Всем грибникам на зависть!

[Mashoulia]

Ludmilka, нет, я склоняюсь к версии Людмилы - козлята. Шляпка не сильно закрыта, с белой каёмкой, не "сопливые" и крупнее маслят. Но собирать не буду, хотя их там на пару багажников

[abolenka]

Бодрый вечер!
Взываю к коллективному разуму : за мэрией, где я работаю, после последних дождей просто ходишь по грибам. С идентификацией затрудняюсь - крупногубчатые, но не синеют, с желтоватой ножкой, запах приятный, но слабый. В пятницу было очень сыро и они были как губки... Есть смысл собирать и есть?
Извините за качество фото, снимала на резиновый сапог

Таких грибов у нас полно на юге, давно их собираю. Французы их не очень знают и не собирают. Я их очень люблю, вкусные и на жарку и в суп и на зиму консервирую. Как точно называются не знаю, я называю польским белым, французы bolet. Червивеют только очень быстро. Я в этом году тоже по парку ходила, их целые поляны и почти все червивые. Только в горах нашла полянку хороших, так насобирала много.
Вообще такие губчатые могут быть ядовитыми только если красные снизу и то не все, только сатанинский. Бывают конечно невкусные виды (кислые или горькие), но это можно попробовать на вкус перед готовкой.

[Мимопроходящая]

Маслята наконец пошли, с утра набрала, пожарила со сметаной, очень вкусно

[Ula29]

Маслята или моховики. Вкусный съедобный гриб, можно собирать до середины января. Главное чтобы ножа не была червивой.

[Sava1805]

Приколы нашего городка - ходили в лес гулять и насобирал моховиков горстку. Ребенок уговорила взять сыроежки розовые. Но вот странно, французы их видимо толком и не собирают, не знаете, почему?

[Small_birdie]

Боятся перепутать, видимо. Да и у нас их не все собирают, по вкусы сыроежки - очень средние грибы.

[Ptu]

В нашей широте в Ленобласти сыроежки очень вкусные и сладкие.
А вот тут во Франции в наших краях сыроежек очень много попросту горьких. Поэтому тут их я не собираю.

[Робиния]

Подскажите, уважаемые грибники, это польский гриб (в руке)? Рос недалеко от дубов, на краю поля. Самые большие и старые грибы примерно см 25 диаметром. Шляпка темно- коричневая. Трубчатым слой жёлтый, у старых - жёлто- зелёный. Синеет при прикосновении. На срезе тоже синеет. Ножка возле трубчатого слоя жёлтая, затем изменяет цвет на коричневый.
Вторые - моховики? Шляпка и ножка красноватые, трубчатые слой жёлтый. Тоже синеют.

Вот ещё фото, но уже мало дневного света.

[mig]

Здравствуйте уважаемые грибники,

Есть уже грибы в Иль де Франс, стоит попробовать в эти выходные?

Спасибо

[Лёля]

Здравствуйте уважаемые грибники,

Есть уже грибы в Иль де Франс, стоит попробовать в эти выходные?

Спасибо

Уже давно есть!правда мало...
У нас в 59 департаменте собираем с сентября месяца


Кто за "Красных"?Кто за "Белых"

6

[Irbis]

Уже давно есть!правда мало...
У нас в 59 департаменте собираем с сентября месяца
6

Здорово
Сейчас дожди идут. И нехолодно. Я думаю скоро в Иль де Франц вылезут грибы.

[Лёля]

Сейчас дожди идут. И не холодно. Я думаю скоро в Иль де Франц повылизают грибы.

Очень много грибников в лесу!!! Мы в одном конце леса встретили армянина с белыми грибыми в руках.А в другом - русскую пару грибников.

[Roupy]

Мы опята нашли сегодня. Обычно они вроде позже? Или я ошибаюсь?

[Ludmila91560]

Есть уже грибы в Иль де Франс, стоит попробовать в эти выходные?

