Форумы inFrance  - Франция по-русски
Вернуться   Форумы inFrance - Франция по-русски > Наш дом культуры и отдыха > Секреты хорошей кухни

        Ответ        
 
Опции темы Опции просмотра
  #121
Старое 02.10.2005, 23:39     Последний раз редактировалось Droopy; 02.10.2005 в 23:43..
Мэтр
 
Аватара для Droopy
 
Дата рег-ции: 10.07.2005
Откуда: Там, куда вы приезжаете в отпуск
Сообщения: 30.224
А в Марселе есть ли русские магазины? Потому что так sarrasin я не нашла...свекровь на меня вообще странно посмотрела, типа, мы такое не едим. А вот блины из этой муки я как раз ела, но из пшеничной лучше.

Но кашки-то гречневой хочется как...с маслицем
Droopy вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #122
Старое 15.01.2006, 21:18
Кандидат в мэтры
 
Дата рег-ции: 27.08.2005
Откуда: Жиронда
Сообщения: 287
Несколько раз уже пробовала приготовить гречку, купленную в местных био-магазинах (Бордо). И каждый раз все приходилось в мусорное ведро выбрасывать
Не пойму, что же они делают такое с гречкой, что она превращается в Г...?
Но я поисков не прекращаю. Хотя русских магазинов в Бордо вроде бы нет.
Тут писали про польский отдел в Ашане: если кто покупал там гречку, поделитесь, как она? Не такая, как в био-магазинах?

И еще кто-нибудь знает: почему среди французов такой популярностью пользуются блины из гречневой муки, а саму крупу они не употребляют? Как-то странно, что такое вкусное блюдо обойдено вниманием франц. кухни.
Jeg-zager вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #123
Старое 16.01.2006, 00:46
Мэтр
 
Аватара для Ona
 
Дата рег-ции: 02.03.2005
Откуда: Les États-Unis
Сообщения: 3.618
Понимаю ваше разочарование. Сама прошла через это, хотя живу не во Франции. Вы купили так называемый продел, который после варки превращается непонятно во что(...), но есть это невозможно. С польской гречкой (судя по постам, она во Франции продаётся) у вас никаких проблем не будет.
Ona вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #124
Старое 18.01.2006, 14:04
Мэтр
 
Аватара для Irinkahgq
 
Дата рег-ции: 14.07.2005
Откуда: Marseille & Ekaterinburg
Сообщения: 616
Отправить сообщение для  Irinkahgq с помощью ICQ
Droopy, знаю, что в Марселе есть армянский магазинчик 13 Boulevard de la Liberté. Вот про наличие гречки там я незнаю. Блин я там не разу не была, а так часто рядом бываю (родители моего дорого живут прям в соседнем доме).
__________________
Всем МИРА и добра желаю
Irinkahgq вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #125
Старое 18.01.2006, 14:07
Мэтр
 
Аватара для Sasa
 
Дата рег-ции: 06.11.2005
Сообщения: 15.664
Ona пишет:
Понимаю ваше разочарование. Сама прошла через это, хотя живу не во Франции. Вы купили так называемый продел, который после варки превращается непонятно во что(...), но есть это невозможно. С польской гречкой (судя по постам, она во Франции продаётся) у вас никаких проблем не будет.
Точно!Моя свекровь всегда ее покупает ,и нет проблем!!Вкус как у нашей.
Sasa вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #126
Старое 18.01.2006, 14:20
Мэтр
 
Аватара для Irinkahgq
 
Дата рег-ции: 14.07.2005
Откуда: Marseille & Ekaterinburg
Сообщения: 616
Отправить сообщение для  Irinkahgq с помощью ICQ
А эта польская гречка из Ошана или Жеана?
__________________
Всем МИРА и добра желаю
Irinkahgq вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #127
Старое 18.01.2006, 14:44
Мэтр
 
Аватара для Sasa
 
Дата рег-ции: 06.11.2005
Сообщения: 15.664
Irinkahgq пишет:
А эта польская гречка из Ошана или Жеана?
Вот не знаю!Но думаю ,что это не важно,главное что производитель польский.Там на коробке по -польски написано тоже,так что найти можно.
Sasa вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #128
Старое 18.01.2006, 14:50
Мэтр
 
Аватара для Irinkahgq
 
Дата рег-ции: 14.07.2005
Откуда: Marseille & Ekaterinburg
Сообщения: 616
Отправить сообщение для  Irinkahgq с помощью ICQ
Sasa, пасибо
__________________
Всем МИРА и добра желаю
Irinkahgq вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #129
Старое 20.01.2006, 20:13
Кандидат в мэтры
 
