Всем грибникам на зависть! - Страница 88 - Форумы inFrance - Франция по-русски

Mashoulia · #**2611** 11.11.2018, 21:12

Ludmilka, нет, я склоняюсь к версии Людмилы - козлята. Шляпка не сильно закрыта, с белой каёмкой, не "сопливые" и крупнее маслят. Но собирать не буду, хотя их там на пару багажников

abolenka · Дата рег-ции: 10.03.2010

Mashoulia пишет:

Бодрый вечер!
Взываю к коллективному разуму : за мэрией, где я работаю, после последних дождей просто ходишь по грибам. С идентификацией затрудняюсь - крупногубчатые, но не синеют, с желтоватой ножкой, запах приятный, но слабый. В пятницу было очень сыро и они были как губки... Есть смысл собирать и есть?
Извините за качество фото, снимала на резиновый сапог

Таких грибов у нас полно на юге, давно их собираю. Французы их не очень знают и не собирают. Я их очень люблю, вкусные и на жарку и в суп и на зиму консервирую. Как точно называются не знаю, я называю польским белым, французы bolet. Червивеют только очень быстро. Я в этом году тоже по парку ходила, их целые поляны и почти все червивые. Только в горах нашла полянку хороших, так насобирала много.
Вообще такие губчатые могут быть ядовитыми только если красные снизу и то не все, только сатанинский. Бывают конечно невкусные виды (кислые или горькие), но это можно попробовать на вкус перед готовкой.

Мимопроходящая · #**2613** 18.11.2018, 01:07

Маслята наконец пошли, с утра набрала, пожарила со сметаной, очень вкусно

Ula29 · #**2614** 19.11.2018, 01:59

Маслята или моховики. Вкусный съедобный гриб, можно собирать до середины января. Главное чтобы ножа не была червивой.

Sava1805 · #**2615** 02.12.2018, 18:45

Приколы нашего городка - ходили в лес гулять и насобирал моховиков горстку. Ребенок уговорила взять сыроежки розовые. Но вот странно, французы их видимо толком и не собирают, не знаете, почему?

Small_birdie · #**2616** 02.12.2018, 19:13

Боятся перепутать, видимо. Да и у нас их не все собирают, по вкусы сыроежки - очень средние грибы.

Ptu · #**2617** 04.12.2018, 15:52

В нашей широте в Ленобласти сыроежки очень вкусные и сладкие.
А вот тут во Франции в наших краях сыроежек очень много попросту горьких. Поэтому тут их я не собираю.

Робиния · Дата рег-ции: 18.07.2011

Подскажите, уважаемые грибники, это польский гриб (в руке)? Рос недалеко от дубов, на краю поля. Самые большие и старые грибы примерно см 25 диаметром. Шляпка темно- коричневая. Трубчатым слой жёлтый, у старых - жёлто- зелёный. Синеет при прикосновении. На срезе тоже синеет. Ножка возле трубчатого слоя жёлтая, затем изменяет цвет на коричневый.
Вторые - моховики? Шляпка и ножка красноватые, трубчатые слой жёлтый. Тоже синеют.

Вот ещё фото, но уже мало дневного света.

mig · #**2619** 09.10.2019, 11:32

Здравствуйте уважаемые грибники,

Есть уже грибы в Иль де Франс, стоит попробовать в эти выходные?

Спасибо

Лёля · #**2620** 09.10.2019, 14:01

mig пишет:

Здравствуйте уважаемые грибники,

Есть уже грибы в Иль де Франс, стоит попробовать в эти выходные?

Спасибо

Уже давно есть!правда мало...
У нас в 59 департаменте собираем с сентября месяца

Кто за "Красных"?Кто за "Белых"

6

**Irbis** · Дата рег-ции: 05.10.2005

Лёля пишет:

Уже давно есть!правда мало...
У нас в 59 департаменте собираем с сентября месяца

6

Здорово

Сейчас дожди идут. И нехолодно. Я думаю скоро в Иль де Франц вылезут грибы.

Лёля · #**2622** 09.10.2019, 19:07

Irbis пишет:

Сейчас дожди идут. И не холодно. Я думаю скоро в Иль де Франц повылизают грибы.

Очень много грибников в лесу!!! Мы в одном конце леса встретили армянина с белыми грибыми в руках

.А в другом - русскую пару грибников.

Roupy · #**2623** 09.10.2019, 22:03

Мы опята нашли сегодня. Обычно они вроде позже? Или я ошибаюсь?

Ludmila91560 · Дата рег-ции: 22.03.2013

mig пишет:

Есть уже грибы в Иль де Франс, стоит попробовать в эти выходные?

Я на прошлой неделе была после 10 дней дождей. Лес, несмотря на это, все равно очень сухой. Дорожки, конечно, с лужами и грязью, а стоит зайти внутрь - сухо. Даже поганок нет.