Я на прошлой неделе была после 10 дней дождей. Лес, несмотря на это, все равно очень сухой. Дорожки, конечно, с лужами и грязью, а стоит зайти внутрь - сухо. Даже поганок нет.

[Izumka]

Я на прошлой неделе была после 10 дней дождей. Лес, несмотря на это, все равно очень сухой. Дорожки, конечно, с лужами и грязью, а стоить зайти внутрь - сухо. Даже поганок нет.

У нас тоже дожди хорошие прошли, но в лесу встретили несколько мухоморов и один белый гриб. Зато грибников ….

[IrinaS]

Я на прошлой неделе была после 10 дней дождей. Лес, несмотря на это, все равно очень сухой. Дорожки, конечно, с лужами и грязью, а стоит зайти внутрь - сухо. Даже поганок нет.

Аналогично. Ничего нет вообще.

[Roupy]

Сегодня в интермарше видела, продают свежие белые грибы. И не особо дорого, около 7 евро за кг. Грибы такие большие. И лисички тоже продавали, но на цену не посмотрела. Значит есть грибы?

[Печкин]

их же не в лесах собирают а специально выращивают.

[Ludmilka]

Печкин, именно что в лесах, искусственно выращиваются только шампиньоны и вешенки. Лисички во Франции очень часто из России, на днях на этикетке Белоруссию увидела.

[Irbis]

их же не в лесах собирают а специально выращивают.

Ludmilka права. Ни белые , ни лисички пока не научились выращивать искусственно.
Вот здесь объясняется почему:
https://www.science-et-vie.com/quest...-ils-pas-43205

[Roupy]

Печкин, лесные , конечно , продавались. Иначе я бы и писать об этом не стала.

[Juggernaut]

Были вчера в "прикормленном" месте в лесу.
Все, как и у написавших выше.
Мухоморы, поганки, пара белых, почти съеденных слизнями...
Очевидно летняя жара нарушила цикл развития, и обильные дожди последнего месяца особо не повлияли на "всхожесть"...

[IrinaS]

Сегодня в интермарше видела, продают свежие белые грибы. И не особо дорого, около 7 евро за кг.

Это очень странно, никогда, даже в хорошие сезоны, не видела белые по такой цене. Вы ничего не путаете?

[Ptu]

Тоже удивилась.. Даже менее благородные грибы по такой цене не продаются.

[Ludmila91560]

Очевидно летняя жара нарушила цикл развития, и обильные дожди последнего месяца особо не повлияли на "всхожесть"...

Не столько жара, сколько засушливость. Летом дождей не было. Сентябрь без единой дождинки был. В прошлом году та же самая история была. Похоже, что второй год без грибов будет.

[Ludmila91560]

Сегодня в интермарше видела, продают свежие белые грибы. И не особо дорого, около 7 евро за кг.

Действительно, какая-то странная цена. Может, это цена не за килограмм, а за маленькую упаковку?
В нашем Ашане сейчас только шампиньоны продаются, дикоросов нет.

[IrinaS]

Тоже удивилась.. Даже менее благородные грибы по такой цене не продаются.

Дык вот сеычас открыла сайт магазина, где Рупи живет.

По 7 евро продаются коричневые шампиньоны.

А по 20 евро (по которым, и даже выше, я и видела последние годы белые грибы) - pieds de mouton.

Белых грибов вообще не указано.

[IrinaS]

Не столько жара, сколько засушливость. Летом дождей не было. Сентябрь без единой дождинки был. В прошлом году та же самая история была. Похоже, что второй год без грибов будет.

Точно.

[Roupy]

IrinaS, нет, в каталоге не было указано. Однако вчера продовались

[Лёля]

А мы сегодня вообще такое удовольствие получили!!!
Людей на много меньше,но за-то грибов очень много!!!
Вот этот крепыш прямо при выхода из леса ждал меня:

В итоге за день 2 корзины белых и корзинка опят: