О морковке

[nouvelle]

U menia takoy vopros, pochemu mestnaya morkovka posle togo kak ee pochistish i ona polegyt na vozduhe cherneet, ya na Ukraine s takim nirazu ne stalkivalas, chem oni ee tut obrabatyvaut, moget eto ionizacia, no ona vrode zapreschena?

[Vobla]

Ионизируют обчыно овощи в пакетиках, обычная морковка не подвергается полобной обработке. Чегой-то я такого не видела... правда, нарезанную не оставляю, но в салате цвет не меняется.

[Maroucha]

А у меня и в Украине чищенная морковь иногда чернела, а здесь даже нечищенная чернеет, полежит несколько дней и... в пубель ее. Мытая она... Ну где вы видали такую чистую морковку в Украине, без комочков чернозема?
А не задавались вопросом, почему здесь картошка на свету не зеленеет?

[Vobla]

Как это не зеленеет?.. У меня через раз и каждый раз, если залежится И обычная картошка, не био.
Кстати, комочки (и комки) чернозема когда-то входили в морковкин вес и за них надо было платить В магазинах, конечно, не на рынке. Морковку тут не моют, есть аппараты со щетками, видела.

[Maroucha]

Как это не зеленеет?..

Не знаю, я ее ужо гною-гною, а она ни в какую Простать - проростает, скукоживается, но не зеленеет, хотя все время на свету. Я покупаю в супермаркете, может рыночная зеленет, а эта - ни в какую

[nouvelle]

Kartofel u menia toge zeleneet, okazyvaetcia takie zeleny zony ne nado kushat vredny dlia zdorovia, to luchshe priatat kartoshku ot sveta.
A vot morkovku pokupau uge mytuu, pered prigotovleniem opyat mou i snimau verhniy sloy, no cherez 5 min ona mennogo cherneet, chto dlia menia stranno.

[Vobla]

И я, чесслово, в супермаркете! Иногда, когда долго остается (потому что лень чистить :-))))))), то делается зеленая, и я ее выкидываю от страха перед соланином А иногда скукоживается, не меняя цвета.

[Maroucha]

Я уже разные сорта покупала и белую, и розовую, и для варки, и для жарки, ничего ее проклятую не берет. Может на солнце ради эксперименту выложить?
Про то, что зеленую картошку есть нельзя это мне еще с украинских черноземов известно, но вот не зеленет она у меня и все тут, и у свекрови моей (она живет от меня за тыщу км) тоже...

[zebra]

maroucha, а зачем вам зеленая картошка?

[Vobla]

Хихи Это как у Джерома - когда ждешь, чтобы чайник закипел, он не кипит А мне совсем не хочется, чтобы картошка зеленела, а она, елки, зеленеет

[Campanule]

Раз тут про картошку речь зашла, то я вот сейчас ы вас спрошу! Почему она здесь сладкая? Я может, не тот сорт ем? Всю карфуровсую уже перепробовала. Ну, думаю, шас наемсяяя, а она все равно сладкая! У нас не такая в огороде росла...

[Maroucha]

maroucha, а зачем вам зеленая картошка?

zebra, да в том-то все и дело, что незачем, когда позеленеет я ее выброшу, просто разобрал уже спортивный интерес, когда же она позеленеет, наверное, я позеленею от злости на нее раньше
А вообще, хорошо, что она у меня не зеленеет, меньше убытков в хозяйстве, хотя, с другой стороны, поневоле задумаешься:"А что она такое в себе содержит, что не зеленеет?"

Почему она здесь сладкая?

Campanule, это наверное она подмороженная, во всяком случае, я такую на Родине едала, когда она подмерзала (не утепляли зимой).

[La Louette]

маруш, а ты покупай прям зеленую, там между нормальными иногда зеленая попадается и можно после этого прям не отхоодя от магазину и выкинуть,а?

[nouvelle]

Podmorogennoy tut ne nayti(kartoshki), a sladkaya, to eto vido zemlia takaya, moi roditei toge udivliautcia, chto pure sdelaesh, a ono nemnogo sladkoe.

[Vobla]

Нет, пойду выступать в техпомощь... nouvelle, пардон, опять мой ник к предыдущему пости прилип, а я хотела просто ответ отправить.

Повтор:

Народ, и хде вы такие феномены находите? Картошка не зеленеет (а я время от времени выбрасываю), да еще и сладкая. Мне попалась сладкая один раз, patates douces называется, не понравилось

А вот уж точно что тут сладкое, так это кукуруза. Редко нахожу такую, как на исторической родине. Зато варится намного быстрее.

[Lokidor]

Картошка - сладкая, морковка - сладкая, кукуруза - сладкая! Это французы себе сладкую жизнь устроили!
Наверное, это генетика. (в хорошем смысле этого слова, отбор такой то есть)

[florentinka]

У меня иногда зеленеет картошка.А морковка и правда г....,три дня полежит и вся скукожится

[Ангара]

А морковка и правда г....,три дня полежит и вся скукожится

i ogurzy - tak je

[Campanule]

А ы меня морковка шикарная, не чернеет, хотя неделями в холодильнике лежит и даже не сохнет. Обыкновенная карфуровская... может, вы ее не так храните???

[Vobla]

И у меня долго лежит... Ничего особенного не делаю. вот когда больше месяца лежит, тогда начинает чернеть. Огурцы - тоже...
Про кукурузу где-то читала, что мы используем кормовую, а тут так и называется "сладкая". В Америке тоже вроде только сладкие сорта едят

[classmate]

У меня она ( морковка) вечно ченеет, даже поле 4-5 дней в холодильнике. Я ее просто срезаю, черноту эту. Она под чернотой нормальная. похоже это все- таки какая- то плесень. может влажности в холодильнике слишком ного для морковки...

[nouvelle]

может влажности в холодильнике слишком ного для морковки...

eto tochno ili vy kladete morkovku nemnogo mokruu, chto sposobstvuet razmnogeniu pleseni ili ochen vlagno.

[Tarakanchic]

И у меня морковка чернеет быстро, а я от этого зеленею, как maroucha... С картошкой, вроде, нормально всё, зеленеет, но не так быстро, если уж совсем долго лежит... И сладкой не встречала... Вот кукуруза сладкая, но ведь она не кормовая... А вот кормовую попробуете, так есть невозможно будет... Фу-у-у-у... Я тут попробовала... Так больше не хочется, теперь покупаю в магазине сладкую...

[Nikita]

Может вы морковку в полиэтеленовых пакетах в холодильнике держите и она чернеет от того. Ей нужен только холодный воздух, но не влажный, чтобы долго хранилась. Я тоже керефурскую покупаю морковку и картошку. Ничего не чернеет и не зеленеет тоже

[Vobla]

Точно, когда я оставляла в пакете, она чернела. Но давно уже этого не делаю А картошку в холодильник не кладу, может, она от зависти к морковке зеленеет?

[Ludmilka]

 А вот кормовую попробуете, так есть невозможно будет... Фу-у-у-у... Я тут попробовала... Так больше не хочется, теперь покупаю в магазине сладкую...

Я тоже в пошлом году притащила домой как-то, когда она молочной зрелости еще была, отварила...Ничего, с маслицем, обычная кукуруза.