#1
![]() |
||
Бывалый
![]() ![]() Дата рег-ции: 21.03.2006
Сообщения: 166
|
Метод похудения Монтиньяка
В разных темах его метод немного обсуждался, и кое-кто из тех, кому он помог, собирались вернуться к Монтиньяку, как обычно, после Нового года. Среди них и я. Мне благодаря этому методу за три месяца прошлого года удалось и похудеть, и вернуть нормальные формы тела (т.е. не только кг ушли, но и объемы, что важнее). Потом как-то расслабилась и не то, что стала есть картошку с макаронами, но то круассан, то гратан наверну, то сыром слишком увлекусь. Я не поправилась, а даже еще чуть-чуть похудела (потому что все-таки привыкла есть в соответствии с этим методом и на вредности не тянет особенно, а те отклонения, что случались, я объясняю скорее зимой, отсутствием солнца и отсутствием воображения на кухне). Но на этом снижение веса остановилось. Возможно, своего идеала я достигла, но, зная, как легко сбрасывается вес на Монтиньяке, обидно не следовать этой системе. Ведь как всегда хочется расстаться с лишними 5 кг
![]() Предлагаю всем желающим объединиться и делиться проблемами, рецептами и продуктами (я, конечно, имею ввиду названия ![]() Мои открытия: ну кроме продуктов под маркой "Рекомендовано Мишелем Монтиньяком" (покупала хлебцы и джем в биомагазине - джемы дороговаты, учитывая маленький размер баночек, но они даже без фруктозы), понравились конфитюры Germeble и Vivis Fructosa. Открыла для себя крупу киноа - ем с добавлением кунжутного масла. Кто со мной? |
|
![]() |
|
#2
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 21.03.2005
Откуда: Алматы, КЗ - Biscarrosse Plage, FR
Сообщения: 3.540
![]() |
а, что это за метод??? Расскажите в кратце, может быть и я примкну к вашим кругам, а то так хочется 6-7кг сбросить
![]()
__________________
бывают такие решения, после принятия которых тараканы в голове аплодируют стоя... ![]() ![]() Хочу в подарок всю бороду Хоттабыча! ))) ох, и натрахтибедохаю я себе! ![]() ![]() |
|
![]() |
|
#3
![]() |
||
Модератор
![]() |
vendredi, смотрите тут или тут или тут .
![]() Или вкратце: Метод Монтиньяка Метод французского фармаколога Мишеля Монтиньяка - не столько диета, сколько рекомендации по питанию на всю жизнь. Принцип действия. Использование продуктов, содержащих "хорошие" углеводы и тщательный отбор жиров. Лишний вес чаще всего вызывается расстройством работы поджелудочной железы, которая при поступлении богатой углеводами пищи выбрасывает в кровь избыток инсулина, способствуя переработке углеводов в жир. Чтобы этого не происходило, углеводы необходимо разделить на "плохие" и "хорошие". "Плохие" полностью усваиваются организмом и ведут к полноте, "хорошие" - частично, не вызывая серьезного повышения уровня сахара в крови. "Плохие" углеводы содержатся в белом хлебе, кукурузе, рисе, картофеле, конфетах, пирожных и других кондитерских изделиях; "хорошие" - в ржаном и отрубном хлебе, большинстве фруктов и овощей, бобах, сыре. Преимущества. Вес снижается медленно, зато результат очень стойкий. Уменьшается риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний, гипертонической болезни, головной и мышечных болей. Недостатки - главным образом психологического свойства. Многим людям трудно навсегда отказаться от конфет, картошки или макарон. А уж если пришли в гости, а там - изобилие на столах... По своей сути к методу Монтиньяка близки кремлевская диета (диета астронавтов) и диета Кима Протасова.
__________________
"Моя спокойная совесть важнее мне, чем все пересуды." Цицерон |
|
![]() |
|
#4
![]() |
||
Бывалый
![]() ![]() Дата рег-ции: 21.03.2006
Сообщения: 166
|
vendredi, вот офиициальный сайт - http://www.montignac.com/fr/la_methode.php - там ответы на многие вопросы есть и таблица с гликемическим индексом.
