Метод похудения Монтиньяка

[Sol5]

Да, и порции естественно желательно не американские, а французские Хотя он не ограничивает количество, но в ответах на вопросы: "Почему вес перестал снижаться" у него написано, что в этом случае (но это не на начальной стадии диеты) надо уменьшить порции молочных продуктов.

Ага, может в этом проблема Я утром ем 2 йoгуrта с чаем без сахара, но с молоком, и вообще люблю чай с молоком или капучино (туда тоже подливаю)...Может мне молоко, того самого???

[Пенелопа]

А еще я живу и ем, соответственно не одна, МЧ будет очень обижаться, если я буду есть что-то другое, не то, что он, а он не любит всякие там 0%, ну и даже просто ужин без, (как в фильме приключения Шурика) 1-ого, 2-ого..."А где компот?" Хотя сама люблю, как уже писала, еду не очень сладкую и хочу похудеть, а не получается

А не надо ему говорить, что Вы на диете там какой-то. Я тоже не одна живу. Но я просто стала готовить все то, что можно и мне. Иногда "балую" мужа чем-то картофельным, но тогда я ем просто мясо и салат, а ему еще и гарнир. Иногда не ленюсь и варю ему обычный рис, а себе дикий. Хотя по Монтиньяку можно есть рис басмати и в первой фазе, только без насыщенных жиров. Но можно добавить туда помидорно-базиликовый соус, тушеные овощи. Отличная смесь - a la Meridianal - готовая овощная смесь.

[Пенелопа]

Sol5, лейте обезжиренное молоко. Я вообще как-то молоко не особенно люблю, раньше в мюсли добавляла, а после начала диеты вообще забросила. Хотя раньше тоже зеленый чай с молоком пила часто. Капуччино я иногда пью в кафе. А вообще можно на его сайте вопрос про молоко задать - они присылают ответы, я пробовала

[Sol5]

Иногда "балую" мужа чем-то картофельным, но тогда я ем просто мясо и салат, а ему еще и гарнир. Иногда не ленюсь и варю ему обычный рис, а себе дикий.

Ну вот я про это и говорила, не хочу есть разные с ним блюда, да и он будет против, так как у него мама после родов так начала питаться и до сих пор так питается, если честно, то зрелище не для слабонервных

[Пенелопа]

Sol5, тогда готовьте одно и то же. Например. чили кон карне - фасоль с мясным фаршем и специями, мужчинам нравится, а монтиньячницам можно. Фасоль и чечевица кстати очень приветствуются. Или запекайте картошку, сверху куриные грудки. Ему - полный комплект, себе грудки и многоооо салата. Или мясо с овощами.

[Пенелопа]

Девушки, поделитесь рецептами овощных блюд (без картошки и вареных-тушеных-жареных моркови и свеклы)! Или то же, но с мясом.

[Sol5]

Ой да, зеленый чай тоже люблю, с мятой

[Sol5]

Девушки, поделитесь рецептами овощных блюд (без картошки и вареных-тушеных-жареных моркови и свеклы)! Или то же, но с мясом.

стоит только нажать на желаемый овощь http://www.arts-culinaires.com/famil...aspx?idcat=480

[Пенелопа]

А Вы обычный пьете? Его нельзя, можно зеленый или тизаны и кофе (без кофеина или в крайнем случае эспрессо). Ну спокойной ночи - позавтракайте завтра полноценно: белки без жира и углеводы с ГИ до 50, потом хороший обед и ...легкий ужин.

[Пенелопа]

И не взвешивайтесь каждые пять минут. Одного раза в неделю в одно и то же время достаточно!

[Пенелопа]

стоит только нажать на желаемый овощь http://www.arts-culinaires.com/famil...aspx?idcat=480

О, спасибо. А вот тоже сайт хороший http://www.gastromag.ru/foodrecipe/search.asp. Ну, может быть, еще кто-то напишет свои испробованные рецепты - все-таки когда сам что-то сделал, здесь подправил, там свое что-то внес, упростил - всегда лучше.

[Sol5]

[Пенелопа]

А вот напоследок цитата про жиры:

Questions / réponse sur la méthode Montignac
Question 2
Comment faire la distinction entre les graisses autorisées ou non ?
Réponse
Les graisses (lipides) sont métabolisées différemment selon la nature de leurs acides gras.
- Les graisses saturées (viande, beurre, laitages entiers, oeufs…) sont très facilement stockées car elles ne subissent aucune transformation métabolique.
- Les graisses mono insaturées (huile d’olive, graisse d’oie, avocat) ont l’avantage de faire baisser la glycémie et ne sont pas facilement stockables car elles doivent être transformées.
- Les graisses poly insaturées (Omega 3 des poissons, huile de canola) sont très difficilement stockables, de plus, leur métabolisation entraîne une dépense énergétique supérieure à leur contenu calorique.

[Sol5]

А Вы обычный пьете?

Да, обычный, да и зеленый. Ну вот видите, говорю, что не получится

[taniae]

Мои ужин вчера:
Лук-порей , рыба (2филе по 100гр), сок 1 лимона и в микроволновку на 5 минут. Очень вкусно. + 2 бокала Ст. Емильон(а) + маленькии кусочек сыра.
А по Монтиньяку это как оценивается?

[Пенелопа]

Sol5, да Вы попробуйте.

[Пенелопа]

taniae, по-моему, то что нужно - липидно-белковый ужин. Липиды - сыр, рыба, белки - рыба. Углеводы в этом случае с ГИ до 35 (лук-порей - ГИ 15).
А как Вы лук-порей готовили?

[Aglaya]

так как у него мама после родов так начала питаться и до сих пор так питается, если честно, то зрелище не для слабонервных

Вы имеете ввиду питание по Монтиньяку?

[Aglaya]

Не знаю подойдет Вам и Монтиньяку, но очень вкусно получается!
Что нужно:
на 4 порции:
500 г лука-порея, только белые части
1 средняя луковица
150 г риса
50 г изюма
50 г кедровых орехов
оливковое масло


Лук-порей промыть и разрезать поперек на части длиной 10 см. Бланшировать в кипятке 10 мин., положить на 1 мин. в холодную воду.
Сварить рис.
Кедровые орехи обжарить на сковороде.
Изюм залить горячей водой и оставить на 5–10 мин., обсушить.
Нарезанный репчатый лук поджарить на оливковом масле до золотистого цвета. Вынуть из лука-порея сердцевину, оставив не слишком тонкие стенки. Смешать рис с луком, орехами и изюмом и нафаршировать этой смесью порей.
Выложить трубочки в смазанную маслом форму, запекать под фольгой в духовке при 200˚С 20 мин.

[Пенелопа]

Aglaya, какой хороший рецепт. Только изюм не очень подходит, но если его салатом предварить, тем более его немного, то я бы попробовала. А внутреннюю часть порея, к-ую вынимать, тоже в фарш добавить?
PS Кто будет делать, берите рис басмати - можно только его, коричневый или дикий, но с двумя последними не знаю, какой будет вкус.

[Aglaya]

Да как угодно, я этот лук везде употребляю и в яичницу, и в винегрет, и в салаты. Вот орехи я добавляю не обязательно кедровые, какие есть в доме.

[taniae]

А как Вы лук-порей готовили?

Dans un plat à micro ondes, mettre le jus d'un citron, le poisson, les poireaux émincés en fines rondelles, un poil de beurre,
et hop 5 mn .
Manger avec les poireaux encore croquants c'est délicieux.

[Sol5]

Вы имеете ввиду питание по Монтиньяку?

Нет, она свою какую-то диету изобрела, но при ее весе и росте, она ест вечером только один йогурт с кусочком хлеба, или в обед ест зеленую фасоль, когда другим готовит рис или что-то другое, в общем, смотреть не хочется

[MARGOO]

Девушки, смотрите, может вам это подойдет, чтобы составлять свой рецепт?
http://www.cuisineaz.com/Recettes/Recherche_Frigo.aspx

[Katia77]

Я нашла один сайт, на мой взгляд, неплохой, может кому будет интересно: http://www.tonushleb.ru/text/lit-mont.htm
Вот и я тоже решила попробовать эту диету, т.к. мои кг мне порядком надоели и дают о себе знать в виде округлостей в некоторых местах. Честно говоря, диеты не очень-то люблю, но в прошлом году "посидела" на Кремлевской, результаты были неплохие. Но началось лето, а вместе с ним и фрукты (черешня, клубника, яблоки), поездка домой, и я не устояла перед всеми соблазнами. В итоге, родные кг вернулись на родину!
Всем успехов и хороших результатов!

[taniae]

в прошлом году "посидела" на Кремлевской, результаты были неплохие. Но началось лето, а вместе с ним и фрукты (черешня, клубника, яблоки), поездка домой, и я не устояла перед всеми соблазнами. В итоге, родные кг вернулись на родину!

А они вернулись не с лихвои?

я пока колеблюсь между кремлевкои (очен уж много хороших резултатов) и методом Монтиньяка. Перед Кремлевскои останавливает то, что она составлена не врачом.

[Пенелопа]

MARGOO, спасибо за сайт - очень удобно Буду изучать для вдохновения.

Katia77, неужели из-за фруктов все вернулось? Может быть, Вы еще что-то "добавили"?

taniae, у Монтиньяка тоже полно хороших результатов - посмотрите в сети: я вообще ни на одном форуме, обсуждающем Монтиньяка, еще не встречала недовольных (если они Монтиньяка придерживались, а не его видоизмененной еще кем-то системы). Плюс - рекомендовано Всемирной организацией здравоохранения. Вы попробуйте Монтиньяка, если через три месяца (только не кидайте в меня помидорами - он рекомендует минимум три месяца в первой фазе побыть) не будет результатов (а они будут, уверяю Вас), тогда можете и на кремлевку, и на Протасова. Но результаты будут раньше. У Вас какие сейчас показатели: рост-вес?

[Пенелопа]

Я нашла один сайт, на мой взгляд, неплохой, может кому будет интересно: http://www.tonushleb.ru/text/lit-mont.htm

Меня смутило, что на первой странице написано "В то же время использование в питании неограниченного количества макарон, круп и продуктов с низким гликемическим коэффициентом, что Мишель Монтиньяк считает совершенно безопасным, может привести к накоплению лишней массы тела." - у него этого нет. Неограниченного потребления чего бы то ни было (разве что ягод). Просто он говорит о том, что не надо голодать. А у круп, кстати, особенно приготовленных (т.е. прошедших термическую обработку) в основном высокий ГИ. Вообще совет: сверяйтесь с таблицей ГИ и тогда быстро получите представление. что можно есть, что нельзя.

[Sol5]

Вообще совет: сверяйтесь с таблицей ГИ и тогда быстро получите представление. что можно есть, что нельзя.

А что такое ГИ?

[Пенелопа]

Sol5, хи-хи, основное. Это гликемический индекс, к-ый показывает на сколько поднимается уровень сахара в крови от продукта. Чем выше, тем выше сахар, затем выброс инсулина и результат - жир на боках. Это кратко. То есть есть лучше продукты с ГИ до 35 (см. таблицу на сайте. к-ый давала). А если отдельным блюдом - то можно и до 50, но не выше на этапе похудения.
Как Вы сегодня ели, кстати?