Форумы inFrance  - Франция по-русски
Вернуться   Форумы inFrance - Франция по-русски > Наш дом культуры и отдыха > Секреты хорошей кухни

        Ответ        
 
Опции темы Опции просмотра
  #31
Старое 08.12.2003, 22:42     Последний раз редактировалось MARGOO; 20.02.2007 в 12:47..
Мэтр
 
Аватара для Ангара
 
Дата рег-ции: 22.03.2002
Откуда: Bonsecours-Marcq en Baroeul - Orléans - Иркутск
Сообщения: 7.072
ну раз и консервы и сухой корм есть, тогда с голоду не умрешь
__________________
katia.angaraсобакаgmail.com
http://angara-kat.livejournal.com/
Ангара вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #32
Старое 08.12.2003, 22:47
Мэтр
 
Дата рег-ции: 10.01.2002
Сообщения: 4.849
Ангара --- 21:41 - 8 Дек., 2003 пишет:
Vobla, нет, я лучше к Яне на язык схожу)))
Лентяйка :-)))))))))))))

А про сухой корм так оно и есть. С ним везде выживешь
Vobla вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #33
Старое 08.12.2003, 22:49
Мэтр
 
Аватара для Ангара
 
Дата рег-ции: 22.03.2002
Откуда: Bonsecours-Marcq en Baroeul - Orléans - Иркутск
Сообщения: 7.072
Vobla, НЕ СОГЛАШУСЬ!!!!!! 3 часа в кастрюле или час в скороварке оставить варить несчастный язык - это, что, труд?????))))))))
__________________
katia.angaraсобакаgmail.com
http://angara-kat.livejournal.com/
Ангара вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #34
Старое 08.12.2003, 22:56
Мэтр
 
Дата рег-ции: 10.01.2002
Сообщения: 4.849
А чо ты тогда боишься, что не понравится? Неужели в округе нет симпатичного пса, чтобы угостить? :-)))))))))))))))
Vobla вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #35
Старое 08.12.2003, 23:17
Мэтр
 
Аватара для BYU
 
Дата рег-ции: 22.03.2003
Откуда: France
Сообщения: 4.595
А вот вам супчик из языка по-литовски.

2 ст.ложки масла,1 луковица,2 ст.ложки муки,1 ст.ложка томата-пюре,1 ст.ложка горчицы,1 л.бульона,0,5 л. молока,100 гр.тертого сыра,1 вареный язык ,соль,мускатный орех.
Луковицу мелко нарезать,обжарить в кастрюле с кипящим маслом,посыпать мукой,и,помешивая,прогреть.Разбавить бульоном или молоком,проварить,добавить томат-пюре,горчицу,сыр.Все опять проварить,соль,мускатный орех и нарезанный ломтиками язык.На гарнир подать пирог с овощной начинкой.
__________________
If you think you are too small to be effective, you've never been in the dark with a mosquito.
Успех!!Удача!!
Life is not about waiting for the storm to pass, it's about learning to dance in the rain.
BYU вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #36
Старое 08.12.2003, 23:59     Последний раз редактировалось MARGOO; 20.02.2007 в 12:41..
Мэтр
 
Аватара для tyupa
 
Дата рег-ции: 17.10.2003
Сообщения: 9.460
Ангара, я люблю все.
Vobla, рольмопсы я люблю страшно. А селедку мне хочется не копченую, а именно рольмопсы.
tyupa вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #37
Старое 09.12.2003, 00:07
Мэтр
 
Дата рег-ции: 10.01.2002
Сообщения: 4.849
Селедка натюр тоже имеется Весьма на русскую похожа С картохой... ой, повторяюсь
Огурцы неприветливые какие-то... Не, не хочу африканские. Наши хоть и покороче, сантиметров этак на 30 (ну не метрами же их мерять?.. На исторической родине я как-то купила огурец длиной сантиметров в 70. По улице идти не могла, народ обступал и любовался... нет, не на мою несравненную красоту, а на огурец И вкусный оказался, как ни странно ), но не горькие, и малосолятся неплохо.
Жениху привет, а я к колбаске могу еще и эозина припасти
Vobla вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #38
Старое 09.12.2003, 00:16
Мэтр
 
Аватара для tyupa
 
Дата рег-ции: 17.10.2003
Сообщения: 9.460
Vobla пишет:
к колбаске могу еще и эозина припасти
, неь, не надо, спасибо. бетадина вполне достаточно.
tyupa вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #39
Старое 09.12.2003, 00:23
Мэтр
 
Дата рег-ции: 10.01.2002
Сообщения: 4.849
Чего там, гулять так гулять Это ж навроде зеленки, только красное Не одним же вином питаться... пардон, наливаться
Vobla вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #40
Старое 09.12.2003, 00:37
Мэтр
 
Аватара для tyupa
 
Дата рег-ции: 17.10.2003
Сообщения: 9.460
Vobla, ОК, заметано. Жди меня в гости
tyupa вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #41
Старое 09.12.2003, 08:31     Последний раз редактировалось TIMOHA; 09.12.2003 в 08:33..
Мэтр
 