Аватара для mont
 
Дата рег-ции: 15.11.2004
Откуда: Санкт-Петербург-France(79)
Сообщения: 270
а кто может подсказать адресса русских или польских магазинов в 49,79,86,37,44,85 департаментах ?
__________________
mont
mont вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #130
Старое 24.01.2006, 01:09
Мэтр
 
Аватара для Irinkahgq
 
Дата рег-ции: 14.07.2005
Откуда: Marseille & Ekaterinburg
Сообщения: 616
Отправить сообщение для  Irinkahgq с помощью ICQ
Урааа, наконец-то добралась до армянского магазина и купила ЕЁ. Я гречку аж 2 года почти не ела. Так довольна была.
__________________
Всем МИРА и добра желаю
Irinkahgq вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #131
Старое 25.02.2006, 13:44
Мэтр
 
Аватара для cocote
 
Дата рег-ции: 16.01.2006
Сообщения: 5.859
Хочу гречку аш помираю.Вчера подняла на уши весь супермаркет,все смотрели на меня с удивлеными глазами.Спрашивали а как ви её едите?Кошмар какой то.А я гречку со сметанкой хочууууу.
cocote вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #132
Старое 25.02.2006, 13:52
Мэтр
 
Аватара для Droopy
 
Дата рег-ции: 10.07.2005
Откуда: Там, куда вы приезжаете в отпуск
Сообщения: 30.224
Мой муж вообще не знает до сих пор, что это такое. В общем, я купила в русском магазине, принесла. Ела с удовольствием. Он пробовать не стал, у нас дома всегда на выбор есть 2 блюда, так что ему не удалось. Зато пёс подошёл ко мне, смотрит в глаза так жалостливо...Ну я ему дала с курицей. Умял за 2 минуты. Муж, который мне говорит, что собака у нас привередливая, был в шоке. А в России у меня собаки очень часто гречку с мясом или с курицей ели.
В общем, мы теперь с псом тут в большинстве, надеюсь, что и супруг присоединится к поглощению гречки.
__________________
"Зависть дана человеку не для того, чтобы поедать самого себя и чернеть изнутри, а чтобы стать лучше, посмотреть на себя со стороны и понять, что нужно сделать, чтобы завидовал не ты, а тебе."
Droopy вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #133
Старое 25.02.2006, 15:14
Мэтр
 
Дата рег-ции: 27.03.2005
Сообщения: 4.289
Греча выращивается в Бретани.
Французы используют муку из гречи для различных galettes.
Также во Франции известен гречишный мёд.
landrieux вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #134
Старое 25.02.2006, 15:48
Мэтр
 
Аватара для cocote
 
Дата рег-ции: 16.01.2006
Сообщения: 5.859
ландриеух, ДА,но зерна они незнают.И ни чего не готовят из зерен.Надеюсь на свою будушую свекровь что она найдет.Вот жду её приезда.
cocote вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #135
Старое 25.02.2006, 16:05
Мэтр
 
Аватара для Casanier
 
Дата рег-ции: 14.08.2004
Откуда: Paris
Сообщения: 1.180
Nikita пишет:
Маруша, мы ведь о гречке говорим. Я её здесь так и не нашла, ни в одном французском магазине , ни в супермаркете ни в маленьких. Только в БИО и в русских.
А манка и перловке здесь есть без проблем, точно. Мне здесь манка даже больше нравится чем у нас дома, только покупаю марки Панзани, она прям золотистого цвета, сразу видно , что из высшего сорта сделана. А другие марки хуже по вкусу, вернее не лучше чем наша манка.
На Севере везде в отделе produits étrangers в Сarrefour продают гречку польского производства .
В прошлом году эти коробочки (Продукт Polonia "graines de sarrasin")появились и исчезли из супермаркета
и я в ажиотаже даже позвонила на фабрику в Па-де-Калэ , где эту гречневую крупу изготавливают... Нам дали адрес ближайшего супермакета.

Если кому-то из "гречколюбов" нужны их координаты:
Sce consommateurs
AGRONA ,
23 rue d'Izel
62320 ROUVROY
tél 0321201119

Стоит 1 Евро с копейками...

А гречневые блины мы покупали в ОШАН , но это на любителя ....
__________________
Но вы же, профессор Бор, - не верите во всю эту чушь, будто бы лошадиная подкова приносит удачу?!
- Конечно, не верю. Главное, что работает, а веришь ты в это или нет -не важно
Casanier вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #136
Старое 25.02.2006, 16:16     Последний раз редактировалось Ona; 14.08.2006 в 17:00..
Мэтр
 
Аватара для MLana
 
Дата рег-ции: 23.04.2005
Откуда: Vilnius_Besancon_Porto-Vecchio
Сообщения: 1.144
ГРЕЧКА ПО РЕЦЕПТУ БАБУШКИ

