#91
19.06.2022, 17:16
Последний раз редактировалось ПППчёлка; 19.06.2022 в 17:22..
|
|
Мэтр
Дата рег-ции: 18.09.2009
Сообщения: 5.960
|
Ren, вот ещё вспомнила мое дежурное блюдо - альтернатива рататую
https://www.infrance.su/forum/showth...post1062035844 Пост 1514 Там можно не класть соевый соус, а остановиться на чесноке и gingembre в первый день, а затем во 2 день добавить красный копченый перец и pâtes pour wok, в третий - соевый соус или карри и quinoa . Получается 1 гарнир (только овощи) и 2 полноценных вегетарианских блюда (когда с пастой и кинуа). Если не хотите вегетарианских, добавляете порезанные полосками куриную грудку / свинину / рыбное филе.
__________________
Мастер, как Вы справляетесь со своими врагами? - Уничтожаю. - Но как?! - Перестаю о них думать. Совсем. Мне отмщение и аз воздам |
|
#92
19.06.2022, 17:21
Последний раз редактировалось ПППчёлка; 19.06.2022 в 18:20..
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 18.09.2009
Сообщения: 5.960
|
Или «что должно быть всегда в холодильнике, чтобы Вижу это так - если согласны, давайте составим список. Мне тоже интересно, я люблю рационализировать.
__________________
Мастер, как Вы справляетесь со своими врагами? - Уничтожаю. - Но как?! - Перестаю о них думать. Совсем. Мне отмщение и аз воздам |
|
|
#93
19.06.2022, 19:40
Последний раз редактировалось Ren; 19.06.2022 в 19:52..
|
|
Мэтр
Дата рег-ции: 11.09.2004
Откуда: 60
Сообщения: 17.513
|
пока я определила вот так:
Крупы: - киноа - рис - табуле - паста Овощи: - помидоры - огурцы - салат разный - фенхель - болг. перец - кабачки, баклажан - травы (лук чеснок не считаю) Молочные продукты: - молоко - сливки - растительное молоко - твердый сыр - моцца - фета - кефир для оладий - творог? Протеины: - рыба - морепродукты - курица - мясо (под вопросом) - яйца - сушеные белые грибы - прочие шампиньоны Консервы: - тунец - печень трески оливки и каперсы всегда есть имбирь всегда есть - форель копченая
__________________
Вселенная улыбалась. А мы плакали. |
|
#95
19.06.2022, 22:31
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 18.09.2009
Сообщения: 5.960
|
Pâtes pour wok (отличная вещь, когда нужно быстро добавить matière в овощные или овощно- мясные рагу.) Греча Авокадо Морковь Сельдерей в стеблях Пармезан & пекорино (для пасты) Чечевица ( разная) Сушеные бобы Сметана Греческий йогурт Помидоры в собственном соку (свежих оооочень много надо на соусы для пасты) Сушеные помидоры (паста) Копчёная грудинка (для пасты) Анчоусы (опять паста) Изюм Зерна (Lin, sesame, tournesol, gourde, pavot) Орехи Шоколад чёрный (85% или 100%) Пока вроде все. Может ещё кто что скажет?
__________________
Мастер, как Вы справляетесь со своими врагами? - Уничтожаю. - Но как?! - Перестаю о них думать. Совсем. Мне отмщение и аз воздам |
|
|
#96
20.06.2022, 10:58
|
|
Мэтр
Дата рег-ции: 11.09.2004
Откуда: 60
Сообщения: 17.513
|
ПППчёлка, да, гуд. У меня много из вышеперечисленного есть постоянно (морковь, помидоры, зерна, орехи, шоколад, пармезан и тп), но что-то я забыла - Гречка forever !
Помидоры в банках - часто бывают дома, но надо закупиться, да! Pâtes pour wok, хорошая идея, спасибо))) В общем, начинает вытанцовываться запас и идеи к нему. Спасибо всем!
__________________
Вселенная улыбалась. А мы плакали. |
|
#97
20.06.2022, 11:15
Последний раз редактировалось landrieux; 20.06.2022 в 11:38..
|
|
Мэтр
Дата рег-ции: 27.03.2005
Сообщения: 4.295
|
Я бы добавила к списку что-то для быстрого завтрака.
Мюсли к примеру или что-то местное. Мои на каникулах любят иногда на завтрак Gâteau Battu (которое вовсе не gâteau) или Нормандскую gâche, ну или длинную бриошь Вандеи, они могут долго храниться, когда свежие. 1 штуки достаточно на всю неделю, если вас двое или трое взрослых. (Для сравнения, когда к нам презжают друзья, и нас 8 человек : 4 взрослых и 4 детей- подростков, я покупаю 2 бриоши на неделю) |
|
#98
20.06.2022, 11:27
|
|
Мэтр
Дата рег-ции: 27.03.2005
Сообщения: 4.295
|
Добавила бы gruyère râpé, чтобы не тратить время на тёрку сыра.