Аватара для TIMOHA
 
Дата рег-ции: 10.11.2002
Откуда: Москва
Сообщения: 524
Ангара --- 21:49 - 8 Дек., 2003 пишет:
Vobla, НЕ СОГЛАШУСЬ!!!!!! 3 часа в кастрюле или час в скороварке оставить варить несчастный язык - это, что, труд?????))))))))
Катя, какие 3 часа?! Это, пардон, компот получится. 2 часа - выше крыши, если, конечно, здоровенный язык килограмма на 3 не купить. Но такой найти - это надо постараться.
А в скороварке варить не советую - быстро, конечно, но после нее у всех блюд спесифически- пареный привкус получается, нет того аромату.
TIMOHA вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #42
Старое 09.12.2003, 10:52
Мэтр
 
Аватара для Anastacia
 
Дата рег-ции: 03.06.2003
Сообщения: 579
Ой девчонки, начиталась я вас, и так язычка захотелось просто ужас. Одна беда, мой муж это ни в какую есть не будет, а в меня эти 2-3 кг ни за что не влезут. Не знаю что и делать.
Цитата:
А, собственно, зачем рольмопсы?.. Тут есть и селедка нормальная, копченая или нет
А я вот настоящую селедку так и не обнаружила, что в магазинах продаётся в пластиковых упаковках, на селёдку под шубой сойдёт, а вот так с картошкой, не очень, она ведь горячего приготовления, не сочная. И что такое рольмопсы ? Да и ещё, говяжий язык я видела, а вот свинной - нет, где его искать ?
Anastacia вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #43
Старое 09.12.2003, 18:10
Мэтр
 
Дата рег-ции: 10.01.2002
Сообщения: 4.849
Anastacia, если муж не понимает щастя, которое дает поглощения языка, то кушай сама, чего себя радости лишать Свинячьи языки обычно неподалеку от говяжьих, но они не каждый день имеются, поэтому надо бороться и искать, найти и не сдаваться Или заказать у мясника, будет дороже.

Селедка горячего приготовления?.. Мне вот иногда жутко хочется рыбы горячего копчения, но не видела
Vobla вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #44
Старое 09.12.2003, 20:51
Мэтр
 
Аватара для marykar
 
Дата рег-ции: 15.11.2002
Сообщения: 10.440
А еще можно сделать заливное и подавать как холодную закуску. А как это сделать?
marykar вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #45
Старое 09.12.2003, 23:07     Последний раз редактировалось TIMOHA; 09.12.2003 в 23:09..
Мэтр
 
Аватара для TIMOHA
 
Дата рег-ции: 10.11.2002
Откуда: Москва
Сообщения: 524
Цитирую "сталинскую" поваренную книгу.
Заливной язык.
Свежий язык, сваренный, охлажденный, нарезанный тонкими кусками, уложить на блюдо или противень так, чтобы вокруг каждого куска осталось свободное место для желе. Желе приготовить на бульоне, полученном при варке языка, причем необходимо с бульона снять жир, довести до кипения, положить желатин, предварительно замоченный в холодной воде, размешивая, вскипятить, снять с огня, процедить и дать немного остыть. Куски языка до заливки можно украсить ломтиками вареного яйца, свежего огурца, корнишонов, ломтиками зелени петрушки. После застывания желе залитые куски можно вырезать, обводя каждый кусок концом ножа, уложить красиво на блюдо и гарнировать с одной или с двух сторон салатом из белой и красной капусты, кружками помидоров и свежего огурца, маринованными вишнями, сливами, виноградом. Отдельно подать майонез, острый соус, соус из сметаны с хреном или хрен с уксусом.
На 1 язык (около 1 кг) - 20-25г желатина (на 2-2,5 стакана желе), по 1 шт.кореньев и головку лука.
TIMOHA вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #46
Старое 10.12.2003, 10:56
Мэтр
 
Аватара для Anastacia
 
Дата рег-ции: 03.06.2003
Сообщения: 579
Цитата:
Селедка горячего приготовления?.. Мне вот иногда жутко хочется рыбы горячего копчения, но не видела
Не, это именно селёдка, ну та что в празрачных упаковках, которая лежит рядом с сомоном и тарамой, на мой взгляд они все горячего приготовления, потому что у нех ( селёдок) мясо такое белое - белое и суховатое, когда она наша нормальная, то она нетакого цвета, а самое главное вкуса
Anastacia вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #47
Старое 10.12.2003, 10:57     Последний раз редактировалось Anastacia; 10.12.2003 в 10:59..
Мэтр
 
Аватара для Anastacia
 
Дата рег-ции: 03.06.2003
Сообщения: 579
Цитата:
Селедка горячего приготовления?.. Мне вот иногда жутко хочется рыбы горячего копчения, но не видела
Не, это именно селёдка, ну та что в прoзрачных упаковках, которая лежит рядом с сомоном и тарамой, на мой взгляд они все горячего приготовления, потому что у них ( селёдок) мясо такое белое - белое и суховатое, когда она наша нормальная, то она не такого цвета, а самое главное вкуса
Anastacia вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #48
Старое 10.12.2003, 17:22
Мэтр
 