А я так готовила недавно купленную в Париже в "Русской избе" гречку (так всегда варила моя бабка): немного прокалила ее на сковороде, залила на 2 часа холодной водой (из рассчета на 1 стакан гречки - 2 стакана воды ), затем в той же воде варила 7 минут(это с момента закипания) (не давать пригорать, лучше варить на медленном огне), а потом на 2-3 часа поставила упревать в подушки и одеяла. Гречка получается, как в детстве. Муж боялся пробовать, но теперь уплетает за обе щеки. А сын и с молоком ест. Попробуйте, вдруг вам так понравится. Кстати, больше всего муж проникся уважением и умилением к гречке, когда увидел, что я ее готовлю в подушках. Это было для него просто чем-то необыкновенным, и он все время сейчас всем рассказывает, как русские каши готовят. А в подушках я, кстати, и салаты на зиму стерилизую (из кабачков, баклажанов и др. овощей). Тоже бабулины рецепты.


Рецепт включён в
MLana вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #137
Старое 26.02.2006, 08:43
Кандидат в мэтры
 
Аватара для LLLora
 
Дата рег-ции: 01.06.2005
Сообщения: 247
Отправить сообщение для LLLora с помощью MSN
Я покупаю гречку в русском магазине Тройка. 1,5 евро за 500 гр. На меня и супруг и его дети смотрят всегда странно. Не понимают вкуса гречки, а я ем да еще и приговариваю ням-ням. Не првыкли.
LLLora вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #138
Старое 26.02.2006, 10:43
Мэтр
 
Дата рег-ции: 17.10.2004
Сообщения: 2.242
Вчера купила гречку у украинцев,в автобусах на площади Республики,1 евро 900 грамм,в субботу там она есть всегда ,если подоити с 14 до 17,потом уже может не быть,раскупают
april вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #139
Старое 26.02.2006, 15:32
Мэтр
 
Аватара для cocote
 
Дата рег-ции: 16.01.2006
Сообщения: 5.859
MLana пишет:
и салаты на зиму стерилизую (из кабачков, баклажанов и др. овощей).
а в банках каких вы закручиваете?Здесь же нет таких банок и крышек как у нас в России.
cocote вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #140
Старое 26.02.2006, 15:59
Мэтр
 
Аватара для Noemie
 
Дата рег-ции: 15.09.2005
Откуда: France (13)
Сообщения: 12.753
cocote пишет:
а в банках каких вы закручиваете?Здесь же нет таких банок и крышек как у нас в России.

cocote, зато есть банки со стеклянными крышками и металлической застежкой. Они еще лучше, закрывать легко, герметичность отличная, между крышкой и банкой резиновая прокладка. Я помидоров накрутила, ни одна банка не пропала. Они продаются упаковками по 6 штук, я закрывала в поллитровые и литровые.
Noemie вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #141
Старое 26.02.2006, 16:07
Мэтр
 
Аватара для cocote
 
Дата рег-ции: 16.01.2006
Сообщения: 5.859
Noemie пишет:
цоцоте, зато есть банки со стеклянными крышками и металлической застежкой. Они еще лучше, закрывать легко, герметичность отличная, между крышкой и банкой резиновая прокладка. Я помидоров накрутила, ни одна банка не пропала. Они продаются упаковками по 6 штук, я закрывала в поллитровые и литровые.
ой как здорово.А я голову ломаю как же я буду этим летом закрутки делать.Я же без закруток не могу.Спасибо вам большушее за подсказку.
cocote вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #142
Старое 26.02.2006, 17:43
Кандидат в мэтры
 
Аватара для Nechama
 
Дата рег-ции: 20.01.2006
Откуда: Strasbourg, Alsace
Сообщения: 381
april пишет:
Вчера купила гречку у украинцев,в автобусах на площади Республики,1 евро 900 грамм,в субботу там она есть всегда ,если подоити с 14 до 17,потом уже может не быть,раскупают
Продают ли гречку по другим дням? Спасибо!
Nechama вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #143
Старое 26.02.2006, 17:59
Заблокирован(а)
 
Дата рег-ции: 14.04.2005
Откуда: IDF93
Сообщения: 2.270
Отправить сообщение для  Ленточка с помощью ICQ
MLana пишет:
что я ее готовлю в подушках. Это было для него просто чем-то необыкновенным, и он все время сейчас всем рассказывает, как русские каши готовят. А в подушках я, кстати, и салаты на зиму стерилизую (из кабачков, баклажанов и др. овощей). Тоже бабулины рецепты.
Спасибо за такую подсказку, а я все голову ломала как приготовить гречку. У меня нет посудины, которую можно в духовку вместе с крышкой засунуть. А сегодня приготовила гречку с мясом, пальчики оближешь. Муж начал есть осторожненько, а потом добавку попросил.
Ленточка вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #144
Старое 26.02.2006, 20:56
Мэтр
 
