"Быстрые" рецепты сладкой выпечки

[Azzaz]

Paloma91, по поводу теста, а дала ответ. Смотрите выше. Настаивать бесполезно. Я не побегу , роняя тапки, его здесь публиковать. Ничего личного по отношению к Вам.

[Rucya]

Rucya, я больше своих Точных проверенных рецептов не даю в открытом пространстве. Слишком много было бесплатного хамства . Ничего личного. Спасибо за понимание.
Добавлю только про тесто, что штрудельное тесто должно быть пресное , а не масляное слоями. А так , конечно, можно испечь из какого угодно , тогда будет просто рулет. Но тоже вкусно будет, если все продукты хорошие.

Я помню. Это вопрос задала шутя
Тесто в австрийских штруделях и немецких ничем не отличаются. В рецепте обязательно присутствует растительное масло. Иначе тесто не вытянуть.
Отличается подача.
Из вытяжного теста в Молдове готовят вертуты-плацинды.
У греков много рецептов выпечки разных форм из вытяжного теста.

[Azzaz]

Я помню. Это вопрос задала шутя
Тесто в австрийских штруделях и немецких ничем не отличаются. В рецепте обязательно присутствует растительное масло. Иначе тесто не вытянуть.
Отличается подача.
Из вытяжного теста в Молдове готовят вертуты-плацинды.
У греков много рецептов выпечки разных форм из вытяжного теста.

Согласна. Совершенно верно. Ничем не отличается .Нет самого правильного теста. ))
А моя соседка Московская грузинска еще ндцать лет назад научила меня с таким тестом делать мясной закрытый пирог.

[Ptu]

Mashoulia, спасибо за идею. А то послезавтра уезжаю, а в холодильнике остался рулончик круглого слоеного теста, нельзя оставлять. Сделала штруделек плетеный, с яблоками и лесными орехами.
Из круглого тоже отлично получилось, нужно только полоски по бокам делать выделив центральную лодочкообразную часть для начинки. И не нужно в квадрат "переделывать". Хорошенький получился.

[Chouquette]

Работают ли дрожжи с кокосовой и миндальной мукой без добавления злаковых?
или лучше всего разрыхлитель

[vetka-ferney]

На днях сидела в трамвае рядом с девушкой, она смотрела какие то ролики в телефоне со звуком, и меня зацепил рецепт тарта из теста фило, груш и камамбера. Вот прям мое сочетание. Там точно была еще заливка из яиц и чего то еще, я видела к сожалению, неудобно было пялиться в чужой телефон.
Никто с таким не сталкивался?

[Azzaz]

vetka-ferney, у нас на форуме где- то был рецепт такого пирога. Найдете без проблем по поиску. Лично я не люблю такие сочетания , но в заливке, думаю, что должно быть яйцо и сливки или молоко ( поскольку сыр и так жирный). Помню, что обсуждали такое сочетание любители подобных рецептов.