В список включу - оливк., подсолнечное масло, уксус из сидра - eau gazeuse/ plate, хорошее вино, пиво... - пару-тройку лимонов или - в Каррфуре продаются маленькие бутылочки био с выжатым соком pur jus citron и pur jus citron vert. Очень удобно и дёшево, и время не надо тратить на выжимание лимонов. |
|
#99
20.06.2022, 12:02
|
|
Мэтр
Дата рег-ции: 08.01.2011
Сообщения: 18.148
|
Ren, кукурузу пару баночек маленьких. Прекрасно для салата с рисом, когда остаются морепродукты. И быстро. Особенно в жару. Российским гостям я непременно майонез запасаю больше обычного , почему - то много чего едят с майонезом. Ну и я писала - у меня летом запас кукуруз в вакууме . Она хорошо лежит. В жару с помидоркой - быстро и легко. Многие привыкли завтракать овсянкой ещё . Я обычно покупаю пачку. ( у нас ее не всегда и найдёшь).
__________________
Юность я износила до дыр, Но привыкла - и жалко снимать. Я потуже платок завяжу, Оглянусь и подумаю, что Хоть немного еще похожу В этом стареньком тесном пальто. (Татьяна Бек) |
|
#100
20.06.2022, 12:22
|
|
Мэтр
Дата рег-ции: 27.03.2005
Сообщения: 4.295
|
Из несъедобного, я бы до приезда гостей проверила бы в доме запас всего необходимого, чтобы потом не ходить в магазин. Туалетная бумага, papier essuie-tout, mouchoirs jetables, liquide vaisselle, pastilles lave-linge et lave-vaisselle.
Купила бы заранее также всё необходимое для пикников на природе : couverts et assiettes jetables, gobelets et serviettes. Дешевле, чем в Аксьоне не видела. |
|
#101
20.06.2022, 12:48
|
|
Мэтр
Дата рег-ции: 11.09.2004
Откуда: 60
Сообщения: 17.513
|
Муж ест только бутеры с вареньем (хлеб только свежий или бриошь), сладкий завтрак, а партнер кашу или яйца. Я хлеб почти не ем, только за компанию, если уж очень вкусный.
Ну или блины сделать всем или оладьи - мужу сладкие, парнтеру - соленые. Это меня не напрягает.
__________________
Вселенная улыбалась. А мы плакали. |
|
#104
20.06.2022, 12:52
|
|
Мэтр
Дата рег-ции: 11.09.2004
Откуда: 60
Сообщения: 17.513
|
landrieux, ну, приезжает пока один, но да, у меня закупка раз в месяц примерно - Аксьон открылся недалеко, там пока никого нет почти, все закупаю там для дома.
Пикники у меня на террасе, все из дома выношу - не люблю jetables, все равно машинка моет потом, не я )))
__________________
Вселенная улыбалась. А мы плакали. |
|
#105
20.06.2022, 13:08
|
|
Мэтр
Дата рег-ции: 08.01.2011
Сообщения: 18.148
|
Рен, мои российские друзья до приезда сюда даже не пробовали.да и салат с рисом и морепродуктами - в Росси редко кто делает. А тут всем нравился. Как обычно , когда гости да из России всяких креветок и ракушек покупаю с избытком, кто - то не особо ест. Из оставшегося на следующий день салат. Рис, кукуруза, свежий огурец и всякие креветки - ракушки. Ну яйцо можно или чего там фантазия подскажет. Купи баночку , а там война план покажет.
__________________
Юность я износила до дыр, Но привыкла - и жалко снимать. Я потуже платок завяжу, Оглянусь и подумаю, что Хоть немного еще похожу В этом стареньком тесном пальто. (Татьяна Бек) |
|
#107
20.06.2022, 15:32
|
|
Мэтр
Дата рег-ции: 08.01.2011
Сообщения: 18.148
|
Ren, а ты хлебопечку не покупала? Я теперь в ней тесто ставлю. Быстро.
__________________
Юность я износила до дыр, Но привыкла - и жалко снимать. Я потуже платок завяжу, Оглянусь и подумаю, что Хоть немного еще похожу В этом стареньком тесном пальто. (Татьяна Бек) |
|
#109
20.06.2022, 15:57
|
|
Мэтр
Дата рег-ции: 08.01.2011
Сообщения: 18.148
|
Ren, ясно. Я - то по любому постоянно хлеб пеку. Мужа как в детском саду приучились все есть с хлебом - так и ест . И ничего ему не делается. А с замороженным те том у меня не складывается, вечно забываю вовремя разморозить.
__________________
Юность я износила до дыр, Но привыкла - и жалко снимать. Я потуже платок завяжу, Оглянусь и подумаю, что Хоть немного еще похожу В этом стареньком тесном пальто. (Татьяна Бек) |
|
#110
20.06.2022, 16:03
|
|
Мэтр
Дата рег-ции: 11.09.2004
Откуда: 60
Сообщения: 17.513
|
Roupy, ну, я покупаю только свежий, когда надо - а тесто на киши лучше замораживать, чтобы было под рукой. Давно уже не делала киши, но, видимо, придется к ним вернуться. Кстати, туда и лардоны.
