#1
12.04.2006, 15:43
|
||
Дебютант
Дата рег-ции: 28.06.2005
Откуда: Moscou- 92 Puteaux
Сообщения: 58
|
Кухня Нормандии
Подскажите пожалуйста какой-нибудь сайт на Французском по кухне Нормандии. Ну или по личному опыту помогите пожалуйста размышлениями о том, что типично для этого региона ))))
|
|
|
#2
12.04.2006, 16:47
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 24.05.2005
Откуда: PARIS
Сообщения: 872
|
Yilar, для этого прекрасного региона типичным блюдом является телячья голова - Tête de veau. Просто объедение! Кстати, в Monoprix она всегда в продаже и почти готова к употреблению, - достаточно опустить ее на 6 минут в кипящую воду.
Ну, и разумеется, в Нормандии часто готовят крепы... запивая их, естественно, сидром! Мы с мужем недавно ужинали в Довиле, - какой же там вкуснейший сидр ярко-золотистого цвета! А еще можно отметить moules à la crèmes и говядину à la crème... И конечно же, знаменитый яблочный пирог. |
|
|
#3
12.04.2006, 16:54
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 09.10.2001
Откуда: SG
Сообщения: 6.169
|
http://users.skynet.be/la_cuisine_be...-normandie.htm
Не забудьте еще о Tarte aux pommes normande, в региональной кухне используют очень много молочных продуктов.
__________________
Перекати-поле |
|
|
#4
12.04.2006, 22:17
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 18.10.2004
Откуда: France
Сообщения: 636
|
||
|
#5
13.04.2006, 12:21
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 11.08.2005
Откуда: Basse Normandie
Сообщения: 2.270
|
http://perso.wanadoo.fr/gerard.pressagny/pratique.htm
A здесь можно посмотреть рецепт нормандского яблочного пирога http://www.marmiton.org/recettes/rec...m_recette=7740 а еще знаменитое блюдо-эскалоп из телятины(escalope de veau)
__________________
Есть два способа прожить жизнь: первый - как будто чудес не существует, второй - как будто вокруг одни чудеса... |
|
|
Закладки |
Здесь присутствуют: 1 (пользователей - 0 , гостей - 1) | |
|
|
Похожие темы | ||||
Тема | Автор | Раздел | Ответов | Последнее сообщение |
Индийская кухня | elisa | Секреты хорошей кухни | 47 | 26.03.2022 13:05 |
Кухня: где заказать | alenu-shka | Цены, покупки, банки, налоги | 3567 | 21.02.2013 23:24 |
Голландская кухня | Ангара | Секреты хорошей кухни | 11 | 24.08.2009 13:40 |
Украинская кухня | Doumkie | Секреты хорошей кухни | 0 | 12.05.2005 19:27 |
Французская кухня | Ангара | Секреты хорошей кухни | 0 | 12.10.2004 14:12 |