ЗОЖ. Продолжение?

[SophieDan]

Неизвестно что наши потомки будут считать полезным.
Вот например ЗОЖ 19 века
https://42.tut.by/424876?crnd=68073

Уля! Ну, вы загнули! С 19 века наука немного продвинулась вперёд, не правда ли? В средние века тоже зелья варили...

[Соседка]

если люди долго принимали, например, ингибиторы протонного насоса (inhibiteurs des pompes de protons), при проблемах в желудке, то эти бактерии могут чрезмерно размножиться в тонком кишечнике. Это называется SIBO (small intestine bacterial overgrowth).

И каким образом это выявляется?

[pupuce]

И каким образом это выявляется?

SIBO (Small intestinal bacterial overgrowth)
-D-xylose test
-hydrogen breath test
-gastroscopy

[Соседка]

SIBO (Small intestinal bacterial overgrowth)
-D-xylose test
-hydrogen breath test
-gastroscopy

Спасибо. Нда. Так глубоко я еще не вникала в дисбактериоз. Тем более, когда мнение ученых расходится по множеству вопросов, начиная с оценки перечисленных тестов.
А среди причин я так и не нашла повышенного поступления микроорганизмов, как, например, с кефиром.
И ингибиторы протонной помпы (зачем в обычной жизни обязательно пользоваться таким чисто научным определением понижающих кислотность препаратов?), по моему скромному мнению, могут вполне провоцировать дисбактериоз. Потому что это не физиологичные препараты. В желудке должна быть кислая среда.
И вообще. Мне так кажется, что речь идет о пациентах с тяжелой желудочно-кишечной патологией либо с другими клиническими проблемами, спровоцированными дисбактериозом. Которым для излечения необходимо проводить массу разных исследований, включая эндоскопические исследования, тем более с биопсией.
Но всё это узко-специальные вещи, которыми должны заниматься специализирующиеся на этом доктора.
По-моему, это не тема для ежедневного обывательского разговора-обсуждения ЗОЖ. Но если здесь есть специалисты-гастроэнтерологи такого уровня, с удовольствием послушаю.

[Droopy]

Спасибо за ответ! Вы едите миндальное пюре ложкой на десерт как источник жиров и протеинов? Правильно я поняла? Хотелось бы попробовать Вашу систему.Вы очень интересно пишете.

Я его сейчас вообще не покупаю покупала раньше. Потому что пеку из миндальной муки. Про мой способ питания LCHF можно почитать на сайте lchf.ru

[chtoutchka]

Droopy, спасибо за инфо

[Silky]

Я его сейчас вообще не покупаю покупала раньше. Потому что пеку из миндальной муки. Про мой способ питания LCHF можно почитать на сайте lchf.ru

Я наоборот на него посматриваю, хочу попробовать, из миндальной муки мне не подошла выпечка. А как у него с ГИ и ГН, не знаете? Не нашла информацию

[chtoutchka]

Silky, в нем много жира и протеинов . Сытный очень. На перекус можно десертную ложку с чаем. Не знаю, подходит ли по режиму LCHF? И очень дорогой. Баночка около20 евро. 25-28 евриков за кг . Это Вам не фунт изюма

[chtoutchka]

Я его сейчас вообще не покупаю покупала раньше. Потому что пеку из миндальной муки. Про мой способ питания LCHF можно почитать на сайте lchf.ru

Я начала читать этот сайт. Мне показалось, что там не очень заботятся о ГИ, или я пока ещё не разобралась до конца.

[chtoutchka]

Silky, почему Вам не подошла миндальная выпечка, если не секрет

[Silky]

chtoutchka, очень сытно получалось, съешь один кусочек, а кажется что сьел 5, тяжело потом.

[Roudoudouce]

chtoutchka, очень сытно получалось, съешь один кусочек, а кажется что сьел 5, тяжело потом.

А что именно Вы готовили?