__________________
Вселенная улыбалась. А мы плакали. |
|
#111
20.06.2022, 16:26
|
|
Мэтр
Дата рег-ции: 18.09.2009
Сообщения: 5.960
|
Ren, можно я rabat joie побуду? мне сок лимонный готовый не идёт никак. у него какой-то гадкий привкус всегда - как бы хорош и дорог и био он не был. Вы не пользуетесь вроде, раз лимоны всегда есть, но мало ли…..
__________________
Мастер, как Вы справляетесь со своими врагами? - Уничтожаю. - Но как?! - Перестаю о них думать. Совсем. Мне отмщение и аз воздам |
|
#112
20.06.2022, 16:29
|
|
Мэтр
Дата рег-ции: 18.09.2009
Сообщения: 5.960
|
да, точно - забыла про горницу и уксус. у меня целая коллекция - 5-6 каждого. очень советую, хоть и не Америку открываю . могу поделиться отличными, если надо.
__________________
Мастер, как Вы справляетесь со своими врагами? - Уничтожаю. - Но как?! - Перестаю о них думать. Совсем. Мне отмщение и аз воздам |
|
#113
20.06.2022, 16:34
|
|
Мэтр
Дата рег-ции: 18.09.2009
Сообщения: 5.960
|
__________________
Мастер, как Вы справляетесь со своими врагами? - Уничтожаю. - Но как?! - Перестаю о них думать. Совсем. Мне отмщение и аз воздам |
|
#114
20.06.2022, 16:44
|
|
Мэтр
Дата рег-ции: 08.01.2011
Сообщения: 18.148
|
ПППчёлка, может вам совет пригодится. Мы одно время покупали лимоны просто ящиками, от 5 кг и больше. Я хранила их, как марокканки - смазав оливковым маслом . И в холодильнике. Так хранятся долго и не высыхают. В чай не положишь, конечно, с для готовки вполне. Кстати, я когда курицу покупала , всегда слащу ее разделывала на несколько дней. Грудку разрезала на пластины и перекладывала лимонами нарезанными . Готовила на третий день , обычно , но вкус она приобретала. ( там ещё куры были специфические , их рыбной мукой кормили , был небольшой привкус. ).
__________________
Юность я износила до дыр, Но привыкла - и жалко снимать. Я потуже платок завяжу, Оглянусь и подумаю, что Хоть немного еще похожу В этом стареньком тесном пальто. (Татьяна Бек) |
|
#116
20.06.2022, 17:05
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 18.09.2009
Сообщения: 5.960
|
Про курицу интересно - думаю, можно засунуть порезанный лимон внутрь, должно поменять вкус . (я просто готовлю всегда целиком.) а когда у меня было много
__________________
Мастер, как Вы справляетесь со своими врагами? - Уничтожаю. - Но как?! - Перестаю о них думать. Совсем. Мне отмщение и аз воздам |
|
|
#117
20.06.2022, 17:09
|
|
Мэтр
Дата рег-ции: 11.09.2004
Откуда: 60
Сообщения: 17.513
|
ПППчёлка, муж купил соковыжималку и у него лимоны есть всегда живые ) любые, причем. Я не пью соки, а он следит, чтобы всегда были разные фрукты, лимоны в том числе.
__________________
Вселенная улыбалась. А мы плакали. |
|
#118
20.06.2022, 17:10
|
|
Мэтр
Дата рег-ции: 18.09.2009
Сообщения: 5.960
|
Ren, а зря! я нашла
1. с грецкими орехами и 2. с белыми грибами. 3. au marc de raisin 4. копчённая карри это весчь. реально. в заправку-то салатную, а
__________________
Мастер, как Вы справляетесь со своими врагами? - Уничтожаю. - Но как?! - Перестаю о них думать. Совсем. Мне отмщение и аз воздам |
|
#120
20.06.2022, 17:20
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 11.09.2004
Откуда: 60
Сообщения: 17.513
|
Намечаем дату приезда уже, начало сентября, в начале октября расскажу, как и что получилось.
__________________
Вселенная улыбалась. А мы плакали. |
|
|
Закладки |
Здесь присутствуют: 1 (пользователей - 0 , гостей - 1) | |
|
|
Похожие темы | ||||
Тема | Автор | Раздел | Ответов | Последнее сообщение |
Бизнес-план | chouchounya | Учеба во Франции | 9 | 07.01.2012 20:09 |
Продукты питания (горох) | Stroka | Цены, покупки, банки, налоги | 7 | 05.04.2011 16:54 |
Аренда (спрос) На неделю в Париже и на неделю в Ницце | Yaroslava1985 | Аренда и продажа жилья | 0 | 08.08.2010 08:28 |
Организация питания | sergeymas | Цены, покупки, банки, налоги | 3 | 03.11.2008 21:05 |