Париж, отель Бребант, впечатления (Вчера прилетела из Парижа!!!)

[Vishenka]

Осмелюсь по памяти пересказать В.В. Вересаева, который писал о русской армии, в 1904 г. застрявшей в Манчжурии и временно отрезанной от снабжения. Еда была - но местная, китайская. Голодали все - и солдаты, и офицеры, но господа офицеры, привыкшие к изощренности и разнообразию яств во французских ресторанах, распробовав китайскую еду, оценили ее по достоинству. Солдаты же, чья пища, как известно хлеб да каша, голодали не на шутку, но носы воротили до конца - непривычное просто не воспринимали в силу ограниченной бедности вкусовых и прочих рецепторов.

А божоле - это ведь по определению кислое молодое вино и праздник-то был придуман, чтобы утилизировать невызревшее вино. У грузин есть какое-то вино - марджани (?), похожее на божоле.

Мой неискушенный сын тоже назвал запах сыра самым большим кулинарным потрясением во Франции После освоения им сыра лягушачьи лапки были деликатесом