[Roudoudouce]

Соседка,

А дрожжи - вред и в хлебе тоже или только в чистом виде? В чём именно этот вред (общими словами или, может быть, есть статья на эту тему)?

[Silky]

А что именно Вы готовили?

Roudoudouce, кекс.

[Roudoudouce]

Roudoudouce, кекс.

Напишите рецепт. Если смогу, посоветую, как сделать блюдо легче. Вы использовали миндальную пасту или миндальную муку, я не очень поняла?

[Trocadero]

Соседка, я тут на досуге прочитала 16 страниц темы "Кефир", из которой выяснила, что Вы врач. Вы в той теме были очень против дрожжей. У меня такой вопрос: Вы против всяких дрожжей, в том числе и тех, что продаются такими "хлопьями" - levure de bière называются? Я их раньше ела (добавляла в свой завтрак), а потом они закончились, я их всё забывала купить (долго забывала), а теперь и вовсе боюсь.

Когда я успеваю читать модные зож блоги и последние веяния,, грибы там - страшное зло!)) Начиная от лесных грибов. Промышленный кефир - абсолютно весь грибок-дрожжи. Чёрный чай это плесень, аспергилла.
Выпечка на дрожжах зло. Много чего интересного и неожиданного из продуктов, квашеная капуста тоже помню очень даже под раздачу попала.
Особенно если сахар при квашении добавляли. Если верить написанному, дрожжи пить совсем не надо

[Trocadero]

Друпи и другие форумчане, те что в теме
Давно подозреваю хлебцы в чём-то плохом)) Читаю выше про высокий ГИ у них.
Муж купил себе эту гадость, тк коллега с них якобы похудел (на самом деле диета-ограничение)
Подсел на них в итоге ребёнок; на вкус они вата-бумага, а саааахару!
Другое он на завтрак не хочет, кроме булок конечно. Нашла тогда гречневые хлебцы натюр, без сахара.
Но они такие...воздушные-хрустящие, тоже бумага, по сути.
Мне интересно, ГИ высокий у таких хлебцев или у хлеба в целом? Если сравнивать с pain complet из булочной. Мне нравится pain poilane очень, он на вкус и по составу как очень здоровым ощущается, в ГИ я вообще не разбираюсь, но давать ребёнку хочется наименьшую гадость, помогите разобраться? От хлеба отказываться намерения нет

[Gaelle7]

Интересно-интересно, почему зло? Уж даже здесь во Фр это вроде как уже десятилетия продаётся, значит, проверено и полезно для здоровья? С их-то картезианским подходом.
Да, Ультралевюр - это дрожжи. Saccharomyces boulardii. Хлебные дрожжи - в основном Saccharomyces cerevisiae. Но думаю, разница небольшая.

Разница в том что Saccharomyces boulardii не разрушается под действием желудочного сока, то есть, является резистентным к его кислой среде, а потому, попадая в организм человека, сахаромицеты в целости доходят до кишечника.
А пекарские дрожжи Saccharomyces cerevisiae разрушаются в желудке. Разница огромная .

Дрожжи сахаромицеты не приживаются в кишечной флоре и распространяются по телу человека за пределами кишечника и не влекут за собой никаких изменений в состоянии его слизистой оболочки, а также они не проникают в другие органы.

Попадая в кишечник ультра левюр увеличивают его ферментативную функцию за счет активизации эпителия данного органа . Они губительно воздействуют на различные виды патогенных микроорганизмов – в частности, на кандиду, клостридии, сальмонеллу, шигеллу, стафилококк, синегнойную и кишечную палочки, клебсиеллу и т.п.

Я один раз в год пью флакон 30 капсул ultra levure -осенью, когда начинается эпидемия гастро во Франции.

[Соседка]

Попадая в кишечник ультра левюр увеличивают его ферментативную функцию за счет активизации эпителия данного органа .

И каков механизм активации ферментативной функции? И почему активированная ферментативная функция губительна исключительно для патогенных микробов?

