Форумы inFrance  - Франция по-русски
Вернуться   Форумы inFrance - Франция по-русски > Наш дом культуры и отдыха > Секреты хорошей кухни

        Ответ        
 
Опции темы Опции просмотра
  #31
Старое 09.05.2012, 20:57
Бывалый
 
Дата рег-ции: 11.04.2012
Сообщения: 109
Что за салат Quinoa?

Сегодня была в Сен-Максиме, подали в иесторане салат с таким названием. Что это было - не поняла...в перводе на русский означает лебеда, но ингридиенты салата мало были похожи на траву. Скорее на крупу, или же рыбьи глаза с огурцом соленым и морковкой. И еще блюдо с названием блю - непрожаренное сырое мясо. Я вообще удивилась сегодня. Официантка не поняла по-французски фазу дю те и по-английский слово чай не знает...мне не понравилось обслуживание в рестаране "Casino" В Сен-Максиме. Вилку мне не дала, ложку для десерта чуть ли не швырнула, обслуживала других, глядя, как мы сидим. Даже тех, кто пришел позже нас обслужила...
Odessa2012 вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #32
Старое 09.05.2012, 21:19
Мэтр
 
Аватара для Oksy75
 
Дата рег-ции: 02.03.2008
Сообщения: 14.764
Посмотреть сообщениеOdessa2012 пишет:
И еще блюдо с названием блю - непрожаренное сырое мясо
все верно :
- bleu - совсем еле пожареный почти сырой
- saignant - прожаренный мемного побольше, но все равно с кровью
- a point - средней прожаренности, внутри розовый
- bien cuit - хорошо прожаренный
Oksy75 сейчас на форумах  
 Ответ с цитатой 
  #33
Старое 09.05.2012, 21:21
Мэтр
 
Аватара для Ren
 
Дата рег-ции: 11.09.2004
Откуда: 60
Сообщения: 17.465
Посмотреть сообщениеOdessa2012 пишет:
подали в иесторане салат с таким названием. Что это было - не поняла...в перводе на русский означает лебеда, но ингридиенты салата мало были похожи на траву.
гугл Вам в помощь
__________________

Вселенная улыбалась. А мы плакали.
Ren вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #34
Старое 09.05.2012, 22:52
Бывалый
 
Дата рег-ции: 11.04.2012
Сообщения: 109
Гугл мне не помощник. Нет там ничего...вот поэтому я у знатоков я и спросила. За прожаренное мясо спасибо. Теперь буду знать ))
Odessa2012 вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #35
Старое 09.05.2012, 23:01
Мэтр
 
Аватара для Svet
 
Дата рег-ции: 03.01.2003
Откуда: Донецк, ДНР
Сообщения: 16.546
Посмотреть сообщениеOdessa2012 пишет:
Гугл мне не помощник.
Вам же ссылку Рен дала, там все написано.
Svet вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #36
Старое 10.05.2012, 09:45
Мэтр
 
Аватара для Ren
 
Дата рег-ции: 11.09.2004
Откуда: 60
Сообщения: 17.465
Посмотреть сообщениеOdessa2012 пишет:
Гугл мне не помощник. Нет там ничего...вот поэтому я у знатоков я и спросила.
В интернете то, что написано "голубым с подчеркиванием" - это ссылка.

На всякий случай, копирую ссылку сюда:

http://ru.wikipedia.org/wiki/%CA%E8%ED%EE%E0
__________________

Вселенная улыбалась. А мы плакали.
Ren вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #37
Старое 13.03.2019, 14:02
Дебютант
 
Аватара для Anngella
 
Дата рег-ции: 28.10.2018
Сообщения: 27
Как правильно называется блюдо?

Один раз в Марселе пробовали дома у одной семьи старое домашнее блюдо. вобщем готовят его, только не пугайтесь из вчерашних продуктов. Типа нашей солянки, только это блюдо второе. Очень вкусное и сытное! Несколько сортов мяса, каша, зелень, и сверху заливается вроде как омлетом. Кто подскажет как оно правильно называется и как его правильно готовить?
Anngella вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #38
Старое 13.03.2019, 14:20
Мэтр
 
Дата рег-ции: 07.09.2011
Сообщения: 1.828
Anngella, gratin, посмотрите по картинкам, что-то похожее есть?
https://www.google.com/search?biw=13...mg.fyN58EbPIoA
L69 вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #39
Старое 14.03.2019, 22:20
Мэтр
 
Аватара для Roudoudouce
 
Дата рег-ции: 22.02.2005
Откуда: 60
Сообщения: 17.164
Посмотреть сообщениеAnngella пишет:
Один раз в Марселе пробовали дома у одной семьи старое домашнее блюдо. вобщем готовят его, только не пугайтесь из вчерашних продуктов. Типа нашей солянки, только это блюдо второе. Очень вкусное и сытное! Несколько сортов мяса, каша, зелень, и сверху заливается вроде как омлетом. Кто подскажет как оно правильно называется и как его правильно готовить?
Я тоже так использую остатки. И в России всегда так делали. Не думаю, что у этого блюда есть специальное название.
Roudoudouce вне форумов  
 Ответ с цитатой 
        Ответ        


Закладки


Здесь присутствуют: 1 (пользователей - 0 , гостей - 1)
 
Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход

Похожие темы
Тема Автор Раздел Ответов Последнее сообщение
Перевод названий блюд во французских ресторанах Volga Вопросы и ответы туристов 358 08.08.2022 16:35
Вопрос к знатокам интернета Arbuzova Клуб технической взаимопомощи 4 20.09.2010 12:33
Вопрос знатокам (визы) scvartch Туристическая виза 4 07.07.2006 15:59
Crédit immobilier - Вопрос к знатокам Clarina Жилье во Франции 2 19.05.2006 17:05
Вопрос к знатокам конюшен Boris Французский язык - вопросы изучения и преподавания 9 01.08.2003 19:23


Часовой пояс GMT +2, время: 10:51.


Powered by vBulletin®
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
 
Рейтинг@Mail.ru
 
©2000 - 2005 Нелла Цветова
©2006 - 2024 infrance.su
Design, scripts upgrade ©Oleg, ALX