Дата рег-ции: 17.10.2004
Сообщения: 2.242
Nechama ,в другие дни не продают-автобусы там стоят только два дня ,но к воскресенью все раскупается
april вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #145
Старое 27.02.2006, 00:35
Кандидат в мэтры
 
Аватара для Marti
 
Дата рег-ции: 23.04.2004
Откуда: France, Martigues
Сообщения: 418
И у меня муж полюбил гречку, как только попробовал !
Marti вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #146
Старое 27.02.2006, 00:59
Бывалый
 
Дата рег-ции: 24.03.2004
Откуда: Paris
Сообщения: 183
Droopy,
belette вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #147
Старое 27.02.2006, 11:37
Мэтр
 
Аватара для Tiki
 
Дата рег-ции: 20.06.2005
Откуда: Biarritz 64
Сообщения: 9.627
Моя информация о покупке гречи вряд ли кого заинтересует, но всеже для информации.
Мы живем на границе с Испанией, так там в любом крупном городе открыты русские магазины торгующие именно теми продуктами, которые популярны для проживающих русских, украинцев... Это селедка, копченая скумбрия, колбасы, кабачковая икра, красная, консервированные огурчики и помидоры, шпроты, хрен, пельмени, вареники, пломбир в стаканчиках, халва, сушки, карамель, десятки сортов пива и водки.... и конечно же продукт номер 1 гречневая каша!!!
Не сложно же, например раз в месяц съездить в ближайший от нас Сан Себастьян и купить все, что душе и желудку угодно.
Цены, так сказать, не дешевые, но продукты все отличного качества!!! например, греча 1 кг - 2,40, пельмени 0,5 кг - 4,50, сельдь тихоокеанская слабосоленная 1 кг - 6 евро.
Tiki вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #148
Старое 27.02.2006, 11:49
Мэтр
 
Аватара для Tiki
 
Дата рег-ции: 20.06.2005
Откуда: Biarritz 64
Сообщения: 9.627
Теперь , что касается отношения моего француза к нашей кашке-мняшке. Однажды сварила гречу, к ней приготовила язык в молочном соусе. Очень осторожно предложила попробовать, зная что в его семье не было принято кушать это. Он еще с большей осторожностью попробовал (тогда мне показалось, что ради уважения ко мне съел). Но потом, как выяснилось, действительно понравилось. И с тех пор не было отказов. Теперь вся семья ест и за ушами трещит.
Tiki вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #149
Старое 27.02.2006, 12:30
 
Аватара для Aristokratochka
 
Дата рег-ции: 13.09.2005
Откуда: Cannes
Сообщения: 158
Тики,

скажите пожалуиста поподробней где ето находится? в сторону Андорры?? номер дороги?

я гречку обожаю и моему любимому тоже она нравится, так что это будет проще его уговорить чтобы свозил за гречкой и икрой кабачковой))

жду вашего ответа!
Aristokratochka вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #150
Старое 27.02.2006, 12:43
Мэтр
 
Аватара для Tiki
 
Дата рег-ции: 20.06.2005
Откуда: Biarritz 64
Сообщения: 9.627
Aristokratochka, очень просто добираться, но тем кто живет на побережье Атлантики. Номер дороги не знаю, это самая близкая дорога от океана практически по берегу. От границы Франции приблизительно 15-20 км расположен крупный испанский город Сан Себастьян, он есть на всех картах. В этом городе, почти в центре небольшой магазин "Каштан". Это и есть некий райский островок для нас. Если, вы действительно, соберетесь ехать туда, пишите вышлю вам план города с конкретным указанием улицы и дома.
Tiki вне форумов  
 Ответ с цитатой 
        Ответ        


Закладки


Здесь присутствуют: 1 (пользователей - 0 , гостей - 1)
 
Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход

Похожие темы
Тема Автор Раздел Ответов Последнее сообщение
Гречка tigza Французский язык - вопросы изучения и преподавания 23 28.01.2024 12:24
Где в Париже купить крупы? RomanSSS Секреты хорошей кухни 7 25.05.2010 13:22
Оксана Робски и другие... Le Queshoy Куплю-продам-отдам в хорошие руки 13 13.07.2009 01:16
n+i и другие программы viktoire Учеба во Франции 2 12.12.2005 09:24
Другие страхи vera Иммиграция-адаптация-интеграция-ностальгия 19 22.05.2003 12:35


Часовой пояс GMT +2, время: 00:31.


Powered by vBulletin®
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
 
Рейтинг@Mail.ru
 
©2000 - 2005 Нелла Цветова
©2006 - 2024 infrance.su
Design, scripts upgrade ©Oleg, ALX