Дрожжи сахаромицеты не приживаются в кишечной флоре и распространяются по телу человека за пределами кишечника и не влекут за собой никаких изменений в состоянии его слизистой оболочки, а также они не проникают в другие органы.

Если они не проникают в другие органы, то где же они распространяются?
Это так они рекламируются в их аннотации?

[Roudoudouce]

Друпи и другие форумчане, те что в теме
Давно подозреваю хлебцы в чём-то плохом)) Читаю выше про высокий ГИ у них.
Муж купил себе эту гадость, тк коллега с них якобы похудел (на самом деле диета-ограничение)
Подсел на них в итоге ребёнок; на вкус они вата-бумага, а саааахару!
Другое он на завтрак не хочет, кроме булок конечно. Нашла тогда гречневые хлебцы натюр, без сахара.
Но они такие...воздушные-хрустящие, тоже бумага, по сути.
Мне интересно, ГИ высокий у таких хлебцев или у хлеба в целом? Если сравнивать с pain complet из булочной. Мне нравится pain poilane очень, он на вкус и по составу как очень здоровым ощущается, в ГИ я вообще не разбираюсь, но давать ребёнку хочется наименьшую гадость, помогите разобраться? От хлеба отказываться намерения нет

Я за один кусок хорошего хлеба (из булочной), чем за 3 хлебца. Я сама пеку хлеб без глютена. Очень просто! Храним его в холодильнике, муж его в тостере разогревает. Ест 2 кусочка на завтрак.

[Silky]

Silky, в нем много жира и протеинов . Сытный очень. На перекус можно десертную ложку с чаем. Не знаю, подходит ли по режиму LCHF? И очень дорогой. Баночка около20 евро. 25-28 евриков за кг . Это Вам не фунт изюма

chtoutchka, мне кажется у нас в ближайшем био был по 5-6 евро за банку, сколько грамм не помню, сегодня гляну.
Я сейчас после обеда или ужина догоняюсь кубиком черного шоколада, привыкла уже, но хочеися ж разнообразия десертную ложку с чаем такой пасты мне бы подошла.

Roudoudouce, chtoutchka, прошу прощения, ввела вас в заблуждение - я не из миндальной муки пекла, а из муки грецкого ореха, и вот он мне ну таким сытным показался.

[Silky]

Я за один кусок хорошего хлеба (из булочной), чем за 3 хлебца. Я сама пеку хлеб без глютена. Очень просто! Храним его в холодильнике, муж его в тостере разогревает. Ест 2 кусочка на завтрак.

Roudoudoucе, напишите, пожалуйста, рецепт вашего хлеба в этой теме. https://www.infrance.su/forum/showth...t=23685&page=4 Я недавно пекла по рецепту из интернета - не получилось - внутри не пропекся

[Droopy]

Я начала читать этот сайт. Мне показалось, что там не очень заботятся о ГИ, или я пока ещё не разобралась до конца.

Уровень инсулина низкий на LCHF. Просто в данном методе питания отсутствуют практически углеводы, поэтому и об их ГИ речи мало.

А вообще, у каждого своя цель. Если ради улучшения здоровья надо отказаться от хлеба, то это имеет смысл. У меня сейчас есть вечно стонущие клиентки (там немалый лишний вес плюс куча болячек). Мол, как же я сыр без багета есть буду ? Так тут надо ставить на чашу весов или же свое здоровье, или багет.

[Gaelle7]

Уровень инсулина низкий на LCHF. Просто в данном методе питания отсутствуют практически углеводы, поэтому и об их ГИ речи мало.

А вообще, у каждого своя цель. Если ради улучшения здоровья надо отказаться от хлеба, то это имеет смысл. У меня сейчас есть вечно стонущие клиентки (там немалый лишний вес плюс куча болячек). Мол, как же я сыр без багета есть буду ? Так тут надо ставить на чашу весов или же свое здоровье, или багет.