"Использование продуктов, содержащих "хорошие" углеводы" точнее: углеводов с низким и средним гликемическим индексом "и тщательный отбор жиров" на самом деле жири можно любые, просто ненасыщенные (мясо, сметана, масло)- с углеводами с ГИ до 35; а вот рыбу, оливковое масло, обезжиренные молочные продукты - с углеводами, чей ГИ до 50. "Вес снижается медленно" Не совсем так: смотря что считать медленным темпом снижения веса. У тех, у кого лишний вес большой и они не истязали себя диетами, вес снижается достаточно быстро. Бывает, что сначала действительно ничего не происходит (первые недели), а потом начинается стремительное снижение. Затем снова - без изменений (т.е. организм привыкает), а потом - снова снижение. "Многим людям трудно навсегда отказаться от конфет, картошки или макарон." Я купила его последнюю книгу. И там написано, что во второй фазе можно и картошку и макароны, в общем все запрещенное, но иногда и обязательно предварив их блюдом с низким ГИ (салат, овощи и т.п.). MARGOO, "По своей сути к методу Монтиньяка близки кремлевская диета (диета астронавтов) и диета Кима Протасова" - Почему?! кремлевская диета (к-ая, кстати, не является диетой никаких астронавтов) - вариация Аткинса, к-ый использовал идеи Монтиньяка (Монтиньяк был первопроходцем в теории гликемических индексов). А Протасов вообще из другой оперы: там можно есть в любое время и в любом количестве (по Монтиньяку - трехразовое питание с редкими перекусами) и только сырые овощи и низкожирными продуктами. Монтиньяк же просто разделяет сочетаемость продуктов (из-за чего иногда его причисляют к раздельному питанию, но по-моему это несовсем верно). Кстати, он наоборот приветствует мясо и протеины как способствующие потере веса. Только мясо советует есть днем, а рыбу - вечером. vendredi, присоединяйтесь! |
|
![]() |
|
#5
![]() |
||
Бывалый
![]() ![]() Дата рег-ции: 21.03.2006
Сообщения: 166
|
Кстати, спагетти al dente вполне можно есть и в первой фазе, только без мяса-рыбы-сыра. Я добавляю соус: обжаренный лук, помидоры, базилик и всякие травки.
|
|
![]() |
|
#6
![]() |
||
Модератор
![]() |
Пенелопа, я забыла указать ссылку на источник статьи, приведенной в мое посте http://www.dieta.msk.su/ssilka4 . Так что это не мои слова, тем более я никогда сама не пробовала этот метод. Вам удачи!
__________________
"Моя спокойная совесть важнее мне, чем все пересуды." Цицерон |
|
![]() |
|
#7
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 27.01.2003
Откуда: France
Сообщения: 5.013
|
Пенелопа, спасибо за тему! Я как раз вчера подумала о Мантиньяке, что хорошо бы попробовать
![]() Почитаю вашу ссылку .. |
|
![]() |
|
#8
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 08.07.2006
Откуда: 95
Сообщения: 2.321
|
![]() Люди добрые, скажите, как вам удается сидеть на диетах? Я тут, сама не знаю почему, (если честно, то сидячий образ жизни и питание на ходу) набрала 6 кг без проблем, а теперь хожу и не знаю как с ними справится, прекрасно знаю все методы, сама кого хочешь научу, но не могу на себе, даже день, думаю, не продержусь, почему?
![]() ![]() ![]() |
|
![]() |
|
#9
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 30.11.2006
Откуда: 57
Сообщения: 1.929
|
Интересно сколько удается сбросить по этой системе кило, например за неделю?
|
|
![]() |
|
#10
![]() |
||
Бывалый
![]() ![]() Дата рег-ции: 21.03.2006
Сообщения: 166
|
MARGOO пишет:
![]() Мне понравилось в этой системе то, что она, как бы это сказать, здорова ![]() |
|
![]() |
|
#11
![]() |
||
Бывалый
![]() ![]() Дата рег-ции: 21.03.2006
Сообщения: 166
|
Оксаночка пишет:
|
|
![]() |
|
#12
![]() |
||
Бывалый
![]() ![]() Дата рег-ции: 21.03.2006
Сообщения: 166
|
taniae, я поищу еще саму книжку в Интернете, ссылка, к-ая у меня была, не действует уже
![]() |
|
![]() |
|
#13
![]() |
||
Бывалый
![]() ![]() Дата рег-ции: 21.03.2006
Сообщения: 166
|
Sol5 пишет:
Повторюсь: главное не надо жестких обещаний типа "С завтрашнего дня на хлеб и воду!" и все получится. Я сама на диетах не способна сидеть. |
|
![]() |
|
#14
![]() |
||
Бывалый
![]() ![]() Дата рег-ции: 21.03.2006
Сообщения: 166
|
Вот тут про реальный опыт http://www.eda.mana.ru/books/soloviev/01-1.htm
![]() |
|
![]() |
|
#15
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 27.01.2003
Откуда: France
Сообщения: 5.013
|
Пенелопа, вот эта ссылка у меня открывается.
