#1
24.09.2001, 15:53
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 23.09.2001
Откуда: Монреаль, Квебек, Канада
Сообщения: 727
|
Пара квебекских рецептов
Так, прошу сильно не бить, а сделать скидку на мужскую тупость, посему будут фигурировать и ссылки... А вообще-то, люди мы простые, посему и блюда простые...
1.Путин: Национальное квебекское блюдо. Поедается дома, в ресторанах, а забегаловках, на улице. Основной рецепт: Жарится картошка- ломтиками! В горячую картошку - еще на огне, - добавляется сыр, порезанный кусочками. Все это заливается соусом. Блюдо готово! Разумеется, такой краткий рецепт - не более, чем основа. Все зависит от количества и качества сыра, от соуса, от добавленных ингридиентов и от умения и таланта повара. Ссылка на историю путина: http://www.geocities.com/NapaValley/...a_poutine.html Ссылка на сайт о французских сырах (читаю регулярно): http://www.cheese.hobby.ru 2. Ушки Христа: Жарится ветчина, заливается кленовым сиропом - разумеется, засахаренным, как ни странно - вкусно! :-). Если вспомнить, что страна - была до недавнего времени ярко выраженной католической вотчиной, то происхождение названия совершенно непонятно - имею в виду, как и кто мог допустить тут подобное богохульство :-). Приятного аппетита... (на сегодня все, на работу пора. Всего доброго).
__________________
С уважением, Георгий http://grandquebec.com - на французском http://majka-dancer.blogspot.com - моя кухня (не, я не дама) |
|
|
#2
24.09.2001, 16:39
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 20.08.2001
Откуда: La Chapelle Saint Mesmin (45)
Сообщения: 4.112
|
Спасибо за рецепты и за ссылки!
У меня к Вам практический вопрос. Есть у меня консервная (жестяная) банка кленового сиропа, подаренная лет эдак пять назад... пять или шесть... так вот можно ли его есть? (банка, естественно, не открытая). В ожидании ответа, отправляюсь слушать Линду Лемэ. |
|
|
#3
24.09.2001, 23:56
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 23.09.2001
Откуда: Монреаль, Квебек, Канада
Сообщения: 727
|
Яна, встречный вопрос: А что же делает столько лет банка сиропа? С блинчиками... Вместо сахара в кофе и чай (понимаю, что это уже э-э-э-... н-да... но все же...). С оладьями, вместо сахара в кондитерские изделия, на хлеб, в конце концов...
А можно ли есть? Не знаю. Здесь ни у кого столько лет не выстаивает - съедаем. Впрочем, в Антарктике как-то нашли склад Скотта, в котором остались консервы - их можно было есть... Побежал снова на работу...
__________________
С уважением, Георгий http://grandquebec.com - на французском http://majka-dancer.blogspot.com - моя кухня (не, я не дама) |
|
|
#4
25.09.2001, 10:38
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 20.08.2001
Откуда: La Chapelle Saint Mesmin (45)
Сообщения: 4.112
|
Как это: что делает? Ждёт своего звёздного часа, правильного рецепта, удачно сложившихся обстоятельств и соответственного расположения духа. А вообще я про неё периодически забываю :о)) И с кем такого не случается - пусть первым бросит в меня камень. Ладно, у нас тут хоть и не Антарктика. но сахар - хороший консервант. Короче, если больше не появлюсь на форуме...
Не помню, чей рассказ "Блинчики с кленовым сиропом". О'Генри? Эдгар По? |
|
|
#5
25.09.2001, 14:49
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 23.09.2001
Откуда: Монреаль, Квебек, Канада
Сообщения: 727
|
О.Генри (О.). Но, кто знает, может быть, и По писал рассказ ужасов о том, как его любимая съела старую банку и умерла, после чего прилетел ворон...
Вот приеду во Францию, съем! (я про сироп!)
__________________
С уважением, Георгий http://grandquebec.com - на французском http://majka-dancer.blogspot.com - моя кухня (не, я не дама) |
|
|
#6
25.09.2001, 15:04
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 20.08.2001
Откуда: La Chapelle Saint Mesmin (45)
Сообщения: 4.112
|
Давным-давно читала статью по этому поводу. Произведя долгий частотный анализ вариантов написания, автор решил писать О!Генри :о))
|
|
|
#7
26.09.2001, 15:21
|
||
Хозяйка
|
Долго вспоминала автора и решила присоединиться к вам, Яна - наверное - О Генри.. А еще я знаю, что мы с вами, Яна, будем готовить в самое ближайшее время Вытаскивайте свою банку сиропа, будем делать jeunes poulets au sirop d'erable :-) Там еще для комплекта рецепт классических crepes из Квебека, рецепт звучит крайне вкусно.. Боюсь, что моя семья устанет от сиропа к следующей неделе :-)))
Смотрите рецепты в отдельной теме. Кстати, Георгий, а та дивная модель вас только в ресторане кормит, или иногда домашней кухней тоже балует? :-) |
|
|
#8
29.09.2001, 14:40
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 23.09.2001
Откуда: Монреаль, Квебек, Канада
Сообщения: 727
|
Нелла, "дивная модель" - лентяйка... Как только о домашней кухне речь заходит, сразу к телефону и "две пиццы, пожалуйста", только просит импрессарио не выдавать - у нее в контракте четко прописано, что можно, а что нельзя есть... А я пользуюсь и шантажирую иногда.
__________________
С уважением, Георгий http://grandquebec.com - на французском http://majka-dancer.blogspot.com - моя кухня (не, я не дама) |
|
|
Закладки |
Здесь присутствуют: 1 (пользователей - 0 , гостей - 1) | |
|
|
Похожие темы | ||||
Тема | Автор | Раздел | Ответов | Последнее сообщение |
Kнига рецептов + DVD (français) | Lantik | Куплю-продам-отдам в хорошие руки | 3 | 10.07.2022 15:50 |
Куплю книгу рецептов от Ники Белоцерковской | alenu-shka | Куплю-продам-отдам в хорошие руки | 15 | 09.05.2012 21:05 |
Пара вопросов по RER | Не сегодня | Транспорт и таможенные правила | 4 | 21.07.2008 14:38 |
Мы гей-пара. К вам реально? | twogays | Административные и юридические вопросы | 120 | 26.10.2006 22:58 |
Ищу много оригинальных рецептов (хочу испечь сладости к Новому году) | Finiste | Секреты хорошей кухни | 246 | 19.03.2004 21:08 |