Izumka · #**2625** 10.10.2019, 13:56

Ludmila91560 пишет:

Я на прошлой неделе была после 10 дней дождей. Лес, несмотря на это, все равно очень сухой. Дорожки, конечно, с лужами и грязью, а стоить зайти внутрь - сухо. Даже поганок нет.

У нас тоже дожди хорошие прошли, но в лесу встретили несколько мухоморов и один белый гриб. Зато грибников ….

IrinaS · #**2626** 10.10.2019, 15:07

Ludmila91560 пишет:

Я на прошлой неделе была после 10 дней дождей. Лес, несмотря на это, все равно очень сухой. Дорожки, конечно, с лужами и грязью, а стоит зайти внутрь - сухо. Даже поганок нет.

Аналогично. Ничего нет вообще.

Roupy · #**2627** 10.10.2019, 17:39

Сегодня в интермарше видела, продают свежие белые грибы. И не особо дорого, около 7 евро за кг. Грибы такие большие. И лисички тоже продавали, но на цену не посмотрела. Значит есть грибы?

Печкин · #**2628** 10.10.2019, 17:41

их же не в лесах собирают

а специально выращивают.

Ludmilka · #**2629** 10.10.2019, 21:15

Печкин, именно что в лесах, искусственно выращиваются только шампиньоны и вешенки. Лисички во Франции очень часто из России, на днях на этикетке Белоруссию увидела.

**Irbis** · #**2630** 11.10.2019, 07:46

Печкин пишет:

их же не в лесах собирают

а специально выращивают.

Ludmilka права. Ни белые , ни лисички пока не научились выращивать искусственно.
Вот здесь объясняется почему:
https://www.science-et-vie.com/quest...-ils-pas-43205

Roupy · Дата рег-ции: 08.01.2011

Печкин, лесные , конечно , продавались. Иначе я бы и писать об этом не стала.

Juggernaut · #**2632** 11.10.2019, 08:25

Были вчера в "прикормленном" месте в лесу.
Все, как и у написавших выше.
Мухоморы, поганки, пара белых, почти съеденных слизнями...
Очевидно летняя жара нарушила цикл развития, и обильные дожди последнего месяца особо не повлияли на "всхожесть"...

IrinaS · #**2633** 11.10.2019, 14:26

Roupy пишет:

Сегодня в интермарше видела, продают свежие белые грибы. И не особо дорого, около 7 евро за кг.

Это очень странно, никогда, даже в хорошие сезоны, не видела белые по такой цене. Вы ничего не путаете?

Ptu · #**2634** 11.10.2019, 14:32

Тоже удивилась.. Даже менее благородные грибы по такой цене не продаются.

Ludmila91560 · #**2635** 11.10.2019, 14:35

Juggernaut пишет:

Очевидно летняя жара нарушила цикл развития, и обильные дожди последнего месяца особо не повлияли на "всхожесть"...

Не столько жара, сколько засушливость. Летом дождей не было. Сентябрь без единой дождинки был. В прошлом году та же самая история была. Похоже, что второй год без грибов будет.

Ludmila91560 · #**2636** 11.10.2019, 14:37

Roupy пишет:

Сегодня в интермарше видела, продают свежие белые грибы. И не особо дорого, около 7 евро за кг.

Действительно, какая-то странная цена. Может, это цена не за килограмм, а за маленькую упаковку?
В нашем Ашане сейчас только шампиньоны продаются, дикоросов нет.

IrinaS · Дата рег-ции: 11.02.2003

Ptu пишет:

Тоже удивилась.. Даже менее благородные грибы по такой цене не продаются.

Дык вот сеычас открыла сайт магазина, где Рупи живет.

По 7 евро продаются коричневые шампиньоны.

А по 20 евро (по которым, и даже выше, я и видела последние годы белые грибы) - pieds de mouton.

Белых грибов вообще не указано.

IrinaS · #**2638** 11.10.2019, 14:39

Ludmila91560 пишет:

Не столько жара, сколько засушливость. Летом дождей не было. Сентябрь без единой дождинки был. В прошлом году та же самая история была. Похоже, что второй год без грибов будет.

Точно.

Roupy · Дата рег-ции: 08.01.2011

IrinaS, нет, в каталоге не было указано. Однако вчера продовались

Лёля · #**2640** 11.10.2019, 19:15

А мы сегодня вообще такое удовольствие получили!!!
Людей на много меньше,но за-то грибов очень много!!!
Вот этот крепыш прямо при выхода из леса ждал меня:

В итоге за день 2 корзины белых и корзинка опят:

Похожие темы
Тема	Автор	Раздел	Ответов	Последнее сообщение
Обо всем	Ron	Обо всем	2	15.09.2007 23:16
Всем, всем, всем, кто свободен 4-6 августа	Shira	Встречи-тусовки во Франции и России	2	27.02.2007 18:52
КО ВСЕМ ФОРУМЧАНАМ	Boris	Памяти Нелли Цветовой	0	05.05.2005 12:54
Вопрос ко всем!	cherry	Обо всем	5	23.02.2005 11:56

Здесь присутствуют: 1 (пользователей - 0 , гостей - 1)