Выращивание грибов по специальной технологии

[A_Karina]

Дорогие форумчане, помогите разобраться. Мои друзья в России очень интересуются выращиванием грибов по специальной технологии - "французская технология выращивания грибов". Я бы хотела узнать, что это за технология? Почему она называется "французской"? Насколько она сложна? Возможно ли во Франции приобрести специальную технику для выращивания таких грибов в России. И еще вопрос - это только шампиньоны или какие то еще грибы?

[Roksanne]

Не только шампиньoны , а и другие могут выращиваться "искусственно" :

Principales espèces cultivées
Agaricus bisporus — champignon de Paris
Lentinula edodes — shiitaké (cultivé à grande échelle en Extrême-orient)
Pleurotus ostreatus — pleurote en huître et autres espèces voisines
Pleurotus eryngii - pleurote du panicaut, éringi cultivé au Japon
Grifola frondosa - poule de bois le maitaké cultivé au Japon
Hypsizygus tessulatus - buna-shimeji rare en Europe, cultivé au Japon.
Auricularia auricula-judae — oreille de Judas, le « champignon noir » de la cuisine chinoise.
Flammulina velutipes — Collybie à pied de velours énokidaké (les primordiums sont cultivés en bouteilles au Japon, leurs pieds très allongés sont alors très tendres).
Volvariella volvacea — volvaire asiatique
Agrocybe aegerita — pholiote du peuplier
Pholiota nameko — pholiote asiatique naméko

Ещё про выращивание грибов и про оборудование с адресами сайтов можно почитать тут.

[A_Karina]

Roksanne, большое спасибо за информацию