Дата рег-ции: 10.01.2002
Сообщения: 4.849
Хм... давно не была не исторической родине Мне и ента селедка подходит А вот горячего копчения-то? Никто не видел?
Vobla вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #49
Старое 10.12.2003, 18:35
Мэтр
 
Аватара для tyupa
 
Дата рег-ции: 17.10.2003
Сообщения: 9.460
Vobla, селедку не помню, а скумбрию покупала - фффффкусссссноооо !
tyupa вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #50
Старое 10.12.2003, 18:49
Мэтр
 
Дата рег-ции: 10.01.2002
Сообщения: 4.849
Хде????????????????????
Vobla вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #51
Старое 10.12.2003, 18:55     Последний раз редактировалось MARGOO; 20.02.2007 в 12:46..
Мэтр
 
Аватара для tyupa
 
Дата рег-ции: 17.10.2003
Сообщения: 9.460
В Карфуре. Да я думаю это не редкость. Если не ошибаюсь, в отделе , где сомоны копченые, рядышком.
tyupa вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #52
Старое 10.12.2003, 19:18
Мэтр
 
Дата рег-ции: 10.01.2002
Сообщения: 4.849
Да рази ж я не искала в этих сомонах... Акромя холодного копчения, ничего не видела. Один раз купила такую рыбину и сварила. После охлаждения оказалось самое то, но запах стоял такой, что больше не решаюсь
Vobla вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #53
Старое 10.12.2003, 19:29
Мэтр
 
Аватара для tyupa
 
Дата рег-ции: 17.10.2003
Сообщения: 9.460
Vobla, не в другой раз повезет, найдешь.
tyupa вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #54
Старое 10.12.2003, 19:31
Мэтр
 
Аватара для tyupa
 
Дата рег-ции: 17.10.2003
Сообщения: 9.460
Vobla, не растраивайся, а другой раз повезет , найдешь.
tyupa вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #55
Старое 10.12.2003, 19:48
Мэтр
 
Дата рег-ции: 10.01.2002
Сообщения: 4.849
Тока на это и надеюсь Однако уже 12 лет ищу, и все никак
Vobla вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #56
Старое 10.12.2003, 19:51
Мэтр
 
Аватара для Ангара
 
Дата рег-ции: 22.03.2002
Откуда: Bonsecours-Marcq en Baroeul - Orléans - Иркутск
Сообщения: 7.072
Vobla, а может, очки купить?
извини, дорогая Vobla, вырвалось
__________________
katia.angaraсобакаgmail.com
http://angara-kat.livejournal.com/
Ангара вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #57
Старое 10.12.2003, 20:25
Мэтр
 
Дата рег-ции: 10.01.2002
Сообщения: 4.849
Катя, да есть они у меня
Vobla вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #58
Старое 10.12.2003, 22:49
Мэтр
 
Аватара для Ангара
 
Дата рег-ции: 22.03.2002
Откуда: Bonsecours-Marcq en Baroeul - Orléans - Иркутск
Сообщения: 7.072
Vobla, Тогда без собаки-повадыря тебе ее не найти
__________________
katia.angaraсобакаgmail.com
http://angara-kat.livejournal.com/
Ангара вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #59
Старое 10.12.2003, 23:48     Последний раз редактировалось MARGOO; 20.02.2007 в 12:42..
Мэтр
 
Аватара для tyupa
 
Дата рег-ции: 17.10.2003
Сообщения: 9.460
Vobla, насчет собаки - я тебе сгожусь.
tyupa вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #60
Старое 11.12.2003, 10:42
Мэтр
 
Аватара для Anastacia
 
Дата рег-ции: 03.06.2003
Сообщения: 579
Девчонки, а как эта скумбрия будет по-французски ? Мож я её тоже видела в Монопри ? Там рядом с сомоном копчёным появился такой же тунец, форель , ну и ещё что-то; но я ещё не покупала
Anastacia вне форумов  
 Ответ с цитатой 
        Ответ        


Закладки


Здесь присутствуют: 1 (пользователей - 0 , гостей - 1)
 
Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход

Похожие темы
Тема Автор Раздел Ответов Последнее сообщение
Французский язык - язык любви Juliett Иммиграция-адаптация-интеграция-ностальгия 127 11.10.2013 16:41
Язык Киарина Учеба во Франции 2 04.05.2009 09:29
Язык общения Взрослая Вопросы и ответы туристов 2 17.03.2006 10:55
Французский язык Olesya D Биржа труда 1 05.05.2005 11:53
Итальянский язык Ludmila Французский язык - вопросы изучения и преподавания 2 14.02.2003 11:06


Часовой пояс GMT +2, время: 17:21.


Powered by vBulletin®
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
 
Рейтинг@Mail.ru
 
©2000 - 2005 Нелла Цветова
©2006 - 2024 infrance.su
Design, scripts upgrade ©Oleg, ALX