Все в голове . Я вот ем сыр без багета, так он мне даже вкусней кажется.
Я с 2014 не ем продукты с глютеном. Никакие.

[Droopy]

Все в голове . Я вот ем сыр без багета, так он мне даже вкусней кажется.
Я с 2014 не ем продукты с глютеном. Никакие.

+1
Я тоже спокойно ем сыр без хлеба еще с давних времен. Как, впрочем, вообще не ем хлеб (моя мама его практически не ела). От глютена отказалась где-то года полтора-два назад. Но ела другие злаки. А сейчас и их не ем. Питаюсь разнообразно, мне совсем не голодно. Ем с удовольствием. И ни за что не променяю хлеб и иже с ними на нынешнее бодрое самочувствие.

[Gaelle7]

И каков механизм активации ферментативной функции? И почему активированная ферментативная функция губительна исключительно для патогенных микробов?


Если они не проникают в другие органы, то где же они распространяются?
Это так они рекламируются в их аннотации?

Дело в том, что другие органы лечатся за счет вылеченной флоры кишечника. Если ваша флора нарушена и в ней много патогенных бактерий, о каком здоровье можно говорить. У человека 90 % здоровье зависит от ЖКТ.
Здоровый желудок и кишечник - залог вашего здоровья. Люди часто лечат все по отдельности , а человек - это цельный организм.
А эти Saccharomyces boulardii восстанавливают вам флору, и затем уже идет восстановление и других пораженных органов. Но проблема в том, что люди неправильно питаются во время принятия Ульта - левюр. Надо исключить глютен, алкоголь , сахар во время лечения совсем.

И то, что я выше писала про Saccharomyces boulardii - это не из аннтотации.

[Соседка]

Если ваша флора нарушена и в ней много патогенных бактерий, о каком здоровье можно говорить. У человека 90 % здоровье зависит от ЖКТ.

Справедливо. Не уверена насчет процентов, но это уже детали.

А эти Saccharomyces boulardii восстанавливают вам флору

Разве они входят в состав нормальной кишечной флоры?
И еще остается открытым вопрос про распространение в организме. То есть дрожжевые грибы распространяются по каким-то пустотам в нашем организме, если они не проникают в органы? Или по их поверхностям?

[Gaelle7]

Справедливо. Не уверена насчет процентов, но это уже детали.

Разве они входят в состав нормальной кишечной флоры?
И еще остается открытым вопрос про распространение в организме. То есть дрожжевые грибы распространяются по каким-то пустотам в нашем организме, если они не проникают в органы? Или по их поверхностям?

Saccharomyces boulardii не входят в состав кишечной флоры человека.. Погуглите, если вам так интересно.

[Соседка]

О каких пустотах в организме вы пишите ? ! Вы пропустилии в школе " Курс Биология, Человек "

Давайте цивилизованно всё-таки. Это же Вы писали

Дрожжи сахаромицеты не приживаются в кишечной флоре и распространяются по телу человека за пределами кишечника

Вот отсюда и мой вопрос: как же они тогда распространяются по организму, если

они не проникают в другие органы

Они губительно воздействуют на различные виды патогенных микроорганизмов – в частности, на кандиду, клостридии, сальмонеллу, шигеллу, стафилококк, синегнойную и кишечную палочки, клебсиеллу и т.п.

За счёт чего? Каков механизм этого губительного воздействия, если они даже не входят в состав нормальной кишечной флоры? А! И почему только на патогенные микроорганизмы, а остальные как этого избегают?
Я всего лишь хочу понять то, что Вы уже написали.

[Gaelle7]

Дрожжи сахаромицеты не приживаются в кишечной флоре и распространяются по телу человека за пределами кишечника

Sorry , я копировала этот текст и не увидела, что пропущена "НЕ"
правильно - не распространяются.

"Каков механизм этого губительного воздействия,"

Я не могу вам объяснить механизм губительного действия ультра- левюр, и снова вам предлагаю погуглить.