: Москва, Чикаго, Париж 20ый округ
Сообщения: 2.318
Девочки, давайте планировать нашу первую встречу на воскресенье 10го Января. Напишу, когда вернусь в Париж в конце Декабря.
yunahasson вне форумов  
 Ответ с цитатой 
        Ответ        


Закладки


Здесь присутствуют: 1 (пользователей - 0 , гостей - 1)
 
Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход

Похожие темы
Тема Автор Раздел Ответов Последнее сообщение
Ищу спортивный клуб в Париже emmanuelle Спортивный клуб 84 07.02.2016 21:54
Воскресный клуб общения в Париже Papirus Встречи-тусовки во Франции и России 353 14.02.2013 01:54
Парфюмерный клуб в Париже Nathalie K°°°ff Встречи-тусовки во Франции и России 0 09.02.2012 16:18
Международный кулинарный конкурс Prix Culinaire Pierre Taittinger в Париже Ona Обо всем 2 05.12.2006 05:09


Часовой пояс GMT +2, время: 11:02.


Powered by vBulletin®
Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.
 
Рейтинг@Mail.ru
 
©2000 - 2005 Нелла Цветова
©2006 - 2019 infrance.su
Design, scripts upgrade ©Oleg, ALX