Кухня Нормандии

[Yilar]

Подскажите пожалуйста какой-нибудь сайт на Французском по кухне Нормандии. Ну или по личному опыту помогите пожалуйста размышлениями о том, что типично для этого региона ))))

[Ondine]

Yilar, для этого прекрасного региона типичным блюдом является телячья голова - Tête de veau. Просто объедение! Кстати, в Monoprix она всегда в продаже и почти готова к употреблению, - достаточно опустить ее на 6 минут в кипящую воду.

Ну, и разумеется, в Нормандии часто готовят крепы... запивая их, естественно, сидром! Мы с мужем недавно ужинали в Довиле, - какой же там вкуснейший сидр ярко-золотистого цвета!

А еще можно отметить moules à la crèmes и говядину à la crème... И конечно же, знаменитый яблочный пирог.

[Maroucha]

http://users.skynet.be/la_cuisine_be...-normandie.htm
Не забудьте еще о Tarte aux pommes normande, в региональной кухне используют очень много молочных продуктов.

[janvier]

http://www.saveursdumonde.net/ency_9.../normandie.htm
http://www.euro-info-tourisme.com/Fr....normande.html
http://fliot.free.fr/la_cuisine.htm
Приятного аппетита!

[lunnaja]

http://perso.wanadoo.fr/gerard.pressagny/pratique.htm

A здесь можно посмотреть рецепт нормандского яблочного пирога
http://www.marmiton.org/recettes/rec...m_recette=7740
а еще знаменитое блюдо-эскалоп из телятины(escalope de veau)