http://www.montignac.com/fr/la_methode.php А какую из его книг вы имеете в виду?:"...Я внимательно изучила совсем свежую книгу Монтиньяка, в оригинале. Дотошно изучила вопрос, пока придерживалась строго первой фазы, так что собаку съела на этом Так что мой совет - прочитать саму книжку, хотя бы и в переводе на русский, потому что суть метода не изменилась, просто в последнем издании на основании новых исследований и т.п. кое-что смягчилось, появились новые данные. ..." |
|
![]() |
|
#16
![]() |
||
Бывалый
![]() ![]() Дата рег-ции: 21.03.2006
Сообщения: 166
|
taniae, я читала La méthode Montignac illustrée. Я имела ввиду ссылку, где была выложена русская переводная книжка (одна из первых, но там про метод подробно было написано - ведь чтобы следовать методу, важно его суть уяснить).
А Вы на нем тоже уже сидели? |
|
![]() |
|
#17
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 08.07.2006
Откуда: 95
Сообщения: 2.321
|
Пенелопа пишет:
![]() |
|
![]() |
|
#18
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 27.01.2003
Откуда: France
Сообщения: 5.013
|
Пенелопа, нет я не знаю метод Монтиньяка совсем. На чем он основывается, "что там можно, что низя", пока не знаю.
|
|
![]() |
|
#19
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 20.11.2003
Откуда: Париж / Москва
Сообщения: 1.718
|
Я вот решила наконец таки взясться за себя. Сейчас ограничила себя просто в еде, стала заниматься домa гимнастикой (чем ужасно пугаю своего кота), и очень заинтересовалась методом Монтиньяка. Сейчас в процессе изучения блюд 1-вой фазы и трех-месячного меню представленных в книге "Recettes et menus Montignac ou la gastronomie nutritionnelle".
|
|
![]() |
|
#20
![]() |
||
Бывалый
![]() ![]() Дата рег-ции: 21.03.2006
Сообщения: 166
|
Sol5, а Вы попробуйте не есть сдобу совсем. Это во-первых (ой, прямо диетологом себя сейчас чувствую
![]() |
|
![]() |
|
#21
![]() |
||
Бывалый
![]() ![]() Дата рег-ции: 21.03.2006
Сообщения: 166
|
taniae пишет:
1. ненасыщенные жиры (мясо, сметана, масло) ешьте только с углеводами с ГИ до 35 (таблица индексов здесь: http://www.montignac.com/fr/ig_tableau.php); рыбу, оливковое масло, обезжиренные молочные продукты - с углеводами, чей ГИ до 50. 2. Завтрак: желательно углеводно-белковый (без жиров); обед - липидно-белковый (без углеводов выше 35, т.е. например мясо и салат без картошки и т.п.); ужин - углеводно-белковый. Но все это можно корректировать и менять местами. 3. Трехразовое полноценное питание, ужин предпочтительно легкий. Не пропускайте приемы пищи. 4. перекусы: орешки (по чуть-чуть естественно), фрукты (с ГИ до 50),натур.йогурт, творожок. Кстати, в его книжке написано: что творог типа Colin и Faisselle не подходят, т.к. в них есть лактосыворотка, а она повышает уровень инсулина. 5. Нет алкоголю. Можно лишь пару бокалов сухого вина (в конце обеда и/или ужина. но не натощак), иногда шампанское (тоже не натощак). 6. Еще он предлагает заменить кофе на кофе без кофеина. Но при этом кофе-эспрессо считает не таким вредным, т.к. пар очень быстро проходит через кофе при его приготовлении и таким образом весь кофеин не успевает попасть в Вашу чашку, т.е. гликемия не повышается особо. Так что я все равно пью обычный эспрессо, конечно без сахара и заменителей, т.е. без кофеина пробовала - не идет. Примерно так. |
|
![]() |
|
#22
![]() |
||
Бывалый
![]() ![]() Дата рег-ции: 21.03.2006
Сообщения: 166
|
Да, и порции естественно желательно не американские, а французские
![]() |
|
![]() |
|
#23
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 20.11.2003
Откуда: Париж / Москва
Сообщения: 1.718
|
А как быть с сахарозаменителем? Его можно?
|
|
![]() |
|
#24
![]() |
||
Бывалый
![]() ![]() Дата рег-ции: 21.03.2006
Сообщения: 166
|
Cati, молодец! Я эту книжку в книжном просматривала, но так что-то и не купила. Сколько ни покупала кулинарных книг, всегда использую десяток максимум. В общем, испугалась, что ничего не буду особенно из его меню делать. Я, в принципе, и ветку эту открыла с корыстной целью делиться рецептами и названиями интересных с точки зрения метода продуктов. Вы что-нибудь уже готовили из этой книжки?
|
|
![]() |
|
#25
![]() |
||
Бывалый
![]() ![]() Дата рег-ции: 21.03.2006
Сообщения: 166
|
Cati пишет:
|
|
![]() |
|
#26
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 20.11.2003
Откуда: Париж / Москва
Сообщения: 1.718
|
Пенелопа, нет, прямо по рецептам пока не готовила, просто почерпнула кое-какие идеи для построение меню, как говорится на начальной стадии
![]() ![]() А изучаю рецепты, чтобы в голове осело это все, и чтобы можно было продумывать меню самой и не консультируясь постоянно с книжкой.. Пенелопа, а что из себя представляет эта книга, которую Вы описали?? Просто описания продуктов, или есть еще меню и рецепты? |
|
![]() |
|
#27
![]() |
||
Бывалый
![]() ![]() Дата рег-ции: 21.03.2006
Сообщения: 166
|
Книжка вот эта: http://www.montignac.com/fr/livres_d..._illustree.php. Я ее купила, потому что она достаточно хорошего и удобного дизайна. И удобного и вдохновляющего: картинки, нужное выделено - в общем удобно то и дело заглядывать. Плюс там есть примерное меню на неделю и рецепты. Рецептов немного, делала я немного из них, т.к. принцип понятен, а само меню составлено шеф-поваром ресторана по методу Монтиньяка в Лондоне и, соответственно, рецепты не всегда из малого количества ингредиентов. Можно, наверное, купить и попроще книжку, в мягкой обложке и не цветную. Но мне как-то приятнее с этой
![]() Кстати, там есть рецепт шоколадного пирога. Но нужно 10 яиц и 310 г шоколада не менее 70% + 185 г на глазурь. Я пришла в ужас от количества шоколада, посчитав стоимость 50 граммовой плитки Линдт, к-ую я ем. выходит дорого. Но потом увидела, что продается специальный пекарский шоколад, но 70% я не нашла. Может быть. кто-то знает название фирмы и где такой можно купить? |
|
![]() |
|
#28
![]() |
||
Бывалый
![]() ![]() Дата рег-ции: 30.10.2006
Сообщения: 137
|
Девочки, а поделитесь примерным меню и рецептами? Как составить меню на несколько дней?
И еще интересует рецепт постного печенья. |
|
![]() |
|
#29
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 08.07.2006
Откуда: 95
Сообщения: 2.321
|
![]() Пенелопа пишет:
![]() ![]() ![]() |
|
![]() |
|
#30
![]() |
||
Бывалый
![]() ![]() Дата рег-ции: 21.03.2006
Сообщения: 166
|
Shouxia пишет:
завтрак: цельный хлеб, джем без сахара, йогурт 0%, клубника обед: греческий салат, филе семги со шпинатом, 2-3 кусочка шоколада не менее 70% перекус: яблоко ужин: овощной суп, чечевица, куриное филе на пару с горчицей (я на гриле делаю или запекаю), йогурт 0% Про постное печенье не знаю (знаю, есть у Germeble диетические печенья без сахара). |
|
![]() |
|
Закладки |
Здесь присутствуют: 1 (пользователей - 0 , гостей - 1) | |
|
|
![]() |
||||
Тема | Автор | Раздел | Ответов | Последнее сообщение |
Таблетки для похудения | Kykla | Здоровье, медицина и страховки | 51 | 22.11.2010 13:52 |
Метод Бутейко | Dushechka | Здоровье, медицина и страховки | 18 | 19.04.2010 13:17 |
Продам дешево средства для похудения | Marina_T | Куплю-продам-отдам в хорошие руки | 1 | 04.10.2009 18:21 |
Спец кофе для похудения | GooDya | Здоровье, медицина и страховки | 9 | 30.08.2007 14:01 |